專利名稱：蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種鍋爐，尤其是一種蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐。
背景技術(shù)：
目前食品蒸制主要有兩種方法，一是用普通爐灶，在爐灶上放一蒸鍋或普通鍋上再放置蒸籠，此種方式熱效率低，所產(chǎn)生的蒸汽量有限，對(duì)于蒸制量較大的情況下難以滿足需求；另一種專用的蒸制設(shè)備，該種設(shè)備多為固定式，安裝后就不可移動(dòng)，設(shè)備投入較大，一般需要在有蒸汽供應(yīng)的情況下才能使用。
技術(shù)內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種熱效率高、方便移動(dòng)，并且能夠提供較大蒸汽量的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐。
本實(shí)用新型的特征是包含一個(gè)上部可以安放蒸籠的金屬鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)有凸起于鍋體內(nèi)的燃燒室，該燃燒室的下部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，后部設(shè)有穿過鍋體的煙道，燃燒室內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器由至少一個(gè)進(jìn)水口、熱交換管和蒸汽噴頭組成，所述熱交換管設(shè)于燃燒室內(nèi)，進(jìn)水口從燃燒室的下部穿出并與鍋體連通，蒸汽噴頭從燃燒室穿出設(shè)于鍋體內(nèi)。
上述的進(jìn)風(fēng)口處可設(shè)有爐箅，爐箅下有爐底，燃燒室的前部設(shè)有穿過鍋體的燃料添加口，也可設(shè)有燃?xì)鉅t頭和燃?xì)恻c(diǎn)火器，還可設(shè)有燃油噴頭和燃油點(diǎn)火器。
上述的煙道出口處最好設(shè)有消塵裝置，包含一個(gè)上部有口并可盛水的罐，所述的煙道伸入罐內(nèi)且煙道口朝向罐的底部。
上述的蒸汽噴頭最好設(shè)于鍋體內(nèi)的燃燒室上部并且噴孔向下。
上述的蒸汽噴頭可以為管狀，也可呈蘑菇狀，還可呈環(huán)狀。
上述蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水口可設(shè)有多個(gè)。
本實(shí)用新型熱效率高、方便移動(dòng)，并能夠提供較大的蒸汽量蒸制食品，非常適用于小型飯店或食品加工店使用。


圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為實(shí)施例2蒸汽噴頭俯視的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為實(shí)施例3蒸汽噴頭俯視的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為實(shí)施例4蒸汽噴頭的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖6為圖5俯視的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1為金屬鍋體，2為凸起于鍋體內(nèi)的燃燒室，3為熱交換管，4為蒸汽噴頭，5為煙道，6為消塵裝置，7為消塵裝置排污口，8為金屬鍋體排水口，9為爐底，10為鼓風(fēng)機(jī)接口，11為爐箅，12為爐底門，13為燃料添加口，14為燃?xì)鉅t頭。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1參照?qǐng)D1，為本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖，包含一個(gè)上部可以安放蒸籠的金屬鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)有凸起于鍋體內(nèi)的燃燒室，燃燒室的下部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，后部設(shè)有穿過鍋體的煙道，燃燒室內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器設(shè)有一個(gè)進(jìn)水口，從燃燒室的下部穿出并與鍋體連通，熱交換管盤成環(huán)狀設(shè)于燃燒室內(nèi)，蒸汽噴頭為直管狀，從燃燒室上部穿出設(shè)于鍋體內(nèi)并且噴孔向下，煙道出口處設(shè)有消塵裝置，包含一個(gè)上部有口并可盛水的罐，所述的煙道伸入罐內(nèi)且煙道口朝向罐的底部，在上述的鍋體和消塵裝置的罐的下部均設(shè)有排放污水的排放口。
實(shí)施例2參照?qǐng)D2、圖3，為實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖。與實(shí)施例1相比，本實(shí)施例的不同之處在于所述燃燒室內(nèi)的蒸汽發(fā)生器設(shè)有兩個(gè)進(jìn)水口，燃燒室進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有燃?xì)鉅t頭和燃?xì)恻c(diǎn)火器，蒸汽噴頭為直管狀，直管的中部與熱交換管連接，煙道出口處無消塵裝置。
實(shí)施例3參照?qǐng)D4，為實(shí)施例3的蒸汽噴頭的結(jié)構(gòu)示意圖。與實(shí)施例1相比，本實(shí)施例的不同之處在于所述的蒸汽噴頭呈環(huán)狀設(shè)于燃燒室上部的鍋體內(nèi)，蒸汽噴頭的噴孔向下。
實(shí)施例4參照?qǐng)D5、圖6，為實(shí)施例4蒸汽噴頭的結(jié)構(gòu)示意圖。與實(shí)施例1相比，本實(shí)施例的不同之處在于所述的蒸汽噴頭呈蘑菇狀，蒸汽噴頭的噴孔向下。
權(quán)利要求1.一種蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于包含一個(gè)上部可以安放蒸籠的金屬鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)有凸起于鍋體內(nèi)的燃燒室，該燃燒室的下部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，后部設(shè)有穿過鍋體的煙道，燃燒室內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器由至少一個(gè)進(jìn)水口、熱交換管和蒸汽噴頭組成，所述熱交換管設(shè)于燃燒室內(nèi)，進(jìn)水口從燃燒室的下部穿出并與鍋體連通，蒸汽噴頭從燃燒室穿出設(shè)于鍋體內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有爐箅，爐箅下有爐底，燃燒室的前部設(shè)有穿過鍋體的燃料添加口。
3.如權(quán)利要求1所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有燃?xì)鉅t頭和燃?xì)恻c(diǎn)火器。
4.如權(quán)利要求1所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有燃油噴頭和燃油點(diǎn)火器。
5.如權(quán)利要求1或2、或3、或4所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的煙道出口處設(shè)有消塵裝置，包含一個(gè)上部有口并可盛水的罐，所述的煙道伸入罐內(nèi)且煙道口朝向罐的底部。
6.如權(quán)利要求1或2、或3、或4所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的蒸汽噴頭設(shè)于鍋體內(nèi)的燃燒室上部并且噴孔向下。
7.如權(quán)利要求5所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的蒸汽噴頭設(shè)于鍋體內(nèi)的燃燒室上部并且噴孔向下。
8.如權(quán)利要求1或2、或3、或4所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的蒸汽噴頭為管狀。
9.如權(quán)利要求1或2、或3、或4所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的蒸汽噴頭呈蘑菇狀。
10.如權(quán)利要求1或2、或3、或4所述的蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，其特征在于所述的蒸汽噴頭呈環(huán)狀。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種蒸制食品的高效節(jié)能鍋爐，包含一個(gè)上部可以安放蒸籠的金屬鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)有凸起于鍋體內(nèi)的燃燒室，該燃燒室的下部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，后部設(shè)有穿過鍋體的煙道，燃燒室內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器由至少一個(gè)進(jìn)水口、熱交換管和蒸汽噴頭組成，所述熱交換管設(shè)于燃燒室內(nèi)，進(jìn)水口從燃燒室的下部穿出并與鍋體連通，蒸汽噴頭從燃燒室上部穿出設(shè)于鍋體內(nèi)。本實(shí)用新型熱效率高、方便移動(dòng)，并能夠提供較大的蒸汽量蒸制食品，非常適用于小型飯店或食品加工店使用。
文檔編號(hào)F24C1/00GK2804611SQ20052011121
公開日2006年8月9日 申請(qǐng)日期2005年6月9日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月9日
發(fā)明者李啟林, 易天元 申請(qǐng)人:李啟林, 易天元