專(zhuān)利名稱(chēng)：微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及微波爐，特別是涉及微波爐的烹調(diào)控制方法。
背景技術(shù)：
一般來(lái)說(shuō)，微波爐是利用磁控管產(chǎn)生的微波滲透到食物的內(nèi)部而加熱食物的加熱器具。
為了使微波爐的加熱控制更加精確，便利用了紅外線傳感器。這種紅外線傳感器安裝在爐腔的一側(cè)，以便接受食物輻射，感知食物表面的溫度變化，并將信息傳送到微波爐內(nèi)部的微處理器，由此微處理器以感知到的食物表面溫度為基礎(chǔ)決定下一步加熱或控制條件。
如圖1所示，一般的微波爐由放置食物的轉(zhuǎn)盤(pán)(11)、產(chǎn)生微波并通過(guò)波導(dǎo)管輸送到爐腔(10)內(nèi)食物上的磁控管(12)、冷卻磁控管的冷卻風(fēng)扇(13)和檢測(cè)食物溫度的紅外線傳感器(14)構(gòu)成。
上述構(gòu)成的微波爐運(yùn)轉(zhuǎn)狀況如下所述。
首先，使用者輸入烹調(diào)指令，控制器(省略圖示)便驅(qū)動(dòng)磁控管(12)。
接著，磁控管(12)產(chǎn)生的微波通過(guò)波導(dǎo)管輸送到爐腔(10)內(nèi)，加熱食物。
同時(shí)，紅外線傳感器(14)根據(jù)監(jiān)測(cè)的食物的相應(yīng)溫度輸出電壓值，電壓值經(jīng)過(guò)一系列的信號(hào)處理后輸入控制器內(nèi)。
控制器驅(qū)動(dòng)磁控管(12)對(duì)食物進(jìn)行加熱，一直到食物的溫度達(dá)到預(yù)定溫度。
另外，為了冷卻已熱的磁控管(12)，在烹調(diào)進(jìn)行期間運(yùn)轉(zhuǎn)冷卻用風(fēng)扇(13)。
圖2顯示以往微波爐的食物解凍和烹調(diào)過(guò)程。
如圖2所示，首先，使用者打開(kāi)微波爐的門(mén)，將食物放入爐腔內(nèi)；之后按功能鍵，便按照解凍模式(S21)開(kāi)始融化冷凍食物。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間解凍(S22)后，打開(kāi)爐門(mén)檢查冷凍食物是否完全解凍(S23)；若食物完全解凍，便開(kāi)始進(jìn)行已解凍食物的烹調(diào)模式。
即，重新選擇微波爐的烹調(diào)鍵(S24)，輸入烹調(diào)模式和烹調(diào)時(shí)間(S25)。如果冷凍食物未完全解凍，便重復(fù)解凍過(guò)程。
通過(guò)上述過(guò)程，根據(jù)所選擇的烹調(diào)模式和食物重量按照已設(shè)定的烹調(diào)時(shí)間進(jìn)行烹調(diào)(S26)。若達(dá)到設(shè)定的時(shí)間(S27)，由此結(jié)束解凍和烹調(diào)過(guò)程。反之，便反復(fù)烹調(diào)過(guò)程。
如上所述，以往利用解凍鍵先將冷凍食物進(jìn)行解凍，然后確認(rèn)食物的融化狀態(tài)，再利用微波爐的功能鍵輸入時(shí)間和加熱電力進(jìn)行烹調(diào)，即分為解凍和烹調(diào)二個(gè)階段。
并且，在烹調(diào)過(guò)程中對(duì)烹調(diào)室內(nèi)的食物狀態(tài)進(jìn)行確認(rèn)，以便實(shí)施停止加熱或補(bǔ)充加熱。
因此，以往利用微波爐進(jìn)行食物的解凍后烹調(diào)時(shí)，從解凍直到烹調(diào)食物的全過(guò)程中，使用者幾乎要守在微波爐跟前而不能離開(kāi)，所以，使用者的時(shí)間和體力消耗便成為一大問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為了解決上述問(wèn)題而提出的，其目的是將以往烹調(diào)冷凍食物時(shí)先將冷凍食物解凍后、再操作烹調(diào)鍵的兩個(gè)階段一次完成，由此為使用者提供方便的微波爐的不間斷解凍和烹調(diào)方法。
本發(fā)明所涉及的微波爐不間斷解凍和烹調(diào)控制方法包括由紅外線傳感器檢測(cè)出冷凍食物表面溫度階段；若溫度值達(dá)到所設(shè)定的溫度值，便認(rèn)為完成解凍，繼而不間斷地繼續(xù)進(jìn)入下一步的烹調(diào)階段；上述階段中檢測(cè)出的冷凍食物表面溫度值達(dá)不到所設(shè)定的溫度值，便重復(fù)進(jìn)行解凍過(guò)程的階段。
本發(fā)明涉及的上述設(shè)定溫度值為20℃。
另外，本發(fā)明包括使用者無(wú)須輸入重量，根據(jù)達(dá)到上述設(shè)定溫度值的時(shí)間，來(lái)判斷食物重量。
而且，本發(fā)明的烹調(diào)階段的加熱時(shí)間和功率電平，根據(jù)解凍區(qū)域的時(shí)間可變更為100％、80％或60％等。
如上所述，本發(fā)明的微波爐不間斷解凍和烹調(diào)控制方法，將以往冷凍食物解凍完成后再按烹調(diào)鍵的兩個(gè)階段的過(guò)程縮短成一個(gè)階段，不停頓地一次實(shí)施解凍和烹調(diào)，為使用者提供方便。在將冷凍食物解凍到烹調(diào)的過(guò)程中，使用者能比以往減少操作時(shí)間和體力。


圖1是一般微波爐的結(jié)構(gòu)圖。
圖2是采用以往微波爐的食物解凍和烹調(diào)過(guò)程。
圖3是本發(fā)明的紅外線傳感器檢測(cè)出的食物表面溫度坐標(biāo)圖。
