本發(fā)明涉及一種加熱烹調(diào)器,其具有對(duì)應(yīng)烹調(diào)容器的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)由加熱機(jī)構(gòu)對(duì)烹調(diào)容器加熱的加熱量的功能。
背景技術(shù):
作為這類加熱烹調(diào)器可列舉出以下器具:具備以爐具燃燒器為加熱機(jī)構(gòu)的燃?xì)鉅t具;具備以感應(yīng)加熱(ih)部為加熱機(jī)構(gòu)的電磁烹調(diào)器;或者具備以鎳鉻絲加熱器為加熱機(jī)構(gòu)的電子爐具等。
并且,例如公知有下述的燃?xì)鉅t具:其具備鍋底溫度傳感器(溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)),該鍋底溫度傳感器(溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu))檢測(cè)由爐具燃燒器(加熱機(jī)構(gòu))加熱的鍋等烹調(diào)容器的底部溫度,并且通過(guò)對(duì)應(yīng)于鍋底溫度傳感器的檢測(cè)溫度以文火和強(qiáng)火這兩檔切換調(diào)節(jié)爐具燃燒器的火力(加熱量),從而將烹調(diào)容器的加熱溫度維持在特定的溫度范圍(例如,參照特許文獻(xiàn)1)。
現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn):日本特開(kāi)平6-123429號(hào)公報(bào)
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
然而,即使以大小兩檔的方式切換調(diào)節(jié)加熱量,也存在難以將內(nèi)部盛有被加熱物的烹調(diào)容器的溫度(鍋底溫度傳感器的檢測(cè)溫度)保持在特定的溫度范圍內(nèi)從而烹調(diào)容器的溫度相對(duì)于目標(biāo)溫度的變動(dòng)幅度變大的問(wèn)題。
鑒于上述情況,本發(fā)明的目的在于提供一種加熱烹調(diào)器,其在自動(dòng)調(diào)節(jié)由加熱機(jī)構(gòu)對(duì)烹調(diào)容器加熱的加熱量時(shí)能夠?qū)呐胝{(diào)容器檢測(cè)到的溫度的變動(dòng)幅度抑制在較小程度。
為了達(dá)到上述目的,本發(fā)明的加熱烹調(diào)器具備:加熱機(jī)構(gòu),其對(duì)盛有被烹調(diào)物的烹調(diào)容器進(jìn)行加熱;溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu),其檢測(cè)所述烹調(diào)容器的溫度;加熱控制機(jī)構(gòu),當(dāng)該溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度比預(yù)先設(shè)定的目標(biāo)溫度小時(shí),該加熱控制機(jī)構(gòu)增加所述加熱機(jī)構(gòu)的加熱量,當(dāng)所述檢測(cè)溫度比所述目標(biāo)溫度大時(shí),該加熱控制機(jī)構(gòu)減小所述加熱機(jī)構(gòu)的加熱量。本發(fā)明的加熱烹調(diào)器的特征在于,所述加熱機(jī)構(gòu)能夠以各加熱量等級(jí)為單位調(diào)節(jié)加熱量,該各加熱量等級(jí)將最小加熱量到最大加熱量的加熱量范圍分割成多檔,當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度上升時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度和所述目標(biāo)溫度的溫度差的減小,在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi)將加熱量等級(jí)相應(yīng)地減小特定的檔數(shù),當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度下降時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差的增加,在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi)將加熱量等級(jí)相應(yīng)地增大特定的檔數(shù)。
當(dāng)加熱機(jī)構(gòu)開(kāi)始對(duì)盛有被烹調(diào)物的烹調(diào)容器進(jìn)行加熱時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)自動(dòng)地調(diào)節(jié)加熱機(jī)構(gòu)的加熱量,使得溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度達(dá)到目標(biāo)溫度。在加熱機(jī)構(gòu)開(kāi)始加熱的初期階級(jí),由于溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度比目標(biāo)溫度小,所以加熱控制機(jī)構(gòu)執(zhí)行對(duì)加熱機(jī)構(gòu)增大加熱量等級(jí)的控制。在此期間,加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度的變化計(jì)算出檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差。
