專利名稱：泡菜冰箱及其運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及泡菜冰箱，尤其是在儲(chǔ)存帶有大量水分的泡菜過(guò)程中，最大限度防止排出由于食品的發(fā)酵而產(chǎn)生的二氧化碳的泡菜冰箱及其運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法。
背景技術(shù)：
一般來(lái)講，冰箱是將各種食品在低溫狀態(tài)下儲(chǔ)藏的器械，在最近根據(jù)其使用用途也相繼出現(xiàn)了各式各樣的專用電冰箱。
一般的冰箱，由于儲(chǔ)藏多種食品，故對(duì)冰箱門的開閉較勤，因此冰箱內(nèi)的溫度變化較大，故不利于以一定溫度需要長(zhǎng)時(shí)間保管的食品的儲(chǔ)藏。
在一般的冰箱內(nèi)儲(chǔ)存各種泡菜，因沒有可使泡菜發(fā)酵的充足條件，便有了泡菜冰箱的研制開發(fā)。
如圖1和圖2所示，現(xiàn)有技術(shù)的泡菜冰箱，如圖1是柜式泡菜冰箱，圖2是抽屜式的泡菜冰箱?，F(xiàn)有技術(shù)的泡菜冰箱包括本體10、箱體30、加熱器40、以及冷凍循環(huán)系統(tǒng)。本體10構(gòu)成外觀；箱體30設(shè)置在本體10的內(nèi)部，可形成容納有儲(chǔ)藏泡菜的多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器20的儲(chǔ)藏室31；加熱器40可加熱儲(chǔ)藏室31；而冷凍循環(huán)系統(tǒng)則冷卻儲(chǔ)藏室31。
冷凍循環(huán)系統(tǒng)是以壓縮冷媒的壓縮機(jī)51和冷凝被壓縮的冷媒的冷凝器52、降低冷媒壓力的膨脹閥53、利用周圍的蒸發(fā)潛熱形成冷氣的蒸發(fā)器54等構(gòu)成的封閉回路。
如上所述結(jié)構(gòu)的泡菜冰箱，能夠根據(jù)使用者的口味使泡菜較快發(fā)酵，同時(shí)能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏發(fā)酵后的泡菜味道。
現(xiàn)有泡菜冰箱的運(yùn)轉(zhuǎn)方法通常為了在滿足使用者口味的情況下，較短時(shí)間內(nèi)完成發(fā)酵，在18℃～25℃的溫度范圍內(nèi)以設(shè)定溫度高溫發(fā)酵，并冷卻到儲(chǔ)藏溫度進(jìn)行儲(chǔ)藏。
當(dāng)然，根據(jù)不同的產(chǎn)品，也有在比溫度范圍相對(duì)較低的7℃中發(fā)酵的運(yùn)轉(zhuǎn)方法。
現(xiàn)有技術(shù)的泡菜冰箱存在如下不足對(duì)于水分含量較多的泡菜或汽水等飲料來(lái)講，其爽口的味道取決于在水分里的二氧化碳的含量，但是，現(xiàn)有技術(shù)的泡菜冰箱并沒有考慮二氧化碳的含量。水分含量較多的泡菜等食品，由于二氧化碳的排出，時(shí)間一久其碳酸會(huì)減少，故儲(chǔ)藏的期限會(huì)較短。通過(guò)將內(nèi)部溫度下降到結(jié)冰溫度以下，完全凍結(jié)水分也能防止二氧化碳的排出。但是若這樣，水分甚至泡菜也會(huì)被凍結(jié)，并且不僅發(fā)酵達(dá)不到最佳的效果，而且會(huì)導(dǎo)致食物的變味及取食的不便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種適合儲(chǔ)存水分含量較多的泡菜或飲料的泡菜冰箱結(jié)構(gòu)的同時(shí)，提供其運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，既能達(dá)到最佳的發(fā)酵效果，又能防止排出二氧化碳。
為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種泡菜冰箱，包括本體、箱體、多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器、調(diào)溫裝置、以及薄冰層形成裝置組合構(gòu)成，本體構(gòu)成外觀；箱體設(shè)置在本體的內(nèi)部，形成一定大小的儲(chǔ)藏室；多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器位于箱體的儲(chǔ)藏室內(nèi)；調(diào)溫裝置設(shè)置在本體與箱體之間，以控制箱體內(nèi)部的溫度的冷凍循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)成；薄冰層形成裝置設(shè)置在箱體的內(nèi)部，可使儲(chǔ)存在多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品的水分表面形成薄冰層。
