專利名稱：餐飲高效降溫裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明與餐飲器具有關(guān)，尤其與火鍋食品降溫裝置有關(guān)。
背景技術(shù)：
已有的火鍋食品降溫裝置由冷卻器及其下面連接的半導(dǎo)體制冷器組成。冷卻器為平板式或園桶式，餐具放于其上(或內(nèi))，半導(dǎo)體制冷器使冷卻器和餐具保持低溫。由于半導(dǎo)體制冷器沒有配備熱交換器，不能有效的制冷，不能達(dá)到降低餐具內(nèi)食品溫度的目的。另一種食品降溫裝置是采用壓縮機(jī)作為制冷源，用管道輸送冷卻液到園桶式冷卻器中，餐具與冷卻液接觸降溫。一個餐具需一套冷卻裝置，投資大，效率低，餐具與冷卻液直接接觸，既容易污染冷卻液，又容易污染食品，使用不方便，不衛(wèi)生。
發(fā)明的內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，投資省，節(jié)能，使用方便、衛(wèi)生、冷卻效率高的餐飲高效降溫裝置。
本發(fā)明的是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明餐飲高效降溫裝置，至少有一個冷卻器(1)通過管道(2)與制冷器(3)連接，冷卻器(1)與蒸發(fā)器(4)連接，蒸發(fā)器(4)與壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)組成的制冷器(3)連接，或者冷卻器(1)為有進(jìn)、出口管的封閉容器，制冷器(3)為冷凝器(6)，或者冷卻器為帶有蒸發(fā)器管(4)的容器(10)，蒸發(fā)管(4)與壓縮機(jī)和冷凝器(6)連接。
冷卻器(1)為串連的若干個，由容器(5)和繞于容器(5)外的蒸發(fā)器(4)組成，制冷器(3)由壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)組成。
冷卻器(1)為串連的若干個，制冷器(3)為冷凝器(6)或帶有蒸發(fā)器(4)的容器(10)，其入口或出口處有循環(huán)泵(7)。
冷卻器(1)為并聯(lián)的若干個，通過管道(2)與分配器(8)的出口和分配器(9)的入口連接，分配器(9)的出口與制冷器(3)的入口連接，制冷器(3)的出口與分配器(8)的入口連接，制冷器(3)的入口或出口處有循環(huán)泵(7)，制冷器(3)為冷凝器(6)。
制冷器(3)為容器(10)，容器(10)內(nèi)貯有冷卻液，管道(2)上有循環(huán)泵(7)，容器(10)內(nèi)有蒸發(fā)器(4)與壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)連接，冷卻器(1)為并聯(lián)的若干個，通過管道(2)與分配器(8)的出口和分配器(9)的入口連接，分配器(9)的出口與制冷器(3)的入口連接，制冷器(3)的出口與分配器(8)的入口連接，制冷器(3)的入口或出口處有循環(huán)泵(7)。
冷卻器(1)為凹形或板形夾層容器(12)，有進(jìn)口(13)和出口(14)與管道(2)相通，出口(14)或入口(13)與容器(12)內(nèi)的管(15)相通。
冷卻器(1)為容器(16)，其一面與半導(dǎo)體制冷器(17)連接，半導(dǎo)體制冷卻器(17)與位于桌面的冷卻器(18)連接。
本發(fā)明用壓縮機(jī)和/或冷凝器作為制冷器，以冷凍液或氟利昂作為制冷介質(zhì)，通過管道循環(huán)輸送到串聯(lián)或并聯(lián)的冷卻器，一套制冷系統(tǒng)可使很多個冷卻器制冷，分配器和循環(huán)泵使冷卻器能高效均勻吸收熱量。串聯(lián)或并聯(lián)的冷卻器有利于安裝和維修，維護(hù)成本低。制冷器為帶有蒸發(fā)器的容器，蒸發(fā)管與容器內(nèi)冷凍液直接接觸可降溫到-20℃，大大提高系統(tǒng)的快速制冷能力。冷卻器可直接作成凹形或板形夾層容器或外繞蒸發(fā)器的容器直接與餐具發(fā)生熱交換使食品制冷，也可使冷卻器作為半導(dǎo)體制冷器的熱交換器，提高半導(dǎo)體制冷器的制冷能力。本發(fā)明制冷效率高，能耗低，運行和維修成本低，制冷介質(zhì)不與餐具和食品接觸，安全、衛(wèi)生。
圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)圖之一。
圖2為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)圖之二。
圖3為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)圖之三。
圖4為圖1中的制冷器容器結(jié)構(gòu)圖。
圖5為凹形夾層冷卻器的結(jié)構(gòu)圖。
圖6為容器型冷卻器與半導(dǎo)體制冷器結(jié)構(gòu)圖。
具體實施例方式
