專利名稱：鍋口風墻機的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬廚房排污染裝置，適用于家庭、餐館等高溫烹飪抽排油氣、燃氣廢氣、油煙，及免除機體內(nèi)外、灶內(nèi)外、廚房內(nèi)外油氣、油煙污染清理勞作。
背景技術：
現(xiàn)在吸油煙機等廚房電器是以抽油煙為其功能，就中國廚房污染而言，抽吸油氣、 燃氣廢氣等比油煙要緊得多，因為油煙是油氣冷凝露化中可見的微油液滴，吸入肺中問題不大。十多年的科研證實高溫烹飪油、廢氣中分解的致癌物質(zhì)，方是廚房污染之大敵。改革開放以來，家居普遍改善，廚房封閉、功能化，加之葷食和油煎的大量增多，美食的追逐， 廚房污染今非昔比。雖然我國大都市吸油煙機的普及率現(xiàn)已達95%以上，未能保護很少吸煙大都市主婦(如廣州、上海等)，患肺癌率正趕超男性。此外，吸油煙機、排風扇等無法阻擋看不見的油氣、微油液滴，在整個廚房空間的擴散，油、脂、垢無處不在的粘污。吸油煙機工作噪音達Mdb-62db，也大于人體健康允許值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提出一種廚房使用的鍋口風墻機，解決凈化油氣、燃廢氣油煙污染如下問題1、因油煙(可見微油液滴)比油氣等重千萬倍，灶內(nèi)升、降速度緩慢而易被吸油煙機抽吸，油氣、燃廢氣等則作氣體分子運動，其宏觀擴散速度v > 0. 5m/s，遠大于吸油煙機在鍋口負壓真空場的流速:< 0. lm/s(參看‘統(tǒng)計物理學’)吸油煙機對鍋口外擴的油氣等有害氣體無能為力。2、烹飪者操作在灶前，主風機負壓真空場、烹飪者的吸氣方向、油氣、燃廢氣等上升方向三者一致，有害氣體物質(zhì)無所遮擋，被烹飪操作者吸入肺中。3、烹飪中逸出液面的油氣、空氣、水氣等分子間進行極頻繁碰撞(每秒約幾十億次)，在灶內(nèi)、外的擴散過程中，冷凝、露化成微油液滴(包含可見油煙)、微水液滴(包含可見的汽霧)等，并與空氣中的塵埃、纖維(陽光照射下大量可見)、蟲菌等混合，經(jīng)光合、水解、氧化等物化；生化反應，再經(jīng)時間造化，沉降在廚房器物的表面，積成油、脂、垢、膠。為此，本專利作如下的兩型裝置設計1、水平風墻型由裝置在上櫥柜底下的主風室1、風墻室2及其之間檔板3成。檔板連接在上櫥柜底的外側。主風機6在灶位的一側， 靠近公用煙道。主風室上接櫥柜底，下連灶臺面。主風機腔出風口 8連接短接，經(jīng)風門10 至公用煙道出風。主風機腔壁和短接壁貼有電阻片。主風機腔入風口 44距近灶位鍋口沿最近距離約< 5cm。上有旋轉(zhuǎn)頁門或微電機門，門外覆蓋濾微油液滴、水液滴網(wǎng)。風墻室直立另一灶位外側，有灶前位、鍋口沿兩風墻室，風墻室有風腔、風機、出風口、入風口結構。灶前位風墻室出風口位于室前板(面向主風機腔)外側，入風口位于室后板；鍋口沿風墻室出風口位于室前板下側，入風口位于室底板(面向灶面)的后側，兩入風口均覆蓋有濾塵埃、 纖維網(wǎng)。2、垂直風墻型由主風機室1和風墻室2組成。主風機室內(nèi)外結構，短接的連接，電阻片的裝置、入風口的位置同水平風墻型。風墻室平置于上櫥柜底，有灶前位風墻室和遠灶位風墻室。灶前沿風墻出風口位于室前板(面向灶外)下側，入風口位于室上板前沿；遠灶位風墻出風口位于室外板(面向灶外)下側，入風口位于室外板上沿，兩入風口均覆蓋濾塵埃、纖維網(wǎng)。若裝置無上櫥柜，則在上櫥柜底的位置，需置同樣大小的頂板。