薄冰層形成裝置包括向儲(chǔ)藏容器內(nèi)部提供振動(dòng)的超聲波振動(dòng)子而構(gòu)成。
薄冰層形成裝置包括向儲(chǔ)藏容器內(nèi)部提供振動(dòng)的壓電底板而構(gòu)成。
在至少具有一個(gè)以上的箱體、可抽拉箱體的抽屜式冰箱中，薄冰層形成裝置在各箱體內(nèi)的底面上至少設(shè)置一個(gè)以上，并從箱體的底面提供振動(dòng)。
在至少具有一個(gè)以上的箱體、可抽拉箱體的抽屜式冰箱中，薄冰層形成裝置在各箱體內(nèi)的至少一個(gè)側(cè)壁上至少設(shè)置一個(gè)以上，并從箱體的側(cè)壁提供振動(dòng)。
在箱體固定設(shè)置于殼體的內(nèi)部、開閉殼體的上部的柜式泡菜冰箱中，薄冰層形成裝置設(shè)置在箱體內(nèi)側(cè)的空間上，并提供振動(dòng)。
薄冰層形成裝置在箱體內(nèi)側(cè)的空間中，與儲(chǔ)藏容器的底面相接觸而設(shè)置。
薄冰層形成裝置在箱體內(nèi)側(cè)的空間中，與儲(chǔ)藏容器的側(cè)面相接觸而設(shè)置。
在設(shè)置薄冰層形成裝置的箱體的內(nèi)部還具有能夠防止產(chǎn)生于薄冰層形成裝置的振動(dòng)向箱體的內(nèi)壁傳遞的振動(dòng)防止裝置。
振動(dòng)防止裝置包括在箱體的內(nèi)壁上以一定間距相隔設(shè)置的輔助板，以及設(shè)置于輔助板與箱體內(nèi)壁之間的緩沖部件。
緩沖部件以橡膠類防振材料構(gòu)成。
一種泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，包括為形成薄冰層，將箱體內(nèi)部的溫度下降到結(jié)冰溫度以下的第一階段；通過(guò)驅(qū)動(dòng)薄冰層形成裝置，并提供振動(dòng)，以此使儲(chǔ)存在儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品水分表面形成薄冰層的第二階段。
在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)以薄冰層的表面能夠形成板狀程度的大小提供，能夠完全防止從食品中產(chǎn)生的二氧化碳向儲(chǔ)藏容器的外部排出。
振動(dòng)大小以板狀薄冰層表面的底部形成碎狀薄冰層的大小提供。
在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)以薄冰層的表面形成細(xì)碎狀態(tài)的大小提供，能夠最大限度地防止在食品上產(chǎn)生的二氧化碳向外部排出，但空氣及水分除外。
能夠形成細(xì)碎狀態(tài)的薄冰層的振動(dòng)大小是通過(guò)調(diào)節(jié)薄冰層形成裝置的頻率或振動(dòng)的波長(zhǎng)而控制。
在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)是從儲(chǔ)藏容器的側(cè)面或底面提供。
本發(fā)明的泡菜冰箱具有如下的發(fā)明效果薄冰層形成裝置的工作能夠極大防止帶有大量水分的泡菜的二氧化碳的排出，故泡菜在不失爽口味的情況下能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。因此，也能夠提高使用者的滿意程度。薄冰層形成裝置的工作能夠只在水分的表面上形成薄冰層層，故帶有大量水分的泡菜本身不會(huì)被凍結(jié)，故泡菜不會(huì)變味。


圖1是現(xiàn)有技術(shù)的柜式泡菜冰箱結(jié)構(gòu)的側(cè)剖面圖。
圖2是現(xiàn)有技術(shù)一般的抽屜式泡菜冰箱結(jié)構(gòu)的側(cè)剖面圖。
圖3是本發(fā)明第一實(shí)施例的泡菜冰箱結(jié)構(gòu)的側(cè)剖面圖。
圖4是本發(fā)明第一實(shí)施例的泡菜冰箱在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，驅(qū)動(dòng)薄冰層形成裝置時(shí)，儲(chǔ)藏容器內(nèi)部狀態(tài)的局部放大圖。
圖5是本發(fā)明第二實(shí)施例的泡菜冰箱結(jié)構(gòu)的側(cè)剖面圖。
