專利名稱：火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種利用空調(diào)來(lái)冷卻火鍋調(diào)料裝置，特別是一種適用于流水 線制作火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置。
背景技術(shù)：
在制作火鍋調(diào)料的過(guò)程，需要將火鍋物料進(jìn)行炒制后灌入內(nèi)袋進(jìn)行冷卻后， 再進(jìn)行外袋包，目前制作火鍋調(diào)料行業(yè)中，冷卻火鍋調(diào)料的方式采用的是把包裝 好內(nèi)包的調(diào)料擺放在千凈的地板或是其他的工作臺(tái)上利用風(fēng)機(jī)的風(fēng)來(lái)進(jìn)行自然 的冷卻，這樣的冷卻效果非常的差，而且冷卻的速度是非常慢的，需要占有的廠 房面積比較的大，而且還受到氣候的影響比較大，溫度比較高的時(shí)候生產(chǎn)火鍋底 料的生產(chǎn)效率要受很大的影響，這種冷卻方式由于沒(méi)有專門的冷卻裝置，冷卻火 鍋調(diào)料需要的時(shí)間長(zhǎng)，冷卻效果不好，食品易被污染，影響火鍋調(diào)料的制作效率 和衛(wèi)生，無(wú)法適應(yīng)大規(guī)模、高效率的流水線生產(chǎn)火鍋調(diào)料的需要。

實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種適用于流水線制作火鍋調(diào)料的風(fēng) 冷裝置，解決提高火鍋調(diào)料的制作效率的技術(shù)問(wèn)題，保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生。
為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，包括有 用于運(yùn)輸火鍋調(diào)料包的輸送線、冷卻室，輸送線穿過(guò)冷卻室，冷卻室由各自獨(dú)立 的前、后兩組空調(diào)組成，其中，前空調(diào)采用外循環(huán)強(qiáng)制制冷，后空調(diào)采用內(nèi)循環(huán) 強(qiáng)制制冷。
采用上述技術(shù)方案的火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，由于采用有專門的冷卻室，相對(duì) 原來(lái)的冷卻方式，提高了冷卻的效果，受到的外界溫度影響較小，同時(shí)，采用輸 送線配合冷卻室，冷卻室由各自獨(dú)立的前、后兩組空調(diào)組成，其中，前空調(diào)采用外循環(huán)強(qiáng)制制冷，后空調(diào)采用內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制冷，這種冷卻方式，先開(kāi)始將把包裝 好內(nèi)包的火鍋調(diào)料運(yùn)輸?shù)捷斔途€上，通過(guò)輸送線將包裝好內(nèi)包的火鍋調(diào)料運(yùn)輸通 過(guò)與外界空氣相通的前空調(diào)進(jìn)行冷卻，能對(duì)火鍋底料實(shí)現(xiàn)初步的冷卻效果，然后 在輸送線運(yùn)輸下，繼續(xù)前行，再通過(guò)沒(méi)有與外界連通的內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制冷的后空調(diào)， 由于后空調(diào)沒(méi)有與外界空氣相通，直接在已經(jīng)冷卻的空氣基礎(chǔ)上，進(jìn)行再次冷卻， 作用在已經(jīng)初步冷卻的包裝好內(nèi)包的火鍋調(diào)料上，能快速達(dá)到冷卻的效果，是產(chǎn) 品能快速自動(dòng)冷卻，產(chǎn)品成型快，外形保持比較好，產(chǎn)品衛(wèi)生得到保證，提高了
生產(chǎn)效率；同時(shí)，由于生產(chǎn)的品種不一樣、包裝大小不一樣、為了更好的達(dá)到冷 卻的效果，可以調(diào)整調(diào)整輸送線的速度，實(shí)現(xiàn)了本技術(shù)方案要解決的技術(shù)問(wèn)題。
進(jìn)一步，為了更好的鎖住在冷卻室的冷卻空氣，在所述前空調(diào)和后空調(diào)的輸 送線進(jìn)口處和出口處設(shè)置有風(fēng)幕機(jī)，這樣的設(shè)置更能保證冷卻效果。
有一點(diǎn)需要說(shuō)明的是，上述的輸送線、外循環(huán)空調(diào)、內(nèi)循環(huán)空調(diào)都是市場(chǎng)上 可以獲取到的，其中，輸送線是可以進(jìn)行調(diào)整運(yùn)輸速度的，其工作原理和使用方 法都是本領(lǐng)域的技術(shù)人員能過(guò)掌握的，通過(guò)上述的說(shuō)明足以保證本領(lǐng)域技術(shù)人員 實(shí)施本專利的技術(shù)方案。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說(shuō)明


