專利名稱：煮食機熱水供應(yīng)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型有關(guān)一種煮食機熱水供應(yīng)裝置，尤指一種可加快熱水沸騰速度、避免熱能浪費及可防止熱水回流的煮食機改良結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
面、青菜、肉類及海鮮類等食物通常必需加以川燙煮熟食用，而一般面食館的類營業(yè)場所由于經(jīng)常大量煮燙食物，基本上均會使用具有較快速度及處理能量的煮食機。
現(xiàn)有此類煮食機主要以瓦斯?fàn)t加熱大型鍋具，以煮沸產(chǎn)生熱水。在實際烹飪使用時，以過濾杓的濾網(wǎng)承納食物(譬如面、青菜、肉類及海鮮類等)，再浸入大型鍋具的熱水中進(jìn)行川燙，最后往上拿取過濾杓及其已燙熟的食物，同時將過濾杓及其濾網(wǎng)適度敲擊，以去除大部份的水液，再往外倒出已燙熟的食物。
公知煮食機必須加熱整個大型鍋具及全部水，因此除了熱水沸騰速度較慢之外，其結(jié)構(gòu)設(shè)計并不理想，常會造成熱能浪費等弊端。
實用新型內(nèi)容本實用新型的主要目的即在于提供一種煮食機熱水供應(yīng)裝置，其可加快熱水沸騰速度，避免熱能浪費，以及可防止熱水回流，具備產(chǎn)業(yè)上利用價值。
具體地說，本實用新型的目的在于提供一種煮食機熱水供應(yīng)裝置，其機體在水槽底壁至少設(shè)有一向下延伸的貯水管道，該貯水管道底端接座鎖接一電熱器；一熱水筒的中空筒室含有上開口及下端通孔，在熱水筒的底座底面設(shè)有多道徑向進(jìn)水溝；一中空加熱管的上段管身由熱水筒底座往上插入定位，并且連通該筒室的下端通孔，而下段外露管身底端具有多個進(jìn)水孔；藉由該加熱管下段管身插入該水槽的貯水管道與電熱器之間，并且彼此間分別構(gòu)成一進(jìn)水環(huán)道，而該熱水筒的底座壓置于該水槽的底壁上，使冷水流入進(jìn)水溝、進(jìn)水環(huán)道、加熱管及中空筒室內(nèi)，并且形成水位高度，供電熱器加熱沸騰。
于另一實施例中，該熱水筒外周筒壁含有內(nèi)外金屬層及中間保溫層。
于較佳實施例中，該加熱管的下段管身設(shè)有保溫層。


圖1系本實用新型較佳實施例立體圖；圖2系圖1的局部構(gòu)件分解圖；圖3系圖1的熱水筒立體圖；圖4系圖3的熱水筒底部立體圖；圖5系圖3的斷面剖視圖；圖6顯示圖1的局部構(gòu)件斷面剖視圖；圖7顯示如圖6的進(jìn)水狀態(tài)圖；以及圖8顯示如圖7的加熱狀態(tài)圖。
具體實施方式
本實用新型的新穎性及其它特點將于配合以下附圖較佳實施例的詳細(xì)說明而趨于明了。
首先請參閱圖1～圖3，于圖示較佳實施例中，本實用新型煮食機的機體10內(nèi)底部設(shè)有一水槽11，并且放置一頂承板17，以及一含有鉸鏈41的活動折板40。該水槽11底壁(參閱圖6)設(shè)有適當(dāng)數(shù)量的貯水管道12，供分別組裝如圖示實施例的一組、兩組或更多組熱水筒20，而一補水口13則可外接自動補水設(shè)備。每一組熱水筒20均具有一中空筒室24，以及在底端組裝加熱管30。于機體10正面則分別設(shè)有開關(guān)53、指示燈54及電源插座55之類裝置，一外設(shè)閥19則可連接水槽11底部，供組接一排水清理管191，另外在水槽11頂端的前外側(cè)可設(shè)置一溢流口192及外接管路。
如圖6所示，上述水槽11底壁至少設(shè)有一向下延伸的貯水管道12，該貯水管道12底端可預(yù)設(shè)一含有內(nèi)螺孔的接座14，供鎖接一電熱器50及其電源線52的相關(guān)螺接頭51。于圖示較佳實施例中，該貯水管道12上端設(shè)有導(dǎo)斜部15，并于其外周包覆保溫材16。
現(xiàn)請參閱圖2～圖6，上述熱水筒20于內(nèi)外金屬層21、22之間介裝入保溫層23，以構(gòu)成一含有上開口及下端通孔27的筒室24，并且熱水筒20設(shè)置一底座25，在底座25底面可預(yù)先形成多道徑向進(jìn)水溝26。于熱水筒20的上開口端形成一圈凸緣29，以配合頂承板17的相對孔18，并且其往外水平延伸出唇邊28。
