本技術(shù)涉及晾鴨柜領(lǐng)域，特別涉及一種風(fēng)量可控的晾鴨柜。

背景技術(shù)：

1、烤鴨在烤制前需把鴨坯表面風(fēng)干，以保證烤鴨的質(zhì)量和風(fēng)味，這一道工序稱晾坯。傳統(tǒng)的鴨坯解凍和晾坯一般是在室外利用日光曝曬風(fēng)干，然而鴨坯實(shí)際需要快速高溫風(fēng)干，在風(fēng)干后需要快速冷卻進(jìn)行下一步驟的工作。而現(xiàn)有技術(shù)的晾鴨，容易滋生細(xì)菌且環(huán)境溫度不可控制，從而容易影響鴨坯的晾制質(zhì)量。

2、如專利一種晾鴨柜(公告號：cn215684557u)中，包括柜體，所述柜體包括柜壁、柜頂和柜底，所述柜體設(shè)有加熱機(jī)構(gòu)和制冷機(jī)構(gòu)，所述制冷機(jī)構(gòu)包括制冷風(fēng)機(jī)，所述柜頂開設(shè)有制冷口，所述制冷風(fēng)機(jī)安裝于制冷口處；所述加熱機(jī)構(gòu)位于柜壁內(nèi)側(cè)，所述加熱機(jī)構(gòu)包括加熱片和加熱風(fēng)機(jī)，所述加熱風(fēng)機(jī)固定在柜壁的內(nèi)側(cè)，所述加熱片安裝在加熱風(fēng)機(jī)上背離柜壁的一側(cè)；所述柜壁上設(shè)有蓋板罩體，所述加熱機(jī)構(gòu)位于柜壁和蓋板罩體之間。本方案具有環(huán)境溫度便于控制，鴨坯的晾制質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。

3、上述專利通過加熱機(jī)構(gòu)和制冷機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)環(huán)境溫度便于控制，鴨坯的晾制質(zhì)量好。在日常的使用中，會因裝置內(nèi)風(fēng)機(jī)的風(fēng)速無法進(jìn)行調(diào)節(jié)，造成不同材質(zhì)的食材會因風(fēng)速的固定而影響晾干效果，使裝置的適用范圍縮小。因此，發(fā)明一種風(fēng)量可控的晾鴨柜來解決上述問題很有必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，以解決上述背景技術(shù)中提出的適用范圍小問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，包括設(shè)備主體，所述設(shè)備主體的側(cè)面外壁安裝有轉(zhuǎn)速旋鈕，所述設(shè)備主體的外壁設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口，所述設(shè)備主體的頂部內(nèi)壁安裝有兩組離心扇，兩組所述離心扇對稱分布在設(shè)備主體的頂部內(nèi)壁，所述設(shè)備主體的內(nèi)壁安裝有兩組防護(hù)蓋，兩組所述防護(hù)蓋對稱分布在設(shè)備主體的內(nèi)壁，所述防護(hù)蓋的底部內(nèi)壁安裝有電熱層，所述電熱層的底部安裝有轉(zhuǎn)動電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)的頂部外壁安裝有電阻器，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)的側(cè)面外壁安裝有兩組轉(zhuǎn)筒，兩組所述轉(zhuǎn)筒對稱分布在轉(zhuǎn)動電機(jī)的側(cè)面外壁，所述防護(hù)蓋的底部內(nèi)壁安裝有風(fēng)機(jī)外殼。

3、優(yōu)選地，所述設(shè)備主體的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述防護(hù)蓋的一側(cè)安裝有多組晾鴨桿，多組所述晾鴨桿均勻分布在所述設(shè)備主體的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述防護(hù)蓋的一側(cè)。

4、優(yōu)選地，所述設(shè)備主體的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述晾鴨桿的底部固定有支撐架。

5、優(yōu)選地，所述支撐架的頂部內(nèi)壁插接有兩組收集盤，兩組所述收集盤對稱分布在支撐架的頂部內(nèi)壁。

6、優(yōu)選地，所述設(shè)備主體的側(cè)面內(nèi)壁安裝有溫度傳感器，所述溫度傳感器的一側(cè)安裝有濕度傳感器，所述濕度傳感器的一側(cè)安裝有風(fēng)速傳感器。

7、優(yōu)選地，所述設(shè)備主體的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述晾鴨桿的頂部安裝有uv燈。

8、優(yōu)選地，所述設(shè)備主體的外壁靠近所述進(jìn)風(fēng)口的一側(cè)安裝有顯示屏，所述顯示屏的一側(cè)安裝有控溫元件，所述設(shè)備主體的側(cè)面外壁安裝有活動門。

