專利名稱：常壓高溫蒸氣發(fā)生器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚用常壓蒸氣發(fā)生器新品種。
已有廚用常壓蒸氣發(fā)生器，有鍋式和排管式，水煮開后所產(chǎn)生蒸氣直接用來(lái)蒸食物或消毒，由于蒸氣溫度100℃或銷高些，溫度不高，蒸熟時(shí)間長(zhǎng)，食物變硬、變韌、不新鮮不可口，發(fā)生器熱效率低，浪費(fèi)能源。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種蒸氣溫度高，熱效率高的常壓高溫蒸氣發(fā)生器。
本實(shí)用新型是采用在排管式蒸氣發(fā)生柜上面加設(shè)蒸氣加熱柜并在自動(dòng)進(jìn)水箱頂面設(shè)安全閥，用管把自動(dòng)進(jìn)水箱上腔和蒸氣發(fā)生柜蒸氣腔接通的方式來(lái)達(dá)到目的的，蒸氣加熱柜外形與蒸氣發(fā)生柜外形相同，為四方體或圓柱體，蒸氣加熱柜左、右兩側(cè)為不相通蒸氣套，蒸氣排管與左、右兩側(cè)蒸氣套并聯(lián)接通，用管道把蒸氣發(fā)生柜上部蒸氣腔與蒸氣加熱柜左、右兩則蒸氣套的一側(cè)接通，蒸氣經(jīng)排管慢速流向另一側(cè)，從排氣管排出供炊事之用，從蒸氣發(fā)生柜來(lái)的熱氣流加熱蒸氣加熱柜從排管慢速流過(guò)的蒸氣，由于是慢速，熱交換時(shí)間長(zhǎng)，吸熱多，余熱利用率高，使蒸氣溫度達(dá)到120～160℃，為消除壓力差，用管道把水箱上腔與蒸氣發(fā)生柜頂部蒸氣腔接通，以保證水箱向蒸氣發(fā)生柜供水，為了安全，在水箱上面設(shè)安全閥。
本實(shí)用新型特點(diǎn)一是提供的蒸氣溫度高，達(dá)120～160℃，蒸食物快速，食物鮮嫩可口，熱效率高，達(dá)80～90％，節(jié)能；二是蒸氣輸出管道不設(shè)閥門，放開，以保持常壓或微壓，安全。
以下結(jié)合附圖
來(lái)說(shuō)明實(shí)施例附圖為本蒸氣發(fā)生器縱剖視示意圖。
參照附圖，本蒸氣發(fā)生器由蒸氣發(fā)生柜和蒸氣加熱柜組成，蒸氣發(fā)生柜由燃燒器(1)、外形四方柱形或圓柱形殼體(2)、罩殼(3)、水箱(4)、水排管(5)、壓力控制開關(guān)(6)、燃?xì)饪刂破?7)、浮子閥⑧和煙囪組成，水箱(4)上腔與蒸氣發(fā)生器上部蒸氣腔用管(14)接通，水箱上面有安全閥(15)，蒸氣加熱柜安在罩殼(3)內(nèi)蒸氣發(fā)生柜殼體上，由殼體(9)、蒸氣排管(10)、蒸氣套(11)、進(jìn)氣管(12)和出氣管(13)組成，殼體(9)外形與蒸氣發(fā)生柜殼體外形一致，為四方柱形或圓柱形，左、右內(nèi)側(cè)有蒸氣套(11)，蒸氣排管(10)與左、右蒸氣套(11)并聯(lián)接通，右蒸氣套(11)與蒸氣發(fā)生柜上部蒸氣腔用進(jìn)氣管(12)接通，左蒸氣套(11)與出氣管(13)接通。
權(quán)利要求1．一種常壓高溫蒸氣發(fā)生器除由燃燒器(1)、外形四方柱形或圓柱形蒸氣發(fā)生柜殼體(2)、罩殼(3)、水箱(4)、水排管(5)、壓力控制開關(guān)(6)、燃?xì)饪刂破?7)、浮子閥(8)和煙囪組成外，其特征在于該蒸氣發(fā)生器還有蒸氣加熱柜，它安在罩殼③里蒸氣發(fā)生柜殼體之上，由殼體⑨、蒸氣排管(10)、蒸氣套(11)、進(jìn)氣管(12)和出氣管(13)組成，殼體(9)外形與蒸氣發(fā)生柜殼體外形一致，為四方柱形或圓柱形，左、右內(nèi)側(cè)有蒸氣套(11)，蒸氣排管(10)與左、右蒸氣套(11)并聯(lián)接通，右蒸氣套(11)與蒸氣發(fā)生柜上部蒸氣腔用進(jìn)氣管(12)接通，左蒸氣套(11)與出氣管(13)接通。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的常壓高溫蒸氣發(fā)生器，其特征在于該蒸氣發(fā)生器水箱(4)上腔與蒸氣發(fā)生柜上部蒸氣腔用管(14)接通，水箱(4)上面有安全閥(15)。
專利摘要一種用于蒸食物和消毒的常壓高溫蒸氣發(fā)生器除由燃燒器、蒸氣發(fā)生柜殼體、水排管、壓力控制開關(guān)、燃?xì)饪刂破?、水箱和罩殼組成外,其特征在于該蒸氣發(fā)生器還有安在蒸氣發(fā)生柜殼體上的蒸氣加熱柜,它由殼體、左、右蒸氣套、蒸氣排管、進(jìn)氣管和出氣管組成,蒸氣排管與左、右蒸氣套并聯(lián)接通,右蒸氣套與蒸氣發(fā)生柜上部蒸氣腔用進(jìn)氣管接通,蒸氣排管用廢氣余熱加溫,其特點(diǎn):一是提供的蒸氣溫度高,達(dá)120～160℃,蒸食物鮮嫩可口,熱效率高,達(dá)80～90%,節(jié)能;二是蒸氣輸出管道不設(shè)閥門,放開,以保持常壓或微壓,安全。
文檔編號(hào)F22B1/00GK2445198SQ0022561
公開日2001年8月29日 申請(qǐng)日期2000年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月16日
發(fā)明者冼振球 申請(qǐng)人:冼振球