一種商用易清潔爐灶上盤(pán)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用具配件技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種商用易清潔爐灶上盤(pán)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的飯店用爐灶上盤(pán)是在炒圍的一側(cè)沿著盤(pán)面長(zhǎng)度方向開(kāi)設(shè)一條下水槽，下水槽內(nèi)設(shè)有若干個(gè)過(guò)濾水篦子，下水槽的一側(cè)與下水管相連，在使用中常會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題:
[0003]1、由于飯店每炒完一道菜就需要刷一次鍋，避免菜肴混淆，影響味道，下水槽所設(shè)置的位置又相對(duì)炒圍較遠(yuǎn)，為了節(jié)省時(shí)間，刷鍋的廢水會(huì)直接倒在兩個(gè)炒圍之間的爐灶盤(pán)面上，再流到下水槽內(nèi)，通過(guò)過(guò)濾水篦子過(guò)濾后從下水管流出，這樣就造成了爐灶盤(pán)面上掛滿了油污以及肉沫、菜葉等雜物，下水槽內(nèi)設(shè)過(guò)濾水篦子這種結(jié)構(gòu)，很難清潔，不僅僅是影響外觀、氣味難聞，更重要的是日積月累，發(fā)霉腐爛，會(huì)滋生很多細(xì)菌，造成食品污染，不利于健康。
[0004]2、由于下水槽橫截面很小，下水管很細(xì)，在操作時(shí)，下水槽經(jīng)常堵塞，維修耗時(shí)，嚴(yán)重影響了廚房作業(yè)，不利于飯店正常運(yùn)作。
[0005]3、兩個(gè)炒圍之間，以及炒圍與下水槽之間的爐灶盤(pán)面的空余面積較大，強(qiáng)度較低，常會(huì)因不知覺(jué)施重造成這一部分塌陷，維修耗時(shí)且成本高，嚴(yán)重影響了廚房作業(yè)，不利于飯店正常運(yùn)作。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種商用易清潔爐灶上盤(pán)，解決爐灶上盤(pán)在使用過(guò)程中，盤(pán)面及下水槽內(nèi)的清潔，下水槽以及下水管流水暢通，盤(pán)面強(qiáng)度較低的問(wèn)題。
[0007]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種商用易清潔爐灶上盤(pán)，包括盤(pán)面、下水池、過(guò)濾筐、下水管和引水槽，盤(pán)面的兩側(cè)設(shè)有炒圍，盤(pán)面的中后部設(shè)有尾圍，盤(pán)面的中前部設(shè)有下水池，下水池的兩側(cè)均設(shè)有引水槽且引水槽與下水池相通，下水池的底部設(shè)有下水管，過(guò)濾筐可拆卸放置在下水池的內(nèi)部。
[0008]進(jìn)一步的，下水池與底部的下水管為一體成型式結(jié)構(gòu)。
[0009]進(jìn)一步的，過(guò)濾筐上設(shè)有提手。
[0010]進(jìn)一步的，下水池的正上方固定或者活動(dòng)安裝有漏勺架。
[0011]本實(shí)用新型采用在兩個(gè)炒圍之間設(shè)置引水槽、下水池以及可拆卸的過(guò)濾筐等結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易清潔，有效的利用了盤(pán)面上空余的面積，增強(qiáng)了盤(pán)面強(qiáng)度，同時(shí)，刷鍋水不在需要先倒在盤(pán)面上，再流入下水槽內(nèi)，可以很便利的將刷鍋水倒在引水槽或者下水池內(nèi)，過(guò)濾筐可隨時(shí)拆下倒出雜物并便于清洗，在下水池的正上方設(shè)置漏勺架，過(guò)濾的水直接流走，節(jié)省了空間和周轉(zhuǎn)的時(shí)間，爐灶盤(pán)面清潔美觀，無(wú)味無(wú)菌，不易堵塞，節(jié)約了刷鍋以及清潔的時(shí)間，使用壽命長(zhǎng)，降低了成本，便于廚房作業(yè)，利于飯店正常運(yùn)作。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是A-A向放大視圖。
[0014]其中:1.炒圍，2.尾圍，3.盤(pán)面，4.漏勺架，5.下水池，6.過(guò)濾筐，7.下水管，8.引水槽。
【具體實(shí)施方式】
