1.一種生物質(zhì)環(huán)保節(jié)能鍋臺(tái)，該鍋臺(tái)包括鍋臺(tái)主體（1）、鍋體（2）和鍋蓋（3），其特征在于：它還包括一個(gè)換熱裝置（4），所述鍋臺(tái)主體（1）下面是負(fù)壓室（1-1），鍋臺(tái)主體（1）由下面第一燃燒室（1-2）和上面第二燃燒室（1-3）兩部分構(gòu)成，所述第一燃燒室（1-2）和第二燃燒室（1-3）的內(nèi)層是耐火材料層（1-4）、外層是保溫材料層（1-5），其中第一燃燒室（1-2）的體積小于第二燃燒室（1-3）的體積，所述第一燃燒室（1-2）上傾斜設(shè)置有一個(gè)生物質(zhì)顆粒料排料口（1-6），所述第二燃燒室（1-3）與煙道(1-7)連通；所述的鍋蓋(3)邊緣設(shè)置有密封硅膠圈(3-1)，鍋蓋(3)上帶有對(duì)稱設(shè)置的三個(gè)卡扣(3-2)，所述密封硅膠圈(3-1)和卡扣(3-2)將鍋蓋(3)和鍋體(2)緊固密封，所述鍋蓋(3)為夾層結(jié)構(gòu)、中心帶有手柄(3-3)、上面帶有與鍋體(2)連通的排氣孔(3-4)，所述換熱裝置(4)由蒸汽室(4-1)和設(shè)置在蒸汽室(4-1)外面的水箱(4-2)構(gòu)成，所述蒸汽室(4-1)上帶有蒸汽入口(4-3)和蒸汽出口(4-4)，所述蒸汽出口（4-4）小于蒸汽入口（4-3），所述水箱（4-2）上帶有排水閥(4-5)。