專利名稱：一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及冰箱保鮮技術(shù)，尤其涉及一種在冰箱上安裝有氮?dú)獍l(fā)生裝置，將
氮?dú)獬淙氲奖涞睦洳厥覂?nèi)，使冷藏室的氮?dú)夂吭黾?，提高食品保存質(zhì)量的充氮?dú)庹{(diào)保 鮮冰箱。
背景技術(shù)：
冰箱主要用于低溫冷藏、冷凍食品，以使食品具有較長(zhǎng)的保存期限，一般說來，溫 度的降低可以延緩、減弱食品的變質(zhì)，但仍存在一定的限制，食品的呼吸作用、氧化作用也 是引起食品變質(zhì)的主要因素，如何獲得較一般冷藏條件下更長(zhǎng)的保存期，成為我們迫切需 要解決的問題。 降低空氣中的氧氣含量，對(duì)食品保鮮具有明顯的作用，新鮮果蔬在采摘后，仍進(jìn)行 著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用，從空氣中吸取氧氣，分解消耗自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生二氧化 碳、水和熱量，使果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分、質(zhì)量、外觀和風(fēng)味發(fā)生不可逆的變化，這不僅降低了果蔬 的食用品質(zhì)，而且使其組織逐漸衰老，影響耐藏性和抗病性；由于呼吸要消耗果蔬采摘后 自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以延長(zhǎng)果蔬貯藏期的關(guān)鍵是降低呼吸速率，即在維持其正常生命活動(dòng)、 保證抗病能力的前提下，把呼吸強(qiáng)度降低到最低水平，使之最低限度地消耗自身體內(nèi)的營(yíng) 養(yǎng)，以達(dá)到延長(zhǎng)保鮮期，提高保藏效果的目的；降低氧氣和提高二氧化碳濃度，能降低果蔬 的呼吸強(qiáng)度并推遲其呼吸高峰的出現(xiàn)，氧氣濃度的降低對(duì)呼吸強(qiáng)度有抑制作用，但不易低 于2%，否則易出現(xiàn)厭氧呼吸，此時(shí)果蔬不僅會(huì)比有氧呼吸消耗更多的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生 酒精和乙醛的積累，造成鮮活食品的生理病害，嚴(yán)重導(dǎo)致微生物的侵襲，使食品腐爛。乙烯 (C2H4)是植物的一種生長(zhǎng)激素，能促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟，并能大大加快產(chǎn)品的后熟和衰 老的過程，從l-氨基環(huán)丙烷-l-羧酸(ACC)到乙烯是需氧過程，在低氧或缺氧情況下可以 抑制ACC向乙烯轉(zhuǎn)化，而且低氧情況下可減弱乙烯對(duì)新陳代謝的作用。氧氣的濃度還和某 些果蔬的病害發(fā)展有關(guān)，如蘋果的虎皮病隨著氧氣濃度的下降而減輕。總之低氧高氮的環(huán) 境可明顯延長(zhǎng)食品的保鮮期，提高食品的保存質(zhì)量。 空氣中的氧氣含量大約占21%，不利于食品的保鮮，因此需要采取措施降低冰箱 食品貯藏環(huán)境中的氧氣濃度，如果能控制食品儲(chǔ)藏環(huán)境中空氣各組份的組成比例，降低氧 氣含量，就能抑制果蔬的呼吸作用和水分蒸發(fā)，抑制微生物的生長(zhǎng)抑制食品成份的氧化和 褐變，從而達(dá)到保鮮食品的目地。 現(xiàn)有技術(shù)降低冰箱冷藏室氧氣濃度而達(dá)到保鮮目的的方式有利用平板膜的方式， 該方式是利用一個(gè)真空泵抽取氣體分離膜一側(cè)的空氣而達(dá)到將氧氣抽出后排走的目地，其 是利用冰箱冷藏室內(nèi)的空氣，該方式具有以下缺點(diǎn)(1)、氣體分離膜進(jìn)氣一側(cè)是真接暴露 在空氣中，避免不了空氣中塵埃的污染，從而使用壽命會(huì)降低；(2)、平板膜放置于冰箱冷藏 室內(nèi)的方式占用了儲(chǔ)物空間，從而降低了冰箱的使用性能；(3)、這種方式是利用冰箱冷藏 室內(nèi)的空氣，該裝置工作后一段時(shí)間會(huì)將冷藏室內(nèi)的氣體抽完，而且沒有補(bǔ)氣方式，如果沒 有補(bǔ)氣來源，會(huì)在冷藏室內(nèi)形成負(fù)壓狀態(tài)，造成冰箱打開困難；如果有冷藏室外的補(bǔ)氣來源，會(huì)造成達(dá)不到降氧效果的目地，所以以平板膜達(dá)到降氧目地的冰箱實(shí)施難度較大。 現(xiàn)在上市的冰箱已經(jīng)采用了低溫保鮮技術(shù)、高濕度保鮮技術(shù)和殺菌保鮮技術(shù)，這 些技術(shù)的應(yīng)用，已經(jīng)對(duì)冰箱儲(chǔ)藏食品的保鮮起到了積極作用，如果能提出一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操 作方便的技術(shù)方案能有效降低冰箱儲(chǔ)藏環(huán)境中的氧氣濃度，將能進(jìn)一步提高冰箱儲(chǔ)存食品 的保鮮性能。