本實(shí)用新型涉及一種廚房設(shè)備，特別是針對(duì)一種煲仔爐。

背景技術(shù)：

煲仔爐是一種適用于酒店、賓館、工廠、企業(yè)事業(yè)單位食堂等場(chǎng)所的廚具，適用于同時(shí)烹飪多樣化煲仔飯及單例份量少的各類菜肴；而且其具有加熱均勻，一氧化碳排放量低，不熏鍋、不生銹等優(yōu)點(diǎn)。但是目前的煲仔爐由于灶眼的位置一般都比較低，在烹調(diào)過程中，湯一旦溢出，就會(huì)從灶眼流入燃燒器，影響燃燒器正常的工作，甚至?xí)斐苫鹈缦?；并且湯汁蒸發(fā)凝結(jié)之后的殘留物以及油污等粘結(jié)在操作面板上往往很難通過抹布直接擦除，需要大量的清水進(jìn)行清洗，而在清洗過程中水也很容易通過灶眼流入燃燒器，這也很可能導(dǎo)致燃燒器內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種可以有效防止湯汁和水通過灶眼流入燃燒器的新型煲仔爐。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種煲仔爐，包括爐架、燃?xì)馊紵b置和設(shè)置在所述爐架上的操作臺(tái)，燃?xì)馊紵b置包括爐頭、與所述爐頭連接的燃?xì)夤艿篮涂刂迫細(xì)夤艿赖娜細(xì)饬髁看笮〉目刂崎y門，所述操作臺(tái)頂部設(shè)置有面板，所述面板上設(shè)置有向下凹陷的爐盆，所述爐盆底部設(shè)置有與所述爐頭對(duì)應(yīng)的灶眼，所述灶眼的邊緣設(shè)置有向上凸起的翻邊，所述灶眼的外圍還放置有擱臺(tái)架，所述擱臺(tái)架位于所述爐盆內(nèi)部；所述爐盆側(cè)壁和底部分別開設(shè)有進(jìn)水口和排水孔，所述排水孔內(nèi)安裝有膠塞，所述爐盆外側(cè)臨近所述進(jìn)水口位置設(shè)置有搖擺水龍頭，所述搖擺水龍頭出水嘴搖擺軌跡經(jīng)過所述爐頭正上方。

作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述爐盆側(cè)壁上還設(shè)置有溢水口，所述溢水口的高度低于所述翻邊的高度。

進(jìn)一步，所述爐盆底部設(shè)置有連接所述排水孔的溝槽。

進(jìn)一步，所述進(jìn)水口和搖擺水龍頭連接同一跟進(jìn)水管，所述排水孔和所述溢水口連接同一根排污管。

進(jìn)一步，所述爐頭的數(shù)量為4個(gè)且之間的連線構(gòu)成矩形，所述爐頭每?jī)蓚€(gè)為一組共用一個(gè)所述爐盆；所述搖擺水龍頭安裝在兩個(gè)所述爐盆中間且正好處于所述矩形的中心。

本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型通過在所述灶眼的邊緣設(shè)置向上凸起的翻邊，可以對(duì)湯汁和清洗用水起到很好的阻擋作用，可以有效防止湯汁和清洗用水通過所述灶眼流入燃燒器和操作臺(tái)內(nèi)部，以免因此而影響燃燒器正常的工作和導(dǎo)致燃燒器和操作臺(tái)內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕；而且通過所述爐盆和進(jìn)水口，可以很方便地對(duì)所述灶眼周圍的湯汁凝結(jié)殘留物、油污等進(jìn)行清洗，而且清洗后的污水還可以通過所述排水孔直接流出，不會(huì)流到所述操作臺(tái)的邊緣并因使用者不小心與所述操作臺(tái)邊緣接觸而弄臟衣服；同時(shí)通過所述搖擺水龍頭還可以很快捷地往架設(shè)在所述爐頭上的煲仔鍋內(nèi)部添水。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1虛線圈區(qū)域的局部放大圖。

