專利名稱：流體隔膜吸排煙塵裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙塵環(huán)境污染治理裝置，具體地說是一種流體隔膜吸排煙塵裝置，它可應(yīng)用于工業(yè)及民用炊事灶具。
在工業(yè)生產(chǎn)中，有些要求嚴格的精密產(chǎn)品如微電子、生物工程高潔凈度要求產(chǎn)品，既要防止生產(chǎn)過程中產(chǎn)品本身對周圍環(huán)境的污染，又要求防止環(huán)境中塵埃等對產(chǎn)品，本身的污染，這就需要有雙向隔離的措施或裝置，目前這種裝置一般是固體的隔離罩、套，它阻檔視線及影響操作，對某些產(chǎn)品生產(chǎn)不適宜，而可解決此問題的流體隔膜的雙向隔離裝置尚有待開發(fā)，這種流體隔膜的適用范圍更為廣泛。
在民用炊事灶具領(lǐng)域，由于現(xiàn)代化住房密封日趨良好和人們環(huán)保意識的增強，人類環(huán)境質(zhì)量存在的問題引起廣泛關(guān)注，研究發(fā)現(xiàn)居住單元樓房的家庭廚房污染問題突出，門窗密封的現(xiàn)代化居室空氣污染嚴重，經(jīng)常見到搬進新的單元房后，雖然廚房安裝了抽油煙機，過些天依然是四壁油煙，家具用品上到處是一層油垢，特別是發(fā)現(xiàn)經(jīng)常下廚房炒菜的女主人，不久開始出現(xiàn)食欲減退，經(jīng)常感到疲倦，反應(yīng)遲鈍，身體卻漸漸發(fā)胖等一系列被稱為“醉油綜合癥”的病癥，現(xiàn)在知道這是由于炒菜時吸入油煙造成的，是加熱時產(chǎn)生的丙烯醛氣體造成的，在油繼續(xù)加熱時丙烯醛氣體會聚合成聚丙烯醛，聚丙烯醛聚合物是致癌物質(zhì)。
據(jù)有關(guān)文獻報道“近年來我國上海、哈爾濱、天津、沈陽等地的一項流行病”學(xué)調(diào)查表明，烹飪時廚房內(nèi)油煙越多，發(fā)生肺癌的危險性越高，接觸油煙多的家庭主婦肺癌發(fā)病率為接觸少的2倍?！边@是因為食用油加熱產(chǎn)生的油煙中會含有毒性物質(zhì)，“食油的化學(xué)成分是三酰甘油，當(dāng)油溫超過130℃時，它就會發(fā)生分解，產(chǎn)生對人體有害的丙烯醛等揮發(fā)性物質(zhì)，以菜油為例，加熱到270℃時在油煙中產(chǎn)生的致癌物丙烯醛的濃度是180℃時的20倍，1,3-丁二烯和苯的濃度，分別是185℃時的13.6倍和5倍?！敝袊嬍澄幕侵袊鴤鹘y(tǒng)文化的一部分，傳統(tǒng)的美食習(xí)慣使用煎、炸、煸、炒，多數(shù)情況油溫高于150℃，極易造成嚴重的污染。
可見廚房是家庭室內(nèi)空氣污染物的主要來源，廚房炒菜時油鍋里食用油加熱產(chǎn)生的油煙，含有對人類危險的污染物危害嚴重。但是要想完全改變中國人乃至全世界華人飲食文化是不可能的，現(xiàn)有的技術(shù)裝置對于解決嚴重的廚房油煙污染并不理想，所以開展有中國特色的廚房設(shè)備革命的呼聲不斷，這是一個迫在眉睫的關(guān)系到海內(nèi)外華人乃至人類健康的重大課題。
現(xiàn)有技術(shù)裝置的問題在于油煙空間流通距離太長，在油煙空間流通距離內(nèi)油煙四處擴散，造成油煙污染。我們把從抽油煙機吸風(fēng)口平面到污染煙塵源平面(例如炒菜鍋沿平面)的距離稱為《油煙空間流通距離D》，現(xiàn)有國內(nèi)外抽油煙機產(chǎn)品無論何種機型多是上排風(fēng)方式，只要抽油煙機是上排風(fēng)方式，抽油煙機是懸掛在炊者頭頂或前上方，由于人體高度、視線和炒菜操作的要求，油煙空間流通距離至少是需要D=70-120cm，在這近一米的油煙空間流通距離上，油煙絕對不可能直線傳播它會四處擴散，不可避免的有來自室內(nèi)空氣對流，門窗側(cè)面氣流的影響和炒菜時手背運動的干擾，油煙會產(chǎn)生紊流并且向各方擴散，由于炊者面前無遮擋物，炊者不得不面對擴散的煙流，滾滾油煙將從炊者臉前飄過，大量有害物質(zhì)將被炊者吸入體內(nèi)。