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目地在于改進(jìn)已有技術(shù)的不足而提供利用氮?dú)庵脫Q冷藏室空氣、保 鮮效果好、延長(zhǎng)食品的保鮮期、提高食品的保存質(zhì)量、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉的充氮?dú)庹{(diào)保鮮 冰箱。 本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的， 一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，是由冰箱組成，其特點(diǎn) 是冰箱的冷藏室上部設(shè)有進(jìn)氣孔，氮?dú)獍l(fā)生裝置的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路與進(jìn)氣孔連通。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是冰箱的冷藏室下部設(shè)有出氣孔，氮?dú)?發(fā)生裝置的進(jìn)氣口通過管路與出氣孔連通。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是所述的氮?dú)獍l(fā)生裝置是無油空氣壓縮 機(jī)的出氣口接中空纖維膜組件的進(jìn)氣口，中空纖維膜組件的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路連接到冰 箱的冷藏室進(jìn)氣孔，管路上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是所述的氮?dú)獍l(fā)生裝置是無油空氣壓縮 機(jī)的出氣口接中空纖維膜組件的進(jìn)氣口，中空纖維膜組件的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路連接到冰 箱的冷藏室進(jìn)氣孔，管路上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥，冷藏室的出氣孔通過管路接無油空氣壓縮機(jī) 的進(jìn)氣口。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是中空纖維膜組件是由細(xì)管狀空腔的中 空纖維管組成，中空纖維管間有間隙。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是中空纖維膜組件外設(shè)有外殼，外殼上 設(shè)有氣體出口。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是無油空氣壓縮機(jī)是單氣缸或兩獨(dú)立氣 缸。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是氮?dú)獍l(fā)生裝置的室外進(jìn)氣口設(shè)有空氣 過濾器。 為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，可以是無油空氣壓縮機(jī)的室外進(jìn)氣口設(shè)有空 氣過濾器。 本實(shí)用新型于已有技術(shù)相比具有以下顯著特點(diǎn)和積極效果本實(shí)用新型的充氮?dú)?調(diào)保鮮冰箱，壓縮機(jī)產(chǎn)生的壓縮空氣從中空纖維膜組件的一端進(jìn)入，通過調(diào)整流量調(diào)節(jié)閥 在中空纖維膜的軸向空腔內(nèi)保持一定的壓力，利用中空纖維膜這種高分子物質(zhì)在一定的壓 力條件下對(duì)氧氣和氮?dú)馔高^性不同的特點(diǎn)，氧分子優(yōu)先通過中空纖維膜壁滲透出去，排到 大氣中去，這樣從中空纖維膜組件另一端出來高氮的氣體，通過管路連接到冰箱的冷藏室 上端的一個(gè)進(jìn)氣孔，冷藏室下端另設(shè)一個(gè)出氣孔，出來的氣體又經(jīng)壓縮機(jī)循環(huán)到膜組件中 再利用，這樣在冰箱的冷藏室內(nèi)形成了低氧高氮的儲(chǔ)存環(huán)境，能更好的保鮮果蔬；具有以下 明顯的優(yōu)點(diǎn)(1)、中空纖維膜組件進(jìn)氣端設(shè)置空氣過濾器，能有效過濾空氣中的塵埃，避免了塵埃對(duì)中空纖維膜污染，可有效的增加中空纖維膜的使用壽命；(2)、該裝置設(shè)置在冰箱 的冷藏室空間以外，不僅不占用儲(chǔ)藏空間，而且制氮裝置工作時(shí)產(chǎn)生的熱量還不會(huì)對(duì)儲(chǔ)藏 空間內(nèi)的溫度產(chǎn)生不利影響；(3)、該制氮裝置將冰箱冷藏室內(nèi)的氣體循環(huán)利用，能夠達(dá)到 較高的氮?dú)鉂舛龋蛊渚哂休^好的保存食品的功能。 綜上可見，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，操作方便，可有效的提高冰箱的保鮮性能。以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。


