專利名稱：多功能蒸炒炊事煤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種多功能蒸炒炊事煤爐，現(xiàn)在市場上的普通煤爐只能炒菜或煮飯；微壓鍋爐只能蒸飯不能炒菜；一般食堂、餐館，都是同時采用幾個火爐，不僅浪費(fèi)燃料，且費(fèi)時費(fèi)力，增加經(jīng)營成本。
本實用新型在于克服上述一爐單用缺點(diǎn)，設(shè)計一種多功能蒸炒炊事煤爐，做到節(jié)能省時，降低成本，提高廚房炊事勞動效率。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，將普通煤爐和微壓鍋爐合為一體，在此基礎(chǔ)上設(shè)計一種多功能蒸炒炊事煤爐，由7字形夾層爐灶(包括內(nèi)外大小橫豎鐵筒及爐排、火道等)①、活動式通水爐蓋③、儲汽罐④組成，且三者內(nèi)的水汽相連通。使用時，根據(jù)需要另配炒鍋②、蒸籠⑤等。它有三大優(yōu)點(diǎn)其一，它能同時進(jìn)行蒸炒兩用作業(yè)，在短時間內(nèi)，飯菜同熟，可做到菜鮮飯香。其二，它能儲存蒸汽，為第二次使用提供足夠的熱能。其三，它能節(jié)約能源，充分利用能源，達(dá)到節(jié)能省時效果。
下面結(jié)合說明書附圖
，對本實用新型詳加說明之。
說明書附圖是多功能蒸炒炊事煤爐的結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
圖中①—7字形夾層爐灶，②—炒鍋，③—活動式通水爐蓋，④—儲汽罐，⑤—蒸籠，⑥—活動式煙囪，⑦—煙囪風(fēng)門，⑧—進(jìn)水閥，⑨—汽閥，⑩—耐高溫高壓皮管，(11)—提桿，(12)—排污閥，(13)—鼓風(fēng)機(jī)。
在說明書附圖中，7字形夾層爐灶①的水汽與活動式通水爐蓋③和儲汽罐④相連通。在儲汽罐④中裝有進(jìn)水閥⑧、排汽閥⑨及水位計、靜重式安全閥、壓力表、易熔片，并有耐高溫高壓皮管與活動式通水爐蓋③和蒸籠⑤連通。
使用方法有單獨(dú)蒸飯、單獨(dú)炒菜，同時蒸炒三種。
單獨(dú)蒸飯時，將炒鍋②拿開，用提桿(11)將活動式通水爐蓋③移至7字形爐灶①上，打開煙囪風(fēng)門⑦，打開進(jìn)水閥⑧放進(jìn)適量的水，點(diǎn)燃煤火，打開鼓風(fēng)機(jī)(13)。這樣一方面有活動式的通水爐蓋③中的水加熱成蒸汽送到儲汽罐④中；另一方面7字形夾層爐灶①中的水加熱成蒸汽也儲存在儲汽罐④中。所有的水沸騰時，打開蒸汽閥⑨，將蒸汽送至蒸籠⑤，進(jìn)行蒸飯等作業(yè)。這時，由于熱能的充分利用，產(chǎn)汽快，并可同時打開幾處汽管進(jìn)行炊事作業(yè)。
單獨(dú)炒菜時，先關(guān)閉煙囪風(fēng)門⑦和鼓風(fēng)機(jī)(13)，用提桿(11)將活動式通水爐蓋③移開，將炒鍋②放置在7字形爐灶①上，后打開鼓風(fēng)機(jī)(13)，就可進(jìn)行單獨(dú)炒菜。
同時蒸炒時，打開煙囪風(fēng)門⑦，用提桿(11)移開活動式通水爐蓋③，放置炒鍋②，打開鼓風(fēng)機(jī)(13)和蒸汽閥⑨就可同時進(jìn)行蒸炒。
蒸炒完畢，關(guān)閉煙囪風(fēng)門⑦和鼓風(fēng)機(jī)(13)，壓小火量或蒙火，拿開炒鍋②，蓋上活動式通水爐蓋③，就可進(jìn)行熱能儲存。若壓力超過一定限度，安全閥、易熔片可起到自動保險作用。
多功能蒸炒炊事煤爐，還可用來燒開水、釀酒、加工豆腐等作業(yè)。
當(dāng)火道內(nèi)有煙灰堵塞時，可移開活動式煙囪⑥進(jìn)行清除。
上述多功能蒸炒炊事煤爐的零部配件，均按炊事需要，設(shè)計適當(dāng)尺寸大小，選用不同金屬材料、不同輔料和成品構(gòu)件制作安裝。
本實用新型設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)合理，維修使用方便，能同時進(jìn)行蒸炒作業(yè)，節(jié)能省時，效率高，可供小家庭、大賓館、餐廳、豆制品加工、釀酒配用。有一定市場前景。
權(quán)利要求1.一種炊事煤爐，特別是多功能蒸炒炊事煤爐，其特征是這種煤爐由7字形夾層爐灶①、活動式通水爐蓋③、儲汽罐④組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸炒炊事煤爐，其特征是7字形夾層爐灶①的水汽與活動式通水爐蓋③和儲汽罐④相連通。
專利摘要本實用新型提供的一種多功能蒸炒炊事煤爐,由7字形夾層爐灶、炒鍋、活動式通水爐蓋、儲汽罐和蒸籠組成,它能儲存蒸汽和同時進(jìn)行蒸炒兩用炊事作業(yè)。在短時間內(nèi),飯菜同熟,可做到菜鮮飯香。節(jié)能省時,結(jié)構(gòu)合理,使用方便,安全可靠,可供小家庭、大餐館、豆制品加工、釀酒配用,有一定市場前景。
文檔編號F24B1/00GK2477976SQ0122106
公開日2002年2月20日 申請日期2001年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2001年4月10日
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