本發(fā)明技術方案如下1、水平風墻型主體由主風機室1及其與之相距約70cm-100cm的風墻室2和連接兩者間檔板3組成，主風機室、風墻室、檔板均置于上櫥柜底。主風機室1位于兩灶位中一灶位的外側，靠近共用煙道。主風機入風口距近灶位鍋口沿的最近距離約< 5cm，主風機的負壓真空場對鍋口上升的油氣、燃氣廢氣、油煙作橫向短距離強力抽吸主風機室上接柜底，下連灶面，封閉油、燃廢氣、油煙從此側面逸出。在主風機腔之上櫥柜之下，有一短接，連接主風室出風口至公用煙道(或室外)。主風機室入風口裝有一旋轉(zhuǎn)頁門(或微電機門)，可開閉入風口 ； 旋轉(zhuǎn)頁門由同園心的動盤、導軌、定盤，多片旋轉(zhuǎn)頁、手柄組成，導軌、定盤固定在腔體上，旋轉(zhuǎn)片一端繞在定盤上固定軸旋轉(zhuǎn)，另一端通過插銷插入動盤活動槽內(nèi)。動盤連接至面板上的手柄，操縱手柄，可令動盤沿導軌旋轉(zhuǎn)，帶動頁片，開閉入風口。入風口上置濾微油、水液滴網(wǎng)。短接壁、主風機室腔壁貼有電阻片，烹飪開始時和烹飪畢兩次對兩電阻片定時上電、 加溫。主風機設三檔調(diào)速，可調(diào)節(jié)烹飪中和烹飪后風機轉(zhuǎn)速。出風口可在主風室頂面或側面。 (2)風墻室有灶前位風墻室和鍋口沿風墻室兩結構，分別由風機、風腔、入風口、出風口結構組成。A、灶前沿風墻室入風口位于風墻室后板(面向灶外)，口上覆蓋有濾網(wǎng)，用以濾除輸入空氣中的塵埃、纖維。出風口位于風墻室面板(向灶內(nèi))的前沿，風墻長約55cm，水平出風,至80cm處，墻寬約IOcm風速約.達1. 5m/s。B、鍋口沿風墻室風墻室結構同上。入風口位于風墻室底板(向灶面)外沿，覆蓋有塵埃、纖維濾網(wǎng)。出風口位于風墻室前板下側，風墻長約30cm，水平向出風，至80cm處， 墻寬約10cm，風速約達lm/s。兩風墻風速、墻寬使用FYF-I測風儀測試。烹飪時主風機與風墻室風機同步開機，主風機室和兩風墻形成對兩灶位的封閉包圍，阻斷灶內(nèi)油氣、燃氣廢氣、油煙向灶外逸出。烹飪畢，旋轉(zhuǎn)頁門(或微電機門)閉合，風墻室關機，主風機在慢速擋定時工作，貼在主風腔壁及輸出接口壁的電阻片同步定時加溫，在主風機腔、風門內(nèi)形成熱旋風，消融接口及腔內(nèi)的小油滴。2、垂直風墻型主體由主風機室和與其相連上櫥柜底的風墻室組成。(1)主風機室其室內(nèi)、外結構、工作狀況同上述水平風墻型。( 風墻室風墻室距灶面高約75cm，有灶前位風墻室和遠灶位風墻室兩結構，結構同上。A、灶前位風墻入風口位于風墻室上頂面，口上覆蓋塵埃、纖維濾網(wǎng)，出風口位于風墻室下底(面向臺面)前沿，風墻長約90cm，垂直向下出風，風速、墻寬約同于水平型灶前位風墻。B、遠灶位風墻入風口位于風墻室外側面(灶外方向)上沿，覆蓋有濾網(wǎng)，風墻長約 40cm，垂直向下出風。風速、墻寬同水平型鍋口沿風墻。兩風墻檢測亦同上水平型。兩風墻和主風機室形成三面對兩灶位的封閉包圍，阻斷灶內(nèi)油氣、燃氣廢氣、油煙向灶外逸出。
