環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶的制作方法
【專利摘要】環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體的主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的主鍋架鍋區(qū)；主鍋爐膛開設(shè)在一水套內(nèi)，水套上部有蒸汽出口，主鍋爐膛底部有引風(fēng)口，引風(fēng)機通過煙道與引風(fēng)口連通，煙道為水套內(nèi)圍繞主鍋爐膛燃燒區(qū)設(shè)置的至少上下兩層。還有一種結(jié)構(gòu)還包括開設(shè)在水套內(nèi)的次鍋爐膛：包括下部封閉式次鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的次鍋架鍋區(qū)。主、次鍋爐膛燃燒區(qū)通過火道連通，引風(fēng)口設(shè)在次鍋爐膛底部，煙道為圍繞在主、次鍋爐膛燃燒區(qū)外圍。鍋灶燃料的熱量二次利用加熱水套內(nèi)的水；多層煙道使煙氣在煙道內(nèi)停留時間長，余熱被充分利用，環(huán)保；蒸汽一次輸出量大，減少蒸汽流動中的熱量散失，綜上，其可達85%以上。
【專利說明】環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種灶具，尤其是一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，餐飲行業(yè)所用的燃氣、燃油、燃煤式鍋灶大多采用單燃燒室燃燒，燃燒的火焰與鍋底接觸加熱，由于一級燃料燃燒不充分，且熱量易擴散，利用率僅為10-20%，節(jié)能效果差，燃燒后的廢氣、灰塵直接排放在空氣中，造成大氣、粉塵污染。
[0003]有鑒于此，特提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種節(jié)能和熱效率高且比較環(huán)保的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用技術(shù)方案的基本構(gòu)思是:
[0006]一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的主鍋架鍋區(qū)；還包括水套，在所述水套內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛，在所述水套上部設(shè)有蒸汽出口，所述主鍋爐膛底部設(shè)有引風(fēng)口，一引風(fēng)機通過一煙道與所述引風(fēng)口連通，所述煙道為設(shè)置在所述水套內(nèi)圍繞所述主鍋爐膛燃燒區(qū)設(shè)置的至少上下兩層。
[0007]優(yōu)選的，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)為其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)。
[0008]一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，還包括次鍋爐膛和水套，在所述水套內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的主鍋架鍋區(qū)，次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的次鍋架鍋區(qū)，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)和次鍋爐膛燃燒區(qū)之間通過火道連通，在所述水套上部設(shè)有蒸汽出口，在次鍋爐膛底部設(shè)有引風(fēng)口，一引風(fēng)機通過一煙道與所述引風(fēng)口連通，所述煙道為在所述水套內(nèi)圍繞在所述主鍋爐膛燃燒區(qū)和次鍋爐膛燃燒區(qū)外圍的至少上下兩層。
[0009]優(yōu)選的，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)為其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)。
[0010]優(yōu)選的，所述次鍋爐膛燃燒區(qū)的側(cè)壁為直壁。
[0011]優(yōu)選的，所述火道出口設(shè)置在所述主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁上端。
[0012]優(yōu)選的，所述引風(fēng)口為至少兩個，兩個相鄰引風(fēng)口與次鍋爐膛燃燒區(qū)中心的夾角大于等于45°。
[0013]優(yōu)選的，所述主鍋爐體的加煤口設(shè)置在一單獨的房間內(nèi)。
[0014]作為一種優(yōu)選方案,所述水套上表面一側(cè)高,另一側(cè)低,在所述水套上較低的一側(cè)有一污水槽，所述污水槽一端高、一端低，在所述污水槽較低的一端有排污口。
[0015]所述蒸汽出口連接一蒸汽切換閥。
[0016]本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶燃料的熱量經(jīng)二次利用加熱水套內(nèi)的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節(jié)約了燃料的用量；上下多層煙道使煙氣在煙道內(nèi)停留較長時間，使煙道內(nèi)的熱能被水套內(nèi)水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應(yīng)，環(huán)保；水套內(nèi)水面以上蒸汽全部由蒸汽出口輸出，一次輸出蒸汽量大，該種方式相對于在水套一側(cè)設(shè)置一小蒸發(fā)室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節(jié)能措施，本鍋灶節(jié)能可達到85%以上。本發(fā)明還可通過設(shè)置多個鍋的方式使其具有多用途。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本發(fā)明只有主鍋的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶的主剖視圖；