受傳統(tǒng)的抽油煙機設(shè)計思想的局限，現(xiàn)有的抽油煙機油煙流通距離D大，為了減小D值必須把油煙機安裝位置降低，從道理上講降的越低越好，但是過低不僅遮擋視線看不見，而且影響伸手炒菜的操作，這個矛盾是現(xiàn)有的抽油煙機根本無法克服的困難，為了解決傳統(tǒng)設(shè)計抽油煙機排毒效率低的問題，許多廠家紛紛設(shè)計出各種改進機型，按所采取的技術(shù)措施分類，抽油煙機的改進機型通?？梢苑譃閺姵榱π汀⑴棚L(fēng)柜型、深吸型、側(cè)吸型等四類。
1．強抽力型抽油煙機強抽力型是從加大電機功率，改進風(fēng)機設(shè)計增加排風(fēng)量角度考慮，依靠提高抽風(fēng)能力，解決排毒效率低的問題，但這種改進是有限度的，排風(fēng)量過大室內(nèi)形成負壓，不僅可能把灰塵吸入室內(nèi)降低潔凈度，而且造成能量損失，夏天排風(fēng)量過大室內(nèi)損失冷量，冬天排風(fēng)量過大造成室內(nèi)損失熱量浪費能源，傳統(tǒng)抽油煙機油煙空間流通距D相當(dāng)D=80-120cm，沒能解決油煙空間流通距長這一關(guān)鍵問題。
2．排風(fēng)柜型抽油煙機排風(fēng)柜型是把抽油煙機和灶具裝在同一排風(fēng)柜內(nèi)，這個排風(fēng)柜除操作面外，其余三面都安裝有玻璃-金屬的壁框，它能減少三個側(cè)面油煙擴散，但是唯有炊者面前卻無法安裝任何遮擋物，炊者仍不得不面對滾滾的油煙，污染依然存在，此外它占用較大有效空間并限制操作，關(guān)鍵的油煙流通距離D依然未能減少，不能從根本上解決廚房污染。
3．深吸型深吸型是把傳統(tǒng)抽油煙機向下旋轉(zhuǎn)約90°角，并且在下面周邊加擋板或者機罩起到導(dǎo)流作用，如此深吸型抽油煙機可以比傳統(tǒng)抽油煙機流通距離減少一半，這是不小的進步，可以在一定程度上減少油煙擴散，但是罩子下面的油煙流通距離仍然有D=50-70cm，依然沒有能夠完全解決廚房污染。
4．側(cè)吸型抽油煙機側(cè)吸型抽油煙機是把傳統(tǒng)抽油煙機加裝一個靠墻壁的吸風(fēng)箱，吸風(fēng)箱上有一排排的吸風(fēng)孔，相當(dāng)于吸風(fēng)口一部分從水平方向改為垂直方向，如此可以使上下油煙流通距離不等，使等效平均值達到D=30-40cm，這是很大的進步，但是依然沒有能夠徹底解決廚房污染，特別是在炊者與污染油煙之間無法安裝任何遮擋物，不能作到炊者與污染油煙隔離。
現(xiàn)有抽油煙機沒有能夠徹底解決廚房污染，從本質(zhì)上講是受傳統(tǒng)的抽油煙機的上排風(fēng)設(shè)計結(jié)構(gòu)的局限，從炒菜鍋到抽油煙機要有至少半人高的視場和操作距離，造成油煙空間流通距離D=70-120cm的需要，由于在這個距離內(nèi)必然會有油煙擴散，因而現(xiàn)有產(chǎn)品的各種改進型均未能根本解決問題，現(xiàn)有抽油煙機產(chǎn)品沒能使廚房達到衛(wèi)生健康的標(biāo)準(zhǔn)，炊者依然不得不面對煙流。
因此現(xiàn)有技術(shù)有改進、完善的必要，增加新的品種。
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種流體隔膜吸排煙塵裝置。
目的之一是依靠流體隔膜把煙塵污染源與環(huán)境隔離，可在不影響視線和操作的前提下，有效地防治由于有害氣體或工業(yè)粉塵擴散造成的環(huán)境污染。
目的之二是應(yīng)用本發(fā)明結(jié)構(gòu)的廚房抽油煙機，能使油煙空間流通距離小于1厘米，排油煙機不用懸掛在操作者上方而是直接放在灶臺上，能夠?qū)崿F(xiàn)排油煙機的下排風(fēng)要求，這種排油煙機與灶具構(gòu)成復(fù)合式排煙灶具，有望徹底解決家庭廚房環(huán)境污染問題。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的一種流體隔膜吸排煙塵裝置，設(shè)置于煙塵污染源，其特征在于在煙塵污染源的擴散面一側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有壓力的流體吹出口，該吹出口連接壓力流體源，在與其位置對稱的另側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有負壓的流體吸入口，該吸入口連接負壓發(fā)生裝置；從該吹出口吹出的流體進入吸入口而形成流體隔膜，該流體隔膜將污染源煙塵擴散空間包圍籠罩于從吹出口至吸入口之間的煙塵通道中。