[0015]如圖1、圖2所示，一種商用易清潔爐灶上盤(pán)，包括盤(pán)面3、下水池5、過(guò)濾筐6、下水管7和引水槽8，盤(pán)面3的兩側(cè)設(shè)有炒圍1，盤(pán)面3的中后部設(shè)有尾圍2，盤(pán)面3的中前部設(shè)有下水池5，下水池5的兩側(cè)均設(shè)有引水槽8且引水槽8與下水池5相通，具有引流以及便于倒水的作用，下水池5的底部設(shè)有下水管7，下水池5與下水管7可制成一體成型式結(jié)構(gòu)，過(guò)濾筐6可拆卸放置在下水池5的內(nèi)部，過(guò)濾筐6上設(shè)有提手，下水池5的正上方固定或者活動(dòng)安裝有漏勺架4 ;本實(shí)用新型采用在兩個(gè)炒圍I之間設(shè)置引水槽8、下水池5以及可拆卸的過(guò)濾筐6等結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易清潔，有效的利用了盤(pán)面3上空余的面積，增強(qiáng)了盤(pán)面3的強(qiáng)度，同時(shí)，刷鍋水不在需要先倒在盤(pán)面3上，再流入下水槽內(nèi)，可以很便利的將刷鍋水倒在引水槽8或者下水池5內(nèi)，過(guò)濾筐6可隨時(shí)拆下倒出雜物并便于清洗，在下水池5的正上方設(shè)置漏勺架4，過(guò)濾的水直接流走，節(jié)省了空間和周轉(zhuǎn)的時(shí)間，爐灶盤(pán)面清潔美觀，無(wú)味無(wú)菌，不易堵塞，節(jié)約了刷鍋以及清潔的時(shí)間，使用壽命長(zhǎng)，降低了成本，便于廚房作業(yè)，利于飯店正常運(yùn)作。
[0016]以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型披露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)方案及其實(shí)用新型構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種商用易清潔爐灶上盤(pán)，其特征在于:包括盤(pán)面(3)、下水池(5)、過(guò)濾筐(6)、下水管(7)和引水槽(8)，盤(pán)面(3)的兩側(cè)設(shè)有炒圍(1)，盤(pán)面(3)的中后部設(shè)有尾圍(2)，盤(pán)面(3)的中前部設(shè)有下水池(5)，下水池(5)的兩側(cè)均設(shè)有引水槽(8)且引水槽(8)與下水池(5)相通，下水池(5)的底部設(shè)有下水管(7)，過(guò)濾筐(6)可拆卸放置在下水池(5)的內(nèi)部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用易清潔爐灶上盤(pán)，其特征在于:所述的下水池(5)與底部的下水管(X)為一體成型式結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用易清潔爐灶上盤(pán)，其特征在于:所述的過(guò)濾筐(6)上設(shè)有提手。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的商用易清潔爐灶上盤(pán)，其特征在于:所述下水池(5)的正上方固定或者活動(dòng)安裝有漏勺架(4)。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種商用易清潔爐灶上盤(pán)，包括盤(pán)面、下水池、過(guò)濾筐、下水管和引水槽，盤(pán)面的兩側(cè)設(shè)有炒圍，盤(pán)面的中后部設(shè)有尾圍，盤(pán)面的中前部設(shè)有下水池，下水池的兩側(cè)均設(shè)有引水槽且引水槽與下水池相通，下水池的底部設(shè)有下水管，過(guò)濾筐可拆卸放置在下水池的內(nèi)部。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單易清潔，有效的利用了盤(pán)面上空余的面積，增強(qiáng)了盤(pán)面強(qiáng)度，同時(shí)，可以很便利的將刷鍋水倒在引水槽或者下水池內(nèi)，過(guò)濾筐可隨時(shí)拆下倒出雜物并便于清洗，在下水池的正上方設(shè)置漏勺架，過(guò)濾的水直接流走，節(jié)省了空間和周轉(zhuǎn)的時(shí)間，爐灶盤(pán)面清潔美觀，無(wú)味無(wú)菌，不易堵塞，節(jié)約了刷鍋以及清潔的時(shí)間，使用壽命長(zhǎng)，降低了成本，便于廚房作業(yè)，利于飯店正常運(yùn)作。
【IPC分類(lèi)】F24C15-10
【公開(kāi)號(hào)】CN204373014
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420838226
【發(fā)明人】金成學(xué), 金銘
【申請(qǐng)人】金銘
【公開(kāi)日】2015年6月3日
【申請(qǐng)日】2014年12月23日