圖1為本實(shí)用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型的另一種結(jié)構(gòu)示意圖。 圖3為本實(shí)用新型的又一種結(jié)構(gòu)示意圖。 圖4為本實(shí)用新型纖維膜組件的一種結(jié)構(gòu)示意圖。 圖5為本實(shí)用新型纖維膜組件的另一種結(jié)構(gòu)示意圖。 圖6本實(shí)用新型的最佳結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式實(shí)施例1， 一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，參照
圖1，是在冰箱1的冷藏室上部設(shè)有進(jìn)氣孔 2，氮?dú)獍l(fā)生裝置3的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路與進(jìn)氣孔2連通，利用冰箱1的原有排氣排水孔 排水排氣，氮?dú)獍l(fā)生裝置3和冰箱1均為現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)，這構(gòu)成了本實(shí)用新型的一種結(jié)構(gòu)。 實(shí)施例2， 一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，參照?qǐng)D2，是在冰箱1的冷藏室上部設(shè)有進(jìn)氣孔 2，下部設(shè)有出氣孔4，氮?dú)獍l(fā)生裝置3的氮?dú)獬鰵饪?、進(jìn)氣口分別通過管路與進(jìn)氣孔2和出 氣孔4連通，氮?dú)獍l(fā)生裝置3和冰箱1均為現(xiàn)有常規(guī)技術(shù)，這構(gòu)成了本實(shí)用新型的一種結(jié) 構(gòu)。 實(shí)施例3，一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，參照?qǐng)D3，是在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，氮?dú)獍l(fā)生裝 置3是無油空氣壓縮機(jī)5的出氣口接中空纖維膜組件6的進(jìn)氣口 ，中空纖維膜組件6的氮 氣出氣口通過管路7連接到冰箱1的冷藏室進(jìn)氣孔2，管路7上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥8，冷藏室 的出氣孔4通過管路接無油空氣壓縮機(jī)5的進(jìn)氣口 ，無油空氣壓縮機(jī)5是單氣缸或兩獨(dú)立 氣缸，本實(shí)施例采用雙缸結(jié)構(gòu)，其他與實(shí)施例1完全相同。 實(shí)施例4， 一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，參照?qǐng)D3、圖4，是在實(shí)施例2的基礎(chǔ)上，中空纖 維膜組件6是由細(xì)管狀空腔的中空纖維管9組成，中空纖維管9間有間隙，其他與實(shí)施例2 完全相同。 實(shí)施例5， 一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，參照?qǐng)D5、圖6，是在實(shí)施例3的基礎(chǔ)上，在中空 纖維膜組件6外設(shè)有外殼10，外殼10上設(shè)有氣體出口 ll，氮?dú)獍l(fā)生裝置3中的無油空氣壓 縮機(jī)5的室外進(jìn)氣口設(shè)有空氣過濾器12，其他與實(shí)施例3完全相同。 使用本實(shí)用新型時(shí)，冰箱1按照常規(guī)方法工作，氮?dú)獍l(fā)生裝置3的無油空氣壓縮機(jī) 5產(chǎn)生的壓縮空氣經(jīng)管路進(jìn)入中空纖維膜組件6入口 ，壓縮空氣只能由中空纖維管9的軸向 空腔內(nèi)通過，由于流量調(diào)節(jié)閥8的限流作用，在中空纖維管9的軸向空腔中產(chǎn)生了一定的氣 壓，由于中空纖維管9這種高分子物質(zhì)在一定的壓力條件下對(duì)氧氣和氮?dú)馔高^性不同，氧 分子優(yōu)先通過中空纖維管壁滲透到管的空腔外，排到大氣中去，這樣從中空纖維管9另一
5端出來高氮的氣體經(jīng)管路7自冰箱1冷藏室上端的進(jìn)氣孔2進(jìn)入到冰箱的冷藏室，冰箱冷藏室內(nèi)回流的氣體由下端的出氣孔4通過管路由無油空氣壓縮機(jī)5的進(jìn)氣口吸入后又進(jìn)入到中空纖維膜組件6中再利用，室外空氣經(jīng)空氣過濾器12進(jìn)入壓縮機(jī)5做為補(bǔ)充空氣，這樣經(jīng)過一段時(shí)間的工作后，高氮的氣體不斷被充入到冰箱1的冷藏室內(nèi)，冷藏室內(nèi)原有含氧量高的氣體經(jīng)出氣孔4通過管路被抽出，這樣就在冰箱1的冷藏室內(nèi)形了低氧高氮的環(huán)境，這種環(huán)境對(duì)保鮮果蔬非常有利。 本實(shí)用新型的制氮裝置設(shè)置在冰箱的儲(chǔ)存空間以外，不僅不占用儲(chǔ)藏空間，而且制氮裝置工作時(shí)產(chǎn)生的熱量還不會(huì)對(duì)儲(chǔ)藏空間內(nèi)的溫度產(chǎn)生不利影響，本實(shí)施例技術(shù)方案結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，是一種理想的氮?dú)獗ｕr冰箱。