本發(fā)明的目的還可以通過以下措施實現(xiàn)所述流體吹出口前端依次連接吹出均壓箱、吹出導(dǎo)管、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵的壓出機箱；該吸入口的后端依次連接吸入均壓箱、吸入導(dǎo)管、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵的吸入機箱。
所述吸入口與吹出口的長度之比為(5-9)∶(5-1)；且吸入流量與吹出流量之比為(3-9)∶(1-3)；該吸入口及吹出口為平面和/或曲面的狹縫，該狹縫寬度在1-20mm之間。
所述從吹出口吹出，從吸入口吸入的流體介質(zhì)為空氣、水、不揮發(fā)性油、化工流體介質(zhì)中的任一種。
所述設(shè)置于吹出機箱內(nèi)的吹風(fēng)機/泵及設(shè)置于吸入機箱內(nèi)的吸風(fēng)機/泵可以分別連接兩臺單獨的電動機的傳動軸，也可以分別連接于從同一電動機兩端伸出的傳動軸。
一種裝有如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置的復(fù)合式排煙灶具，該灶具設(shè)有機殼，燃氣源，燃燒器，機殼內(nèi)可以設(shè)有用電器及放物柜，其特征在于所述流體為空氣，其吹出口為吹風(fēng)口，吸入口為吹風(fēng)口，其吸風(fēng)均壓箱設(shè)置于機殼上部，吸風(fēng)導(dǎo)管設(shè)置于機殼中部，吸風(fēng)機箱設(shè)置于機殼下部而構(gòu)成下排風(fēng)，在吸風(fēng)均壓箱與吸風(fēng)導(dǎo)管之間設(shè)有油煙分離器，在機殼背部設(shè)有進風(fēng)百葉窗，吸風(fēng)導(dǎo)管上有聯(lián)動可控閥門與產(chǎn)生氣味的灶具相聯(lián)。
所述油煙分離器的結(jié)構(gòu)可以為框架內(nèi)置無紡布層、帶輥可以卷動的無紡布、并且?guī)欧趴诘募筒?，網(wǎng)框內(nèi)置分子篩，活性碳可再生過濾吸附材料，靜電電離除塵分離器、表面活性劑電泳分離器中的任一種。
在所述機殼的上部，于鍋灶的上方，設(shè)置有吸風(fēng)蓋和/或懸臂式吸風(fēng)罩；所述吸風(fēng)蓋為夾層構(gòu)造，其內(nèi)側(cè)平面上有吸入口，所述吸風(fēng)罩有喇叭狀的向下的吸口，該吸口經(jīng)彎頭連接導(dǎo)管，該吸風(fēng)蓋的下部及吸風(fēng)罩的導(dǎo)管下部分別連通機殼內(nèi)的吸風(fēng)均壓箱。
在機殼上部設(shè)有吹風(fēng)蓋，該吹風(fēng)蓋為夾層構(gòu)造，其底邊連接設(shè)置于機殼內(nèi)的設(shè)有吹風(fēng)扇的吹風(fēng)機箱，其頂部下側(cè)周邊設(shè)有狹縫的吹風(fēng)口與設(shè)置于機殼頂面的圍繞灶具前、左、右三側(cè)的狹縫吸風(fēng)口相應(yīng)，該狹縫吸風(fēng)口連通設(shè)有吸風(fēng)扇的吸風(fēng)機箱。
所述吸風(fēng)蓋，吹風(fēng)蓋的與機殼的連接部位為升縮套管結(jié)構(gòu)而能升降，其兩側(cè)框架的中部設(shè)有轉(zhuǎn)軸而能上、下旋轉(zhuǎn)，該吸風(fēng)蓋、吹風(fēng)蓋旋轉(zhuǎn)處以柔性材質(zhì)連接密封。
本發(fā)明有以下積極有益的效果1．本裝置通過在煙塵源前面制造一個平面的或立體箱罩形的流體隔膜隔離罩，把煙塵污染源與環(huán)境隔離，可以使煙塵空間流通距離D減少到接近零極限值，實驗樣機達到D＜1cm，能有效地防止污染煙塵擴散，實現(xiàn)在污染源頭把污染排除，應(yīng)用本發(fā)明設(shè)計制造的流體隔膜吸排煙塵裝置可以實現(xiàn)在不影響視線和操作的前提下，把污染源與操作環(huán)境隔離，有效地防治有害氣體或工業(yè)粉塵擴散造成的環(huán)境污染。