于是,作為本發(fā)明的第1形態(tài)可例舉以下一種形態(tài):當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度上升時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi),對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差的減小,將加熱量等級(jí)減小作為特定的檔數(shù)的1檔,當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度下降時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi),對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差的增加,將加熱量等級(jí)增大作為特定的檔數(shù)的1檔。
下面對(duì)第1形態(tài)進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度上升而接近目標(biāo)溫度時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差變小。與此同時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的減小,以1檔為單位減小加熱量等級(jí)。
具體地,例如,在將特定的檔數(shù)范圍中的最大檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【6】并將最小檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【1】時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為6℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【6】進(jìn)行加熱。然后,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為5℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【5】進(jìn)行加熱,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差是4℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【4】進(jìn)行加熱。以此類推,檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每減小1℃,加熱控制機(jī)構(gòu)降低1檔加熱量等級(jí)。
根據(jù)上述內(nèi)容,檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度上升而越接近目標(biāo)溫度,加熱量等級(jí)越是逐漸變小,所以能夠延遲烹調(diào)容器的溫度朝向目標(biāo)溫度的上升,抑制過(guò)度的溫度上升(即,烹調(diào)容器在檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度相同后的溫度上升)。并且,由于加熱控制機(jī)構(gòu)以檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的度數(shù)與加熱量等級(jí)的檔數(shù)相對(duì)應(yīng)地設(shè)定加熱量等級(jí)(例如,用與溫度差的度數(shù)相同的數(shù)字來(lái)替換的加熱量等級(jí)),所以能夠使控制簡(jiǎn)單化。
當(dāng)檢測(cè)溫度超過(guò)目標(biāo)溫度之后,在檢測(cè)溫度從上升轉(zhuǎn)換為下降且檢測(cè)溫度低于目標(biāo)溫度時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)加熱機(jī)構(gòu)的加熱量自動(dòng)地進(jìn)行調(diào)節(jié),使得能夠抑制檢測(cè)溫度過(guò)度地下降。在此期間,加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度的變化計(jì)算出檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差。并且,當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度降低而偏離目標(biāo)溫度時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差增大,所以加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的增加,以1檔為單位增大加熱量等級(jí)。
具體地,例如,在將特定的檔數(shù)范圍中的最大檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【6】且將最小檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【1】時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為2℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【2】進(jìn)行加熱。然后,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為3℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【3】進(jìn)行加熱,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差是4℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【4】進(jìn)行加熱,以此類推,檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每增加1℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)以1檔為單位增大加熱量等級(jí)。
