專(zhuān)利名稱(chēng)：生姜快速烘干裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烘干裝置，具體涉及一種生姜快速烘干裝置。
背景技術(shù)：
中國(guó)是世界上生姜產(chǎn)量最多的國(guó)家之一，而鮮姜貯存易霉?fàn)€，皺皮干癟變質(zhì)，不易長(zhǎng)期保存。將生姜加工成生姜片或生姜粒，然后再烘 干保存，不僅解決了生姜的儲(chǔ)存和運(yùn)輸問(wèn)題，同時(shí)豐富了姜制品市場(chǎng)，食用也更加方便。傳統(tǒng)的生姜烘干方式是熱風(fēng)對(duì)流加熱烘干，而這種方式對(duì)生姜的烘干非常不合適，一方面是烘干速度慢、烘干時(shí)間長(zhǎng)，另一方面是生姜在烘干過(guò)程中容易變色，還需要特別增加護(hù)色工序，否則不能得到色澤金黃的優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品，生產(chǎn)成本較高。因此，需要對(duì)傳統(tǒng)的生姜烘干方式進(jìn)行改進(jìn)，設(shè)計(jì)出適用于生姜烘干的裝置，以提高生姜烘干效率和生姜烘干產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)節(jié)約生產(chǎn)成本。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明提供了一種生姜快速烘干裝置，能快速烘干生姜，提高生姜烘干效率，同時(shí)能防止生姜變色，得到色澤金黃的無(wú)硫優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品。本發(fā)明的生姜快速烘干裝置，包括機(jī)身、流化床和貫穿機(jī)身的生姜輸送網(wǎng)帶；所述機(jī)身依次分為短波紅外加熱區(qū)、中波紅外加熱區(qū)和遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)，所述短波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有短波紅外加熱管組，中波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有中波紅外加熱管組，遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有遠(yuǎn)紅外加熱管組，所述遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)上方開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口，短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)上方分別開(kāi)有出風(fēng)口 ；所述流化床包括床身和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)與床身連通，床身上開(kāi)有吹風(fēng)孔，所述流化床的床身位于短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)內(nèi)并且緊靠生姜輸送網(wǎng)帶下方。進(jìn)一步，所述生姜輸送網(wǎng)帶分為上中下三層，上層生姜輸送網(wǎng)帶的首部為進(jìn)料端且伸出機(jī)身外，上層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，中層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，下層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部為出料端且伸出機(jī)身外，所述流化床的床身緊靠上層生姜輸送網(wǎng)帶下方；
進(jìn)一步，所述中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部和下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部分別設(shè)有擋料板。本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明的生姜快速烘干裝置包含了紅外加熱系統(tǒng)、流化床以及熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，生姜片或生姜粒在生姜輸送網(wǎng)帶上輸送時(shí)，經(jīng)過(guò)中短波紅外的快速加熱，同時(shí)下方的流化床往生姜輸送網(wǎng)帶上吹風(fēng)，風(fēng)向大部分是向生姜輸送網(wǎng)帶前進(jìn)的方向，使生姜片或生姜粒呈上下翻騰狀態(tài)，間或一組是逆向風(fēng)以強(qiáng)化翻騰，因此，生姜受熱迅速而且均勻，生姜的自由水分快速蒸發(fā)，最后再通過(guò)遠(yuǎn)紅外加熱及熱風(fēng)循環(huán)干燥，保證生姜最后的水分含量達(dá)到要求；另外，中短波紅外能對(duì)生姜進(jìn)行殺青滅酶護(hù)色，從而防止生姜變色，保證得到色澤金黃的無(wú)硫優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品。本發(fā)明采用紅外加熱與流化床以及熱風(fēng)循環(huán)相結(jié)合的方式，提高了生姜烘干效率，達(dá)到了快速烘干生姜的目的，同時(shí)本發(fā)明無(wú)需護(hù)色，也能防止生姜變色，得到色澤金黃的無(wú)硫優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品，節(jié)約了生產(chǎn)成本。本裝置也可用于其它農(nóng)產(chǎn)品的快速干燥，尤其適合于不規(guī)則輕質(zhì)物料如金銀花或茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的殺青干燥。


為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述，其中
圖I為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
以下將參照附圖，對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。圖I為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖所示，本發(fā)明的生姜快速烘干裝置，包括機(jī)身I、流化床和貫穿機(jī)身I的生姜輸送網(wǎng)帶3 ;所述機(jī)身I依次分為短波紅外加熱區(qū)、中波紅外加熱區(qū)和遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)，所述短波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有短波紅外加熱管組4，中波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有中波紅外加熱管組5，遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有遠(yuǎn)紅外加熱管組6，所述遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)上方開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口 7，短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)上方分別開(kāi)有出風(fēng)口 8 ;所述流化床包括床身2和風(fēng)機(jī)9，風(fēng)機(jī)9與床身2連通，床身2上開(kāi)有吹風(fēng)孔，所述流化床的床身2位于短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)內(nèi)并且緊靠生姜輸送網(wǎng)帶3下方。