專利名稱：多功能一體化廚具的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種多功能一體化廚具，確切地說是一種適合于有一定規(guī)模的食堂在不使用鍋爐的情況下實現(xiàn)蒸飯、炒菜、燒開水、供熱水等多項功能的一體化廚具。
背景技術：
2002年7月23日，本申請人向國家知識產(chǎn)權局申請了“一種鍋爐移動自動化的多功能爐灶”的實用新型專利申請，申請?zhí)枮?2276933.1。其中描述了一種鍋爐移動自動化的多功能爐灶，其結構為在安裝有爐膛及水箱夾層的灶體上方安裝有能移動的鍋爐，鍋爐的移動受控制裝置控制，蒸飯柜置于灶體爐膛的兩側，鍋爐產(chǎn)生的蒸汽通過輸出管送到蒸飯柜蒸飯，對于主要目的為蒸飯、炒菜、燒開水、供熱水的食堂來說，這種結構的多功能爐灶使用不便，結構復雜，由于是壓力容器，安裝時及以后每年均要進行安全檢測，還要請專職的司爐工操作，因此其購置成本、安裝成本及運行成本均相當高。
實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術問題針對現(xiàn)有多功能爐灶實現(xiàn)蒸飯、炒菜、燒開水、供熱水等功能時需帶鍋爐，結構復雜，購置成本、安裝成本及運行成本均相當高的不足，旨在提供一種結構簡單，勿需鍋爐，蒸飯柜內(nèi)直接產(chǎn)生蒸汽，成本較低的能實現(xiàn)蒸飯、炒菜、燒開水、供熱水等功能的多功能一體化廚具。
本實用新型采用的技術方案所述的多功能一體化廚具主要由灶體、爐膛、爐橋、火門口、出灰口、開水箱、熱水箱、煙囪、蒸飯柜、導軌、滾輪、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及管路系統(tǒng)組成；爐膛、爐橋、開水箱和熱水箱均裝于灶體內(nèi)，火門口、出灰口位于灶體前側，爐膛外圍的四周為熱水箱，爐橋為兩端敞開的橫水管，開水箱置于灶體內(nèi)的一端，灶體框架內(nèi)的各部件空隙間填充保溫材料；灶體面板上前后兩邊各裝有一根平行導軌，蒸飯柜底部的滑輪套在導軌上；傳動系統(tǒng)位于灶體的后側，傳動系統(tǒng)帶動裝在蒸飯柜后下部的齒條運動，實現(xiàn)蒸飯柜的運動；控制系統(tǒng)由行程開關及控制開關組成，在灶體面板兩端的適當位置上安裝行程開關，行程開關、馬達都通過電線與控制盒連接，控制開關裝于控制盒內(nèi)，控制盒安裝在灶體的合適位置上；灶體合適位置設有供水箱，供水箱內(nèi)有浮球閥，供水箱通過管路系統(tǒng)向熱水箱供水，供水箱的上部敞開，開水箱和熱水箱的膨脹水管又與供水箱相連。灶體面板爐膛的頂部置有頂部開水器，在爐膛內(nèi)部的爐橋上設有爐內(nèi)加熱器，頂部加熱器及爐內(nèi)加熱器與開水箱通過對流的管路系統(tǒng)連接在一起；蒸飯柜的底部設有高效傳熱器及浮球閥自控裝置，高效傳熱器上覆蓋水層，其煙道出口設置在蒸飯柜靠煙囪一側的適當位置，煙道出口內(nèi)設有頂開桿，直立于地上的煙囪的適當位置設有煙箱，煙箱的煙道入口上裝有煙氣密封圈和煙氣擋板，橫煙管穿過頂部開水器然后接入煙囪中。
上述的高效傳熱器由水管、子煙道、母煙道、后部煙道、槽形盛水器、側面清灰孔、后面清灰孔、支撐板、端面擋板、凸臺組成，數(shù)根水平水管位于數(shù)根平行的子煙道下，水管的兩頭與槽形盛水器相通，水管與子煙道間設置有支撐板，子煙道在支撐板上，凸臺位于子煙道一側，子煙道的一端通過凸臺而與爐膛相通，另一端接入母煙道，相鄰子煙道的端面設置有端面擋板，蒸飯柜側面的清灰口通過支管與母煙道相通，母煙道的后部設置有后面清灰孔，母煙道通過后部煙道與煙道出口相通。
另外，在上述組成的高效傳熱器上，還可以將凸臺設置在子煙道的中間，凸臺兩邊的子煙道分別接入兩邊的母煙道，兩邊的母煙道通過后部煙道而與煙道出口相通，兩母煙道后部都設置有后面清灰孔，蒸飯柜的任一側面開有通向母煙道的側面清灰孔。