垂直風墻型的結構也可利用水平風墻型結構改制增加一段連接主風室長約 35cm灶前位短風墻室，將水平風墻型的風墻室向后上方旋轉(zhuǎn)90°，平置柜底，前移與短風墻室連接構成(組成新的90cm灶前位、遠灶位風墻)。根據(jù)一些廚房需要，可在主風腔出風口和風門間連接輸出管道。本裝置技術方案所具功能和有益效果1、風腔入風口距近灶位鍋口約< 5cm，生成對油氣、燃氣廢氣等超強的負壓真空場，另一鍋口在灶內(nèi)低、狹、小空間連動被抽吸。2、兩風墻改變和加速油氣、燃氣廢氣、油煙等向主風腔的運動，全封閉灶位，阻斷油氣、燃氣廢氣向灶外擴散。3、空氣塵埃纖維濾網(wǎng)濾除兩風墻輸入空氣中的塵埃、纖維，濾網(wǎng)不需拆洗、更換。4、濾微油液滴、水液滴網(wǎng)阻擋烹飪時濺射油滴及微油、水液滴進入機腔，濾網(wǎng)不需拆洗、更換。5、旋轉(zhuǎn)頁門阻斷非烹飪時塵埃、纖維入侵生成脂垢，防止公用煙道煙塵、異味倒灌。6、爆炒和烹飪畢，兩次自動定時加溫腔壁、短接壁上電阻片，形成閉合熱旋風，令入腔的油氣、水氣分子不露化成微油、微水液滴，葉片、腔體、短接、風門微油液滴消融，不生月旨、柜。7、不占用上、下櫥位空間，減小輸出管道引起的風阻和噪聲，同時強化主風機負壓
真空場。。8、體積、重量均約吸油煙機的1/3-1/2，無頂板，整機簡潔、小巧。不影響烹飪操作和視線，低成本。9、主風機功率< 60W，噪音值小于50db，小于人體健康允許值。


圖1水平風墻型1、主風機室2、風墻室3、擋板4、灶位5、主風機腔6、主風機7、電阻片8、出風口 9、短接10、風門11、灶前位風腔12、風機13、出風口 14、入風口 15、濾網(wǎng)16、 鍋口沿風腔17、風機18、出風口 19、入風口 20、濾網(wǎng)31、旋轉(zhuǎn)頁門41、濾微油液滴、水液滴網(wǎng) 43、上櫥柜底44、入風口圖2垂直風墻型21、灶前位風腔22、風機23、出風口 24、入風口 25濾網(wǎng)沈、遠灶位風腔27風機觀、出風口 29、入風口 30、濾網(wǎng)31、旋轉(zhuǎn)頁門42、風墻室圖3旋轉(zhuǎn)頁門32、插銷33、活動槽34、固定軸35、手柄36、旋轉(zhuǎn)頁片37、動盤38、導軌39、定盤40、入風口
具體實施例方式1、水平風墻型(圖1)烹飪開始，通過位于主風室面板上的旋轉(zhuǎn)頁門手柄35，打開旋轉(zhuǎn)頁門(或微電機門)，開啟電源，使主風機6、灶前位風墻室風機12、鍋口沿風墻室風機17工作，由于主風機 6在側部，水平向抽吸，入風口 44距鍋口很近，兩灶位的油氣、燃氣廢氣在小空間內(nèi)，迅速改變方向，被抽吸。通常情況下，主風機腔出風口 8，接短接9至風門10出風。灶前位水平風墻11，在烹飪者面前豎起一道消潔空氣的屏障，既改變油氣燃氣廢氣運動方向，又阻擋油氣、燃氣廢氣從灶前逸出。鍋口沿風墻16，在灶位鍋口沿，改變油氣、燃氣廢氣、油煙等的運動方向，還加速油氣、燃氣廢氣、油煙等向主風腔入風口運動速度。主風機室1、灶前位風墻 11、風墻室2三面包圍、封閉灶位，令遠、近灶位油氣、燃氣廢氣在灶內(nèi)無法逃逸。入風口上的濾微油液滴、水液滴網(wǎng)41可濾除入腔的微油液滴、水液滴。開機的同時，電阻片7上電， 定時加溫，使主風機腔5升溫，減少腔內(nèi)爆炒時油氣露化成微油、微水液滴，微油液滴凝成油煙。烹飪畢，通過手柄，閉合旋轉(zhuǎn)頁門31，主風機6被慢速檔接通，管道門10關閉；于此同時，電阻片7再次定時上電，在腔體5、短接9、風門10封閉空間內(nèi)，形成閉合熱旋風，消融葉片、腔壁、短接9、風門10上的微小油滴，使腔內(nèi)不積存油液。濾塵埃、纖維網(wǎng)濾除來自兩風墻進入主風腔空氣中的塵埃、纖維；而不工作時，主風腔入口旋轉(zhuǎn)頁門31和風門10關閉， 室內(nèi)外空氣中的塵埃、纖維無法入侵，故機體、灶內(nèi)不生成脂垢。2、垂直風墻型(圖2)烹飪開始，通過位于面板上的旋轉(zhuǎn)頁門手柄35，開啟電源，打開旋轉(zhuǎn)頁門31 (或微電機門)，令主風機6及及兩風墻室風機22、27等工作，兩風墻自灶頂至灶面垂直向下出風， 和主風室形成三面包圍、封閉灶位，阻擋油氣、燃氣廢氣逸出灶外。其他情況同上水平風墻型。