2．本裝置可以起到雙向隔離作用，它既可以防止流體隔膜內(nèi)介質(zhì)對環(huán)境的污染，又可以防止環(huán)境中塵埃等對于隔膜內(nèi)介質(zhì)的污染，這一點對于某些特殊要求的應(yīng)用場合有重要意義。例如集成電路制造使用MOS級揮發(fā)性試劑灌裝工作，既要防止試劑揮發(fā)污染環(huán)境，又要防止環(huán)境中的灰塵污染試劑，本裝置就可滿足要求。
3．應(yīng)用本裝置的民用廚房抽油煙機實現(xiàn)了下排風(fēng)，作到炊者不再直接面對煙流，靠鍋沿平面上面的氣流隔膜把炊者與煙流隔離開，達到油煙空間流通距離接近零的極限值，能把廚房更多的有效空間留給用戶，氣流隔膜吸油煙機可以直接放在灶具上，不用懸掛在操作者的前上方不僅提高安全性，而且由于鍋外套有均壓箱，起到保護火焰不會被風(fēng)吹滅，防止造成意外，實驗表明，合理設(shè)計炒菜鍋與均壓箱的高度與間距，還可以起“火圈”的防風(fēng)保溫作用，增大火焰燃燒余熱與接觸面，充分利用能源。
4．采用廚房抽油煙機可以與灶具作成一體的落地柜式復(fù)合構(gòu)造，上部為氣流隔膜型廚房抽油煙機，隔膜型廚房抽油煙機上面有吸風(fēng)蓋，吸風(fēng)蓋為可旋轉(zhuǎn)的開閉式結(jié)構(gòu)，旋轉(zhuǎn)邊設(shè)有可旋轉(zhuǎn)風(fēng)道，旋轉(zhuǎn)風(fēng)道與均壓箱相連，吸風(fēng)蓋上設(shè)有吸風(fēng)孔，吸風(fēng)蓋兩邊可以安裝照明燈管，該設(shè)計中部為灶具(燃氣灶具、電磁灶具或其它新型灶具)下部是碗框(調(diào)料柜、消毒碗柜、凈菜器等)，炊者靠鍋沿平面上面的氣流隔膜與煙流隔離，使油煙空間流通距離接近零，排油煙管可以安裝在機柜最下面，實現(xiàn)了下排風(fēng)，為適應(yīng)不同需要，廚房抽油煙機可以設(shè)計成移動型、多眼型、分開型、帶水箱型等各種形式，為適應(yīng)中式炒菜掂勺需要，可設(shè)計附加懸臂式吸風(fēng)器等選用部件；因此，可以從根本上解決廚房油煙污染問題，由于可以采用下排風(fēng)方式，能把更多的有效空間留給用戶，此外，氣流隔膜型吸油煙機可以直接放在灶具上，不用懸掛在炊者的前上方，不僅安全不會碰頭，而且由于鍋外套有均壓箱，起到保護火焰不會被風(fēng)吹滅，防止造成意外傷害，為廚房革命提供抽油煙機的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
現(xiàn)以較佳實施例結(jié)合附圖進行說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)原理示意圖；圖2是圖1的一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是使用本發(fā)明流體隔膜吸排油煙裝置的復(fù)合式排煙灶具一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是圖3的A-A視圖；圖5是圖3的C-C視圖；圖6同圖3，為另一實施例；圖7是圖6的B-B視圖；圖8是圖6的俯視圖；圖9同圖3，為又一實施例的側(cè)視圖；圖10是圖9的俯視圖(位置轉(zhuǎn)動90度)。
附圖編號1．煙塵污染源101．產(chǎn)生污染源的容器 102．燃料污染源103．炒鍋污染源2．流體吹出口201．吹出均壓箱(吹風(fēng)均壓箱)202．吹出導(dǎo)管(吹風(fēng)導(dǎo)管)203．吹出風(fēng)機或泵(壓力流體源) 204．吹出機箱(吹風(fēng)機箱)205．電機3．流體吸入口301．吸入均壓箱(吸風(fēng)均壓箱)302．吸入導(dǎo)管(吸風(fēng)導(dǎo)管)303．吸入風(fēng)機或泵(負壓發(fā)生裝置)304．吸入機箱(吸風(fēng)機箱)305．電機 306．風(fēng)壓傳感器4．流體隔膜(流體幕)5．復(fù)合式排煙灶具501．機殼 502．燃燒器503．用電器(烤箱、凈菜機、消毒柜等)
504．放物柜 505．進風(fēng)百葉窗506．灶頂吸風(fēng)口 507．鍋508．調(diào)節(jié)螺栓509．閥門510．套環(huán)511．鍋支架6．油煙分離器601．框架內(nèi)置無紡布 602．帶輥可以卷動的無紡布603．集油槽 604．轉(zhuǎn)動手柄7．吸風(fēng)蓋701．油煙吸入口 702．柔質(zhì)連接處703．照明燈8．吸風(fēng)罩9．吹風(fēng)蓋901．吹風(fēng)機 902．吹風(fēng)口903．吸風(fēng)機 904．柔質(zhì)連接處(可轉(zhuǎn)動)905．伸縮管請參照圖1，本發(fā)明是一種流體隔膜吸排煙塵裝置，設(shè)置于煙塵污染源。