此外，高效傳熱器還可以由水管、子煙道、母煙道、后部煙道、槽形盛水器、側面清灰孔、后面清灰孔組成，兩條母煙道分別位于槽形盛水器中，每條母煙道分別與數(shù)條子煙道相通，子煙道的另一端穿過槽形盛水器與爐膛相通，兩層以上水平布置的水管位于槽形盛水器之間并與槽形盛水器相通，兩條母煙道通過后部煙道與煙道出口相通，兩母煙道后部設置有后面清灰孔，蒸飯柜的任一側面均可開通向母煙道的清灰口。
本實用新型的有益效果是蒸飯柜直接置于爐膛上，省去了鍋爐，蒸飯柜底設置了高效傳熱器及浮球閥自控進水裝置，不但可防止蒸飯柜干燒，而且可在柜底始終保持一層薄薄的水，達到快速吸收高溫爐火迅速產(chǎn)生高溫蒸汽。而且蒸飯柜的移動實現(xiàn)了控制自動化，需炒菜時，只需移開蒸飯柜，放下掛于蒸飯柜一側的鐵鍋即可炒菜，方便實用。爐膛上部設有頂部開水器，在爐膛內(nèi)部設有爐內(nèi)加熱器，而且頂部加熱器及爐內(nèi)加熱器與開水箱通過管路系統(tǒng)連接在一起，能快速吸收爐膛熱量加熱其中的水，產(chǎn)生連續(xù)不斷的開水。同時爐膛周圍的水又可吸收爐膛輻射熱形成熱水。本實用新型不但熱效率提高，而且安裝成本、運行成本、維護成本降低，是中小型食堂理想的廚具。


圖1是本實用新型所述多功能一體化廚具主視軸測圖；圖2是本實用新型所述多功能一體化廚具后視軸測圖；圖3是本實用新型采用的煙道出口的軸測圖；圖4是本實用新型采用的煙道入口的軸測圖；圖5是本實用新型所述的高效傳熱器的軸測圖；圖6是本實用新型所述的高效傳熱器的第二種實施方式的軸測圖；圖7是本實用新型所述的高效傳熱器的第三種實施方式的軸測圖。
具體實施方式
以下結合附圖，詳細說明本實用新型。
如圖1、圖2所示，本實用新型所述的多功能一體化廚具主要由灶體2、爐膛18、爐橋19、火門口、出灰口21、開水箱1、熱水箱22、煙囪17、蒸飯柜7、導軌14、滾輪3、傳動系統(tǒng)23、控制系統(tǒng)及管路系統(tǒng)組成。灶體2底部安裝有萬向輪。爐膛18、爐橋19、開水箱1和熱水箱22均裝于灶體2內(nèi)，灶體2上還安裝有開水龍頭、熱水龍頭和溫度計30、水位計31及火門口、出灰口21，出灰口21位于灶體前側，爐膛18外圍的四周為熱水箱22，爐橋19為兩端敞開的橫水管，開水箱1置于灶體內(nèi)的一端，灶體面板上前后兩邊各裝有一根互相平行的導軌14，蒸飯柜7的底部安裝有四個滑輪3，滑輪3套在導軌14上；傳動系統(tǒng)23位于灶體的后側，傳動系統(tǒng)由電機24、減速箱25、齒輪27、齒條26組成，電機24通過皮帶輪、皮帶連接傳動減速箱25，減速箱25傳動齒輪27，齒輪27與齒條26嚙合，齒條26裝在蒸飯柜7后下部；控制系統(tǒng)由行程開關及控制開關組成，在灶體面板兩端的相應位置上安裝行程開關，行程開關、電機24都通過電線與控制盒連接，控制開關裝于控制盒內(nèi)，控制盒安裝在灶體的合適位置上；灶體2后部設置供水箱33，供水箱33內(nèi)有浮球閥32，供水箱33通過管路系統(tǒng)向熱水箱22供水，供水箱的上部敞開，開水箱和熱水箱的膨脹水管28又與供水箱33相連，使整個管路系統(tǒng)保持常壓。灶體面板爐膛的頂部上置有頂部開水器13，在爐膛18內(nèi)部的爐橋19上設有爐內(nèi)加熱器20，而頂部開水器13及爐內(nèi)加熱器20與開水箱1通過對流的管路系統(tǒng)29連接在一起，炒菜鍋10通過鉸鏈11及彈簧鎖片9緊扣在蒸飯柜7靠爐膛一側，需炒菜時，打開控制裝置，自動移開蒸飯柜7，放下炒菜鍋10即可炒菜；蒸飯柜7的底部設有高效傳熱器5及浮球閥6，高效傳熱器5上覆蓋水層，其煙道出口12設置在蒸飯柜7靠煙囪17一側的右下角，如圖3所示，煙道出口12內(nèi)設有頂開桿34，直立于地上的煙囪17的適當位置設有煙箱37，如圖4所示煙箱37的煙道入口16上布置有煙氣密封圈35和煙氣擋板36，橫煙管15穿過頂部開水器13再接入煙囪17中，蒸飯時，蒸飯柜移到爐膛上，煙道出口12內(nèi)的頂開桿34頂開煙箱37煙道入口16上的煙氣擋板36，達到煙道出口12與煙道入口16的良好接合。