圖4是本發(fā)明的微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法的流程圖。
10、爐腔， 11、轉(zhuǎn)盤(pán)，12、磁控管， 13、冷卻風(fēng)扇，14、紅外線傳感器。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)參照附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施例。
圖3是本發(fā)明紅外線傳感器檢測(cè)出的食物表面溫度坐標(biāo)圖。圖4是本發(fā)明的控制方法的流程圖。
參照?qǐng)D3及圖4說(shuō)明的微波爐不間斷解凍和烹調(diào)控制過(guò)程如下所述。
首先，使用者打開(kāi)微波爐的門(mén)，將食物放入爐腔內(nèi)，然后選擇解凍/烹調(diào)連續(xù)鍵，以融化冷凍食物開(kāi)始的解凍/烹調(diào)不間斷模式進(jìn)行(S41)。
之后，微波爐紅外線傳感器檢測(cè)冷凍食物表面的溫度(S42)。
在此，由于使用紅外線傳感器，無(wú)須輸入食物重量也可以根據(jù)達(dá)到一定溫度值所需要的時(shí)間來(lái)判定重量。
將解凍所需時(shí)間稱(chēng)謂解凍區(qū)域T1，將完成解凍開(kāi)始的烹調(diào)階段的加熱時(shí)間稱(chēng)謂烹調(diào)區(qū)域T2。為了判斷冷凍食物解凍與否，將完成解凍的解凍區(qū)域T1的點(diǎn)的溫度根據(jù)平均實(shí)驗(yàn)值規(guī)定的值設(shè)定，將設(shè)定溫度用A℃表示。
通常，作為完成解凍的始點(diǎn)，將上述A℃設(shè)定為20℃。
檢測(cè)冷凍食物的表面溫度，判斷冷凍食物的溫度是否達(dá)到設(shè)定的溫度(A)。若達(dá)到了設(shè)定溫度，在解凍區(qū)域(T1)和烹調(diào)區(qū)域(T2)不間斷連續(xù)自動(dòng)進(jìn)行下去。
但是，若還沒(méi)達(dá)到上述設(shè)定溫度，則繼續(xù)重復(fù)進(jìn)行解凍過(guò)程。
烹調(diào)區(qū)域(T2)的加熱時(shí)間和功率電平，根據(jù)解凍區(qū)域(T1)時(shí)間可以變更為100％、80％或60％。
如此，根據(jù)本發(fā)明的微波爐不間斷解凍和烹調(diào)控制過(guò)程，紅外線傳感器檢測(cè)出冷凍食物的表面溫度，若溫度值達(dá)到設(shè)定溫度值，便認(rèn)為解凍完成，并不間斷地連續(xù)進(jìn)入下一步烹調(diào)階段。
權(quán)利要求
1.一種微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于將解凍和烹調(diào)結(jié)合為連續(xù)階段，檢測(cè)出冷凍食物的表面溫度，若溫度值達(dá)到所設(shè)定的溫度值，便認(rèn)為解凍完成，繼而不間斷地繼續(xù)進(jìn)入下一步的烹調(diào)階段。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于通過(guò)紅外線傳感器檢測(cè)出冷凍食物的表面溫度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于上述設(shè)定溫度值是20℃。
4.一種微波爐的不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于包括由紅外線傳感器檢測(cè)出冷凍食物表面溫度的階段；若上述階段中檢測(cè)出的冷凍食物表面溫度值達(dá)到所設(shè)定的溫度值，便認(rèn)知解凍完成，之后不間斷地進(jìn)入下一步的烹調(diào)階段，反之重復(fù)進(jìn)行解凍階段。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于還包括使用者無(wú)須輸入食物重量，根據(jù)達(dá)到上述設(shè)定溫度值消耗的時(shí)間來(lái)判斷重量的階段。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于上述下一步的烹調(diào)階段的加熱時(shí)間和功率電平根據(jù)解凍區(qū)域的時(shí)間可變更為100％、80％或60％。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微波爐不間斷解凍及烹調(diào)控制方法，其特征在于上述設(shè)定的溫度值是20℃。
全文摘要
本發(fā)明是關(guān)于解凍及烹調(diào)冷凍食物的微波爐的烹調(diào)方法，其特征在于通過(guò)紅外線傳感器檢測(cè)出冷凍食物表面的溫度，若溫度值達(dá)到所設(shè)定的溫度值，便認(rèn)知解凍完成，沒(méi)有停頓地連續(xù)進(jìn)行下一步的烹調(diào)階段，上述設(shè)定的溫度值是20℃。在將冷凍食物解凍到烹調(diào)的過(guò)程中，使用者能比以往減少操作時(shí)間和體力。
文檔編號(hào)F24C7/02GK1626894SQ20031010742
公開(kāi)日2005年6月15日 申請(qǐng)日期2003年12月12日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月12日
發(fā)明者沈美華 申請(qǐng)人:樂(lè)金電子(天津)電器有限公司