在煙塵污染源1的擴散面一側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有壓力的流體吹出口2，該吹出口連接壓力流體源203，在與其位置對稱的另側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有負壓的流體吸入口3，該吸入口連接負壓發(fā)生裝置303；從該吹出口2吹出的流體進入吸入口3而形成流體隔膜4，該流體隔膜將污染源1煙塵擴散空間包圍籠罩于從吹出口至吸入口之間的煙塵通道中。
在圖2所示實施例中，所述流體吹出口2前端依次連接吹出均壓箱201、吹出導(dǎo)管202、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵203的壓出機箱204；該吸入口3的后端依次連接吸入均壓箱301、吸入導(dǎo)管302、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵303的吸入機箱304。
實施時，所述吸入口3與吹出口2的長度之比為(5-9)∶(5-1)；且吸入流量與吹出流量之比為(3-9)∶(1-3)；該吸入口3及吹出口2為平面和/或曲面的狹縫，該狹縫寬度在1-20mm之間。
實施時，所述從吹出口2吹出，從吸入口3吸入的流體介質(zhì)為空氣、水、不揮發(fā)性油、化工流體介質(zhì)中的任一種。
實施時，所述設(shè)置于吹出機箱204內(nèi)的吹風(fēng)機/泵203及設(shè)置于吸入機箱304內(nèi)的吸風(fēng)機/泵303可以分別連接兩臺單獨的電動機205,305的傳動軸見圖2，也可以分別連接于從同一電動機兩端伸出的傳動軸(附圖未示)。
圖3、圖4、圖5示一種裝有如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置的復(fù)合式排煙灶具5，該灶具設(shè)有機殼501、燃氣源、燃燒器502，機殼內(nèi)可以設(shè)有用電器503及放物柜504，所述流體為空氣，其吹出口2為吹風(fēng)口，吸入口3為吹風(fēng)口，其吸風(fēng)均壓箱301設(shè)置于機殼上部，吸風(fēng)導(dǎo)管302設(shè)置于機殼中部，吸風(fēng)機箱304設(shè)置于機殼下部而構(gòu)成下排風(fēng)，在吸風(fēng)均壓箱301與吸風(fēng)導(dǎo)管302之間設(shè)有油煙分離器6，在機殼背部設(shè)有進風(fēng)百葉窗505，吸風(fēng)導(dǎo)管302上有聯(lián)動可控閥門509與產(chǎn)生氣味的灶具相聯(lián)。
實施時，所述油煙分離器6的結(jié)構(gòu)為框架內(nèi)置無紡布層601、帶輥可以卷動的無紡布602、并且?guī)欧趴诘募筒?03，網(wǎng)框內(nèi)置分子篩，活性碳可再生過濾吸附材料，靜電電離除塵分離器、表面活性劑電泳分離器中的任一種，上述結(jié)構(gòu)均為已有技術(shù)，本說明書不詳述。
在圖6、圖7、圖8所示實施例中，在所述機殼的上部，于鍋灶的上方，設(shè)置有吸風(fēng)蓋7和/或懸臂式吸風(fēng)罩8；所述吸風(fēng)蓋7為夾層構(gòu)造，其內(nèi)側(cè)平面上有吸入口701，所述吸風(fēng)罩8有喇叭狀的向下的吸口，該吸口經(jīng)彎頭連接導(dǎo)管，該吸風(fēng)蓋7的下部及吸風(fēng)罩7的導(dǎo)管下部分別連通機殼501內(nèi)的吸風(fēng)均壓箱301。
在圖9、圖10所示實施例中，在機殼301上部設(shè)有吹風(fēng)蓋9，該吹風(fēng)蓋9為夾層構(gòu)造，其底邊連接設(shè)置于機殼內(nèi)的設(shè)有吹風(fēng)扇901的吹風(fēng)機箱，其頂部下側(cè)周邊設(shè)有狹縫的吹風(fēng)口902與設(shè)置于機殼頂面的圍繞灶具前、左、右三側(cè)的狹縫吸風(fēng)口506相應(yīng)，該窄縫吸風(fēng)口506連通設(shè)有吸風(fēng)扇903的吸風(fēng)機箱。