根據(jù)上述內(nèi)容,檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度下降而越偏離目標(biāo)溫度,加熱量等級(jí)變得越大,所以能夠迅速地抑制烹調(diào)檢測(cè)溫度容器的溫度下降,能夠減小烹調(diào)容器的溫度相對(duì)于目標(biāo)溫度的變動(dòng)幅度。與此同時(shí),由于加熱控制機(jī)構(gòu)以檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的度數(shù)與加熱量等級(jí)的檔數(shù)相對(duì)應(yīng)地設(shè)定加熱量等級(jí)(例如,用與溫度差的度數(shù)相同的數(shù)字來(lái)替換的加熱量等級(jí)),所以能夠使控制極其簡(jiǎn)單化。
另外,第1形態(tài)中的目標(biāo)溫度還包括由上限溫度和下限溫度構(gòu)成的溫度范圍所構(gòu)成的溫度。
本發(fā)明的第2形態(tài)可以例舉以下一種形態(tài):當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度上升時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi)對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度和所述目標(biāo)溫度的溫度差的減小,將加熱量等級(jí)減小作為特定的檔數(shù)的多檔。當(dāng)所述溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)溫度下降時(shí),所述加熱控制機(jī)構(gòu)在全部加熱量等級(jí)中的特定的檔數(shù)范圍內(nèi),對(duì)應(yīng)所述檢測(cè)溫度和所述目標(biāo)溫度的溫度差的增大,將加熱量等級(jí)增大作為特定的檔數(shù)的多檔。
對(duì)第2形態(tài)詳細(xì)說(shuō)明如下。當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度上升而接近目標(biāo)溫度時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差變小。與此同時(shí),針對(duì)每個(gè)特定的溫度差,加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差的減小,將加熱量等級(jí)減小多檔。
具體地,例如,在將最大檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【6】、最小檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【1】時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為6℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【6】進(jìn)行加熱。之后,當(dāng)檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差為5℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)將加熱量等級(jí)設(shè)定為比加熱量等級(jí)【5】小的加熱量等級(jí)【4】。進(jìn)一步地,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為4℃時(shí),保持加熱量等級(jí)【4】,但當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為3℃時(shí),將加熱量等級(jí)設(shè)定為比加熱量等級(jí)【3】小的加熱量等級(jí)【2】。
像這樣,若當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為5℃以及3℃時(shí),將加熱量等級(jí)減小多檔,則當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度上升越接近目標(biāo)溫度,加熱量等級(jí)越能盡早地變小,所以能夠延遲烹調(diào)容器溫度朝向目標(biāo)溫度的上升,抑制過(guò)度的溫度上升(即,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度相同后的烹調(diào)容器溫度的上升)。
當(dāng)檢測(cè)溫度超過(guò)目標(biāo)溫度后,在檢測(cè)溫度從上升轉(zhuǎn)換為下降并當(dāng)檢測(cè)溫度低于目標(biāo)溫度時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)自動(dòng)調(diào)節(jié)加熱機(jī)構(gòu)的加熱量,從而能夠抑制檢測(cè)溫度的過(guò)度降低。這此期間,加熱控制機(jī)構(gòu)根據(jù)檢測(cè)溫度的變化,計(jì)算出檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差。并且,當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度下降而偏離目標(biāo)溫度時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差變大,所以,針對(duì)每個(gè)特定的溫度差,加熱控制機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的增加,將加熱量等級(jí)增大多檔。