蒸飯柜的頂部設有安全閥8。如圖5所示，蒸飯柜底部的高效傳熱器5由水管4、子煙道41、母煙道40、后部煙道43、槽形盛水器38、側面清灰孔39、后面清灰孔42、支撐板46、端面擋板45、凸臺44組成，數(shù)根水管4平行位于數(shù)根平行的子煙道41下，水管4的兩頭與槽形盛水器38相通，水管4與子煙道41間設置有支撐板46，子煙道41在支撐板46上，凸臺44位于子煙道41一側，子煙道41的一端通過凸臺44而與爐膛18相通，另一端接入母煙道40，相鄰子煙道41的端面設置有端面擋板45，蒸飯柜側面的清灰口39通過支管與母煙道40相通，母煙道40的后部設置有后面清灰孔42，母煙道40通過后部煙道43與煙道出口12相通。另外，如圖6所示，在上述組成的高效傳熱器5上，還可以將凸臺44設置在子煙道41的中間，凸臺44兩邊的子煙道41分別接入兩邊的母煙道40，兩邊的母煙道40通過后部煙道43而與煙道出口12相通，兩母煙道40后部都設置有后面清灰孔42，蒸飯柜的任一側面開有通向母煙道的清灰口39。此外，高效傳熱器5還可以設置成如圖7所示，由水管4、子煙道41、母煙道40、后部煙道43、槽形盛水器38、側面清灰孔39、后面清灰孔42組成，兩條母煙道40分別位于槽形盛水器38中，每條母煙道40分別與數(shù)條子煙道41相通，子煙道41的另一端分別穿過槽形盛水器38與爐膛18相通，兩層以上水平布置的水管4位于槽形盛水器38之間并與槽形盛水器38相通，兩條母煙道40通過后部煙道43與煙道出口12相通，兩母煙道40后部設置有后面清灰孔42中，蒸飯柜的任一側面開有通向母煙道40的清灰口39。
權利要求1.一種多功能一體化廚具，主要由灶體(2)、爐膛(18)、爐橋(19)、火門口、出灰口(21)、開水箱(1)、熱水箱(22)、煙囪(17)、蒸飯柜(7)、導軌(14)、滑輪(3)、傳動系統(tǒng)(23)、控制系統(tǒng)及管路系統(tǒng)組成，爐膛(18)、爐橋(19)、開水箱(1)和熱水箱(22)均裝于灶體(2)內(nèi)，火門口、出灰口(21)位于灶體(2)前側，爐膛(18)外圍的四周為熱水箱(22)，爐橋(19)為兩端敞開的橫水管，開水箱(1)置于灶體內(nèi)的一端，灶體(2)框架內(nèi)的各部件空隙間填充保溫材料，灶體面板上前后兩邊各裝有一根平行導軌(14)，蒸飯柜(7)底部的滑輪(3)套在導軌(14)上，控制系統(tǒng)由行程開關及控制開關組成，在灶體面板兩端的適當位置上安裝行程開關，行程開關、馬達都通過電線與控制盒連接，控制開關裝于控制盒內(nèi)，控制盒安裝在灶體的合適位置上，其特征是傳動系統(tǒng)(23)位于灶體(2)的后側，傳動系統(tǒng)帶動裝在蒸飯柜(7)后下部的齒條(26)運動，實現(xiàn)蒸飯柜的運動；灶體(2)合適位置設有供水箱(33)，供水箱(33)內(nèi)有浮球閥(32)，供水箱通過管路系統(tǒng)向熱水箱供水，供水箱的上部敞開，開水箱和熱水箱的膨脹水管(28)又與供水箱相連，灶體面板爐膛的頂部置有頂部開水器(13)，在爐橋(19)上設有爐內(nèi)加熱器(20)，頂部開水器(13)及爐內(nèi)加熱器(20)與開水箱(1)通過對流的管路系統(tǒng)(29)連接在一起；蒸飯柜的底部設有高效傳熱器(5)及浮球閥(6)自控裝置，高效傳熱器(5)上覆蓋水層，其煙道出口(12)設置在蒸飯柜靠煙囪一側的適當位置，煙道出口(12)內(nèi)設有頂開桿(34)，直立于地上的煙囪(17)的適當位置設有煙箱(37)，煙箱(37)的煙道入口(16)上裝有煙氣密封圈(35)和煙氣擋板(36)，橫煙管(15)穿過頂部開水器(13)再接入煙囪中。