所述吸風(fēng)蓋7，吹風(fēng)蓋9的與機殼的連接部位為升縮套管結(jié)構(gòu)而能升降，其兩側(cè)框架的中部設(shè)有轉(zhuǎn)軸而能上、下旋轉(zhuǎn)，該吸風(fēng)蓋、吹風(fēng)蓋旋轉(zhuǎn)處以柔性材質(zhì)904連接密封，所述轉(zhuǎn)動結(jié)構(gòu)及升降結(jié)構(gòu)可以使用已有技術(shù)，本說明書不詳述。
本發(fā)明的結(jié)構(gòu)特點及應(yīng)用為解決中國式炒菜熗鍋時，水滴遇到高溫油發(fā)生爆炸，不僅有油煙還會有油星與水星飛濺造成的污染，這也是傳統(tǒng)排油煙機無法解決的問題，在氣流隔膜型廚房排油煙機上，可以通過設(shè)置吸風(fēng)蓋7解決，開始煎炸或者放菜入油的時候把吸風(fēng)蓋關(guān)小，平時可以開大，由人工自主控制，可以有效地防止油星飛濺造成的油煙環(huán)境污染，為適用中式炒菜掂勺和蒸鍋排氣需要，可在吸風(fēng)均壓箱301蒸鍋對應(yīng)位置安裝懸臂式吸風(fēng)罩8，懸臂式吸風(fēng)罩是由伸縮管與旋轉(zhuǎn)接頭構(gòu)成的，能夠上下前后移動和旋轉(zhuǎn)的吸風(fēng)部件，因此可以徹底解決中式炒菜產(chǎn)生的廚房油煙污染問題。
實施時，所述吸風(fēng)電機是主電機，主電機可以采用兩邊出傳動軸的結(jié)構(gòu)，如右邊安裝吸風(fēng)機葉輪，左邊安裝吹風(fēng)機葉輪。
可以在主電機以外，配置吹風(fēng)電機，吹風(fēng)均壓箱等可以簡化成只有一個吹風(fēng)狹縫口的吹風(fēng)機箱，也可以把這個簡化的吹風(fēng)機箱套在吸風(fēng)均壓箱內(nèi)的相應(yīng)部位。
吹風(fēng)狹縫口長度，可以根據(jù)使用條件需要是可以調(diào)整的，(該調(diào)整機構(gòu)可以使用已有技術(shù))，從最大可調(diào)至零，對應(yīng)形成的隔膜由完整的全膜結(jié)構(gòu)，調(diào)整到只有吸風(fēng)而沒有吹風(fēng)的不完整的(簡稱半膜)結(jié)構(gòu)，在吸風(fēng)導(dǎo)管內(nèi)，可檢測油煙分離器效果，安裝有風(fēng)壓傳感器，該風(fēng)壓傳感器可以是有平衡擺的風(fēng)標(biāo)式，彈簧式、電阻應(yīng)變片式、半導(dǎo)體壓敏器件等，(以上均為已有技術(shù))，由風(fēng)壓顯示器向操作者顯示是否要更換油煙分離器過濾材料等，檢測油煙的分離效果。
為保障排煙效果，克服風(fēng)壓損失，在灶具下排風(fēng)口或與廚房建筑煙道接口處，可以安裝助排風(fēng)機，助排風(fēng)機前后面可以安裝止逆閥防止油煙倒灌。
為滿足使用者多功能需求，對家用隔膜灶具設(shè)計可采用復(fù)合式結(jié)構(gòu)，該復(fù)合式結(jié)構(gòu)可采用標(biāo)準(zhǔn)單元設(shè)計，積木式，選裝組合，如燃燒器中灶頭、爐火保護熱電偶，點火器進氣窗孔等可組合成一個單元，獨立制造和組裝。
流體隔膜排煙塵裝置中，形成隔膜的工作介質(zhì)一般為空氣，但對某些特殊工作場合，可以是有其它要求的流體，如某些粉塵治理可以用水或不揮發(fā)性油，在微電子、生物工程高潔凈度環(huán)境為局部排除毒害氣體，可用潔凈氣體或高純氣體作工作介質(zhì)。
在流體隔膜用在科研，醫(yī)藥．工業(yè)污染治理不同工作場合，為適應(yīng)不同要求，可以是平面的或立體的，如柱面型，多邊型，錐面型等，通過設(shè)置不同的均壓箱、狹縫口結(jié)構(gòu)設(shè)計實現(xiàn)。
該裝置也適用于食堂大廚房采用整體廚房，尤其適用于現(xiàn)代化灶具，如2000年意大利米蘭廚房用品博覽會提倡的中島式炊具設(shè)計。
該裝置的控制部分，可采用微電腦實現(xiàn)數(shù)字化智能控制，采用模糊控制方法設(shè)計使用先進的變頻電機調(diào)速，控制風(fēng)量。