實施例1如圖1所示，本例的冷卻器1為并聯(lián)的若干個，分別通過管道2與分配器8、9連接。分配器通過管道與制冷器連接。管道2上有循環(huán)泵7。制冷器為容器10，內(nèi)貯有冷卻液。容器10內(nèi)有蒸發(fā)器4與壓縮機(jī)11和冷凝器6連接，蒸發(fā)器4使容器10內(nèi)的冷卻液降溫，循環(huán)泵7使降溫的冷卻液通過分配器8流入冷卻器1與其發(fā)生熱交換后經(jīng)分配器9流回容器10再與蒸發(fā)器4發(fā)生熱交換。使整個系統(tǒng)保持降溫的高效率。冷卻器1如圖5所示為凹形夾層容口器12。冷卻液從進(jìn)口13進(jìn)入容器12夾層，升至高處從夾層內(nèi)的管15上端流向容器12的出口14，使容器12上端很快制冷，大大提高冷卻器的功效。容器12可嵌于餐桌面上。使用十分方便，衛(wèi)生。
實施例2如圖2所示本例的冷卻器、分配器布置結(jié)構(gòu)與實施例1相同，不同的是制冷器為冷凝器6。冷凍液在冷凝器6內(nèi)經(jīng)蛇形器，散熱片和風(fēng)機(jī)冷卻后，由循環(huán)泵7經(jīng)分配器輸送到冷卻器。本例中的制冷器可如圖6所示為容器16，容器16通過管道2與分配器連接，其上面與半導(dǎo)體制冷器17連接，可使半導(dǎo)體制冷器17散熱，提高其制冷效力。半導(dǎo)體制冷器17與位于餐桌面的冷卻器18連接，餐具可放入冷卻器18內(nèi)。
實施例3如圖3所示，本例的冷卻器1為串連的若干個，由容器5和容器1上繞的蒸發(fā)器4組成。制冷器3由冷凝器6和壓縮機(jī)11組成。連接冷卻器和制冷器的管道2上有循環(huán)泵7。
實施例4本例的冷卻器1為串聯(lián)的若干個，冷卻器1為凹形或板形夾層容器12，也可是封閉容器16。制冷器3為冷凝器6或帶有蒸發(fā)器4的容器10(其結(jié)構(gòu)如圖4所示)。連接冷卻器和制冷器的管道2上有循環(huán)泵7。
權(quán)利要求
1.餐飲高效降溫裝置，其特征在于至少有一個冷卻器(1)通過管道(2)與制冷器(3)連接，冷卻器(1)與蒸發(fā)器(4)連接，蒸發(fā)器(4)與壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)組成的制冷器(3)連接，或者冷卻器(1)為有進(jìn)、出口管的封閉容器，制冷器(3)為冷凝器(6)或者冷卻器(1)為帶有蒸發(fā)器(4)的容器(10)，蒸發(fā)管(4)與壓縮機(jī)和冷凝器(6)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于冷卻器(1)為串連的若干個，由容器(5)和繞于容器(5)外的蒸發(fā)器(4)組成，制冷器(3)由壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于冷卻器(1)為串連的若干個，制冷器(3)為冷凝器(6)或帶有蒸發(fā)器(4)的容器(10)，其入口或出口處有循環(huán)泵(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于冷卻器(1)為并聯(lián)的若干個，通過管道(2)與分配器(8)的出口和分配器(9)的入口連接，分配器(9)的出口與制冷器(3)的入口連接，制冷器(3)的出口與分配器(8)的入口連接，制冷器(3)的入口或出口處有循環(huán)泵(7)，制冷器(3)為冷凝器(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于制冷器(3)為容器(10)，容器(10)內(nèi)貯有冷卻液，管道(2)上有循環(huán)泵(7)，容器(10)內(nèi)有蒸發(fā)器(4)與壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)連接，冷卻器(1)為并聯(lián)的若干個，通過管道(2)與分配器(8)的出口和分配器(9)的入口連接，分配器(9)的出口與制冷器(3)的入口連接，制冷器(3)的出口與分配器(8)的入口連接，制冷器(3)的入口或出口處有循環(huán)泵(7)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于冷卻器(1)為凹形或板形夾層容器(12)，有進(jìn)口(13)和出口(14)與管道(2)相通，出口(14)或入口(13)與容器(12)內(nèi)的管(15)相通。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于冷卻器(1)為容器(16)，其一面與半導(dǎo)體制冷器(17)連接，半導(dǎo)體制冷卻器(17)與位于桌面的冷卻器(18)連接。
全文摘要
本發(fā)明為餐飲高效降溫裝置。至少有一個冷卻器(1)通過管道(2)與制冷器(3)連接，冷卻器(1)與蒸發(fā)器(4)連接，蒸發(fā)器(4)與壓縮機(jī)(11)和冷凝器(6)組成的制冷器(3)連接，或者冷卻器(1)為有進(jìn)、出口管的封閉容器，制冷器(3)為冷凝器(6)或者為帶有蒸發(fā)器管(4)的容器(10)，蒸發(fā)管(4)與壓縮機(jī)和冷凝器(6)連接。制冷效率高，運行和維護(hù)成本低，耗能少，能快速使火鍋食品降溫，使用方便、安全、衛(wèi)生。
文檔編號F25B5/00GK1477350SQ02133639
公開日2004年2月25日 申請日期2002年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2002年8月21日
發(fā)明者史曉剛 申請人:史曉剛