具體的,例如,在將最大檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【6】、最小檔設(shè)定為加熱量等級(jí)【1】時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為2℃時(shí),加熱控制機(jī)構(gòu)指示加熱機(jī)構(gòu)以加熱量等級(jí)【2】進(jìn)行加熱。之后,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為3℃時(shí),將加熱量等級(jí)設(shè)定為比加熱量等級(jí)【3】大的加熱量等級(jí)【4】。進(jìn)一步地,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為4℃時(shí),保持加熱量等級(jí)【4】。但當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為5℃時(shí),將加熱量等級(jí)設(shè)定為比加熱量等級(jí)【5】大的加熱量等級(jí)【6】。
像這樣,當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差為3℃和5℃時(shí),若將加熱量等級(jí)增大多檔,則當(dāng)檢測(cè)溫度因烹調(diào)容器的溫度下降越偏離目標(biāo)溫度加熱量等級(jí)越能盡早地變大,所以能夠迅速地抑制烹調(diào)容器的溫度下降,并且能夠減小烹調(diào)容器的溫度相對(duì)于目標(biāo)溫度的變動(dòng)幅度。
另外,此時(shí)的構(gòu)成特定的檔數(shù)范圍的具體的加熱量等級(jí)為【2】~【4】的范圍以及【4】~【6】的范圍。并且,本發(fā)明的目標(biāo)溫度還包括由上限溫度和下限溫度的溫度范圍所構(gòu)成的溫度。
并且,本發(fā)明的加熱烹調(diào)容器特征在于,具備:操作旋鈕,其能通過(guò)使用者的操作來(lái)設(shè)定加熱量等級(jí);多個(gè)位置顯示部,其對(duì)應(yīng)該操作旋鈕的操作量顯示各加熱量等級(jí);發(fā)光元件,其設(shè)置在各位置顯示部,能夠選擇性地發(fā)出多色的光;以及,發(fā)光元件控制機(jī)構(gòu),使表示使用者通過(guò)操作設(shè)定的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元件發(fā)光,當(dāng)加熱量等級(jí)被所述加熱控制機(jī)構(gòu)更改時(shí),使表示使用者設(shè)定的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素保持在發(fā)光的狀態(tài),并使表示所述加熱控制手段更改的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素發(fā)出與表示使用者設(shè)定的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素不同的顏色的光。
如上所述,在本發(fā)明的加熱烹調(diào)器中,加熱控制機(jī)構(gòu)自動(dòng)調(diào)節(jié)加熱量,使得烹調(diào)容器的溫度達(dá)到目標(biāo)溫度。另一方面,在本發(fā)明的烹調(diào)容器中,也能夠通過(guò)使用者對(duì)操作旋鈕進(jìn)行操作來(lái)設(shè)定加熱量等級(jí)。因此,在開(kāi)始對(duì)烹調(diào)容器進(jìn)行加熱時(shí),會(huì)發(fā)生使用者通過(guò)操作旋鈕設(shè)定的加熱量等級(jí)被加熱控制機(jī)構(gòu)更改的問(wèn)題。因此,由于是以與使用者手動(dòng)設(shè)定的加熱量等級(jí)不同的加熱量對(duì)烹調(diào)容器進(jìn)行加熱,所以會(huì)導(dǎo)致使用者感到違和感。
因此,通過(guò)所述發(fā)光元件控制機(jī)構(gòu),首先,將表示使用者設(shè)定的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素保持在發(fā)光的狀態(tài)。然后,當(dāng)加熱控制機(jī)構(gòu)改變加熱量等級(jí)時(shí),發(fā)光元件控制機(jī)構(gòu)使表示此時(shí)被更改的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素發(fā)出與表示使用者設(shè)定的加熱量等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元素不同的顏色的光。這樣,使用者能夠目視確認(rèn)手動(dòng)設(shè)定的加熱量等級(jí)和被自動(dòng)更改的加熱量等級(jí),從而能夠減輕使用者的違和感。
附圖說(shuō)明
圖1是模式性地表示本發(fā)明的第1以及第2實(shí)施方式中的燃?xì)鉅t具的要部構(gòu)成的圖。
圖2是表示本發(fā)明的第1實(shí)施方式中的控制器工作的流程圖。
圖3是表示本發(fā)明的第2實(shí)施方式中的控制器工作的流程圖。
圖4是操作旋鈕的示意圖。
圖5是說(shuō)明操作旋鈕的位置顯示部的發(fā)光方式的圖。