為滿足用戶個性化需求，體現(xiàn)以人為本，采取以下措施1．煎炒灶工位與蒸煮灶工位可互換，適應(yīng)歐美人習(xí)慣可由雙眼灶，設(shè)計成四眼灶，除用燃氣灶具外，可選用電熱灶，電磁灶等。
2．下排風(fēng)的排風(fēng)口可以左、右、后各方位選用。
一般產(chǎn)品配送專用炒鍋，該專用炒鍋的鍋把可以折疊翻起到鍋里面，平時灶具上蓋可以蓋嚴，防塵和美觀。
3．為適應(yīng)比標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計鍋口徑小的鍋，均壓箱上裝有套環(huán)。
4．為適應(yīng)比標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計鍋更淺的鍋，在灶頭上的鍋支架之支點是以螺栓508可調(diào)節(jié)上升的，螺母中配有螺栓，通過旋轉(zhuǎn)螺栓實現(xiàn)升降。
油煙分離器，可采用以下結(jié)構(gòu)1．無紡布(非織造布)三層加過濾支架見圖7中的601，支架是由金屬網(wǎng)制成的扁盒型網(wǎng)框，無紡布包在網(wǎng)柜外面，每次取下更換無紡布。
2．無紡布卷軸結(jié)構(gòu)見編號602，在顯示風(fēng)壓過低時，人工轉(zhuǎn)動卷軸手柄604見圖9，把已被油污染滿的部分，轉(zhuǎn)出去切斷，露出新的無紡布濾層，也可通過電腦自動進行。
3．使用裝在扁盒型濾網(wǎng)柜內(nèi)分篩式無機多孔油煙吸附材料，定期更換吸附材料或用火焰燃燒，使油污碳化，全部變成無毒的碳和二氧化碳氣體，達到吸附材料再生。
4．采用靜止除塵技術(shù)，使油煙電離集中吸附到電極上，再用機械方法或燃燒清潔再生。
5．用表面活性劑，溶解油污，定期排放，如用陰離子表面活性劑或中性表面活性劑，加直流電泳的方法集中收集油污。
以上結(jié)構(gòu)的油煙分離器為已有技術(shù)，本說明書不詳述。
為清洗灶具油污方便，在風(fēng)導(dǎo)管部分預(yù)先貼薄膜，定期換膜，可簡化清洗方法。
權(quán)利要求
1．一種流體隔膜吸排煙塵裝置，設(shè)置于煙塵污染源，其特征在于在煙塵污染源(1)的擴散面一側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有壓力的流體吹出口(2)，該吹出口連接壓力流體源(203)，在與其位置對稱的另側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有負壓的流體吸入口(3)，該吸入口連接負壓發(fā)生裝置(303)；從該吹出口(2)吹出的流體進入吸入口(3)而形成流體隔膜(4)，該流體隔膜將污染源(1)煙塵擴散空間包圍籠罩于從吹出口至吸入口之間的煙塵通道中。
2．如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置，其特征在于所述流體吹出口(2)前端依次連接吹出均壓箱(201)、吹出導(dǎo)管(202)、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵(203)的壓出機箱(204)；該吸入口(3)的后端依次連接吸入均壓箱(301)、吸入導(dǎo)管(302)、內(nèi)設(shè)風(fēng)機/泵(303)的吸入機箱(304)。
3．如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置，其特征在于所述吸入口(3)與吹出口(2)的長度之比為(5-9)∶(5-1)；且吸入流量與吹出流量之比為(3-9)∶(1-3)；該吸入口(3)及吹出口(2)為平面和/或曲面的狹縫，該狹縫寬度在1-20mm之間。
4．如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置，其特征在于所述從吹出口(2)吹出，從吸入口(3)吸入的流體介質(zhì)為空氣、水、不揮發(fā)性油、化工流體介質(zhì)中的任一種。
5．如權(quán)利要求1所述的流體隔膜排煙塵裝置，其特征在于所述設(shè)置于吹出機箱(204)內(nèi)的吹風(fēng)機/泵(203)及設(shè)置于吸入機箱(304)內(nèi)的吸風(fēng)機/泵(303)可以分別連接兩臺單獨的電動機(205)、(305)的傳動軸，也可以分別連接于從同一電動機兩端伸出的傳動軸。