具體實(shí)施方式

參照?qǐng)D1，本實(shí)用新型的一種煲仔爐，包括爐架1、燃?xì)馊紵b置和設(shè)置在所述爐架1上的操作臺(tái)2，燃?xì)馊紵b置包括爐頭3、與所述爐頭3連接的燃?xì)夤艿篮涂刂迫細(xì)夤艿赖娜細(xì)饬髁看笮〉目刂崎y門4，所述操作臺(tái)2頂部設(shè)置有面板，所述面板上設(shè)置有向下凹陷的爐盆21，所述爐盆21底部設(shè)置有與所述爐頭3對(duì)應(yīng)的灶眼22，所述灶眼22的邊緣設(shè)置有向上凸起的翻邊221，所述灶眼22的外圍還放置有擱臺(tái)架23，所述擱臺(tái)架23位于所述爐盆21內(nèi)部；所述爐盆21側(cè)壁和底部分別開設(shè)有進(jìn)水口211和排水孔212，所述排水孔212內(nèi)安裝有膠塞6，所述爐盆21外側(cè)臨近所述進(jìn)水口211位置設(shè)置有搖擺水龍頭5，所述搖擺水龍頭5出水嘴搖擺軌跡經(jīng)過所述爐頭3正上方。本實(shí)用新型通過在所述灶眼22的邊緣設(shè)置向上凸起的翻邊221，可以對(duì)湯汁和清洗用水起到很好的阻擋作用，可以有效防止湯汁和清洗用水通過所述灶眼22流入燃燒器和操作臺(tái)2內(nèi)部，以免因此而影響燃燒器正常的工作和導(dǎo)致燃燒器和操作臺(tái)2內(nèi)部金屬件發(fā)生銹蝕；通過所述爐盆21和進(jìn)水口211，可以很方便地對(duì)所述灶眼2周圍的湯汁凝結(jié)殘留物、油污等進(jìn)行清洗，而且清洗后的污水還可以通過所述排水孔212直接流出，不會(huì)流到所述操作臺(tái)2的邊緣并因使用者不小心與所述操作臺(tái)2邊緣接觸而弄臟衣服；當(dāng)需要往煲仔鍋內(nèi)部添水時(shí)，將所述搖擺水龍頭5擺動(dòng)到煲仔鍋的上方打開水龍頭就可以實(shí)現(xiàn)添水，而完成添水后將再將所述搖擺水龍頭5擺動(dòng)回位，可以防止所述搖擺水龍頭5影響后續(xù)烹飪操作。

所述爐盆21側(cè)壁上還設(shè)置有溢水口213，所述溢水口213的高度低于所述翻邊221的高度。設(shè)置所述溢水口213可以防止在清洗時(shí)放水量過多，水從所述翻邊221上方漫過并流入所述灶眼22內(nèi)。

參照?qǐng)D2，為了方便將所述爐盆21內(nèi)部的污水充分排盡，所述爐盆21底部設(shè)置有連接所述排水孔212的溝槽214。

為了使結(jié)構(gòu)更加簡(jiǎn)單，節(jié)省成本，所述進(jìn)水口211和搖擺水龍頭5連接同一跟進(jìn)水管，所述排水孔212和所述溢水口213連接同一根排污管。

所述爐頭3的數(shù)量為4個(gè)且之間的連線構(gòu)成矩形，所述爐頭3每?jī)蓚€(gè)為一組共用一個(gè)所述爐盆21；所述搖擺水龍頭5安裝在兩個(gè)所述爐盆21中間且正好處于所述矩形的中心；上述結(jié)構(gòu)可以方便實(shí)現(xiàn)同時(shí)烹飪4份菜肴，還可以使所述搖擺水龍頭5出水嘴搖擺軌跡同時(shí)經(jīng)過4個(gè)所述爐頭3的正上方，實(shí)現(xiàn)給4個(gè)煲仔鍋添水。

以上所述只是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施方式，但本實(shí)用新型并不限于上述實(shí)施例，只要其以任何相同或相似手段達(dá)到本實(shí)用新型的技術(shù)效果，都應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。