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述生姜輸送網(wǎng)帶3分為上中下三層，上層生姜輸送網(wǎng)帶的首部為進(jìn)料端10且伸出機(jī)身I外，上層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，中層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，下層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部為出料端11且伸出機(jī)身I外，所述流化床的床身2緊靠上層生姜輸送網(wǎng)帶下方；將生姜輸送網(wǎng)帶3分為上中下三層，是為了增加生姜在機(jī)身I內(nèi)的輸送距離，充分利用熱能；本實(shí)施例中，所述中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部和下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部分別設(shè)有擋料板12。本發(fā)明使用時(shí)，生姜片或生姜粒從生姜輸送網(wǎng)帶3的進(jìn)料端10輸送進(jìn)入機(jī)身1，短波紅外加熱管組4和中波紅外加熱管組5發(fā)出的中短波紅外線(xiàn)對(duì)生姜進(jìn)行快速加熱，同時(shí)流化床的床身2往生姜輸送網(wǎng)帶3上吹風(fēng)，風(fēng)向大部分是向生姜輸送網(wǎng)帶3前進(jìn)的方向，使生姜片或生姜粒呈上下翻騰狀態(tài)，間或一組是逆向風(fēng)以強(qiáng)化翻騰，因此，生姜受熱迅速而且均勻，生姜的自由水分快速蒸發(fā)；干燥的熱風(fēng)從進(jìn)風(fēng)口 7進(jìn)入機(jī)身1，在機(jī)身I內(nèi)循環(huán)干燥生姜后從出風(fēng)口 8排出，形成熱風(fēng)循環(huán),生姜最后通過(guò)遠(yuǎn)紅外加熱管組6發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)加熱及熱風(fēng)循環(huán)干燥，保證生姜最后的水分含量達(dá)到要求；另外，中短波紅外能對(duì)生姜進(jìn)行殺青滅酶護(hù)色，從而防止生姜變色，保證得到色澤金黃的無(wú)硫優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，采用本發(fā)明的生姜快速烘干裝置烘初始含水量為82%的5mm厚的生姜粒，短波紅外波長(zhǎng)為I. 7 ii m,中波紅外波長(zhǎng)為3. I ii m,遠(yuǎn)紅外波長(zhǎng)為4. 5^5. Oum,100°C烘干12min，80°C烘干35min，累計(jì)烘干時(shí)間47min，烘干產(chǎn)品色澤金黃，含水率達(dá)到8%的要求；而烘干初始含水量為92%的2mm厚生姜片，100°C烘干10min，80°C烘干25min，累計(jì)烘干時(shí)間35min，烘干產(chǎn)品色澤金黃，含水率達(dá)到8%的要求。本發(fā)明采用紅外加熱與流化床以及熱風(fēng)循環(huán)相結(jié)合的方式，提高了生姜烘干效、率，達(dá)到了快速烘干生姜的目的，同時(shí)本發(fā)明無(wú)需護(hù)色，也能防止生姜變色，得到色澤金黃的無(wú)硫優(yōu)等生姜烘干產(chǎn)品，節(jié)約了生產(chǎn)成本。本裝置也可用于其它農(nóng)產(chǎn)品的快速干燥，尤其適合于不規(guī)則輕質(zhì)物料如金銀花或茶葉等農(nóng)產(chǎn)品的殺青干燥。
最后說(shuō)明的是，以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管通過(guò)參照本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例已經(jīng)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了描述，但本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對(duì)其做出各種各樣的改變，而不偏離所附權(quán)利要求書(shū)所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種生姜快速烘干裝置，其特征在于包括機(jī)身(I)、流化床和貫穿機(jī)身(I)的生姜輸送網(wǎng)帶(3);所述機(jī)身(I)依次分為短波紅外加熱區(qū)、中波紅外加熱區(qū)和遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)，所述短波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有短波紅外加熱管組(4)，中波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有中波紅外加熱管組(5)，遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有遠(yuǎn)紅外加熱管組(6)，所述遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)上方開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口(7)，短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)上方分別開(kāi)有出風(fēng)口(8);所述流化床包括床身(2 )和風(fēng)機(jī)(9 )，風(fēng)機(jī)(9 )與床身(2 )連通，床身(2 )上開(kāi)有吹風(fēng)孔，所述流化床的床身(2)位于短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)內(nèi)并且緊靠生姜輸送網(wǎng)帶(3)下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的生姜快速烘干裝置，其特征在于所述生姜輸送網(wǎng)帶(3)分為上中下三層，上層生姜輸送網(wǎng)帶的首部為進(jìn)料端(10)且伸出機(jī)身(I)外，上層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，中層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部與下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部銜接，下層生姜輸送網(wǎng)帶的尾部為出料端(11)且伸出機(jī)身(I)外，所述流化床的床身(2)緊靠上層生姜輸送網(wǎng)帶下方。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的生姜快速烘干裝置，其特征在于所述中層生姜輸送網(wǎng)帶的首部和下層生姜輸送網(wǎng)帶的首部分別設(shè)有擋料板(12)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種生姜快速烘干裝置，包括機(jī)身、流化床和貫穿機(jī)身的生姜輸送網(wǎng)帶；所述機(jī)身依次分為短波紅外加熱區(qū)、中波紅外加熱區(qū)和遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)，所述短波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有短波紅外加熱管組，中波紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有中波紅外加熱管組，遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)內(nèi)上方設(shè)有遠(yuǎn)紅外加熱管組，所述遠(yuǎn)紅外加熱區(qū)上方開(kāi)有進(jìn)風(fēng)口，短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)上方分別開(kāi)有出風(fēng)口；所述流化床包括床身和風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)與床身連通，床身上開(kāi)有吹風(fēng)孔，所述流化床的床身位于短波紅外加熱區(qū)和中波紅外加熱區(qū)內(nèi)并且緊靠生姜輸送網(wǎng)帶下方。本發(fā)明采用紅外加熱與流化床以及熱風(fēng)循環(huán)相結(jié)合的方式，達(dá)到了快速烘干生姜的目的，同時(shí)能防止生姜變色。
文檔編號(hào)F26B20/00GK102721271SQ201210212479
公開(kāi)日2012年10月10日 申請(qǐng)日期2012年6月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月26日
發(fā)明者關(guān)文強(qiáng), 唐春紅, 張春暉, 朱建飛, 杜力, 王兆進(jìn), 陳波帆, 陳琳莉 申請(qǐng)人:重慶工商大學(xué)