6．一種裝有如權(quán)利要求1所述的流體隔膜吸排煙塵裝置的復(fù)合式排煙灶具，其特征在于該灶具設(shè)有機殼(501)、燃氣源、燃燒器(502)，機殼內(nèi)可以設(shè)有用電器(503)及放物柜(504)，其特征在于所述流體為空氣，其吹出口(2)為吹風(fēng)口，吸入口(3)為吹風(fēng)口，其吸風(fēng)均壓箱(301)設(shè)置于機殼上部，吸風(fēng)導(dǎo)管(302)設(shè)置于機殼中部，吸風(fēng)機箱(304)設(shè)置于機殼下部而構(gòu)成下排風(fēng)，在吸風(fēng)均壓箱(301)與吸風(fēng)導(dǎo)管(302)之間設(shè)有油煙分離器(6)，在機殼背部設(shè)有進風(fēng)百葉窗(505)，吸風(fēng)導(dǎo)管(302)上有聯(lián)動可控閥門(509)與產(chǎn)生氣味的灶具相聯(lián)。
7．如權(quán)利要求6所述的復(fù)合式排煙灶具，其特征在于所述油煙分離器(6)的結(jié)構(gòu)可以為框架內(nèi)置無紡布層(601)、帶輥可以卷動的無紡布(602)、并且?guī)欧趴诘募筒?603)，網(wǎng)框內(nèi)置分子篩、活性碳可再生過濾吸附材料、靜電電離除塵分離器、表面活性劑電泳分離器中的任一種。
8．如權(quán)利要求6所述的復(fù)合式排煙灶具，其特征在于在所述機殼的上部，于鍋灶的上方，設(shè)置有吸風(fēng)蓋(7)和/或懸臂式吸風(fēng)罩(8)；所述吸風(fēng)蓋(7)為夾層構(gòu)造，其內(nèi)側(cè)平面上有吸入口(701)，所述吸風(fēng)罩(8)有喇叭狀的向下的吸口，該吸口經(jīng)彎頭連接導(dǎo)管，該吸風(fēng)蓋(7)的下部及吸風(fēng)罩(7)的導(dǎo)管下部分別連通機殼(501)內(nèi)的吸風(fēng)均壓箱(301)。
9．如權(quán)利要求6所述的復(fù)合式排煙灶具，其特征在于在機殼(301)上部設(shè)有吹風(fēng)蓋(9)，該吹風(fēng)蓋(9)為夾層構(gòu)造，其底邊連接設(shè)置于機殼內(nèi)的設(shè)有吹風(fēng)扇(901)的吹風(fēng)機箱，其頂部下側(cè)周邊設(shè)有狹縫的吹風(fēng)口(902)與設(shè)置于機殼頂面的圍繞灶具前、左、右三側(cè)的狹縫吸風(fēng)口(506)相應(yīng)，該狹縫吸風(fēng)口(506)連通設(shè)有吸風(fēng)扇(903)的吸風(fēng)機箱。
10．如權(quán)利要求8或9所述的復(fù)合式排煙灶具，其特征在于所述吸風(fēng)蓋(7)，吹風(fēng)蓋(9)的與機殼的連接部位為升縮套管結(jié)構(gòu)而能升降，其兩側(cè)框架的中部設(shè)有轉(zhuǎn)軸而能上、下旋轉(zhuǎn)，該吸風(fēng)蓋、吹風(fēng)蓋旋轉(zhuǎn)處以柔性材質(zhì)(904)連接密封。
全文摘要
一種流體隔膜吸排煙塵裝置,在煙塵污染源的擴散面一側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有壓力的流體吹出口,該吹出口連接壓力流體源,在與其位置對稱的另側(cè)設(shè)有平行該擴散面的有負壓的流體吸入口,該吸入口連接負壓發(fā)生裝置;從該吹出口吹出的流體進入吸入口而形成流體隔膜,該流體隔膜將污染源煙塵擴散空間包圍籠罩于從吹出口至吸入口之間的煙塵通道中;本發(fā)明可實現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)中的雙向隔離,在污染源頭將污染排除,應(yīng)用本裝置的民用復(fù)合式排煙灶具實現(xiàn)下排風(fēng),消除污染比較徹底。
文檔編號F24C15/20GK1325002SQ0013417
公開日2001年12月5日 申請日期2000年12月6日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月22日
發(fā)明者洪重光 申請人:洪重光