專利名稱：蒸汽噴射真空封罐機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種罐頭封罐機械，特別是果汁、果醬、飲料類的金屬罐頭封罐機械。
一般的食品罐頭灌裝滅菌處理的食品后即進行封罐，然后再進一步加溫滅菌處理。對于果汁、果醬飲料類等食品，灌入罐頭后往往還需對罐頭作抽真空處理，隨后封罐，這樣更有利于延長罐頭的保存期。但是目前罐頭的機械抽真空裝置不僅結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且工藝操作過程長，這就嚴重制約了其前后工序——“灌裝”和“封罐”效率的提高，因而妨礙整條罐頭生產(chǎn)線效率的提高。
本實用新型的目的是改變罐頭常規(guī)的機械抽真空處理方式，從而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、在封罐工藝過程中同時完成罐頭真空處理的高效封罐機。
實現(xiàn)上述目的的技術(shù)解決方案是對由送罐、配蓋、壓蓋卷邊機構(gòu)及其傳動機構(gòu)組成的普通封罐機進行技術(shù)改進，即在配蓋機構(gòu)的送蓋外導(dǎo)軌后段內(nèi)側(cè)送蓋槽下方，水平均布若干蒸汽噴射孔；或在與送蓋外導(dǎo)軌相配合的一段內(nèi)導(dǎo)軌的送蓋槽下方，朝向外導(dǎo)軌水平開設(shè)若干蒸汽噴射孔；也可在星形撥輪的撥蓋爪前端部下側(cè)開設(shè)若干蒸汽噴射孔。
附


圖1為本實用新型的正視結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖2為本實用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖3為本實用新型的蒸汽噴射結(jié)構(gòu)側(cè)剖視示意圖。
以下結(jié)合附圖以實施例對本實用新型作詳細說明。
送罐機構(gòu)主要由送罐鏈(2)和送罐螺桿(3)構(gòu)成；在送罐機構(gòu)上方設(shè)有由弧形內(nèi)、外送蓋導(dǎo)軌(16)、(4)、星形撥輪(21)上的撥蓋爪(24)和貯蓋庫(15)的圍桿(5)、分蓋器(6)構(gòu)成的配蓋機構(gòu)，內(nèi)、外導(dǎo)軌的相對側(cè)面上分別開設(shè)有相互配合的送蓋槽(26)，在外導(dǎo)軌送蓋槽(26)下方，水平均布20～50個直徑為1.5毫米、間隔2.5°，朝向內(nèi)導(dǎo)軌的蒸汽噴射孔(23)，這些蒸汽噴射孔通過導(dǎo)軌內(nèi)的蒸汽通道與外接蒸汽管(7)相連通；壓蓋卷邊機構(gòu)由托罐盤(19)、托罐盤升降凸輪機構(gòu)(12)、罐蓋壓頭(10)、罐身旋轉(zhuǎn)機構(gòu)(9)、頭道、二道卷邊滾輪(18)、(17)構(gòu)成；另外還有電機、齒輪傳動機構(gòu)(13)和電氣控制柜(1)。當(dāng)裝好物料的罐身(25)傳送至送罐鏈(2)上后，向前輸送至配蓋區(qū)，在星形撥輪(21)的撥罐爪(8)和撥蓋爪(24)的作用下，內(nèi)外導(dǎo)軌蓋槽(26)之間的一罐蓋(21)正好配置在罐身口正上方，于是罐身(25)與罐蓋(22)被同步傳送進入蒸汽噴射區(qū)，外導(dǎo)軌的蒸汽噴射孔(23)連續(xù)噴射出一定壓力的蒸汽，穿過罐身與罐蓋之間的間隙，置換掉罐身內(nèi)及罐身與罐蓋之間的空氣，廢氣從機架一側(cè)側(cè)面上的排氣管(14)中排出；這時罐身、罐蓋同步傳送至托罐盤(19)，在下凸輪的作用下，托罐盤逐漸上升，使罐身與罐蓋結(jié)合，再一齊上升至上壓頭(10)，壓緊后在旋轉(zhuǎn)機構(gòu)(9)帶動下旋轉(zhuǎn)，此時頭道、二道滾輪(18)、(17)針對蓋邊分別作進給運動，進行卷邊封口；最后由撥罐叉(20)將封好蓋的罐頭(11)從托罐盤上撥送出去，逐完成封罐作業(yè)。待罐頭頂隙的蒸汽冷凝后，即形成真空。
本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、運行穩(wěn)定可靠，噪音小，罐頭在封蓋工藝過程中即自動完成真空處理，生產(chǎn)效率高，且在蒸汽噴射過程中對罐頭又起了進一步的滅菌作用。
權(quán)利要求1.一種蒸汽噴射真空封罐機，包括送罐、配蓋、壓蓋卷邊機構(gòu)、傳動機構(gòu)，其特征在于配蓋機構(gòu)的送蓋外導(dǎo)軌(4)后段內(nèi)側(cè)送蓋槽(26)下方，水平均布有若干蒸汽噴射孔(23)，或在與送蓋外導(dǎo)軌(4)相配合的一段內(nèi)導(dǎo)軌(16)的送蓋槽(26)下方，朝向外導(dǎo)軌開設(shè)若干蒸汽噴射孔(23)，或在星形撥輪(21)的撥蓋爪(24)前端部下側(cè)開設(shè)若干蒸汽噴射孔(23)。
2.按權(quán)利要求1所述的蒸汽噴射真空封罐機，其特征在于機架的一側(cè)面上設(shè)有廢氣排氣管(14)。
專利摘要本實用新型涉及一種罐頭封罐機械，特別是果汁、果醬、飲料類的金屬罐頭封罐機械。它由送罐、配蓋、壓蓋卷邊機構(gòu)及其傳動機構(gòu)組成。在配蓋機構(gòu)的送蓋內(nèi)外導(dǎo)軌之間設(shè)有一段蒸汽噴射區(qū)，利用蒸汽置換罐頭頂隙中的空氣，隨后封灌，待罐頭頂隙中的蒸汽冷凝后，頂隙即成真空。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，運行穩(wěn)定可靠，噪音小，罐頭在封蓋工藝過程中即自動完成真空處理，生產(chǎn)效率高。
文檔編號B65B3/00GK2188075SQ9422765
公開日1995年1月25日 申請日期1994年1月29日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月29日
發(fā)明者韋躍宇, 徐雨林, 梅新民 申請人:湖州市菱湖食品機械廠