圖1是本實(shí)用新型一種火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置實(shí)施例一的示意圖。
具體實(shí)施方式
如
圖1所示，本實(shí)用新型火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置實(shí)施例一，包括有用于運(yùn)輸火 鍋調(diào)料包的輸送線l、冷卻室，輸送線l穿過(guò)冷卻室，冷卻室由各自獨(dú)立的前、
后兩組空調(diào)2、 3組成，其中，前空調(diào)2通過(guò)管道21和外界連接，采用外循環(huán)強(qiáng) 制制冷，后空調(diào)22直接和內(nèi)部的冷空氣連通，采用內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制冷，并且在前空調(diào)2和后空調(diào)3的輸送線1進(jìn)口處和出口處設(shè)置有風(fēng)幕機(jī)4。
使用時(shí)，先將把包裝好內(nèi)包的火鍋調(diào)料運(yùn)輸放置到輸送線上，通過(guò)輸送線1 將包裝好內(nèi)包的火鍋調(diào)料5運(yùn)輸通過(guò)與外界空氣相通的外循環(huán)前空調(diào)2進(jìn)行冷 卻，然后在輸送線l運(yùn)輸下，繼續(xù)前行，再通過(guò)沒(méi)有與外界連通的內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制 冷的后空調(diào)3，進(jìn)行再次冷卻。這樣的冷卻方式和冷卻裝置能快速達(dá)到冷卻的效 果，是產(chǎn)品能快速自動(dòng)冷卻，產(chǎn)品成型快，外形保持比較好，產(chǎn)品衛(wèi)生得到保證， 提高了生產(chǎn)效率；同時(shí)，由于生產(chǎn)火鍋調(diào)料5的品種不一樣、包裝大小不一樣、 為了更好的達(dá)到冷卻的效果，可以調(diào)整調(diào)整輸送線1的速度，根據(jù)速度的快慢來(lái) 實(shí)現(xiàn)最終的冷卻效果。
以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技 術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)， 這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果 和專利的實(shí)用性。
權(quán)利要求1.火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，其特征在于包括有用于運(yùn)輸火鍋調(diào)料包的輸送線、冷卻室，輸送線穿過(guò)冷卻室，冷卻室由各自獨(dú)立的前、后兩組空調(diào)組成，其中，前空調(diào)采用外循環(huán)強(qiáng)制制冷，后空調(diào)采用內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制冷。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，其特征在于在所述前 空調(diào)和后空調(diào)的輸送線進(jìn)口處和出口處設(shè)置有風(fēng)幕機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種利用空調(diào)來(lái)冷卻火鍋調(diào)料裝置，特別是一種適用于流水線制作火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，包括有用于運(yùn)輸火鍋調(diào)料包的輸送線、冷卻室，輸送線穿過(guò)冷卻室，冷卻室由各自獨(dú)立的前、后兩組空調(diào)組成，其中，前空調(diào)采用外循環(huán)強(qiáng)制制冷，后空調(diào)采用內(nèi)循環(huán)強(qiáng)制制冷，采用上述技術(shù)方案的火鍋調(diào)料的風(fēng)冷裝置，由于采用有專門的冷卻室，受到的外界溫度影響較小，能快速達(dá)到冷卻的效果，使產(chǎn)品成型快，外形保持比較好，產(chǎn)品衛(wèi)生得到保證，提高了生產(chǎn)效率；同時(shí)，由于生產(chǎn)的品種不一樣、包裝大小不一樣、為了更好的達(dá)到冷卻的效果，可以調(diào)整調(diào)整輸送線的速度，實(shí)現(xiàn)了本技術(shù)方案要解決的技術(shù)問(wèn)題。
文檔編號(hào)F24F9/00GK201401890SQ20092012667
公開(kāi)日2010年2月10日 申請(qǐng)日期2009年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月18日
發(fā)明者周英明 申請(qǐng)人:重慶周君記火鍋食品有限公司