電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種燃?xì)鉅t灶，尤其是一種電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)。該灶臺(tái)包括一箱體，箱體底部四角處設(shè)有支撐腳，箱體底面上設(shè)有進(jìn)氣管、進(jìn)水管、出水管以及風(fēng)機(jī)，箱體內(nèi)部設(shè)有爐頭，箱體正表面設(shè)有電子點(diǎn)火開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)和風(fēng)閥，箱體內(nèi)還設(shè)有由進(jìn)氣管引出的火種管，箱體背部設(shè)有一后箱體，后箱體中設(shè)有排氣管，箱體頂部包括一中空水箱，中空水箱中對(duì)應(yīng)爐頭部位設(shè)有一圓形空位，圓形空位上表面上設(shè)有一炒鍋承托環(huán)。本實(shí)用新型在爐頭上方設(shè)置一炒鍋專用的承托環(huán)，用于與炒鍋的球面鍋底配合，保證炒鍋防止的平穩(wěn)性，而且本灶臺(tái)使用一中空的水箱作為臺(tái)面，通過內(nèi)部的水對(duì)灶臺(tái)進(jìn)行散熱，有效地防止了灶臺(tái)內(nèi)部熱量由金屬表面直接向外傳遞而造成的高溫情況，提高了使用的安全性。
【專利說明】電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種燃?xì)鉅t灶，尤其是一種電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)。
【背景技術(shù)】
[0002]在人們?nèi)粘Ｉ罨蛏虡I(yè)餐飲中普遍要使用灶臺(tái)進(jìn)行食物的蒸、炒、炸等操作，在商業(yè)餐飲使用中，由于使用環(huán)境、火力需求和使用方式的不同，一般使用專用的灶臺(tái)，其中，有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易的猛火灶，也有根據(jù)環(huán)境結(jié)合猛火灶制成的灶臺(tái)，現(xiàn)有的灶臺(tái)往往將爐頭設(shè)于殼體內(nèi)，在爐頭上方留有一圓形空位，圓形空位中安裝鍋支撐架，另外在殼體內(nèi)部設(shè)置氣路及水路管體。
[0003]現(xiàn)有的商用灶臺(tái)存在如下問題，1、由于蒸、炒、煎等等操作所使用的鍋的不同，支撐架無法實(shí)現(xiàn)對(duì)各種鍋形的良好制成，使用中存在安全隱患；2、現(xiàn)有的灶臺(tái)一般包括開放式的和封閉式的，其中開放式的的灶臺(tái)殼體為非封閉式，其結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，不便于清理；封閉灶臺(tái)的殼體為封閉式，灰塵油煙不易進(jìn)入殼體內(nèi)，易于清理，但是殼體內(nèi)溫度較高，長(zhǎng)時(shí)間聚集容易造成臺(tái)面溫度過高，人員與高溫金屬臺(tái)面接觸容易出現(xiàn)燙傷的情況。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型提供一種能平穩(wěn)放置炒鍋，且有效灶臺(tái)臺(tái)面溫度、避免燙傷的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0006]包括一箱體，所述的箱體底部四角處設(shè)有支撐腳，所述的箱體底面上設(shè)有進(jìn)氣管、進(jìn)水管、出水管以及風(fēng)機(jī)，所述的箱體內(nèi)部設(shè)有爐頭，箱體正表面設(shè)有電子點(diǎn)火開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)和風(fēng)閥，所述的箱體背部設(shè)有一后箱體，后箱體中設(shè)有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進(jìn)水管和出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對(duì)應(yīng)爐頭部位設(shè)有一圓形空位，圓形空位上表面上設(shè)有一炒鍋承托環(huán)。
[0007]優(yōu)選地，所述的中空水箱連接一水龍頭，水龍頭由后箱體表面引出，所述的中空水箱上設(shè)有一用于接水的尾鎿。
[0008]優(yōu)選地，所述的炒鍋承托環(huán)的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。
[0009]優(yōu)選地，所述的龍頭為可搖擺結(jié)構(gòu)。
[0010]優(yōu)選地，所述的炒鍋承托環(huán)為可拆卸結(jié)構(gòu)，所述的超過承托環(huán)一側(cè)設(shè)有一可翻轉(zhuǎn)的鐵板。
[0011]優(yōu)選地，所述的支撐腳為高度可調(diào)支撐腳。
[0012]由于采用了上述結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)在爐頭上方設(shè)置一炒鍋專用的承托環(huán)，用于與炒鍋的球面鍋底配合，保證炒鍋防止的平穩(wěn)性，而且本灶臺(tái)使用一中空的水箱作為臺(tái)面，通過內(nèi)部的水對(duì)灶臺(tái)進(jìn)行散熱，有效地防止了灶臺(tái)內(nèi)部熱量由金屬表面直接向外傳遞而造成的高溫情況，提高了使用的安全性。【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中:
[0015]箱體I;
[0016]支撐腳2;
[0017]進(jìn)氣管3、火種管31;
[0018]進(jìn)水管4;
[0019]出水管5;
[0020]風(fēng)機(jī)6 ；
