本實用新型屬于廚房家電領域，特別涉及到一種電腦測量灶具腔內溫度自動調節(jié)火苗大小的燃氣灶。

背景技術：

菜品味道的好壞與做菜的時間和溫度以及原材料的體積大小有著直接關系。從整體上看，對不同的原材料應采取不同的火候進行加工。如蔬菜原料在烹制過程中，對火候的要求非常講究，因為它們有一個共同的特點就是色澤新鮮，質地脆嫩，只有火候相當準確，才能保持成品的色澤碧綠。在葷素的搭配過程中，經常用兩種以上的原料搭配，特別是動物類原料與植物類原料的搭配，應分別使用火候。如“苦瓜炒牛肉”，原料是牛肉和苦瓜，從質地上看苦瓜和牛肉質地不同，烹調前首先要用大火對苦瓜焯水，用五至六成熱的油溫將牛肉滑成半成品，爾后合烹，使火候恰到好處。這就要求廚師在烹制時，從火力的大小，時間的長短，做到準確無誤。

但是在實際操作過程中，由于每個人的操作手法和熟練度不同，對于溫度無法盡心精確控制。往往導致菜品的色香味存在較大的差距和不足。

因此現(xiàn)有技術當中迫切需要一種解決上述問題的技術方案。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種用于解決現(xiàn)有燃氣灶無法自動控制火候問題的自動測溫調火燃氣灶。

一種自動測溫調火燃氣灶，其特征是：包括燃氣灶、控制器、伺服驅動器、通信裝置、伺服電機、齒輪傳動裝置、扭桿、開關旋鈕、電源、紅外溫度傳感器及語音影像顯示互動裝置；

所述燃氣灶內設置有控制器、伺服驅動器、通信裝置、伺服電機、齒輪傳動裝置、扭桿、開關旋鈕及電源；

所述控制器通過數據線與伺服驅動器及通信裝置連接，且控制器通過 導線與電源連接；

所述伺服驅動器的數量為二個；

所述伺服電機分別與伺服驅動器、齒輪傳動裝置及電源連接，且所述伺服電機的數量為二個；

所述齒輪傳動裝置通過扭桿連接開關旋鈕；

所述紅外溫度傳感器與通信裝置數據連接，且紅外溫度傳感器的數量為二個；

所述語音影像顯示互動裝置與通信裝置數據連接。

所述語音影像顯示互動裝置上設置有觸摸屏和投影儀。

本實用新型自動測溫調火燃氣灶，整個做菜過程中能夠顯示灶具的溫度和菜肴的制作步驟，幫助操作人員控制每一步的操作，將食材和調料等的放入時機掌握精確，同時控制火焰的大小，保證食材能夠得到最佳的溫度進行烹飪。整個做菜過程的火候和步驟得到精確控制后，也就能保證菜品的味道。并且提高了烹飪人員的技能。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖一。

圖2為本實用新型的結構示意圖二。

圖3為本實用新型的結構示意圖三。

圖4為本實用新型烹飪過程溫度及時間模擬示意圖。

圖中：1-燃氣灶、2-控制器、3-伺服驅動器、4-通信裝置、5-伺服電機、6-齒輪傳動裝置、7-扭桿、8-開關旋鈕、9-電源、10-紅外溫度傳感器、11-語音影像顯示互動裝置。

具體實施方式

下面結合附圖1-3及具體實施方式對本實用新型作進一步說明：

一種自動測溫調火燃氣灶，其特征是：包括燃氣灶1、控制器2、伺服驅動器3、通信裝置4、伺服電機5、齒輪傳動裝置6、扭桿7、開關旋鈕8、電源9、紅外溫度傳感器10及語音影像顯示互動裝置11；

所述燃氣灶1內設置有控制器2、伺服驅動器3、通信裝置4、伺服電機5 、齒輪傳動裝置6、扭桿7、開關旋鈕8及電源9；

所述控制器2通過數據線與伺服驅動器3及通信裝置4連接，控制器2內存儲有相應的菜肴做法和監(jiān)控程序，可以將相應的信息發(fā)送給伺服驅動器3來達到控制伺服電機5的目的，通過通信裝置4發(fā)送和接受紅外溫度傳感器10及語音影像顯示互動裝置11的信息，以便控制器2進行調節(jié)和控制；且控制器2通過導線與電源9連接；

所述伺服驅動器3的數量為二個；

所述伺服電機5分別與伺服驅動器3、齒輪傳動裝置6及電源9連接，伺服電機5在信號電壓為零時無自轉現(xiàn)象，轉速隨著轉矩的增加而勻速下降，這樣可以保證對于開關旋鈕8的精確控制；

所述伺服電機5的數量為二個；

所述齒輪傳動裝置6通過扭桿7連接開關旋鈕8，調節(jié)開關旋鈕8達到調節(jié)火勢大小的目的；

所述紅外溫度傳感器10可以設置在燃氣灶1上方的抽油煙機上，也可以設置在燃氣灶1周圍的墻壁上，紅外溫度傳感器10與通信裝置4數據連接，紅外溫度傳感器10可以實時的測量灶具內的溫度，并將溫度信息實時通過通信裝置4反饋給控制器2；

所述紅外溫度傳感器10的數量為二個；

所述語音影像顯示互動裝置11與通信裝置4數據連接，語音影像顯示互動裝置11可以實時顯示當前菜肴的制作過程，提示操作者在制作菜肴步驟中如何進行操作。

所述語音影像顯示互動裝置11上設置有觸摸屏和投影儀，方便操作人員進行操控，增強本實用新型的人機交互性能。

如圖4手動點燃燃氣灶1后，火焰將放置在燃氣灶1上的鍋具進行加熱，燃氣灶1正上方的紅外溫度傳感器10對鍋具腔體內部溫度進行感應測量，溫度測量結果通過通信裝置4傳遞給控制器2。

控制器2根據測量結果結合存儲的控制程序輸出指令給伺服驅動器3驅動安裝在燃氣灶1內部的伺服電機5并帶動齒輪傳動裝置6， 通過旋轉扭桿7來控制燃氣灶1的開關旋鈕8調節(jié)可燃氣體的火焰大小。

當溫度超過90°且已經加入達到一分鐘時間時，操作人員根據語音影像顯示互動裝置11的圖像語音和時間提示向鍋里放入油，隨后依次根據相應的提示加入肉、菜、作料及鹽進行烹飪。這樣整個做菜過程就控制了做菜的火候(火力的大小，時間的長短)，也就保證了菜品的味道。

通過上述操作整個做菜過程中能夠顯示灶具的溫度和菜肴的制作步驟，幫助操作人員控制每一步的操作，將食材和調料等的放入時機掌握精確，同時控制火焰的大小，保證食材能夠得到最佳的溫度進行烹飪。整個做菜過程的火候和步驟得到精確控制后，也就能保證菜品的味道。并且提高了烹飪人員的技能。