一種節(jié)能炒爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及炊具領(lǐng)域，具體地說是一種節(jié)能炒爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在我國的餐飲行業(yè)廚房設(shè)備中使用的炒爐普遍都是利用燃油、燃?xì)鉃槿剂系囊环N設(shè)備，其特點(diǎn)是火力強(qiáng)大，然而這種炒爐通常只具有單一的炒菜的結(jié)構(gòu)和功能，熱能利用率只在15%左右，在工作過程中，大量的廢熱也同時(shí)排出爐外，這不僅造成了能源浪費(fèi)，同時(shí)也提高了室溫，形成了高溫下的工作環(huán)境，影響人們的正常工作。此外，在爐體上一般設(shè)置一個(gè)爐膛，該爐膛和家用的爐灶基本一致，通過設(shè)置一個(gè)凸起的支架，然后將炒鍋放置在該支架上，由于火是向周圍輻射的，熱量也會向周圍輻射，在炒菜的過程中也有一部分熱量向周圍散發(fā)掉，造成熱量流失。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種節(jié)能炒爐，熱能利用高效，有效節(jié)約資源。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采取以下技術(shù)方案:
[0005]—種節(jié)能炒爐，包括爐體，爐體上設(shè)有工作臺，該工作臺上設(shè)有爐膛，工作臺下方設(shè)有位于爐體內(nèi)的加熱器，爐體上還設(shè)有側(cè)板，該側(cè)板頂端設(shè)有抽氣機(jī)，該抽氣機(jī)連接有煙道，所述工作臺上位于爐膛兩側(cè)設(shè)有凸起的支架板，該支架板將爐膛包圍在內(nèi)，該支架板為中空結(jié)構(gòu)，并且該支架板的內(nèi)部空間與爐膛連通。
[0006]所述支架板的內(nèi)側(cè)壁為傾斜面，由上往下傾斜。
[0007]所述爐體內(nèi)設(shè)有位于工作臺下方的水箱，煙道延伸至該水箱內(nèi)，水箱內(nèi)的煙道在水箱內(nèi)呈彎折設(shè)置。
[0008]所述爐體的底面設(shè)有支撐腳。
[0009]所述支架板的高度為5?12厘米。
[0010]所述支架板的外側(cè)壁設(shè)有保溫隔熱層。
[0011]所述加熱裝置為燃?xì)饧訜崞鳌?br>[0012]本實(shí)用新型對熱能進(jìn)行了充分的利用，在炒菜時(shí)熱量能夠維持更加持久的時(shí)間，并且對熱量進(jìn)行回收利用，節(jié)約能源。
【附圖說明】
[0013]附圖1為本實(shí)用新型主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]附圖2為本實(shí)用新型局部剖開分解示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員的理解，下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。
[0016]如附圖1和2所示，本實(shí)用新型揭示了一種節(jié)能炒爐，包括爐體4，爐體4上設(shè)有工作臺6，該工作臺6上設(shè)有爐膛8，工作臺6下方設(shè)有位于爐體內(nèi)的加熱器7，爐體4上還設(shè)有側(cè)板2，該側(cè)板2頂端設(shè)有抽氣機(jī)1，該抽氣機(jī)1連接有煙道10，所述工作臺6上位于爐膛8兩側(cè)設(shè)有凸起的支架板3，該支架板3將爐膛包圍在內(nèi)，該支架板3為中空結(jié)構(gòu)，并且該支架板的內(nèi)部空間與爐膛8連通。加熱器為燃?xì)饧訜崞?，通過現(xiàn)天然氣或者煤氣進(jìn)行燃燒進(jìn)行加熱。爐體的底面設(shè)有支撐腳。
[0017]將支架板3的內(nèi)側(cè)壁為傾斜面，由上往下傾斜，支架板的高度為5?12厘米，便于放置炒鍋等器具，也便于加熱器噴炎燃燒時(shí)火焰的延伸。支架板的外側(cè)壁設(shè)有保溫隔熱層，通過該保溫隔熱層，一方面可以確保支架板內(nèi)的熱量不易散發(fā)掉，另一方面盡可能地使得支架板的外表面的溫度不會太高，避免燙傷到使用者。
[0018]此外，爐體4內(nèi)設(shè)有位于工作臺下方的水箱9，煙道10延伸至該水箱內(nèi)，水箱內(nèi)的煙道在水箱內(nèi)呈彎折設(shè)置。抽氣機(jī)將炒菜過程中產(chǎn)生的煙氣抽進(jìn)煙道中，此時(shí)的煙氣含有較高的溫度，通過將煙道引入水箱中，對水箱中的水進(jìn)行加熱，從而充分利用煙氣的余熱，加熱后的水可以供日常使用，如洗碗、洗手等。
[0019]本實(shí)用新型中，往加熱器中通往天然氣，在爐膛中燃燒，燃燒產(chǎn)生的熱量除了對炒鍋進(jìn)行加熱外，還有一部分熱量進(jìn)入到支架板的內(nèi)部空間中，在支架板的內(nèi)部空間內(nèi)進(jìn)行儲存。由于炒鍋的一部分是放置在支架板內(nèi)，相對于傳統(tǒng)的只有底部受熱的結(jié)構(gòu)方式，本方案中通過支架板同時(shí)對炒鍋的側(cè)部也進(jìn)行加熱，從而使得炒鍋受熱更加均勻，升溫更快，能夠更好的對食物進(jìn)行炒。
[0020]需要說明的是，以上所述并非是對本實(shí)用新型方案的限定，在不脫離本實(shí)用新型的創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，任何顯而易見的替換均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種節(jié)能炒爐，包括爐體，爐體上設(shè)有工作臺，該工作臺上設(shè)有爐膛，工作臺下方設(shè)有位于爐體內(nèi)的加熱器，爐體上還設(shè)有側(cè)板，該側(cè)板頂端設(shè)有抽氣機(jī)，該抽氣機(jī)連接有煙道，其特征在于，所述工作臺上位于爐膛兩側(cè)設(shè)有凸起的支架板，該支架板將爐膛包圍在內(nèi)，該支架板為中空結(jié)構(gòu)，并且該支架板的內(nèi)部空間與爐膛連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述支架板的內(nèi)側(cè)壁為傾斜面，由上往下傾斜。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述爐體內(nèi)設(shè)有位于工作臺下方的水箱，煙道延伸至該水箱內(nèi)，水箱內(nèi)的煙道在水箱內(nèi)呈彎折設(shè)置。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述爐體的底面設(shè)有支撐腳。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述支架板的高度為5?12厘米。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述支架板的外側(cè)壁設(shè)有保溫隔熱層。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的節(jié)能炒爐，其特征在于，所述加熱裝置為燃?xì)饧訜崞鳌?br>【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種節(jié)能炒爐，包括爐體，爐體上設(shè)有工作臺，該工作臺上設(shè)有爐膛，工作臺下方設(shè)有位于爐體內(nèi)的加熱器，爐體上還設(shè)有側(cè)板，該側(cè)板頂端設(shè)有抽氣機(jī)，該抽氣機(jī)連接有煙道，所述工作臺上位于爐膛兩側(cè)設(shè)有凸起的支架板，該支架板將爐膛包圍在內(nèi)，該支架板為中空結(jié)構(gòu)，并且該支架板的內(nèi)部空間與爐膛連通。本實(shí)用新型熱能利用更加高效。
【IPC分類】F24C15/20, F24C3/08, F24C13/00
【公開號】CN205037376
【申請?zhí)枴緾N201520799540
【發(fā)明人】胡吉件
【申請人】廣州榕冠廚房設(shè)備有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年10月16日