專利名稱：飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及飯店中使用大型灶具，特別是飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
目前的大型飯店里面都使用燃?xì)庠詈筒裼驮睿瑖娀鹧鎭磉_(dá)到瞬間高溫，縮短炒菜需要的時(shí)間，所以這些火焰一般溫度都很高，巨大的熱量充斥在整個廚房，廚師需要承受高溫之苦，如果增加降溫空調(diào)的話，需要耗費(fèi)能量，不經(jīng)濟(jì)劃算。而且廚師炒菜時(shí)候，有富余熱量損失，同時(shí)產(chǎn)生的煙氣也是高溫，直接排放出去是不環(huán)保的。同時(shí)廚房中，特別是生意好的飯館，需要大量的熱水來不斷的清洗炒鍋等等廚房用處，一般通過鍋爐單獨(dú)燒熱水再供應(yīng)到廚房中使用，鍋爐和電加熱等等需要耗費(fèi)大量的能量，增加了飯館的運(yùn)營成本。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供節(jié)能環(huán)保，利用廚房煤氣灶中的富余熱量加熱供給熱水，而且生火就可以持續(xù)進(jìn)行供給熱水飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)。提高熱量的利用率，減少煤炭使用，減少污染。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，主要由冷水箱、熱水箱和兩個以上集熱器組成；冷水箱所在位置高于集熱器和熱水箱，冷水箱內(nèi)設(shè)置有由漂浮閥控制的進(jìn)水管；集熱器的進(jìn)水管并聯(lián)安裝后接通冷水箱，集熱器的出水管并聯(lián)后接入到熱水箱；熱水箱上設(shè)置有排空管，和出水管。所述集熱器，·包括熱水管；熱水管呈封閉的環(huán)狀，內(nèi)部中空，環(huán)內(nèi)被一塊隔板隔斷；進(jìn)水管和出水管分別與熱水管連通，且分別安裝在隔板兩側(cè)。集熱器的進(jìn)水管和/或出水管設(shè)置有控制閥門。集熱器為圓環(huán)、方形環(huán)或橢圓環(huán)。集熱器上熱水管的橫截面為三角形、正方形、長方形、圓、橢圓或梯形。將本實(shí)用新型中的集熱器放置在廚房用的燃?xì)庠罨蛉加驮顑?nèi)，通過管道將集熱器的進(jìn)水管和出水管分別并聯(lián)起來。冷水箱高于集熱器和熱水箱，利用高壓形成強(qiáng)制流動，水通過并聯(lián)管道流入到集熱器內(nèi)，灶臺生火工作時(shí)候，集熱器內(nèi)的水受熱吸收熱量，之后又并聯(lián)匯合以后流入到熱水箱中，每個集熱器互相獨(dú)立互不干擾，水熱匯集后混合，同時(shí)熱水箱中水通過熱水供應(yīng)管又流回到廚房中需要熱水的地方。冷水箱通過漂浮閥自動控制補(bǔ)水。本實(shí)用新型具有以下有益效果:1、利用水位差實(shí)現(xiàn)整個裝置內(nèi)水流自行流動，只要下方放水，系統(tǒng)就自動補(bǔ)水。廚房使用灶臺生火水流就有熱水，廚房不使用灶臺就不產(chǎn)生熱水。2、通過吸收灶臺富余熱量來產(chǎn)生熱水，減少鍋爐燒水或電加熱使用，節(jié)能環(huán)保，降低一部分能耗，降低成本。3、集熱器形狀小于灶臺，基本不需要對灶臺進(jìn)行大的改動就適應(yīng)了，改造成本低。[0015]4、集熱器帶走富余部分熱量，同時(shí)對廚房起到降溫作用，適當(dāng)減輕廚師的高溫之苦，同時(shí)有利于保護(hù)灶臺用具。5、梯形斜面有利于和炒鍋切合，避免產(chǎn)生縫隙，火焰飄出導(dǎo)致生產(chǎn)安全。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型集熱器位于灶臺內(nèi)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型集熱器的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。實(shí)施例1如圖 1和圖2所示，飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，主要由冷水箱1、熱水箱2和兩個以上集熱器3組成；冷水箱I所在位置高于熱水箱2，冷水箱I內(nèi)設(shè)置有由漂浮閥控制的進(jìn)水管11 ;集熱器3的進(jìn)水管31并聯(lián)安裝后接通冷水箱1，集熱器3的出水管32并聯(lián)后接入到熱水箱2 ;所述集熱器3包括熱水管33 ;熱水管33呈封閉的環(huán)狀，內(nèi)部中空，環(huán)內(nèi)被一塊隔板隔斷34 ;進(jìn)水管31和出水管32分別與熱水管33連通，且分別安裝在隔板34兩側(cè)；熱水箱2上設(shè)置有排空管21和出水管22，出水管22上有控制閥門。