[0021]電子點(diǎn)火開關(guān)7;
[0022]燃?xì)忾_關(guān)8 ；
[0023]風(fēng)閥9;
[0024]后箱體10 ；
[0025]排氣管11;
[0026]中空水箱12 ；
[0027]炒鍋承托環(huán)13 ；
[0028]水龍頭14 ；
[0029]尾鎿I5 ；
[0030]鐵板16。
【具體實(shí)施方式】
[0031]如圖1所示,本實(shí)施例的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)包括一箱體I,所述的箱體I底部四角處設(shè)有支撐腳2，所述的箱體I底面上設(shè)有進(jìn)氣管3、進(jìn)水管4、出水管5以及風(fēng)機(jī)6，所述的箱體I內(nèi)部設(shè)有爐頭，圖中未示出爐頭，采用市面上常用的爐頭即可，箱體正表面設(shè)有電子點(diǎn)火開關(guān)7、燃?xì)忾_關(guān)8和風(fēng)閥9,箱體內(nèi)還設(shè)有由進(jìn)氣管引出的火種管31,所述的箱體I背部設(shè)有一后箱體10，后箱體10中設(shè)有排氣管11，所述的箱體I頂部包括一與進(jìn)水管和出水管連通的中空水箱12，所述的中空水箱12中對(duì)應(yīng)爐頭部位設(shè)有一圓形空位，圓形空位上表面上設(shè)有一炒鍋承托環(huán)13。
[0032]使用時(shí)，通過進(jìn)水管4向中空水箱中注水，灶臺(tái)使用時(shí)，爐具內(nèi)部的溫度上升，中空水箱中的水可以降低灶臺(tái)內(nèi)的整體溫度，從而達(dá)到灶臺(tái)表面溫度處于一合適水平，防止?fàn)C傷情況發(fā)生。不使用時(shí)，可通過出水管5將中空水箱中的水排出。
[0033]為了有效利用中空水箱中用于熱交換的熱水，本實(shí)施例中，所述的中空水箱12連接一水龍頭14，水龍頭14由后箱體10表面引出，所述的中空水箱12上設(shè)有一用于接水的尾鎿15。使用時(shí)，可以通過水龍頭14將中空水箱12中用于熱交換后升溫的水排出，以備炒菜或其他地方水的使用，節(jié)省了能源消耗。
[0034]由于炒菜時(shí)，廚師需要頻繁的對(duì)鍋進(jìn)行翻炒，取放等操作，為了便于此類操作，本實(shí)施例中，所述的炒鍋承托環(huán)13的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。由于靠近廚師一側(cè)的炒鍋承托環(huán)13的邊緣較低，遠(yuǎn)離廚師一端的炒鍋承托環(huán)13的邊緣較高，這樣既能保證炒鍋承托的平穩(wěn)性，也能便于廚師對(duì)鍋的各種操作。[0035]由于炒鍋和尾鎿中都需要添加水，為了便于操作，本實(shí)施例中，所述的水龍頭14為可搖擺結(jié)構(gòu)。
[0036]為了擴(kuò)展灶臺(tái)的功能，本實(shí)施例中，所述的炒鍋承托環(huán)13為可拆卸結(jié)構(gòu)，所述的炒鍋承托環(huán)一側(cè)設(shè)有一可翻轉(zhuǎn)的鐵板16。拆卸炒鍋承托環(huán)13后，通過翻轉(zhuǎn)鐵板16，可以使鐵板16覆蓋于爐頭上方，從而可以實(shí)現(xiàn)食品的煎、烤等烹飪方式。
[0037]為了適應(yīng)不同的人員對(duì)灶臺(tái)的操作，本實(shí)施例中，所述的支撐腳2為高度可調(diào)支撐腳。
[0038]以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:包括一箱體，所述的箱體底部四角處設(shè)有支撐腳，所述的箱體底面上設(shè)有進(jìn)氣管、進(jìn)水管、出水管以及風(fēng)機(jī)，所述的箱體內(nèi)部設(shè)有爐頭，箱體正表面設(shè)有電子點(diǎn)火開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)和風(fēng)閥，箱體內(nèi)還設(shè)有由進(jìn)氣管引出的火種管，所述的箱體背部設(shè)有一后箱體，后箱體中設(shè)有排氣管，所述的箱體頂部包括一與進(jìn)水管和出水管連通的中空水箱，所述的中空水箱中對(duì)應(yīng)爐頭部位設(shè)有一圓形空位，圓形空位上表面上設(shè)有一炒鍋承托環(huán)。
2.如權(quán)利要求1所述的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:所述的中空水箱連接一水龍頭，水龍頭由后箱體表面引出，所述的中空水箱上設(shè)有一用于接水的尾鎿。
3.如權(quán)利要求2所述的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:所述的炒鍋承托環(huán)的上開口為一由后向前朝下傾斜的斜面。
4.如權(quán)利要求3所述的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:所述的龍頭為可搖擺結(jié)構(gòu)。
5.如權(quán)利要求4所述的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:所述的炒鍋承托環(huán)為可拆卸結(jié)構(gòu)，所述的超過承托環(huán)一側(cè)設(shè)有一可翻轉(zhuǎn)的鐵板。
6.如權(quán)利要求5所述的電子點(diǎn)火單炒鍋位整體灶臺(tái)，其特征在于:所述的支撐腳為高度可調(diào)支撐腳。
【文檔編號(hào)】F24C3/08GK203771475SQ201420122131
【公開日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年3月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月18日
【發(fā)明者】李強(qiáng) 申請(qǐng)人:重慶金木廚房設(shè)備制造廠