權(quán)利要求一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，是由冰箱(1)組成，其特征是冰箱(1)的冷藏室上部設(shè)有進(jìn)氣孔(2)，氮?dú)獍l(fā)生裝置(3)的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路與進(jìn)氣孔(2)連通。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是冰箱(1)的冷藏室下部設(shè) 有出氣孔(4)，氮?dú)獍l(fā)生裝置(3)的進(jìn)氣口通過管路與出氣孔(4)連通。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是所述的氮?dú)獍l(fā)生裝置(3) 是無油空氣壓縮機(jī)(5)的出氣口接中空纖維膜組件(6)的進(jìn)氣口，中空纖維膜組件(6)的 氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路(7)連接到冰箱(1)的冷藏室進(jìn)氣孔(2)，管路(7)上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥 (8)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是所述的氮?dú)獍l(fā)生裝置(3) 是無油空氣壓縮機(jī)(5)的出氣口接中空纖維膜組件(6)的進(jìn)氣口，中空纖維膜組件(6)的 氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路(7)連接到冰箱(1)的冷藏室進(jìn)氣孔(2)，管路(7)上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥 (8)，冷藏室的出氣孔(4)通過管路接無油空氣壓縮機(jī)(5)的進(jìn)氣口。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是中空纖維膜組件(6) 是由細(xì)管狀空腔的中空纖維管(9)組成，中空纖維管(9)間有間隙。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是中空纖維膜組件(6)外設(shè) 有外殼(IO)，外殼(10)上設(shè)有氣體出口 (11)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是無油空氣壓縮機(jī)(5) 是單氣缸或兩獨(dú)立氣缸。
8. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是氮?dú)獍l(fā)生裝(3)的室外進(jìn) 氣口設(shè)有空氣過濾器(12)。
9. 根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，其特征是無油空氣壓縮機(jī)(5) 的室外進(jìn)氣口設(shè)有空氣過濾器(12)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種充氮?dú)庹{(diào)保鮮冰箱，是冰箱的冷藏室上部設(shè)有進(jìn)氣孔，氮?dú)獍l(fā)生裝置的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路與進(jìn)氣孔連通，冰箱的冷藏室下部設(shè)有出氣孔，氮?dú)獍l(fā)生裝置的進(jìn)氣口通過管路與出氣孔連通，氮?dú)獍l(fā)生裝置是無油空氣壓縮機(jī)的出氣口接中空纖維膜組件的進(jìn)氣口，中空纖維膜組件的氮?dú)獬鰵饪谕ㄟ^管路連接到冰箱的冷藏室進(jìn)氣孔，管路上設(shè)有流量調(diào)節(jié)閥，本實(shí)用新型具有利用氮?dú)庵脫Q冷藏室空氣、保鮮效果好、延長(zhǎng)食品的保鮮期、提高食品的保存質(zhì)量、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)F25D11/00GK201443942SQ200920024910
公開日2010年4月28日 申請(qǐng)日期2009年5月6日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月6日
發(fā)明者原瑞成, 周希剛, 張立松 申請(qǐng)人:山東金澤爾工貿(mào)有限公