權利要求
1.一種鍋口風墻機，水平風墻型由主風機室(1)、風墻室⑵和之間的檔板⑶組成， 其特征是主風機室在灶位的一側，主風機室內(nèi)行風腔(5)、風機(6)、入風口(44)、出風口 (8)結構，主風機室上接櫥柜底下連灶臺面，主風機室靠近公用煙道，短接(9)置于上櫥柜底，接通主風機腔(5)，經(jīng)風門(10)至公用煙道出風，入風口 G4)距近灶位鍋口沿最近距離約< 5cm，風墻室(2)立于另一灶位外的一側。
2.由權利要求1所述鍋口風墻機，其特征是主風機腔的入風口G4)有旋轉(zhuǎn)頁門或微電機門，門外覆蓋濾塵埃纖維網(wǎng)G1)。
3.由權利要求1所述鍋口風墻機，其特征是短接(9)壁和主風機腔壁貼有電阻片⑵。
4.由權利要求1所述鍋口風墻機，其特征是風墻室的灶前位風腔(11)出風口(13)， 位于風墻室前板外側，入風口(14)位于風墻室的后板；鍋口沿風腔(16)出風口(18)，位于風墻室前板下側，入風口(19)位于風墻室底板的后沿，兩入風口均覆蓋濾塵埃、纖維網(wǎng) (15)、00)。
5.一種鍋口風墻機，垂直風墻型由主風室(1)和風墻室0 組成，其特征是主風室在灶位的一側，主風室內(nèi)有風腔(5)、風機(6)、入風口(44)、出風口(8)結構，主風室上接櫥柜底下連灶臺面，主風室靠近公用煙道，短接(9)置于上櫥柜底，接通主風機腔(5)，經(jīng)風門 (10)至公用煙道出風，入風口 G4)距近灶位鍋口沿最近距離約< 5cm，風墻室02)與主風機室上端相連，平置于上櫥柜底。
6.由權利要求2所述鍋口風墻機，其特征是主風機腔的入風口G4)有旋轉(zhuǎn)頁門(31) 或微電機門，門外覆蓋濾微油液滴、水液滴網(wǎng)Gl)。
7.由權利要求2所述鍋口風墻機，其特征是短接(9)壁和主風機腔( 壁上貼有電阻片(7)。
8.由權利要求2所述鍋口風墻機，其特征是主風機室結構同水平風墻型結構，風墻室的灶前位風腔出風口(23)，位于風墻室前板下側，入風口 04)位于風墻室上板前沿； 遠灶位風腔06)出風口( )，位于風墻室外板下側，入風口 09)位于風墻室外板的上沿， 兩入風口均覆蓋有濾塵埃、纖維網(wǎng)0幻、(30)。
全文摘要
鍋口風墻機屬廚房排烹飪污染裝置，適用于排凈油氣、燃廢氣、油煙，并消融機內(nèi)油液，不產(chǎn)生脂、垢，凈化機體、灶內(nèi)外、整個廚房空間。有水平、垂直風墻兩型。以水平風墻型為例它由主風機室、風墻室、檔板組成。主風機室靠近煙道，入風口至近灶位鍋口最小距離約＜5cm。使油氣、燃廢氣、油煙在燈下位被負壓真空流場抽吸。風墻室由灶前位風墻和鍋口沿風墻組成，風墻室和主風機室包圍封閉灶臺，阻斷油氣等向灶外擴散，并加速油氣等進入主風腔。主風機腔壁、短接壁上置電阻片升溫，消融壁上微油液滴。濾塵埃纖維濾網(wǎng)、旋轉(zhuǎn)頁門、濾微油、水液滴網(wǎng)裝置阻擋微油、微水液滴，塵埃纖維入侵腔內(nèi)，積存油液，生成脂、垢。垂直風墻型主風機室結構同水平型。其風墻室連接主風機側平置于灶頂，有灶前位、遠灶位風墻室組成。主風機室、風墻室封閉灶臺，阻斷油氣等逸出。
文檔編號F24C15/20GK102563729SQ20101058737
公開日2012年7月11日 申請日期2010年12月14日 優(yōu)先權日2010年12月14日
發(fā)明者朱玉振 申請人:朱玉振