一含有底端進(jìn)水孔33的加熱管30由熱水筒20的底座25往上插接入，其上段管身連通熱水筒20的下端通孔27。于上述底座25下方的加熱管30外露下段管身外周可加設(shè)一金屬層31，并且在兩者間設(shè)置保溫層32，而下段管身底端設(shè)有多個徑向進(jìn)水孔33。
請再參閱圖2、圖6，本實用新型依上述熱水筒20及其加熱管30組裝于機體的水槽11底壁時，其筒室24的上開口端經(jīng)相對孔18突出于頂承板17表面，而其底座25的進(jìn)水溝26則位于水槽11底壁略上方，使冷水可由此進(jìn)入，同時，加熱管30內(nèi)周以保留一段間距方式套合于電熱器50，其外周則與貯水管道12保留一段所需的進(jìn)水環(huán)道，以連通底端進(jìn)水孔33。
如圖7、圖8所示，本實用新型于機體水槽11引入所需高度水位的冷水60后，冷水60將如箭頭所示方向流入進(jìn)水溝26、加熱管30外周與貯水管道12的進(jìn)水環(huán)道、進(jìn)水孔36，及通過電熱器50、加熱管30與流入筒室24內(nèi)，并且形成水位高度，同時利用電熱器50迅速加熱沸騰成為熱水61，以迅速川燙煮熟過濾杓70中的食物71。
本實用新型熱水供應(yīng)裝置不僅可加快熱水沸騰速度，避免熱能浪費，以及防止熱水回流，并且結(jié)構(gòu)堅固耐用，具備產(chǎn)業(yè)上利用價值。
以上所舉實施例僅用為方便說明本實用新型，而并非加以限制，在不離本實用新型精神范疇，本領(lǐng)域的技術(shù)人員所可作的各種簡易變形與修飾，均仍應(yīng)含括于所附的權(quán)利要求書中。
權(quán)利要求1.一種煮食機熱水供應(yīng)裝置，其特征在于其機體在水槽底壁至少設(shè)有一向下延伸的貯水管道，該貯水管道底端接座鎖接一電熱器；一熱水筒的中空筒室含有上開口及下端通孔，在熱水筒的底座底面設(shè)有多道徑向進(jìn)水溝；一中空加熱管的上段管身由熱水筒底座往上插入定位，并且連通該筒室的下端通孔，而下段外露管身底端具有多進(jìn)水孔；藉由該加熱管下段管身插入該水槽的貯水管道與電熱器之間，并且彼此間分別構(gòu)成一進(jìn)水環(huán)道，而該熱水筒的底座壓置于該水槽的底壁上，使冷水流入進(jìn)水溝、進(jìn)水環(huán)道、加熱管及中空筒室內(nèi)，并且形成水位高度，供電熱器加熱沸騰。
2.如權(quán)利要求1所述煮食機熱水供應(yīng)裝置，其特征在于該熱水筒外周筒壁含有內(nèi)外金屬層及中間保溫層。
3.如權(quán)利要求1所述煮食機熱水供應(yīng)裝置，其特征在于該熱水筒的上開口端往外延伸唇邊。
4.如權(quán)利要求1所述煮食機熱水供應(yīng)裝置，其特征在于該加熱管的下段管身設(shè)有保溫層。
專利摘要一種煮食機熱水供應(yīng)裝置，其機體在水槽底壁至少設(shè)有一向下延伸的貯水管道，該貯水管道底端接座鎖接一電熱器；一熱水筒的中空筒室含有上開口及下端通孔，在熱水筒的底座底面設(shè)有多道徑向進(jìn)水溝；一中空加熱管的上段管身由熱水筒底座往上插入定位，并且連通該筒室的下端通孔，而下段外露管身底端具有多進(jìn)水孔；藉由該加熱管下段管身插入該水槽的貯水管道與電熱器之間，并且彼此間分別構(gòu)成一進(jìn)水環(huán)道，而該熱水筒的底座壓置于該水槽的底壁上，使冷水流入進(jìn)水溝、進(jìn)水環(huán)道、加熱管及中空筒室內(nèi)，并且形成水位高度，供電熱器加熱沸騰，以快速煮燙過濾杓內(nèi)的食物。
文檔編號F24H1/18GK2796596SQ200520109018
公開日2006年7月19日 申請日期2005年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月8日
發(fā)明者張鴻儒 申請人:冠今不銹鋼工業(yè)股份有限公司