將本實(shí)用新型中的集熱器3放置在廚房用的燃?xì)庠罨蛉加驮顑?nèi)，集熱器3和灶臺4的火焰孔41同軸心置于灶臺的耐火包圍42內(nèi)，通過管道將集熱器的進(jìn)水管31和出水管32分別并聯(lián)起來。冷水箱I高于集熱器3和熱水箱2，利用高壓形成強(qiáng)制流動，水通過并聯(lián)管道流入到集熱器3內(nèi)，灶臺生火工作時(shí)候，集熱器3內(nèi)的水受熱吸收熱量，之后又并聯(lián)匯合以后流入到熱水箱2中，每個集熱器3互相獨(dú)立互不干擾，熱水匯集后混合，同時(shí)熱水箱2中水通過出水管22又流回到廚房中需要熱水的地方。冷水箱I通過漂浮閥自動控制補(bǔ)水。實(shí)施例2如圖3所示，具體實(shí)施方式
同實(shí)施例1，不同之處在于:所述集熱器3包括熱水管33 ;熱水管33呈封閉的環(huán)狀，內(nèi)部中空，環(huán)內(nèi)被一塊隔板隔斷34 ;進(jìn)水管31和出水管32分別與熱水管33連通，且分別安裝在隔板34兩側(cè)。集熱器3為圓環(huán)；集熱器3上熱水管的橫截面為梯形。實(shí)施例具體實(shí)施方式
同實(shí)施例1，不同之處在于:集熱器3的進(jìn)水管31和出水管32設(shè)置有控制閥門。實(shí)施例具體實(shí)施方式
同實(shí)施例1，不同之處在于:集熱器3為橢圓環(huán)；集熱器3上熱水管33的橫截面為正方形。實(shí)施例具體實(shí)施方式
同實(shí)施例1，不同之處在于:集熱器3為圓環(huán)；集熱器上熱水管33的橫截面為梯形。
權(quán)利要求1.飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，主要由冷水箱、熱水箱和兩個以上集熱器組成；其特征在于:冷水箱所在位置高于集熱器和熱水箱，冷水箱內(nèi)設(shè)置有由漂浮閥控制進(jìn)水管；集熱器的進(jìn)水管并聯(lián)安裝后接通冷水箱，集熱器的出水管并聯(lián)后接入到熱水箱；熱水箱上方設(shè)置有排空管，側(cè)壁留有熱水供應(yīng)管。
2.如權(quán)利要求1所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，其特征在于:所述集熱器，包括熱水管；熱水管呈封閉的環(huán)狀，內(nèi)部中空，環(huán)內(nèi)被一塊隔板隔斷；進(jìn)水管和出水管分別與熱水管連通，且分別安裝在隔板兩側(cè)。
3.如權(quán)利要求1所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，其特征在于:集熱器的進(jìn)水管和/或出水管設(shè)置有控制閥門。
4.如權(quán)利要求2所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，其特征在于:集熱器的進(jìn)水管和/或出水管設(shè)置有控制閥門。
5.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，其特征在于:集熱器為圓環(huán)、方形環(huán)或橢圓環(huán)。
6.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，集熱器上熱水管的橫截面為三角形、正方形、長方形、圓、橢圓或梯形。
7.如權(quán)利要求5任一項(xiàng)所述的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，集熱器上熱水管的橫截面為正方形、長方形、圓、橢圓 或梯形。
專利摘要本實(shí)用新型涉及飯店中使用大型灶具，特別是飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)。飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)，主要由冷水箱、熱水箱和兩個以上集熱器組成；其特征在于冷水箱所在位置高于集熱器和熱水箱，冷水箱內(nèi)設(shè)置有由漂浮閥控制進(jìn)水管；集熱器的進(jìn)水管并聯(lián)安裝后接通冷水箱，集熱器的出水管并聯(lián)后接入到熱水箱；熱水箱上設(shè)置有排空管。該系統(tǒng)節(jié)能環(huán)保，利用廚房煤氣灶中的富余熱量加熱供給熱水，而且灶臺生火就可以持續(xù)進(jìn)行供給熱水的飯店廚房中使用的節(jié)能熱水系統(tǒng)。提高熱量的利用率，減少煤炭使用，減少污染。
文檔編號F24C13/00GK203131899SQ20132011074
公開日2013年8月14日 申請日期2013年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月12日
發(fā)明者李俊 申請人:云南鴻源飯店