專利名稱：一種風冷柜的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房電器，具體與一種制冷保鮮設備有關。
技術背景現(xiàn)有的廚房用的制冷設備一般是冰箱或冷柜，目的是降低儲藏在 其內的食品或物品的溫度，所以產(chǎn)品設計上只是考慮了制冷的目的， 導致其內的水分過多濕度大，容易形成冰或水，從而影響食物品質。 隨著生活水平的提高，人們對食品的口感要求越來越高，比如南方人 喜歡吃的燒鵝燒鴨，均要求其皮香脆，但是目前酒店使用的冰箱和冷 柜在處理保存這些燒臘半成品的時候因為濕度大而造成烘焙不出香 脆的效果。實用新型內容本實用新型的目的是提供一種可以降低保持濕度、控制溫度變化 范圍的風冷柜，可以更好的處理和保存食物。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術方案是 一種風冷柜， 由柜體、連接在柜體上的柜門、制冷系統(tǒng)以及循環(huán)冷凝干燥裝置組成， 所述制冷系統(tǒng)包括壓縮機、冷凝器、溫控設備和熱蒸發(fā)器，壓縮機和 冷凝器通過導管連接形成制冷回路，溫控設備控制壓縮機與熱蒸發(fā)器 連接形成加熱回路，熱蒸發(fā)器置于柜體內部；所述循環(huán)冷凝干燥裝置 由風幕機、積水托盤以及排水導管組成，循環(huán)冷凝干燥裝置安設于柜 體內，風幕機設于積水托盤的前方，排水導管連接于積水托盤的后部且連接排水孔。更優(yōu)的，所述溫控設備由自動控制電路連接的電磁閥以及連接電 路的感溫探頭組成；所述電磁閥設置于壓縮機與熱蒸發(fā)器之間連接的導管上。更優(yōu)的，所述溫控設備根據(jù)感溫探頭探測溫度數(shù)值，通過自動控 制電路控制電磁閥開關，實現(xiàn)對所述壓縮機與熱蒸發(fā)器連接形成加熱 回路的導通和截止的控制。更優(yōu)的，所述自動控制電路中還連接有一溫度顯示器。 本實用新型改進了現(xiàn)有的冷藏保鮮柜，添加了溫控熱循環(huán)裝置以 及循環(huán)冷凝干燥裝置，使柜體內的冷氣和熱氣快速混合，加速水蒸氣 的循環(huán)和冷凝并快速排出，從而降低柜體內的濕度，達到風干保鮮的 處理效果。


圖1本實用新型整體結構示意圖； 圖2本實用新型內部結構示意圖； 圖3本實用新型冷熱循環(huán)控制示意圖; 圖4本實用新型電路連接示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明，如圖l、圖2所示， 本實用新型公開了一種風冷柜，由柜體l、連接在柜體上的玻璃柜門 2，制冷系統(tǒng)以及循環(huán)冷凝干燥裝置組成。制冷系統(tǒng)包括壓縮機31、冷凝器32、溫控設備和熱蒸發(fā)器34， 壓縮機31和冷凝器32通過導管(毛細管)5連接形成制冷回路，溫 控設備控制壓縮機與熱蒸發(fā)器34連接形成加熱回路，熱蒸發(fā)器34被 置于柜體1的內部。溫控設備由自動控制電路331連接的電磁閥332 以及連接電路的感溫探頭333組成；所述電磁閥332設置于壓縮機 31與熱蒸發(fā)器34之間連接的導管上。溫控設備根據(jù)感溫探頭333探 測溫度數(shù)值，通過自動控制電路331控制電磁閥332開關，實現(xiàn)對加 熱回路的導通和截止的控制。風冷柜工作溫度被設定控制在4°C-10°C (土2。C)之間，制冷系統(tǒng) 持續(xù)的工作，制冷劑經(jīng)壓縮機31壓縮進入冷凝器32然后通過導管流 入制冷毛細管5中，吸收熱量后回流入壓縮機31，完成制冷循環(huán)； 當溫度下降至4t:左右時，由感溫探頭333探知，自動控制電路331 控制電磁閥332開啟，壓縮機31壓縮后形成的高溫高壓的制冷劑一 部分通過導管流入熱蒸發(fā)器34，熱蒸發(fā)器34向柜體內散熱加溫，之 后制冷劑回流至壓縮機31，完成加溫循環(huán)；當溫度回升至1(TC，自 動控制電路331控制電磁閥關閉，于是只有制冷回路在工作，溫度上 升就會得到控制，于是又穩(wěn)定回溫度區(qū)間，整個系統(tǒng)運轉過程如圖3 所示。風冷柜安裝的循環(huán)冷凝干燥裝置，由風幕機41、積水托盤42以 及排水導管43組成，循環(huán)冷凝干燥裝置安設于柜體1內，風幕機41 被橫向安裝于柜體1內部上方，設于積水托盤42的之前，排水導管 43連接于積水托盤42的后部且連接柜體上的排水孔11。