一種蒸汽大鍋灶的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種在炒菜的同時能產(chǎn)生蒸汽的大鍋灶。它包括炒鍋，水箱，吸熱管、燃燒器、灶臺，水箱帶有煙道，水箱的頂部設有蒸汽出口，側(cè)面設有進水閥，其特征是水膽與水箱相通，在煙道內(nèi)垂直分布著多個吸熱管，吸熱管的兩端與水箱相通，水膽與灶臺焊接成一整體用以支撐炒鍋。本實用新型垂直分布的吸熱管能充分吸引煙氣余熱，極大提高整個灶的熱效率，甚至可以達到90％以上。此外，水膽不僅有利于提高熱效率，還能將灶臺的工作溫度控制在100℃左右，改善使用者的工作環(huán)境。
【專利說明】一種蒸汽大鍋灶

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種在炒菜的同時能產(chǎn)生蒸汽的灶具，特別是涉及一種供大中型食堂、餐館等使用的大鍋灶。

【背景技術】
[0002]現(xiàn)有食堂或餐廳使用的大鍋灶，一般只有炒菜功能，這樣在炒菜過程中，煙氣沒有得到利用就排放到大氣中，燃料利用率不高。為此，有人提出“一種錐形式燃氣蒸汽灶”(中國專利申請?zhí)?01320015436.9)的新結(jié)構(gòu)，通過利用煙氣來產(chǎn)生蒸汽，以提高熱能利用率。但這種灶的熱交換管是水平排列的，這樣在產(chǎn)生蒸汽后，蒸汽在熱交換管中不容易排出，容易留滯，而且蒸汽本身的熱交換率不高，從而影響熱交換管的熱交換效率，影響蒸汽的產(chǎn)生，進而影響整個灶的熱能利用率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的就是要提供一種結(jié)構(gòu)科學，熱能利用率高的蒸汽大鍋灶。
[0004]本實用新型是這樣是實現(xiàn)的:它包括炒鍋，水箱，吸熱管、燃燒器、灶臺，水箱帶有煙道，水箱的頂部設有蒸汽出口，側(cè)面設有進水閥，水膽與水箱相通，燃燒器、水膽與炒鍋三者之間構(gòu)成的空間為燃燒室，煙道的一端與燃燒室相通，另一端為排煙口，在煙道內(nèi)垂直分布著多個吸熱管，吸熱管的兩端與水箱相通，水膽與灶臺焊接成一整體用以支撐炒鍋。
[0005]采用上述方案的蒸汽大鍋灶，能充分確保大鍋灶的主要功能不受影響的前提下，同時能提供大量的蒸汽；垂直分布的吸熱管能充分吸引煙氣余熱，極大提高整個灶的熱效率，甚至可以達到90%以上。此外，水膽能將灶臺的工作溫度控制在100°C左右，這不僅有利于提高熱效率，改善大鍋灶的工作環(huán)境，還能延長大鍋灶的使用壽命。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)的主視圖。
[0007]圖2是本實用新型結(jié)構(gòu)的俯視圖。

【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合附圖和具體的實施方式對本實用新型做進一步描述。
[0009]參見圖1和圖2，它包括炒鍋I，水箱5，吸熱管6、燃燒器7、灶臺9，水箱5帶有煙道2，水箱5的頂部設有蒸汽出口 3，側(cè)面設有進水閥4，水膽8與水箱5相通，燃燒器7、水膽8與炒鍋I三者之間構(gòu)成的空間為燃燒室，煙道2的一端與燃燒室相通，另一端為排煙口，在煙道2內(nèi)垂直分布著多個吸熱管6，吸熱管6的兩端與水箱5相通，水膽8與灶臺9焊接成一整體用以支撐炒鍋I。
[0010]本實用新型的工作原理是自來水通過進水閥4進入水箱5及水膽8，將水加至額定水位后自動關閉。燃燒器7著火后燃料在燃燒室內(nèi)充分燃燒，炒鍋I吸收燃燒熱用以加熱鍋的食物。與此同時，水膽8吸收燃燒熱后也會使其內(nèi)部的水升溫，燃燒后產(chǎn)生的煙氣進入煙道2后與吸熱管6發(fā)生熱交換，吸熱管6內(nèi)的水吸熱后會升溫同時向上運動，產(chǎn)生強制對流，在強制對流的作用下，水箱5內(nèi)的水被循環(huán)加熱，因此水箱5內(nèi)的水會快速升溫。水箱5與水膽8內(nèi)的水升溫至100°C時，水會汽化而產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽出口 3輸出。
[0011]當水箱5與水膽8內(nèi)的水因蒸發(fā)導致水位下降時，進水4會及時補水，確保額定水位不變。
【權利要求】
1.一種蒸汽大鍋灶，它包括炒鍋(1)，水箱(5)，吸熱管(6)、燃燒器(7)、灶臺(9)，水箱(5 )帶有煙道(2 )，水箱(5 )的頂部設有蒸汽出口( 3 )，側(cè)面設有進水閥(4)，其特征是水膽(8)與水箱(5)相通，燃燒器(7)、水膽(8)與炒鍋(I)三者之間構(gòu)成的空間為燃燒室，煙道(2)的一端與燃燒室相通，另一端為排煙口，在煙道(2)內(nèi)垂直分布著多個吸熱管(6)，吸熱管(6)的兩端與水箱(5)相通，水膽(8)與灶臺(9)焊接成一整體用以支撐炒鍋(I)。
【文檔編號】F24C13/00GK203837054SQ201420236792
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月10日 優(yōu)先權日:2014年5月10日
【發(fā)明者】衷誠輝, 胡江河 申請人:佛山市順德區(qū)藍貝電器設備有限公司