圖中，110，210本體；111蓋子；120，220儲(chǔ)藏容器；130，230箱體；131，231儲(chǔ)藏室；140加熱器；151，251壓縮機(jī)；152冷凝器；153膨脹閥；154，254蒸發(fā)器；160薄冰層形成裝置；171輔助板；172緩沖部件。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明的泡菜冰箱及其運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明如圖3所示，本發(fā)明的第一實(shí)施例泡菜冰箱的結(jié)構(gòu)，在第一實(shí)施例中體現(xiàn)了在柜式泡菜冰箱上，采用本發(fā)明結(jié)構(gòu)時(shí)的狀態(tài)。
本發(fā)明的泡菜冰箱包括本體110、一個(gè)箱體130、多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器120、調(diào)溫裝置、以及薄冰層形成裝置160。本體110構(gòu)成外觀，其上面設(shè)有蓋子111。箱體130設(shè)置在本體110的內(nèi)部，可形成一定大小的儲(chǔ)藏室131。調(diào)溫裝置設(shè)置在本體110與箱體130之間的空間上，加熱儲(chǔ)藏室131的加熱器與冷卻儲(chǔ)藏室的冷凍循環(huán)裝置也包括在內(nèi)。冷凍循環(huán)系統(tǒng)是以壓縮冷媒的壓縮機(jī)151和冷凝被壓縮的冷媒的冷凝器152、降低冷媒壓力的膨脹閥153、以及利用周圍的蒸發(fā)潛熱形成冷氣的蒸發(fā)器154等構(gòu)成的封閉回路。薄冰層形成裝置160設(shè)置在箱體130的內(nèi)部，可在儲(chǔ)藏于多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器120內(nèi)部的泡菜的水分表面上形成薄冰層層。
薄冰層形成裝置160的結(jié)構(gòu)中，至少包括有向儲(chǔ)藏容器120內(nèi)部提供振動(dòng)的超聲波振動(dòng)子或壓電底板中的一個(gè)。即薄冰層形成裝置160可通過(guò)對(duì)振動(dòng)的波長(zhǎng)和頻率的調(diào)節(jié)，產(chǎn)生所需的振動(dòng)，并將其提供到儲(chǔ)藏容器120的內(nèi)部。因此，在儲(chǔ)藏容器120的內(nèi)部可防止排出在泡菜等食品上產(chǎn)生的二氧化碳，也能夠防止泡菜等食品完全被凍結(jié)。
當(dāng)然，薄冰層形成裝置160也可以以帶有凸輪軸的電機(jī)等結(jié)構(gòu)構(gòu)成并產(chǎn)生振動(dòng)。
薄冰層形成裝置160安裝在位于箱體130內(nèi)側(cè)空間的儲(chǔ)藏室131的周圍壁面上。
在儲(chǔ)藏室131內(nèi)的任意一個(gè)壁面上，可以只設(shè)置一個(gè)薄冰層形成裝置160，也可在各個(gè)壁面上設(shè)置至少一個(gè)以上的薄冰層形成裝置。
若薄冰層形成裝置160設(shè)置太多，則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的振動(dòng)，將導(dǎo)致使用者對(duì)產(chǎn)品可信度的下降，因此，應(yīng)合理地提供其數(shù)量及大小。
在本實(shí)施例中，在容納多個(gè)儲(chǔ)藏容器120的部位中的至少容納兩個(gè)以下儲(chǔ)藏容器120的部位上設(shè)置薄冰層生成裝置160。此時(shí)，在其余的容納儲(chǔ)藏容器120的部位上儲(chǔ)藏水分含量較低的泡菜(需要進(jìn)行發(fā)酵的泡菜等)。
在本發(fā)明的第一實(shí)施例中，由于箱體130固定設(shè)置在殼體110的內(nèi)部，因此為了防止在薄冰層形成裝置160上產(chǎn)生的振動(dòng)通過(guò)箱體130的內(nèi)壁傳遞到殼體110上，還設(shè)置了振動(dòng)防止裝置。
振動(dòng)防止裝置從箱體130的內(nèi)壁面向各儲(chǔ)藏容器120以具有一定間距的設(shè)置，其結(jié)構(gòu)包括向著儲(chǔ)藏容器120的面上安裝薄冰層形成裝置160的輔助板171和設(shè)置在輔助板171與箱體120內(nèi)壁面之間的緩沖部件172。
緩沖部件172以橡膠等防振材料構(gòu)成，可最大限度防止從薄冰層形成裝置160產(chǎn)生的振動(dòng)傳到箱體130的內(nèi)壁面上。
如上所述，本發(fā)明第一實(shí)施例的泡菜冰箱，通過(guò)在帶有大量水分的泡菜類表面上，即在泡菜的水分與儲(chǔ)藏容器內(nèi)的空氣相接觸的表面上形成薄冰層層，以此提高在泡菜內(nèi)溶存的二氧化碳的含量，并可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存帶有大量水分的泡菜的味道。