[0018]圖2為本發(fā)明只有主鍋的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶的俯視圖；
[0019]圖3為本發(fā)明主鍋帶次鍋的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶的主剖視圖；
[0020]圖4為本發(fā)明主鍋帶次鍋的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶的俯視圖。
【具體實施方式】
[0021]參照圖1和圖2，一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括水套100和主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛101，在所述水套100內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛101，所述主鍋爐膛101包括下部的橫截面為方形其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)的主鍋爐膛燃燒區(qū)1012和上部的橫截面為圓形的主鍋架鍋區(qū)1011。所述主鍋架鍋區(qū)1011內(nèi)裝一筒形不銹鋼鍋架，該鍋架上表面高出所述水套100上表面，主鍋102安置在所述鍋架上。主鍋爐膛燃燒區(qū)1012后側(cè)為加煤口 103和爐門112，底部為爐排104，加煤口 103和爐門112位于一單獨的房間內(nèi)，可以保證加煤人員的工作環(huán)境的干凈。所述主鍋爐膛底部設(shè)有引風(fēng)口 105，一引風(fēng)機107通過煙道106與所述引風(fēng)口 105連通，所述煙道106為設(shè)置在所述水套100內(nèi)圍繞所述主鍋爐膛燃燒區(qū)1012設(shè)置的上下兩層，引風(fēng)口可以為一個，最好是多個，多個引風(fēng)口與主鍋爐膛燃燒區(qū)1012中心的夾角大于等于45°，多個引風(fēng)口可防止引風(fēng)機107抽風(fēng)時火往一邊偏，無法均勻加熱。在所述水套100上部后側(cè)設(shè)有蒸汽出口 111，蒸汽出口 111可連接一蒸汽切換閥，通過蒸汽切換閥連接蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設(shè)備。在水套100—側(cè)有一中空側(cè)擋板108，在所述中空側(cè)板上部主鍋上方設(shè)有水龍頭109，用于向主鍋內(nèi)加水。在上述整個裝置外包覆一層不銹鋼鋼板，包覆了不銹鋼鋼板的水套100上表面形成操作臺面110。所述水套100上連接有進水管、出水管、排氣管，并分別裝有進水閥、排水閥和排氣閥。參照圖2，水套100上表面一側(cè)高，另一側(cè)低，操作臺面110也一側(cè)高，另一側(cè)低，在操作臺面110較低的一側(cè)有一與所述水套100等長的污水槽113，所述污水槽113—端高、一端低，在所述污水槽113較低的一端有排污口 114,排污口 114連接一排污管,排污管從裝置底部伸出，操作臺面110上的污水匯聚到污水槽113并通過排污口 114和排污管排出，排污管上有排污閥，這樣就無需專門清潔污水，減少工作量。在所述水套100上一側(cè)設(shè)置有液位計，在所述中空側(cè)擋板108底部設(shè)有測水套100內(nèi)壓力的壓力表。
[0022]值得說明的是:選擇鍋時選擇鍋體高度稍大于鍋架高度的鍋，使鍋架在鍋架上后底部能稍微嵌進所述主鍋爐膛燃燒區(qū)1012上部開口內(nèi)，但鍋底部橫截面直徑不易過大，使鍋底部不與主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁接觸，由于該主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁為向外傾斜的結(jié)構(gòu)，與鍋的曲線形狀近似，所以可保證鍋底與主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁重合部位之間均留有差不多大小的間隙，該結(jié)構(gòu)使鍋底部可與主鍋爐膛燃燒區(qū)1012距離較近，火焰不易向鍋的四面擴散，保證火焰能主要集中在主鍋底部加熱，防止熱能損失，從而提高加熱效率，而且其擴口型結(jié)構(gòu)容積大，可滿足大加煤量的要求。
[0023]工作原理:在使用前首先給水套100加水，打開水套100的進水閥，同時打開排氣閥將水套100上部蒸汽排空，水套100中加水，不加滿，水面以上空間A區(qū)域作為蒸汽匯聚區(qū)，蒸汽出口 111就設(shè)置在水套100內(nèi)水面以上(A區(qū)域內(nèi))，水套100中水位高度以液位計顯示的預(yù)計合理高度為宜。初次使用打開爐門112和風(fēng)門，點燃主鍋爐膛內(nèi)的煤炭，啟動引風(fēng)機107，通過引風(fēng)機107抽吸空氣使主鍋爐膛內(nèi)出現(xiàn)負壓迫使空氣從爐膛底部吸入，使供氧充足，使主鍋爐膛內(nèi)呈現(xiàn)煤充分燃燒狀態(tài)。