一種食品加工烘干系統(tǒng)的制作方法
【專利說明】一種食品加工烘干系統(tǒng) 【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工設備領域，具體涉及一種食品加工烘干系統(tǒng)。 【【背景技術】】
[0002] 山楂是一種果品，可以加工成山楂糕片；也是一種中藥材，可以生產消食健胃片的 中成藥。每年秋收時節(jié)，我國許多地區(qū)農村都會有成片的山楂林收獲山楂，利用新鮮果品經 過一道道工序制成山楂糕片。
[0003]目前，在利用山楂制作山楂糕片時，其中有一道工序是把利用成型設備制成山楂 片后，需要將山楂片放在太陽底下曬15天左右來干燥掉山楂片本身的水分，達到山楂片凝 固的目的。然而，這種山楂片干燥凝固方法存在以下缺陷：
[0004] 1.有灰塵落在山楂片表面上，并時有蒼蠅飛來叮咬，非常不衛(wèi)生。
[0005] 2.生產周期較長，效率低下。
[0006] 3?工人勞動強度大，人工成本高。
[0007] 4.傳統(tǒng)的山楂片干燥方法，不能滿足現(xiàn)代的農產品深加工要求。 【
【發(fā)明內容】
】
[0008] 針對【背景技術】所述面臨的種種問題，本發(fā)明的目的在于提供一種食品加工烘干系 統(tǒng)。
[0009] 為達到上述目的，本發(fā)明所采用的技術方案是：一種食品加工烘干系統(tǒng)，所述烘干 系統(tǒng)包括設備室和與設備室相連接在一起的烘干室，所述設備室與所述烘干室之間通過一 開口相連通；所述設備室安裝有吹風裝置、散熱裝置和冷卻水排水裝置；所述散熱裝置位 于所述設備室內靠近所述設備室與烘干室之間的開口 一端；所述吹風裝置位于所述設備室 內與散熱裝置相對立的另一端，吹風裝置與自然界相連通；所述散熱裝置與所述吹風裝置 之間形成一密閉空間，所述冷卻水排水裝置安裝在密閉空間的側壁上。
[0010] 進一步地，散熱裝置的制熱溫度在100°C以上。
[0011] 進一步地，烘干室包括箱體和架設在箱體內兩側的層疊支架，兩組層疊支架之間 的空間形成風道，散熱裝置通過開口將熱風通向箱體，令熱風流經風道并擴散在兩組層疊 支架的空隙內，對層疊支架上的產品進行烘干。
[0012] 更進一步地，箱體兩外側分別設有若干扇箱門。
[0013] 更進一步地，烘干室的材質為不銹鋼。
[0014] 進一步地，所述烘干室包括頂面開口的窖體、設置在窖體頂面的隔板和蓋設在隔 板上方的蓋體，所述隔板包括外框及連接在外框的框口內的絲網，窖體的內部空間形成風 道，散熱裝置通過所述設備室與所述烘干室之間的開口將熱風通向窖體，令熱風流經風道 并經絲網散發(fā)，對攤在絲網表面上的產品進行烘干。
[0015] 更進一步地，絲網為不銹鋼絲網或鐵絲網中的一種。
[0016] 更進一步地，烘干室設置在房屋內，所述的蓋體即是房屋的屋頂及連接屋頂?shù)膫?墻，烘干室為房屋的地面的墊高層。
[0017] 本發(fā)明工作原理是：吹風裝置將自然風吹進密閉空間后，經散熱裝置轉換成熱風， 再通過開口流向烘干室，自然風進入密閉空間后散熱裝置遇冷形成的部分冷卻水通過冷卻 水排水裝置排出。
[0018] 本發(fā)明的有益效果是：
[0019] 1.本發(fā)明通過設置密閉空間，可以在相同的時間內將吹風裝置吹進來的自然風更 大更有效地利用起來，避免自然風的流失，保證自然風經過散熱裝置轉換成熱風可以更大 地更多地供向烘干室，保證烘干室的供給溫度，進而保證產品質量。
[0020] 2.本發(fā)明利用烘干系統(tǒng)對產品進行烘干，干凈衛(wèi)生，代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工搬運在太陽底 下曬干的方式，縮短了生產周期，大大地提高了工作效率，降低了工人勞動強度大，節(jié)減了 人工成本，符合現(xiàn)代的農產品深加工要求。 【【附圖說明】】
[0021] 圖1為本發(fā)明第一實施例山楂片烘干機的結構示意圖。
[0022] 圖2為圖1所示烘干室的俯視圖。
[0023] 圖3為本發(fā)明第二實施例山茶果烘干房的結構示意圖。
【具體實施方式】 [0024] 的附圖標號說明：
[0025]
【【具體實施方式】】
[0026] 下面結合附圖和具體實施例對本發(fā)明食品加工烘干系統(tǒng)作進一步說明。
[0027] 請參閱圖1，為本發(fā)明的第一實施例。本實施例的烘干系統(tǒng)為山楂片烘干機。所 述山楂片烘干機包括設備室1和與設備室1相連接在一起的烘干室2,設備室1與烘干室2 之間通過一開口 3相連通。
[0028] 設備室1采用采用磚塊砌疊而成。設備室1安裝有吹風裝置11、散熱裝置12和冷 卻水排水裝置13。
[0029] 在本實施例中，吹風裝置11即吹風機，散熱裝置12為雙層散熱器。散熱裝置12位 于設備室1內靠近開口 3-端，使散熱裝置12轉換后的熱風可以通過開口 3流向烘干室2 內。吹風裝置11位于設備室1內的正對散熱裝置12的另一端并與自然界相連通，從而可 以將自然界的風通過吹風裝置11吹向散熱裝置12,由散熱裝置12將自然風轉換成熱風。 吹風裝置11與散熱裝置12之間形成一密閉空間4,密閉空間4的設置，可以將吹風裝置11 吹進來的自然風更大更有效地限制在密閉空間4內，避免自然風的流失。自然風吹進密閉 空間4后散熱器遇冷會形成部分冷卻水，這時就需要將落在密閉空間4地面的冷卻水排掉， 因此，冷卻水排水裝置13安裝在密閉空間4的側壁底端上，使冷卻水可通過冷卻水排水裝 置13排出。
[0030] 散熱裝置12將密閉空間4內的自然風轉換成溫度在100°C以上的熱風。
[0031]由于山楂片為酸性物質，為避免山楂片在烘干機內烘干過程中散發(fā)出的水分與烘 干機發(fā)生化學反應，故烘干機利用不銹鋼制成，從而保證烘干后的山楂片的品質，也避免烘 干機被腐蝕生銹，保證烘干機的使用壽命。
[0032] 烘干室2包括箱體21和架設在箱體21內兩側的層疊支架22。
[0033] 箱體21具有第一側面211、與第一側面211相對的第二側面212,連接在第一側面 211與第二側面212之間的第三側面213。在箱體21的第一側面211和第二側面212設有 若干扇箱門23,方便打開箱門23將托盤上的山楂片放置在層疊支架22上，放完后關閉箱門 23