符號(hào)說(shuō)明
1燃?xì)鉅t具(加熱烹調(diào)器)
2爐具燃燒器(加熱機(jī)構(gòu))
7鍋底溫度傳感器(溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu))
9鍋(烹調(diào)容器)
10操作旋鈕
10a、10b、10c、10d、10e位置顯示部
16火力控制部(加熱控制機(jī)構(gòu))
17位置顯示控制部(發(fā)光元件控制機(jī)構(gòu))
具體實(shí)施方式
根據(jù)附圖對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式進(jìn)行說(shuō)明。在第1實(shí)施方式中,采用圖1所示的燃?xì)鉅t具1作為加熱烹調(diào)器。如圖1所示,燃?xì)鉅t具1具備:爐具燃燒器2(加熱機(jī)構(gòu));控制器3,其控制爐具燃燒器2;以及操作面板4,操作面板4由開(kāi)關(guān)組(未圖示)構(gòu)成,使用者通過(guò)操作該開(kāi)關(guān)組,對(duì)控制器3進(jìn)行所期望的指示或者各種設(shè)定。
在爐具燃燒器2的中心部設(shè)置有鍋底溫度傳感器7(溫度檢測(cè)機(jī)構(gòu))。鍋底溫度傳感器7在鍋9(烹調(diào)器)擺放到三腳架8上時(shí)與鍋9的底部抵接,并輸出表示受爐具燃燒器2加熱的鍋9的底部檢測(cè)溫度的信號(hào)。
爐具燃燒器2通過(guò)能夠進(jìn)行按壓操作以及旋轉(zhuǎn)操作的操作旋鈕10來(lái)進(jìn)行點(diǎn)火操作、火力調(diào)節(jié)以及熄火操作。即,通過(guò)對(duì)操作旋鈕10進(jìn)行按壓操作,爐具燃燒器2被點(diǎn)火或熄火。并且,通過(guò)對(duì)操作旋鈕10進(jìn)行旋轉(zhuǎn)操作,能夠?qū)t具燃燒器2的火力(加熱量)等級(jí)進(jìn)行調(diào)節(jié)(調(diào)節(jié)供應(yīng)給爐具燃燒器2的燃?xì)獾墓┙o流量)。另外,在本實(shí)施方式的爐具燃燒器2中,該火力等級(jí)(加熱量等級(jí))能夠調(diào)節(jié)成9檔(最小火力等級(jí)【1】~最大火力等級(jí)【9】)。
燃?xì)饨?jīng)由燃?xì)夤┙o管11被供應(yīng)給爐具燃燒器2。燃?xì)夤┙o管11上設(shè)置有:開(kāi)關(guān)燃?xì)夤┙o管11的主電磁閥12;以及調(diào)節(jié)流通于燃?xì)夤┙o管11中的燃?xì)獾牧髁康牧髁空{(diào)節(jié)閥13。
另外,在爐具燃燒器2的附近設(shè)置有:用于對(duì)爐具燃燒器2點(diǎn)火的點(diǎn)火電極14;以及檢測(cè)爐具燃燒器2的燃燒狀態(tài)的熱電偶15。
控制器3通過(guò)執(zhí)行被保存于未圖示的存儲(chǔ)器中的燃?xì)鉅t具1的控制用程序,控制燃?xì)鉅t具1的工作。
如圖1所示,控制器3具備火力控制部16(加熱控制機(jī)構(gòu))以及位置顯示控制部17(發(fā)光元件控制機(jī)構(gòu))的功能。火力控制部16進(jìn)一步地具有溫度差計(jì)算部18(溫度差計(jì)算機(jī)構(gòu))、溫度傾向測(cè)定部19(溫度傾向測(cè)定機(jī)構(gòu))以及等級(jí)換算部20(等級(jí)換算機(jī)構(gòu))的功能。
控制器3中被輸入以下信號(hào):爐具燃燒器2的操作旋鈕10的操作信號(hào);表示鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度的信號(hào);以及表示熱電偶15的火焰檢測(cè)信號(hào)等。
控制器3通過(guò)輸出與各功能相對(duì)應(yīng)的控制信號(hào)來(lái)控制燃?xì)夤┙o管11中的主電磁閥12、流量調(diào)節(jié)閥13以及點(diǎn)火電極14等的工作。
流量調(diào)節(jié)閥13是一種采用比例閥或流量切換閥的電動(dòng)閥,其通過(guò)由步進(jìn)馬達(dá)21(steppingmotor)驅(qū)動(dòng)的未圖示的閥體來(lái)改變?nèi)細(xì)夤┙o管11的燃?xì)饬髁???刂破?通過(guò)經(jīng)由步進(jìn)馬達(dá)21來(lái)改變的流量調(diào)節(jié)閥13的開(kāi)度,來(lái)切換爐具燃燒器2的火力等級(jí)。
控制器3的火力控制部16在基于操作旋鈕10的操作信號(hào)來(lái)實(shí)施爐具燃燒器2的燃燒運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí),根據(jù)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度自動(dòng)地調(diào)節(jié)火力等級(jí)來(lái)防止過(guò)熱。
在此,參照流程圖對(duì)涉及本發(fā)明要旨的控制器3的工作進(jìn)行說(shuō)明。如圖2所示,當(dāng)使用者對(duì)操作旋鈕10進(jìn)行操作時(shí),火力控制部16在步驟1中對(duì)爐具燃燒器2進(jìn)行點(diǎn)火。此時(shí),火力控制部16將點(diǎn)火火力調(diào)節(jié)為火力等級(jí)【4】進(jìn)行點(diǎn)火。
接下來(lái),在步驟2中,當(dāng)檢測(cè)出鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度為200℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟3,控制器3的溫度差計(jì)算部18計(jì)算出預(yù)先設(shè)定的目標(biāo)溫度與鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度的溫度差tk(絕對(duì)值)。