2.根據(jù)權利要求1所述的多功能一體化廚具，其特征是供水箱(33)設置在灶體(2)后側面。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的多功能一體化廚具，其特征是所述的傳動系統(tǒng)(23)位于灶體(2)的后側，由電機(24)、減速箱(25)、齒輪(27)、齒條(26)、皮帶輪、皮帶組成，電機通過皮帶輪、皮帶連接傳動減速箱，減速箱傳動齒輪，齒輪與齒條嚙合，齒條裝在蒸飯柜(7)后側面下部。
4.根據(jù)權利要求3所述的多功能一體化廚具，其特征是在蒸飯柜(7)靠爐膛一側通過鉸鏈(11)及彈簧鎖片(9)緊扣有炒菜鍋(10)。
5.根據(jù)權利要求1所述的多功能一體化廚具，其特征是所述的高效傳熱器(5)由水管(4)、子煙道(41)、母煙道(40)、后部煙道(43)、槽形盛水器(38)、側面清灰孔(39)、后面清灰孔(42)、支撐板(46)、端面擋板(45)、凸臺(44)組成，數(shù)根水平水管(4)平行位于數(shù)根平行的子煙道(41)下，水管的兩頭與槽形盛水器(38)相通，水管與子煙道間設置有支撐板(46)，子煙道在支撐板上，凸臺(44)位于子煙道一側，子煙道的一端通過凸臺而與爐膛(18)相通，另一端接入母煙道，相鄰子煙道的端面設置有端面擋板(45)，蒸飯柜的側面清灰孔(39)通過支管與母煙道相通，母煙道的后部設置有后面清灰孔(42)，母煙道通過后部煙道(43)與煙道出口(12)相通。
6.根據(jù)權利要求1所述的多功能一體化廚具，其特征是所述的高效傳熱器由水管(4)、子煙道(41)、母煙道(40)、后部煙道(43)、槽形盛水器(38)、側面清灰孔(39)、后面清灰孔(42)、支撐板(46)、端面擋板(45)、凸臺(44)組成，凸臺(44)設置在子煙道(41)的中間，凸臺兩邊的子煙道分別接入兩邊的母煙道，兩邊的母煙道通過后部煙道(43)而與煙道出口(12)相通，兩母煙道后部都設置有后面清灰孔，蒸飯柜的任一側面開有通向母煙道的側面清灰孔。
7.根據(jù)權利要求1所述的多功能一體化廚具，其特征是所述的高效傳熱器由水管(4)、子煙道(41)、母煙道(40)、后部煙道(43)、槽形盛水器(38)、側面清灰孔(39)、后面清灰孔(42)組成，兩條母煙道分別位于槽形盛水器中，每條母煙道分別與數(shù)條子煙道相通，子煙道的另一端分別穿過槽形盛水器與爐膛(18)相通，兩層以上水平布置的水管位于槽形盛水器之間并與槽形盛水器相通，兩條母煙道通過后部煙道(43)與煙道出口(12)相通，兩母煙道后部設置有后面清灰孔中，蒸飯柜的任一側面開有通向母煙道的側面清灰孔。
專利摘要多功能一體化廚具，屬于一種在一定規(guī)模的食堂里使用的集多項功能于一體的新型廚具。其灶體內(nèi)設有開水箱1、熱水箱22，灶體2面板上裝有二根平行導軌14，蒸飯柜7底部的滑輪3套在導軌上，灶體后側的傳動系統(tǒng)23和控制系統(tǒng)能控制蒸飯柜的移動，灶體后部設有能控制供水量的供水箱33，爐膛上的頂部開水器13和爐橋上的爐內(nèi)加熱器20與開水箱通過對流的管路系統(tǒng)29連接在一起，蒸飯柜的底部設有高效傳熱器5及浮球閥6自控裝置，蒸飯柜上的煙道入口16通過頂開裝置能與煙囪的煙道出口12密合。本實用新型結構簡單巧妙，功能多，熱效高，成本低，易管理維護，是一種理想的多功能一體化廚具。
文檔編號F24C13/00GK2619174SQ0322772
公開日2004年6月2日 申請日期2003年5月26日 優(yōu)先權日2003年5月26日
發(fā)明者張正軍 申請人:張正軍