以下，對(duì)具有本發(fā)明第一實(shí)施例結(jié)構(gòu)的泡菜冰箱的運(yùn)轉(zhuǎn)控制方法做出說(shuō)明本發(fā)明第一實(shí)施例的泡菜冰箱能夠滿足對(duì)泡菜的一般性的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，以及發(fā)酵等功能，并且追加了形成薄冰層的功能。
當(dāng)使用者選擇一般性的長(zhǎng)期儲(chǔ)藏及發(fā)酵等功能時(shí)，通過(guò)與現(xiàn)有技術(shù)同樣的控制方法實(shí)現(xiàn)的功能；若使用者選擇形成薄冰層的功能，則控制器(圖中未標(biāo)示)將箱體130的內(nèi)部溫度，特別是容納(儲(chǔ)藏著帶有大量水分泡菜的)儲(chǔ)藏容器120的部位的溫度降低至結(jié)冰點(diǎn)以下。
上述功能通過(guò)構(gòu)成冷凍循環(huán)系統(tǒng)的壓縮機(jī)151、冷凝器152以及蒸發(fā)器154完成。
而且，在上述過(guò)程中，控制器啟動(dòng)薄冰層形成裝置160。因此，超聲波振動(dòng)子或壓電底板開始工作，并產(chǎn)生振動(dòng)。產(chǎn)生的振動(dòng)被傳遞到儲(chǔ)藏容器120上，因此儲(chǔ)藏容器120內(nèi)部的泡菜等食品不會(huì)被完全凍結(jié)。
由于溫度處于結(jié)冰點(diǎn)以下，故儲(chǔ)藏容器120內(nèi)部的水分將結(jié)冰，但是因?yàn)閮?chǔ)藏容器120從外部不斷接受振動(dòng)，故水分的表面不會(huì)結(jié)成硬的冰。如圖4所示，只是形成在外力的沖擊下易碎的薄冰層層。
特別是，通過(guò)薄冰層形成裝置160的驅(qū)動(dòng)而產(chǎn)生的振動(dòng)向儲(chǔ)藏容器120的側(cè)壁及底部傳遞，故存在于儲(chǔ)藏容器120上側(cè)的水分，其表面大體形成板狀的薄冰層層。因此，由于泡菜的發(fā)酵而產(chǎn)生的二氧化碳不可能穿過(guò)薄冰層層，而繼續(xù)存在于儲(chǔ)藏容器120的內(nèi)部。
當(dāng)然，根據(jù)使用者的需要，也可以通過(guò)調(diào)節(jié)振動(dòng)的波長(zhǎng)及頻率使冰層的厚度盡可能薄，此時(shí)只要將振動(dòng)的大小變大即可。
若想在較短時(shí)間內(nèi)食用保存于儲(chǔ)藏容器內(nèi)的泡菜，則將水分的表面完全凍結(jié)，不必放慢發(fā)酵進(jìn)度。
當(dāng)然，在上述情況下，水分的表面形成細(xì)碎狀態(tài)的薄冰層層，此時(shí)可能會(huì)有微小量的二氧化碳的排出，但是由于其排出量很少，故泡菜的發(fā)酵可以順利完成。所以，儲(chǔ)藏于儲(chǔ)藏容器120內(nèi)部的帶有大量水分的泡菜在不失爽口味的情況下能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。
并且，在上述的一系列過(guò)程中，通過(guò)薄冰層形成裝置160的驅(qū)動(dòng)而產(chǎn)生，并傳遞到輔助板171上的振動(dòng)被設(shè)置于輔助板171與箱體130的內(nèi)壁之間的緩沖部件172吸收，因此振動(dòng)不會(huì)傳遞到箱體130的內(nèi)壁上，故不會(huì)發(fā)生殼體110的振動(dòng)。
如圖5所示，在本發(fā)明的第二實(shí)施例中，將薄冰層形成裝置260設(shè)置到抽屜式泡菜冰箱上，對(duì)此做出詳細(xì)說(shuō)明如下抽屜式泡菜冰箱包括殼體210、多數(shù)個(gè)箱體230、多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器220、調(diào)溫裝置、以及薄冰層形成裝置260。殼體210構(gòu)成冰箱的外觀，且其上部為封閉狀態(tài)。各箱體230在殼體210的內(nèi)部以抽屜式地被安裝，并形成一定大小的儲(chǔ)藏室231。調(diào)溫裝置設(shè)置在殼體210的后方，包括向儲(chǔ)藏室231的內(nèi)部供給冷氣的冷凍循環(huán)系統(tǒng)。
冷凍循環(huán)系統(tǒng)是以壓縮冷媒的壓縮機(jī)251和冷凝被壓縮的冷媒的冷凝器(圖中未標(biāo)示)、降低冷媒壓力的膨脹閥(圖中未標(biāo)示)、利用周圍的蒸發(fā)潛熱形成冷氣的蒸發(fā)器254等構(gòu)成的封閉回路。