接著,在步驟4中,控制器3的溫度傾向測(cè)定部19判斷鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度是否上升(包含持平)進(jìn)行判斷(現(xiàn)在的檢測(cè)溫度-5秒前的檢測(cè)溫度≥0)。若控制器3在步驟4中判斷出鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升(包含持平),則行進(jìn)至步驟5。
控制器3行進(jìn)至步驟5且當(dāng)tk在9℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟6,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【9】后返回步驟3。
在步驟5中tk不是9℃以上且在步驟7中tk是6℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟8,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【6】。在步驟7中tk不是6℃以上且在步驟9中tk是5℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟10,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【5】。在步驟9中tk不是5℃以上且在步驟11中tk是4℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟12,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【4】。在步驟11中tk不是4℃以上且在步驟13中tk是3℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟14,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【3】。在步驟13中tk不是3℃以上且在步驟15中tk是2℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟16,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【2】。然后,在步驟15中tk不是2℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟17,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【1】后返回到步驟3。
另外,在步驟8、步驟10、步驟12、步驟14以及步驟16的處理中,等級(jí)換算部20將tk的值直接換算為用于火力等級(jí)的值。
并且,在步驟4中,當(dāng)未判斷出鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升(包含持平)時(shí),控制器3的溫度傾向測(cè)定部19將鍋底溫度傳感7的檢測(cè)溫度視為在下降,并行進(jìn)至步驟18。然后,當(dāng)步驟18中的tk是7℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟19,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【9】,在步驟18中當(dāng)tk不是7℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟7。
如上所述,當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),在火力等級(jí)【6】~【1】的范圍內(nèi)(規(guī)定的檔數(shù)范圍),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每減少1℃,控制部3將火力等級(jí)降低1檔。當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),在火力等級(jí)【6】~【1】的范圍內(nèi)(規(guī)定的檔數(shù)范圍),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每增加1℃,控制部3將火力等級(jí)增加1檔。
通過(guò)這種方式,當(dāng)烹調(diào)容器的溫度上升時(shí),隨著檢測(cè)溫度逐漸接近目標(biāo)溫度,能夠延遲烹調(diào)容器的溫度的上升,抑制過(guò)度的溫度上升;而當(dāng)烹調(diào)容器的溫度下降時(shí),檢出溫度越遠(yuǎn)離目標(biāo)溫度越能抑制烹調(diào)容器的溫度下降,所以能夠減小烹調(diào)容器的溫度相對(duì)于目標(biāo)溫度的變化幅度。
另外,在所述的第1實(shí)施方式中,在火力等級(jí)【6】~【1】的范圍內(nèi),檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差每增加1℃,將火力等級(jí)增加1檔。但是,也可以在火力等級(jí)【9】~【1】的范圍內(nèi),檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差每增加1℃,將火力等級(jí)增加1檔。此時(shí),本發(fā)明中特定的檔數(shù)范圍變?yōu)榛鹆Φ燃?jí)【9】~【1】的范圍。