該主鍋爐膛火力較充足，速度快，可用于炒菜、燒飯，主鍋爐膛的大部分火焰集中在鍋底加熱，部分火焰沿著主鍋四周從鍋底與主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁之間的間隙向上蔓延，主鍋爐膛內(nèi)的煙氣盤旋兩周后排出，煙氣經(jīng)過煙道106與水套100內(nèi)的水熱交換，水套100內(nèi)的水蒸氣通過蒸汽出口 111輸出，輸出的蒸汽可通過蒸汽切換閥提供給蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設(shè)備使用。該鍋灶燃料的熱量經(jīng)二次利用加熱水套100內(nèi)的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節(jié)約了燃料的用量；上下兩層煙道使煙氣在煙道106內(nèi)停留較長時間，使煙道106內(nèi)的熱能被水套100內(nèi)水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應(yīng)，環(huán)保；水套100內(nèi)水面以上蒸汽全部由蒸汽出口 111輸出，一次輸出蒸汽量大,該種方式相對于在水套100 —側(cè)設(shè)置一小蒸發(fā)室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節(jié)能措施，本鍋灶節(jié)能可達到85%以上。
[0024]為了使灶具具有多用途，可同時在灶具上安裝幾個鍋。參照圖3和圖4，是一個主鍋帶一個次鍋的方式，包括水套200、主鍋爐體和次鍋爐膛。
[0025]主鍋爐體包括主鍋爐膛201，在所述水套200內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛201和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛201包括下部的橫截面為方形其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)的主鍋爐膛燃燒區(qū)2012和上部的橫截面為圓形的主鍋架鍋區(qū)2011。所述主鍋架鍋區(qū)2011內(nèi)裝一筒形不銹鋼鍋架，該鍋架上表面高出所述水套200上表面，主鍋212安置在所述鍋架上。主鍋爐膛燃燒區(qū)2012后側(cè)為加煤口 213和爐門214，底部為爐排215，加煤口 213和爐門214位于一單獨的房間內(nèi)，可以保證加煤人員的工作環(huán)境的干凈。
[0026]次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區(qū)2022和上部的橫截面為圓形的次鍋架鍋區(qū)2021，次鍋爐膛燃燒區(qū)2022為一平底圓柱形結(jié)構(gòu)，還可以為棱柱形等側(cè)壁為直壁的形狀，直壁結(jié)構(gòu)可攏火，減少熱能損失。所述主鍋爐膛燃燒區(qū)2012比次鍋爐膛燃燒區(qū)2022深(下部為煤區(qū))，主鍋爐膛燃燒區(qū)2012和次鍋爐膛燃燒區(qū)2022之間通過火道216連通，火道出口 a設(shè)置在所述主鍋爐膛燃燒區(qū)2012側(cè)壁上端，保證將主鍋爐膛內(nèi)的火焰和較輕的未燃盡的煤塵引出，而不將下部作為主燃料的煤引出(圖4中b為火道入口)。次鍋爐膛燃燒區(qū)2022較淺的原因還在于火焰可以距離次鍋底部較近，保證火焰主要集中在次鍋底部加熱，防止熱能損失，從而提高加熱效率。次鍋架鍋區(qū)2021直徑大于次鍋爐膛燃燒區(qū)2022直徑，在次鍋架鍋區(qū)2021內(nèi)安裝一筒形不銹鋼鍋架，次鍋鍋架上端與主鍋鍋架上端齊平，次鍋217安置在所述鍋架上。在次鍋架鍋區(qū)2021底部的水套200上開設(shè)引風(fēng)口 203，一引風(fēng)機205通過煙道204與所述引風(fēng)口 203連通，所述煙道204為在水套200內(nèi)圍繞所述主鍋爐膛燃燒區(qū)2012和次鍋爐膛燃燒區(qū)2022的外圍設(shè)置有上下兩層，引風(fēng)口可以為一個，最好是多個，多個引風(fēng)口與主鍋爐膛燃燒區(qū)2012圓心的夾角大于等于45°，設(shè)置多個引風(fēng)口可防止引風(fēng)機205抽風(fēng)時火往一邊偏，無法均勻加熱。在所述水套200上部后側(cè)設(shè)有蒸汽出口 206，蒸汽出口 206可通過蒸汽切換閥連接蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設(shè)備。
[0027]在水套200 —側(cè)有一中空側(cè)擋板207，在所述中空側(cè)板上部主鍋上方分別設(shè)兩個水龍頭208和209，分別用于向主鍋和次鍋內(nèi)加水。在上述整個裝置外包覆一層不銹鋼鋼板，包覆了不銹鋼鋼板的水套200上表面形成操作臺面。所述水套200上連接有進水管、出水管、排氣管，并分別裝有進水閥、排水閥和排氣閥。參照圖4，水套200上表面(操作臺面)一側(cè)高，另一側(cè)低，操作臺面也一側(cè)高，另一側(cè)低，在操作臺面較低的一側(cè)有一與所述水套200等長的污水槽210，所述污水槽210 —端高、一端低，在所述污水槽210較低的一端有排污口 211,排污口 211連接一排污管,排污管從裝置底部伸出，操作臺面上的污水匯聚到污水槽210并通過排污口 211和排污管排出，排污管上有排污閥,這樣就無需專門清潔污水，減少工作量。在所述水套200上一側(cè)設(shè)置有液位計，在所述中空側(cè)擋板207底部設(shè)有測水套200內(nèi)壓力的壓力表。