薄冰層形成裝置260設(shè)置在箱體230的內(nèi)部，并使儲(chǔ)藏于儲(chǔ)藏容器220內(nèi)部的帶有大量水分的泡菜的表面形成薄冰層層。
此時(shí)，薄冰層形成裝置260包括向儲(chǔ)藏容器220的內(nèi)部提供振動(dòng)的超聲波振動(dòng)子或壓電底板中的一個(gè)。這與本發(fā)明的第一實(shí)施例相同。
在第二實(shí)施例中，薄冰層形成裝置260設(shè)置在各箱體230的內(nèi)壁面及底面上。
當(dāng)然，若只想用特定的箱體230儲(chǔ)藏帶有大量水分的泡菜，則只在特定箱體230的內(nèi)壁面及底面上設(shè)置薄冰層形成裝置260即可。
本發(fā)明第二實(shí)施例的抽屜式泡菜冰箱由于其各箱體230與殼體210相互分離，故在薄冰層形成裝置260上產(chǎn)生的振動(dòng)向箱體210傳遞的程度極小。因此，不必像第一實(shí)施例中一樣，單獨(dú)設(shè)置輔助板及緩沖部件。當(dāng)然，也可以設(shè)置輔助板及緩沖部件。
若使用者選擇了形成薄冰層層的功能，則薄冰層形成裝置260通過(guò)與第一實(shí)施例中一樣的一系列工作，向各箱體230提供振動(dòng)，使儲(chǔ)藏于儲(chǔ)藏容器220內(nèi)部的泡菜的表面上形成薄冰層層，故泡菜在不失爽口味的情況下能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。
權(quán)利要求
1.一種泡菜冰箱，其特征是包括本體、箱體、多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器、調(diào)溫裝置、以及薄冰層形成裝置組合構(gòu)成，本體構(gòu)成外觀；箱體設(shè)置在本體的內(nèi)部，形成一定大小的儲(chǔ)藏室；多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器位于箱體的儲(chǔ)藏室內(nèi)；調(diào)溫裝置設(shè)置在本體與箱體之間，以控制箱體內(nèi)部的溫度的冷凍循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)成；薄冰層形成裝置設(shè)置在箱體的內(nèi)部，可使儲(chǔ)存在多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品的水分表面形成薄冰層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱，其特征是薄冰層形成裝置包括向儲(chǔ)藏容器內(nèi)部提供振動(dòng)的超聲波振動(dòng)子而構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜冰箱，其特征是薄冰層形成裝置包括向儲(chǔ)藏容器內(nèi)部提供振動(dòng)的壓電底板而構(gòu)成。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的泡菜冰箱，其特征是在至少具有一個(gè)以上的箱體、可抽拉箱體的抽屜式冰箱中，薄冰層形成裝置在各箱體內(nèi)的底面上至少設(shè)置一個(gè)以上，并從箱體的底面提供振動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的泡菜冰箱，其特征是在至少具有一個(gè)以上的箱體、可抽拉箱體的抽屜式冰箱中，薄冰層形成裝置在各箱體內(nèi)的至少一個(gè)側(cè)壁上至少設(shè)置一個(gè)以上，并從箱體的側(cè)壁提供振動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的泡菜冰箱，其特征是在箱體固定設(shè)置于殼體的內(nèi)部、開閉殼體的上部的柜式泡菜冰箱中，薄冰層形成裝置設(shè)置在箱體內(nèi)側(cè)的空間上，并提供振動(dòng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的泡菜冰箱，其特征是薄冰層形成裝置在箱體內(nèi)側(cè)的空間中，與儲(chǔ)藏容器的底面相接觸而設(shè)置。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的泡菜冰箱，其特征是薄冰層形成裝置在箱體內(nèi)側(cè)的空間中，與儲(chǔ)藏容器的側(cè)面相接觸而設(shè)置。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的泡菜冰箱，其特征是在設(shè)置薄冰層形成裝置的箱體的內(nèi)部還具有能夠防止產(chǎn)生于薄冰層形成裝置的振動(dòng)向箱體的內(nèi)壁傳遞的振動(dòng)防止裝置。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的泡菜冰箱，其特征是振動(dòng)防止裝置包括在箱體的內(nèi)壁上以一定間距相隔設(shè)置的輔助板，以及設(shè)置于輔助板與箱體內(nèi)壁之間的緩沖部件。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的泡菜冰箱，其特征是緩沖部件以橡膠類防振材料構(gòu)成。