9、本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：

10、1、本實(shí)用新型中旋轉(zhuǎn)設(shè)備主體側(cè)面外壁的轉(zhuǎn)速旋鈕，對裝置內(nèi)防護(hù)蓋底部轉(zhuǎn)動電機(jī)相接的電阻器進(jìn)行調(diào)節(jié)，電阻器的阻值變化可以對轉(zhuǎn)動電機(jī)的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)節(jié)，轉(zhuǎn)動電機(jī)的通電運(yùn)行帶動側(cè)面外壁相接的轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)，可以經(jīng)頂部的防護(hù)蓋，將設(shè)備主體外壁從進(jìn)風(fēng)口與離心扇導(dǎo)入的氣流吸附，且吸附的氣流可以經(jīng)電熱層進(jìn)行升溫，造成工作人員可以控制風(fēng)量對不同的食材進(jìn)行晾干處理，使裝置的適用范圍擴(kuò)大；

11、2、本實(shí)用新型中懸掛在晾鴨桿上的食材懸掛低落的水滴，可以落至支撐架上的收集盤上，裝置內(nèi)壁的溫度傳感器、溫濕度傳感器、風(fēng)速傳感器的運(yùn)行，可以將設(shè)備主體內(nèi)壁監(jiān)測的數(shù)據(jù)傳輸至顯示屏上，經(jīng)一側(cè)的控溫元件對裝置內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，與便于工作人員對裝置的監(jiān)測，裝置內(nèi)兩組uv燈的運(yùn)行，可以對裝置內(nèi)部進(jìn)行殺菌消毒，且插接一側(cè)的活動門可以將食材進(jìn)行防護(hù)，使裝置的實(shí)用性提高。

技術(shù)特征：

1.一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，包括設(shè)備主體(1)，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的側(cè)面外壁安裝有轉(zhuǎn)速旋鈕(2)，所述設(shè)備主體(1)的外壁設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口(3)，所述設(shè)備主體(1)的頂部內(nèi)壁安裝有兩組離心扇(4)，兩組所述離心扇(4)對稱分布在設(shè)備主體(1)的頂部內(nèi)壁，所述設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁安裝有兩組防護(hù)蓋(5)，兩組所述防護(hù)蓋(5)對稱分布在設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁，所述防護(hù)蓋(5)的底部內(nèi)壁安裝有電熱層(6)，所述電熱層(6)的底部安裝有轉(zhuǎn)動電機(jī)(7)，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)(7)的頂部外壁安裝有電阻器(8)，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)(7)的側(cè)面外壁安裝有兩組轉(zhuǎn)筒(9)，兩組所述轉(zhuǎn)筒(9)對稱分布在轉(zhuǎn)動電機(jī)(7)的側(cè)面外壁，所述防護(hù)蓋(5)的底部內(nèi)壁安裝有風(fēng)機(jī)外殼(10)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述防護(hù)蓋(5)的一側(cè)安裝有多組晾鴨桿(11)，多組所述晾鴨桿(11)均勻分布在所述設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述防護(hù)蓋(5)的一側(cè)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述晾鴨桿(11)的底部固定有支撐架(12)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述支撐架(12)的頂部內(nèi)壁插接有兩組收集盤(13)，兩組所述收集盤(13)對稱分布在支撐架(12)的頂部內(nèi)壁。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的側(cè)面內(nèi)壁安裝有溫度傳感器(14)，所述溫度傳感器(14)的一側(cè)安裝有濕度傳感器(15)，所述濕度傳感器(15)的一側(cè)安裝有風(fēng)速傳感器(16)。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的內(nèi)壁遠(yuǎn)離所述晾鴨桿(11)的頂部安裝有uv燈(17)。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，其特征在于：所述設(shè)備主體(1)的外壁靠近所述進(jìn)風(fēng)口(3)的一側(cè)安裝有顯示屏(18)，所述顯示屏(18)的一側(cè)安裝有控溫元件(19)，所述設(shè)備主體(1)的側(cè)面外壁安裝有活動門(20)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種風(fēng)量可控的晾鴨柜，涉及到晾鴨柜領(lǐng)域，包括設(shè)備主體，設(shè)備主體的側(cè)面外壁安裝有轉(zhuǎn)速旋鈕，設(shè)備主體的外壁設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口，設(shè)備主體的頂部內(nèi)壁安裝有兩組離心扇，兩組離心扇對稱分布在設(shè)備主體的頂部內(nèi)壁，設(shè)備主體的內(nèi)壁安裝有兩組防護(hù)蓋，兩組防護(hù)蓋對稱分布在設(shè)備主體的內(nèi)壁，防護(hù)蓋的底部內(nèi)壁安裝有電熱層，電熱層的底部安裝有轉(zhuǎn)動電機(jī)，轉(zhuǎn)動電機(jī)的頂部外壁安裝有電阻器，轉(zhuǎn)動電機(jī)的側(cè)面外壁安裝有兩組轉(zhuǎn)筒，兩組轉(zhuǎn)筒對稱分布在轉(zhuǎn)動電機(jī)的側(cè)面外壁，防護(hù)蓋的底部內(nèi)壁安裝有風(fēng)機(jī)外殼。本技術(shù)可以使裝置的適用范圍擴(kuò)大與使裝置的實(shí)用性提高。

技術(shù)研發(fā)人員：宋新兵,郭娜
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東愛德信商用廚具有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240523
技術(shù)公布日：2025/1/6