[0028]本實施例的原理與上述實施例不同的是:主鍋爐膛內(nèi)未燃盡的煤塵和火焰經(jīng)火道216被引風(fēng)機205引入次鍋爐膛燃燒區(qū)2022進行二次燃燒，經(jīng)二次燃燒后的高溫?zé)煔饨?jīng)煙道204盤旋兩周后排出，煙氣經(jīng)煙道204與水套200內(nèi)的水熱交換，水套200內(nèi)的蒸汽由蒸汽出口 206輸出，輸出的蒸汽可通過蒸汽切換閥輸出到蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設(shè)備使用。該鍋灶燃料的熱量經(jīng)二次利用加熱水套200內(nèi)的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節(jié)約了燃料的用量；上下兩層煙道使煙氣在煙道204內(nèi)停留較長時間，使煙道204內(nèi)的熱能被水套200內(nèi)水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應(yīng)，環(huán)保；水套200內(nèi)水面以上(A區(qū)域)蒸汽全部由蒸汽出口 206輸出，一次輸出蒸汽量大，該種方式相對于在水套200 —側(cè)設(shè)置一小蒸發(fā)室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節(jié)能措施，本鍋灶節(jié)能可達到85%以上。主鍋可以用來燒菜，主火帶動次火(次鍋爐膛內(nèi)的火)用來吊湯、保溫、燉菜，同時產(chǎn)生的蒸汽可以蒸飯、蒸菜、燒開水，根據(jù)具體情況可適宜大型酒店、飯店、小型酒店、飯店、學(xué)校、單位、工廠食堂、快餐店、大排檔和小飯店等使用。
[0029]值得說明的是:本實施例中主鍋爐膛燃燒室的擴口型結(jié)構(gòu)除具有上述優(yōu)勢外，還由于其容積大，可在滿足加煤量的前提下盡量減小主鍋爐膛燃燒區(qū)2012的深度，從而可使火道出口 a直接設(shè)置在主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁上，即使用直火道216 (主鍋爐膛燃燒區(qū)為直壁結(jié)構(gòu)的話，需將引風(fēng)口開設(shè)在一側(cè)，這就需要將主鍋爐膛燃燒區(qū)2012上部做寬，以便開設(shè)引風(fēng)口，而且引風(fēng)管需是彎的，結(jié)構(gòu)復(fù)雜)，簡化火道216結(jié)構(gòu)。
[0030]上述兩個實施例的煙道還可以根據(jù)需要設(shè)置三層、四層等多層。
[0031]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，其特征在于，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的主鍋架鍋區(qū)；還包括水套，在所述水套內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛，在所述水套上部設(shè)有蒸汽出口，所述主鍋爐膛底部設(shè)有引風(fēng)口，一引風(fēng)機通過一煙道與所述引風(fēng)口連通，所述煙道為設(shè)置在所述水套內(nèi)圍繞所述主鍋爐膛燃燒區(qū)設(shè)置的至少上下兩層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)為其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)。
3.一種環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，其特征在于，還包括次鍋爐膛和水套，在所述水套內(nèi)開設(shè)出所述主鍋爐膛和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的主鍋架鍋區(qū)，次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區(qū)和上部的次鍋架鍋區(qū)，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)和次鍋爐膛燃燒區(qū)之間通過火道連通，在所述水套上部設(shè)有蒸汽出口，在次鍋爐膛底部設(shè)有引風(fēng)口，一引風(fēng)機通過一煙道與所述引風(fēng)口連通，所述煙道為在所述水套內(nèi)圍繞在所述主鍋爐膛燃燒區(qū)和次鍋爐膛燃燒區(qū)外圍的至少上下兩層。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐膛燃燒區(qū)為其側(cè)壁由下至上向外傾斜的擴口型結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述次鍋爐膛燃燒區(qū)的側(cè)壁為直壁。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述火道出口設(shè)置在所述主鍋爐膛燃燒區(qū)側(cè)壁上端。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述引風(fēng)口為至少兩個，兩個相鄰引風(fēng)口與次鍋爐膛燃燒區(qū)中心的夾角大于等于45°。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐體的加煤口設(shè)置在一單獨的房間內(nèi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述水套上表面一側(cè)高，另一側(cè)低，在所述水套上較低的一側(cè)有一污水槽，所述污水槽一端高、一端低，在所述污水槽較低的一端有排污口。
10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的環(huán)保節(jié)能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述蒸汽出口連接一蒸汽切換閥。
【文檔編號】F24B9/04GK103868105SQ201410099207
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月18日
【發(fā)明者】朱玉平 申請人:海安長征廚具加工廠