工作時，風 幕機41橫向鼓風，冷氣在強風的吹動下加速向下運動(圖中2箭頭 方向)，到達柜體底部循環(huán)向上，從而攜帶食品發(fā)散出來的水汽熱氣 迅速向上運動，經(jīng)過第二次氣體循環(huán)時，由于積水托盤42為金屬制 成，比熱容較水小，而且靠近冷氣出口，水汽會迅速在積水托盤42 上冷凝成水珠，水沿排水導管43通過柜體上的排水孔11排出，隨著 柜體內氣體不斷快速的循環(huán)，干燥抽濕的效果非常明顯。為了使風冷柜更實用方便，本實用新型，可以根據(jù)需要加裝除霜 裝置，并且連接上溫度顯示器8;柜門2中部設有一玻璃窗，柜門一 端樞接安裝于柜體上，遠離樞轉端一側設有把手；柜內設置有懸掛或 放置保鮮物品的簾軸或托架。圖4展示了本實用新型的電路連接情況，壓縮機等制冷設備與風 幕機并聯(lián)，溫控設備連接在電路中，自動控制電路一端連接感溫探頭 獲得控制數(shù)據(jù)，另一端連接控制電磁閥。本實用新型改進了現(xiàn)有的冷藏保鮮柜，添加了溫控熱循環(huán)裝置以 及循環(huán)冷凝干燥裝置，使柜體內的冷氣和熱氣快速混合，加速水蒸氣 的循環(huán)和冷凝并快速排出，從而降低柜體內的濕度，達到食物風干保 鮮的處理效果，特別是應用在燒臘類禽畜半成品加工中，作為加工的 一道工序，經(jīng)過風冷柜處理的燒臘表皮干燥、品質新鮮，再經(jīng)過下一
步驟燒烤后，可以長時間保證燒臘皮脆肉鮮。以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本 領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構思的前提下，還可 以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。
權利要求1.一種風冷柜，由柜體、連接在柜體上的柜門、制冷系統(tǒng)以及循環(huán)冷凝干燥裝置組成，其特征在于所述制冷系統(tǒng)包括壓縮機、冷凝器、溫控設備和熱蒸發(fā)器，壓縮機和冷凝器通過導管連接形成制冷回路，溫控設備控制壓縮機與熱蒸發(fā)器連接形成加熱回路，熱蒸發(fā)器置于柜體內部；所述循環(huán)冷凝干燥裝置由風幕機、積水托盤以及排水導管組成，循環(huán)冷凝干燥裝置安設于柜體內，風幕機設于積水托盤的前方，排水導管連接于積水托盤的后部且連接排水孔。
2. 如權利要求1所述風冷柜，其特征在于所述溫控設備由自動控制電 路連接的電磁閥以及連接電路的感溫探頭組成；所述電磁閥設置于壓 縮機與熱蒸發(fā)器之間連接的導管上。
3. 如權利要求2所述風冷柜，其特征在于所述溫控設備根據(jù)感溫探頭 探測溫度數(shù)值，通過自動控制電路控制電磁閥開關，實現(xiàn)對所述壓縮 機與熱蒸發(fā)器連接形成加熱回路的導通和截止的控制。
4. 如權利要求3所述風冷柜，其特征在于所述自動控制電路中還連接 有一溫度顯示器。
5. 如權利要求1至4任一項所述風冷柜，其特征在于所述制冷設備附 設安裝除霜裝置。
6. 如權利要求1至4任一項所述風冷柜，其特征在于所述風幕機橫向 安裝于柜體內上頂部。
7. 如權利要求1至4任一項所述風冷柜，其特征在于柜門中部設有一玻璃窗，柜門一端樞接安裝于柜體上，遠離樞轉端一側設有把手。
8.如權利要求1至4任一項所述風冷柜，其特征在于柜內設置有懸掛 或放置保鮮物品的簾軸或托架。
專利摘要本實用新型公開了一種風冷柜，由柜體、連接在柜體上的柜門、制冷系統(tǒng)以及循環(huán)冷凝干燥裝置組成，所述制冷系統(tǒng)包括壓縮機、冷凝器、溫控設備和熱蒸發(fā)器，壓縮機和冷凝器通過導管連接形成制冷回路，溫控設備控制壓縮機與熱蒸發(fā)器連接形成加熱回路，熱蒸發(fā)器置于柜體內部；所述循環(huán)冷凝干燥裝置由風幕機、積水托盤以及排水導管組成，循環(huán)冷凝干燥裝置安設于柜體內，風幕機設于積水托盤的前方，排水導管連接于積水托盤的后部且連接排水孔。本實用新型改進現(xiàn)有的冷藏保鮮柜，添加溫控熱循環(huán)裝置以及循環(huán)冷凝干燥裝置，使柜體內的冷氣和熱氣快速混合，加速水汽的循環(huán)冷凝并快速排出，從而降低柜體內的濕度，達到風干保鮮的處理效果。
文檔編號F25D11/00GK201028909SQ20072005030
公開日2008年2月27日 申請日期2007年4月13日 優(yōu)先權日2007年4月13日
發(fā)明者梁樹橋, 鄒浩佳 申請人:梁樹橋;鄒浩佳