12.一種泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是包括為形成薄冰層，將箱體內(nèi)部的溫度下降到結(jié)冰溫度以下的第一階段；通過(guò)驅(qū)動(dòng)薄冰層形成裝置，并提供振動(dòng)，以此使儲(chǔ)存在儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品水分表面形成薄冰層的第二階段。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)以薄冰層的表面能夠形成板狀程度的大小提供，能夠完全防止從食品中產(chǎn)生的二氧化碳向儲(chǔ)藏容器的外部排出。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是振動(dòng)大小以板狀薄冰層表面的底部形成碎狀薄冰層的大小提供。
15.根據(jù)權(quán)利要求12所述的泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)以薄冰層的表面形成細(xì)碎狀態(tài)的大小提供，能夠最大限度地防止在食品上產(chǎn)生的二氧化碳向外部排出，但空氣及水分除外。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是能夠形成細(xì)碎狀態(tài)的薄冰層的振動(dòng)大小是通過(guò)調(diào)節(jié)薄冰層形成裝置的頻率或振動(dòng)的波長(zhǎng)而控制。
17.根據(jù)權(quán)利要求13或15所述的泡菜冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，其特征是在第二階段中向儲(chǔ)藏容器的內(nèi)部提供的振動(dòng)是從儲(chǔ)藏容器的側(cè)面或底面提供。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種泡菜冰箱及其運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法，泡菜冰箱包括本體、箱體、多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器、調(diào)溫裝置以及薄冰層形成裝置組合構(gòu)成。本體構(gòu)成外觀；箱體設(shè)置在本體的內(nèi)部，可形成一定大小的儲(chǔ)藏室；多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器位于箱體的儲(chǔ)藏室內(nèi)；調(diào)溫裝置設(shè)置在本體與箱體之間，以控制箱體內(nèi)部溫度的冷凍循環(huán)系統(tǒng)構(gòu)成；薄冰層形成裝置設(shè)置在箱體的內(nèi)部，可使儲(chǔ)存在多數(shù)個(gè)儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品的水分表面形成薄冰層。運(yùn)轉(zhuǎn)的控制方法包括為形成薄冰層，將箱體內(nèi)部的溫度下降到結(jié)冰溫度以下的第一階段；以及通過(guò)驅(qū)動(dòng)薄冰層形成裝置，并提供振動(dòng)，以此使儲(chǔ)存在儲(chǔ)藏容器內(nèi)部的食品的水分表面形成薄冰層的第二階段。在儲(chǔ)存帶有大量水分的泡菜過(guò)程中，最大限度防止排出由于食品的發(fā)酵而產(chǎn)生的二氧化碳。
文檔編號(hào)F25D11/02GK1611875SQ20031010677
公開日2005年5月4日 申請(qǐng)日期2003年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月30日
發(fā)明者金恩正, 樸恩英, 李政閔, 黃演易, 申宗閔 申請(qǐng)人:樂金電子(天津)電器有限公司