專利名稱：一種適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種廚房用灶具，具體說是一種適合大伙食單位用的多功能炊事節(jié)能灶。
背景技術(shù)：
眾所周知，各大型伙食單位，如機關(guān)、學(xué)校、部隊和大型賓館、飯店都設(shè)有一整套用于燒開水、蒸飯、消毒、炒菜、供熱水的廚房炊事器具，以往這些廚具一般都是為單獨購買、單獨放置、單獨供熱、單獨使用的零散化組合廚房設(shè)備體系，有的還采用蒸汽鍋爐供熱，不但占地分散，投資成本大，運行費用高，不節(jié)能，特別是鍋爐會帶來安裝和操作麻煩，還存在不安全的隱患，一些大型伙食單位迫切需要有一種集多功能于一體，操作簡單，使用安全，熱能利用率高，體積小，不需要配用鍋爐就能解決廚房一系列用途的炊事節(jié)能灶具。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有大型炊食單位食堂廚具分散、耗能高、設(shè)備投資大，操作麻煩的缺陷，本發(fā)明提供一種適用于各大型伙食單位的多功能炊事節(jié)能灶，用以充分利用熱能，提高安全系數(shù)，降低投資和運行成本，降低耗能，減少排放，利于簡便操作，提高廚房工作環(huán)境。為解決其技術(shù)問題，本發(fā)明設(shè)計出的多功能炊事節(jié)能灶包括灶體、灶腿、主鍋，副鍋及主鍋灶膛和副灶爐膛，不銹鋼包皮，它的特點是1.所述灶體為余熱利用式爐灶主體，該灶體上所設(shè)主鍋和副鍋為不銹鋼鍋，在主、副爐膛之間設(shè)有火焰過道；在副灶膛底部和主、副灶膛四周設(shè)有灶體水套，灶體前端的水套內(nèi)嵌入有自動補水箱，補水箱壁上設(shè)有通孔，該通孔與水套內(nèi)腔相貫通；灶體中設(shè)有蒸汽室，該蒸汽室與灶體水套共用為一體；在副灶膛底部的水套內(nèi)還設(shè)有蛇形煙氣環(huán)管，該煙氣環(huán)管的入口與副灶膛相貫通，在該煙氣環(huán)管的入氣口處設(shè)有檔火板，迫使經(jīng)過副鍋灶膛的煙氣均勻環(huán)繞傳熱給副鍋，煙氣環(huán)管的出煙口設(shè)在灶體的背后的水套壁上；2.在所述自動進水箱上還設(shè)有手動補水開關(guān)，形成手動和自動兩路進水方式；3.在灶體表面設(shè)有不銹鋼包皮，該不銹鋼包皮與灶體之間設(shè)有保溫層；4.蒸汽室設(shè)在灶體水套內(nèi)上端IOcm處，與容水室和灶體水套共用為一體，在蒸汽室上方設(shè)有防虹吸的止推閥、安全閥和蒸汽輸出接口 ；5.在主鍋灶膛內(nèi)四周設(shè)有耐火材料預(yù)制而成的耐火層，在主鍋灶膛的底部設(shè)有帶進氣孔的長方型爐排。與現(xiàn)在技術(shù)相比，本發(fā)明的特點和進步表現(xiàn)在本發(fā)明是用一個爐膛燃燒室供熱，火焰沿主鍋底及副鍋底幾經(jīng)回旋后的余熱煙氣進入蛇形煙氣環(huán)管被水充分吸熱，然后從灶體背后的出氣口通過煙氣接管進入重力除塵器后排出，其燃料燃燒時所產(chǎn)生的熱能通過輻射和對流受熱及多重吸熱等途徑，將熱量充分傳遞給炒菜鍋和灶體水層中，達到炒菜、蒸飯和供應(yīng)開水或熱水同時進行的目的。全灶整體采用不銹鋼包皮美觀大方，安裝簡單，其余熱利用達灶膛燃料燃燒總熱量的55. 06%，廣泛適用于學(xué)校、企事業(yè)單位等集中炊事場所使用，是新一代最佳節(jié)能環(huán)保的集中炊事器具。


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明
圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意主觀 圖2本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意后觀 圖3本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意俯觀 圖4本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意右觀 圖5本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意左視圖。圖中1、主鍋灶膛，2、爐排，3、水套，4、副鍋灶膛，5、入氣口，6、自動補水箱，7、·出汽室，8、灶門口，9、灶腿，10、蛇形煙氣環(huán)管，11、火焰過道，12、主鍋，13、副鍋，14、灶體保溫層，15、灶體，16、出煙口，17、止推閥接口，18、蒸汽接口，19、耐火材料保溫層，20、安全閥接口，21、檔火板，22、爐灶蒸汽室，23、不銹鋼包皮，24、保溫層。