接著,對(duì)本發(fā)明的第2實(shí)施方式進(jìn)行說(shuō)明。在第2實(shí)施方式中,采用圖1所示的燃?xì)鉅t具1作為加熱烹調(diào)器以及控制器3的一部分工作與第1實(shí)施方式相同。因此,在第2實(shí)施方式的說(shuō)明中,僅對(duì)與第1實(shí)施方式不同的控制器3的工作進(jìn)行說(shuō)明。
本發(fā)明的第2實(shí)施方式中的控制器3的工作主要是步驟5以后的步驟以及步驟18以后步驟的內(nèi)容與第1實(shí)施方式不同。
即,如圖3所示,在步驟5中tk不是9℃以上且步驟7中tk是6℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟8,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【6】。在步驟7中tk不是6℃以上且步驟9中tk是5℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟10,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【4】。在此,通過(guò)將火力等級(jí)設(shè)定為比火力等級(jí)【5】小的火力等級(jí)【4】,能夠盡早地減小火力等級(jí),延遲檢測(cè)溫度的上升。
在步驟9中tk不是5℃以上且在步驟11中的tk是4℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟12,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【4】。在步驟11中tk不是4℃以上且在步驟13中的tk是3℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟14,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【2】。這里也通過(guò)將火力等級(jí)設(shè)定為比火力等級(jí)【3】小的火力等級(jí)【2】,能夠盡早地減小火力等級(jí),延遲檢測(cè)溫度的上升。
在步驟13中tk不是3℃以上且在步驟15中的tk是2℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟16,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【2】。并且,在步驟15中tk不是2℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟17,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為火力等級(jí)【1】,然后返回到步驟3。
另外,在步驟4中,當(dāng)未判斷出鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升(包含持平)時(shí),控制器3的溫度傾向測(cè)定部19將鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度視為在下降,并行進(jìn)至步驟18。然后,在步驟18中tk是7℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟19,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定成【9】,然后返回到步驟3。在步驟18中tk不是7℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟20。在步驟20中tk是6℃以上時(shí),行進(jìn)至步驟21,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【6】,然后返回到步驟3。
另外,當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),目標(biāo)溫度與鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度的溫度差tk漸漸地變大。據(jù)此對(duì)以后的工作進(jìn)行說(shuō)明。當(dāng)tk為1℃時(shí),經(jīng)由步驟28行進(jìn)至步驟30,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【1】。當(dāng)tk為2℃時(shí),經(jīng)由步驟28行進(jìn)至步驟29,火力控制部16將火力的等級(jí)設(shè)定為【2】。
當(dāng)tk為3℃時(shí),經(jīng)由步驟26行進(jìn)至步驟27,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【4】。在此,通過(guò)將火力等級(jí)設(shè)定為比火力等級(jí)【3】高的火力等級(jí)【4】,能夠盡早地增大火力等級(jí),延遲檢測(cè)溫度的下降。
當(dāng)tk為4℃時(shí),經(jīng)由步驟24行進(jìn)至步驟25,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【4】。當(dāng)tk為5℃時(shí),經(jīng)由步驟22行進(jìn)至步驟23,火力控制部16將火力等級(jí)設(shè)定為【6】。在此,通過(guò)將火力等級(jí)設(shè)定為比火力等級(jí)【5】高的火力等級(jí)【6】,能夠盡早地增大火力等級(jí),延遲檢測(cè)溫度的下降。
