八角茴香的干燥方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種用于對(duì)殺青后的八角茴香進(jìn)行干燥的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]八角是八角樹(shù)的果實(shí)，學(xué)名叫八角茴香，是我國(guó)的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地，顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強(qiáng)烈的芳香氣味，香氣來(lái)自其中的揮發(fā)性的茴香醛，它能除肉中臭氣，使之重新添香。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中的常用調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。八角的果實(shí)與種子可作調(diào)料，還可入藥，其具有強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲(chóng)、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，作驅(qū)風(fēng)劑及興奮劑。八角的果實(shí)、種子、葉都含有芳香油，稱八角油，八角油主要成分為大茴香腦，含量達(dá)80%以上，其次尚有黃樟素、大茴香醛和茴香酮等。八角果實(shí)采收后還有水份，容易出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、腐爛的現(xiàn)象，必須要及時(shí)進(jìn)行干燥處理。傳統(tǒng)的八角茴香的干燥方法是通過(guò)太陽(yáng)曬干，這方法的主要缺點(diǎn)是周期長(zhǎng)，一般需要2-5天，手工操作，特別致命的是中途遇上陰雨天氣而使八角果變質(zhì)、腐爛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種八角茴香的干燥方法，這種方法可以解決現(xiàn)有八角茴香的干燥方法存在處理周期長(zhǎng)，容易受天氣影響的問(wèn)題。
[0004]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:這種八角茴香的干燥方法包括以下步驟:將殺青的八角茴香放入透明的真空干燥箱內(nèi)，真空干燥箱安裝有電加熱裝置，封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至設(shè)定溫度時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45?65°C范圍內(nèi)；在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，每隔10?60分鐘抽5分鐘，整個(gè)干燥時(shí)間為8?20小時(shí)。
[0005]上述八角茴香的干燥方法的技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案還可以是:當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至65°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在650C ;整個(gè)干燥時(shí)間為8小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一小時(shí)每隔10分鐘抽5分鐘，第二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘。
[0006]進(jìn)一步的，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至55°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在55°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為14小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一、二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第九?十四小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。
[0007]進(jìn)一步的，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至45°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為20小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一?三小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第四?六小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第七?十二小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘，第十三?二十小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。
[0008]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果:
1、本發(fā)明方法能夠在任何天氣下快速烘干八角茴香，有太陽(yáng)時(shí)利用太陽(yáng)能，沒(méi)有時(shí)就利用電能，靈活使用，保證溫度，及時(shí)烘干殺青的八角茴香，很好地解決了干燥不及時(shí)造成的腐爛、變質(zhì)、色澤差的問(wèn)題。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述:
實(shí)施例1
本實(shí)施例的八角茴香的干燥方法包括以下步驟:將殺青的八角茴香放入真空干燥箱內(nèi)，所述真空干燥箱至少在頂部透光入箱體內(nèi)；封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至65°C時(shí)，對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在65°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為8小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一小時(shí)每隔10分鐘抽5分鐘，第二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘。
[0010]實(shí)施例2
本實(shí)施例的八角茴香的干燥方法包括以下步驟:將殺青的八角茴香放入真空干燥箱內(nèi)，所述真空干燥箱至少在頂部透光入箱體內(nèi)；封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至55°C時(shí)，對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在55°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為14小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一、二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第九?十四小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。
[0011]實(shí)施例3
本實(shí)施例的八角茴香的干燥方法包括以下步驟:將殺青的八角茴香放入真空干燥箱內(nèi)，所述真空干燥箱至少在頂部透光入箱體內(nèi)；封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至45°C時(shí)，對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為20小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一?三小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第四?六小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第七?十二小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘，第十三?二十小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種八角茴香的干燥方法，其特征在于包括以下步驟:將殺青的八角茴香放入透明的真空干燥箱內(nèi)，真空干燥箱安裝有電加熱裝置，封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至設(shè)定溫度時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45?65°C范圍內(nèi)；在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，每隔10?60分鐘抽5分鐘，整個(gè)干燥時(shí)間為8?20小時(shí)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的八角茴香的干燥方法，其特征在于:當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至65°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在65°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為8小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一小時(shí)每隔10分鐘抽5分鐘，第二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的八角茴香的干燥方法，其特征在于:當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至55°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在55°C;整個(gè)干燥時(shí)間為14小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一、二小時(shí)每隔20分鐘抽5分鐘，第三、四小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第五?八小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第九?十四小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的八角茴香的干燥方法，其特征在于:當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至45°C時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45°C ;整個(gè)干燥時(shí)間為20小時(shí)，在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，第一?三小時(shí)每隔30分鐘抽5分鐘，第四?六小時(shí)每隔45分鐘抽5分鐘，第七?十二小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘，第十三?二十小時(shí)每隔60分鐘抽5分鐘。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種八角茴香的干燥方法，涉及農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域，該方法包括以下步驟：將殺青的八角茴香放入透明的真空干燥箱內(nèi)，真空干燥箱安裝有電加熱裝置，封閉真空干燥箱后，把真空干燥箱放在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，當(dāng)真空干燥箱內(nèi)溫度低至設(shè)定溫度時(shí)，電加熱裝置將對(duì)八角茴香進(jìn)行加熱，使真空干燥箱內(nèi)溫度保持在45～65℃范圍內(nèi)；在暴曬及加熱的干燥過(guò)程中間歇式抽真空，排出真空干燥箱內(nèi)的水蒸氣，每隔10～60分鐘抽5分鐘，整個(gè)干燥時(shí)間為8～20小時(shí)。本發(fā)明用于對(duì)殺青后的八角茴香進(jìn)行干燥加工，其解決了現(xiàn)有八角茴香的干燥方存在處理周期長(zhǎng)，容易受天氣影響的問(wèn)題。
【IPC分類】A23L1/221, F26B7/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105004148
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510546706
【發(fā)明人】黃宇平, 陳鍵泉, 韋醒松
【申請(qǐng)人】廣西立派投資有限公司
【公開(kāi)日】2015年10月28日
【申請(qǐng)日】2015年8月31日