具體實施例方式參照附圖在包括有灶腿9的灶體15的灶臺一端設(shè)有一個主鍋12，另一端設(shè)有一個副鍋13，在主鍋12底下，通過耐火材料保溫層19制作有主鍋灶膛1，該主鍋灶膛的底部中心設(shè)有帶通氣孔的長方形爐排2，在副鍋13底下和主副鍋四周設(shè)有水套3，該水套與副鍋底之間構(gòu)成副鍋灶膛4，在灶體前端的水套內(nèi)嵌入有自動補水箱6，自動補水箱壁上設(shè)有通孔，該通孔與水套內(nèi)腔相貫通；在主鍋灶膛與副鍋灶膛之間設(shè)有火焰過道11，在副鍋灶膛下方水套3的水層內(nèi)設(shè)有蛇形煙氣環(huán)管10，該煙氣環(huán)管的入氣口 5與副鍋灶膛相貫通，在該煙氣環(huán)管的入氣口 5處設(shè)有檔火板21，迫使經(jīng)過副鍋灶膛的煙氣均勻環(huán)繞傳熱給副鍋13，蛇形煙氣環(huán)管10的出煙口 16設(shè)在灶體后部的水套壁上，使煙氣沿蛇形環(huán)管10多次循環(huán)穿過水套內(nèi)的水層，讓煙氣熱量被水充分吸收，然后煙氣沿連接在出煙口 16上的煙氣接管進入重力除塵器；灶體中設(shè)有爐灶蒸汽室22，該蒸汽室與灶體水套共用為一體；在灶體的后上部一端，設(shè)有出汽室7，在該出汽室上設(shè)有蒸汽接口 18、止推閥接口 17和安全閥接口 20;在灶體15與不銹鋼包皮23之間設(shè)有保溫層14，在灶體后側(cè)的主灶膛上設(shè)有用于進燃料的灶門口 8，在灶體保溫層14的表面鋪設(shè)有一層不銹鋼包皮23，在該不銹鋼包皮與灶體之間設(shè)有保溫層24 ;蒸汽室設(shè)在灶體水套內(nèi)上端IOcm處，與灶體水套為一體，在蒸汽室上方設(shè)有防虹吸的止推閥、安全閥和蒸汽輸出接口。在主鍋灶膛底部中間朝爐門口方向設(shè)有一個220mmX 350mm帶進氣孔的長方形整體爐排，爐排的進氣孔為長條型排列，爐排進氣孔總截面積為0. 034-0. 04 Hl2，沿爐排四方邊沿往外成45-50°斜面整體澆筑耐火混凝土，耐火混凝土澆筑最高處高度為210-220mm，然后沿灶膛壁往下返邊澆筑成型，成為高效節(jié)能灶膛。
權(quán)利要求
1.一種適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶，包括灶體、灶腿、主鍋，副鍋及主鍋灶膛和副灶爐膛，不銹鋼包皮，其特征是所述灶體為余熱利用式爐灶主體，該灶體上所設(shè)主鍋和副鍋為不銹鋼鍋，在主、副爐膛之間設(shè)有火焰過道；在副灶膛底部和主、副灶膛四周設(shè)有灶體水套，灶體前端的水套內(nèi)嵌入有自動補水箱，補水箱壁上設(shè)有通孔，該通孔與水套內(nèi)腔相貫通；灶體中設(shè)有蒸汽室，該蒸汽室與灶體水套共用為一體；在副灶膛底部的水套內(nèi)還設(shè)有蛇形煙氣環(huán)管，該煙氣環(huán)管的入口與副灶膛相貫通，在該煙氣環(huán)管的入氣口處設(shè)有檔火板，迫使經(jīng)過副鍋灶膛的煙氣均勻環(huán)繞傳熱給副鍋，煙氣環(huán)管的出煙口設(shè)在灶體的背后的水套壁上。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶，其特征是在所述自動進水箱上還設(shè)有手動補水開關(guān)，形成手動和自動兩路進水方式。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶，其特征是在灶體表面設(shè)有不銹鋼包皮，該不銹鋼包皮與灶體之間設(shè)有保溫層。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的適合大伙食單位用的多功能炊事節(jié)能灶，其特征是蒸汽室設(shè)在灶體水套內(nèi)上端IOcm處，與容水室和灶體水套共用為一體，在蒸汽室上方設(shè)有防虹吸的止推閥、安全閥和蒸汽輸出接口。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶，其特征是在主鍋灶膛底部中間朝爐門口方向設(shè)有一個220mmX350mm帶進氣孔的整體爐排，爐排的進氣孔為長條型排列，爐排進氣孔總截面積為O. 034-0. 04 Hf，沿爐排四方邊沿往外成45-50°斜面整體澆筑耐火混凝土，耐火混凝土澆筑最高處高度為210-220mm，然后沿灶膛壁往下返邊澆筑成型，成為高效節(jié)能灶膛。
全文摘要
一種適合大伙食單位使用的多功能炊事節(jié)能灶，包括灶體、主鍋，副鍋及主副灶爐膛，所述灶體為余熱利用式爐灶主體，該灶體上所設(shè)主鍋和副鍋為不銹鋼鍋，在主、副爐膛之間設(shè)有火焰過道；在副灶膛底部和主、副灶膛四周設(shè)有灶體水套，灶體前端的水套內(nèi)嵌入有自動補水箱，補水箱壁上設(shè)有通孔，該通孔與水套內(nèi)腔相貫通；灶體中設(shè)有蒸汽室，該蒸汽室與灶體水套共用為一體；在副灶膛底部的水套內(nèi)還設(shè)有蛇形煙氣環(huán)管，該煙氣環(huán)管的入口與副灶膛相貫通，在該煙氣環(huán)管的入氣口處設(shè)有檔火板，煙氣環(huán)管的出煙口設(shè)在灶體的背后的水套壁上。本節(jié)能灶的余熱利用率達灶膛燃料燃燒總熱量的55.06%，適合機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等大伙食單位使用。
文檔編號F24B9/00GK102788370SQ20121030120
公開日2012年11月21日 申請日期2012年8月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月23日
發(fā)明者熊友福 申請人:常德市金沅鍋爐制造有限公司