如上所述,當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),在火力等級(jí)【6】~【1】的范圍(特定的檔范圍)內(nèi),伴隨檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差tk變小,控制部3減小火力等級(jí);而當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),在火力等級(jí)【6】~【1】的范圍(特定的檔范圍)內(nèi),伴隨檢測(cè)溫度與所述目標(biāo)溫度的溫度差tk變大,控制部3增大火力等級(jí)。于是,當(dāng)tk為特定的值時(shí)(上升時(shí)和下降時(shí)都為5℃和3℃時(shí)),火力控制部16將火力等級(jí)更改多檔。
根據(jù)這種方式,當(dāng)烹調(diào)容器的溫度上升時(shí),隨著檢測(cè)溫度接近目標(biāo)溫度,能夠盡早地延遲烹調(diào)容器溫度的上升,抑制過(guò)度的溫度上升。當(dāng)烹調(diào)容器溫度下降時(shí),檢測(cè)溫度離目標(biāo)溫度越遠(yuǎn)越能夠盡早地延遲烹調(diào)容器的溫度下降,因此能夠減小烹調(diào)容器的溫度相對(duì)于目標(biāo)溫度的變化幅度。
另外,根據(jù)所述第1、第2實(shí)施方式中的控制器3,當(dāng)檢測(cè)溫度在目標(biāo)溫度附近時(shí),火力等級(jí)自動(dòng)地切換,但由于當(dāng)爐具燃燒器2將火力等級(jí)設(shè)定為與使用者手動(dòng)設(shè)定的火力等級(jí)不同的火力等級(jí)時(shí),會(huì)導(dǎo)致使用者感到疑惑,或誤以為發(fā)生了故障。
因此,如圖4所示,在操作旋鈕10的周圍設(shè)置由發(fā)光元件構(gòu)成的多個(gè)位置顯示部10a、10b、10c、10d、10e,通過(guò)各位置顯示部10a、10b、10c、10d、10e的發(fā)光方式能夠顯示火力等級(jí)。另外,該發(fā)光元件采用能夠從2種顏色中選擇性地發(fā)光的元件。
各位置顯示部10a、10b、10c、10d、10e被設(shè)置在每個(gè)操作旋鈕10的特定的旋轉(zhuǎn)角度(操作量)上,如圖1所示,這些位置顯示部由控制器3的位置顯示控制部17進(jìn)行控制。
位置顯示控制部17用5個(gè)位置顯示部10a、10b、10c、10d、10e顯示火力等級(jí)【1】~【9】這9檔。如圖5所示,各位置顯示部10a、10b、10c、10d、10e的發(fā)光方式如下:在表示火力等級(jí)【1】、【3】、【5】、【7】、【9】時(shí)為亮燈狀態(tài),表示火力等級(jí)【2】、【4】、【6】、【8】時(shí)為閃爍狀態(tài)。
并且,位置顯示控制部17將表示使用者手動(dòng)設(shè)定的火力等級(jí)(包含預(yù)先設(shè)定的點(diǎn)火時(shí)的火力等級(jí))的位置顯示部的發(fā)光元件保持為發(fā)出藍(lán)色光的狀態(tài),使表示火力控制部16自動(dòng)更改的火力等級(jí)的位置顯示部的發(fā)光元件發(fā)出紅色的光。
由此,能夠明確地判別出使用者手動(dòng)設(shè)定的火力等級(jí)和火力控制部16自動(dòng)更改的火力等級(jí),能夠防止使用者感到疑惑以及誤以為發(fā)生了故障。
另外,在第1實(shí)施方式中,雖示出了以下情況:當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每降低1℃,將加熱量等級(jí)降低1檔;而當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差每增加1℃,將加熱量等級(jí)增加1檔。但不僅限于此,當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),也可以對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差的減小,將加熱量等級(jí)相應(yīng)地增加1檔;而當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差的增加,將加熱量等級(jí)相應(yīng)地增加1檔。
并且,在第2實(shí)施方式中,示出了在鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差減少1℃時(shí),將加熱量等級(jí)減小多檔,而在鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),當(dāng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差增加1℃時(shí),以多檔為單位地遞增加熱量等級(jí)。但不僅限于此,也可以是當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度上升時(shí),對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度和目標(biāo)溫度的溫度差的減小,相應(yīng)地以多檔為單位地遞減加熱量等級(jí),而當(dāng)鍋底溫度傳感器7的檢測(cè)溫度下降時(shí),對(duì)應(yīng)檢測(cè)溫度與目標(biāo)溫度的溫度差的增加,相應(yīng)地以多段為單位地遞增加熱量等級(jí)。
另外,在第1、第2實(shí)施方式中,對(duì)燃?xì)鉅t具1進(jìn)行了說(shuō)明,但本發(fā)明并不僅限于燃?xì)鉅t具1,也可以采用例如電磁烹調(diào)器或電子爐具。當(dāng)采用電磁烹調(diào)器或電氣爐具時(shí),可以通過(guò)控制感應(yīng)加熱部或鎳鉻絲加熱器的供給電力來(lái)替代如上所述對(duì)爐具燃燒器2進(jìn)行的火力控制,這樣也能夠獲得與第1、第2實(shí)施方式相同的效果。