專利名稱：一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及數(shù)控保鮮裝置，特別是涉及一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置。
背景技術：
目前，氣體保鮮貯藏技術已成為工業(yè)發(fā)達國家用來蔬果保鮮的重要手段。如美國 氣體貯藏蘋果已占冷藏總數(shù)的80%，新建的果品冷庫幾乎都是氣體保鮮貯藏庫。英國氣體 保鮮貯藏庫容達22萬噸。其他國家，如法國、意大利等也大力發(fā)展氣體冷藏保鮮技術，氣體 貯藏蘋果均達到冷藏蘋果總數(shù)的50% 70%以上，而且形成從采收、入庫到銷售環(huán)環(huán)相扣 的貯藏鏈，從而使蔬果質(zhì)量得到有效的保證。我國氣體保鮮技術的研究和應用起步于20世紀60年代初，1978年建成第一座實 驗性模擬氣體庫，1980年氣體貯藏開始進入人工控制氣體成分的CA貯藏。目前，已達到實 用階段，并繼續(xù)向自動化氣體保鮮貯藏方向發(fā)展。采用氣體保鮮技術有如下優(yōu)越性1.氣體保鮮貯藏庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會結冰，保留食品原有的 新鮮度和風味不變，營養(yǎng)也不會丟失，且安全環(huán)保，無污染；2.在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣體保鮮貯藏庫的保鮮時間是冷庫的3 5 倍，有些食品甚至可達數(shù)十倍，是冷庫所無法比擬的；3.氣體保鮮貯藏庫運行溫度在比普通低溫冷庫高的區(qū)域，在相同的保鮮時間內(nèi)， 氣體保鮮貯藏庫的電耗遠遠小于普通冷庫；4.氣體保鮮貯藏庫采用了氣體調(diào)節(jié)控制技術，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分 的生成和作用，而且具有降氧、調(diào)炭、殺菌、抑菌、消除農(nóng)藥毒副作用的功能；5.氣體保鮮貯藏庫采用了特殊技術，不僅可以保持食品自身的水份不會丟失，而 且使食品的色澤、質(zhì)地都不會改變，既減少了食品的儲存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)；6.氣體保鮮貯藏庫采用了現(xiàn)代化機電控制技術，將先進的自動化控制技術及網(wǎng)絡 傳輸技術與傳統(tǒng)機電產(chǎn)品相結合，使系統(tǒng)具有了可靠性、經(jīng)濟性、合理性、先進性及遠程控 制性能的特征，將會很快成為現(xiàn)代食品保鮮貯藏的主流技術。但是，大型氣體保鮮貯藏庫在使用過程中，為提高整體性價比，對儲存食品的進出 庫要求整進整出。特別不適合多品種、小批量儲存時間不需要很長的場合使用，尤其不適合 中、小商場以及家庭的使用。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，能夠 滿足多品種、小批量、儲存時間不需要很長(大約10-30天)的食品保鮮要求，解決蔬果類 食品冷藏保鮮鏈中終端環(huán)節(jié)的儲存。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是提供一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào) 保鮮裝置，包括溫濕度檢測單元、控制單元、制冷單元和增濕單元，所述的控制單元連有用 于設置參數(shù)的輸入單元和用于顯示設置參數(shù)的顯示單元，所述的保鮮裝置還包括臭氧含量檢測單元和臭氧發(fā)生單元；所述的臭氧含量檢測單元與溫濕度檢測單元安裝在食品儲存柜 內(nèi)；所述的控制單元分別與所述的溫濕度檢測單元、制冷單元、增濕單元、臭氧發(fā)生單元和 臭氧含量檢測單元相連；所述的溫濕度檢測單元用于檢測所述的食品儲存柜內(nèi)的溫度和濕 度；所述的臭氧含量檢測單元用于檢測所述的食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量；所述的控制單元 用于控制所述的制冷單元、增濕單元和臭氧發(fā)生單元的運行；所述的制冷單元用于調(diào)節(jié)所 述的食品儲存柜內(nèi)的溫度；所述的增濕單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的濕度；所述的 臭氧發(fā)生單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量。所述的控制單元根據(jù)所述的溫濕度檢測單元檢測到的溫度和濕度分別對制冷單 元和增濕單元進行控制，使得所述的食品儲存柜內(nèi)的溫度范圍控制在-20°C到40°C之間， 濕度范圍允許控制在60% 100% RH。所述的控制單元根據(jù)所述的臭氧含量檢測單元檢測到的臭氧含量，計算所述的食 品儲存柜內(nèi)臭氧的維持時間，當臭氧含量小于14ppm時，定時向所述的臭氧發(fā)生單元發(fā)出 啟動命令，當臭氧含量大于ISppm時，定時向所述的臭氧發(fā)生單元發(fā)出停止命令。所述的溫濕度檢測單元采用高精度的數(shù)字式溫度傳感器。所述的控制單元采用高端單片機作為其CPU。所述的臭氧發(fā)生單元采用氣體高壓電離式臭氧發(fā)生器或純水電解式臭氧發(fā)生器， 每小時能產(chǎn)生500毫克的臭氧。所述的顯示單元為能夠顯示漢字的液晶顯示器。所述的輸入單元為鍵盤輸入設備。所述的冷柜為冰箱或冰柜。有益效果由于采用了上述的技術方案，本實用新型與現(xiàn)有技術相比，具有以下的優(yōu)點和積 極效果本實用新型通過控制單元不僅能夠?qū)κ称穬Υ婀駜?nèi)的溫度和濕度進行調(diào)節(jié)，還能 夠產(chǎn)生臭氧并精確控制食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量，使得食品儲存柜的溫度能夠保持穩(wěn)定且 有效地抑制食品儲存柜內(nèi)細菌的數(shù)量和乙烯的濃度，從而使得蔬果類食品保持有新鮮的外 形和良好的口感。

圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是本實用新型的控制電路原理圖圖3是本實用新型的驅(qū)動電路原理圖。
具體實施方式
下面結合具體實施例，進一步闡述本實用新型。應理解，這些實施例僅用于說明本 實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。此外應理解，在閱讀了本實用新型講授的內(nèi)容 之后，本領域技術人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申 請所附權利要求書所限定的范圍。本實用新型的實施方式涉及一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其能滿足多品 種、小批量、儲存時間不需要很長(大約10-30天)的蔬果類食品保鮮要求，而且也解決了保鮮食品在運輸期和貨架期的保鮮要求，可在各種食品儲存柜上使用，適合中、小商場、果 品商店、菜市場和家庭使用，解決蔬果類食品冷藏保鮮鏈中終端環(huán)節(jié)的儲存。如圖1所示， 該用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置包括溫濕度檢測單元、控制單元、制冷單元和增濕單元，所 述的控制單元連有用于設置參數(shù)的輸入單元和用于顯示設置參數(shù)的顯示單元，該保鮮裝置 還包括臭氧含量檢測單元和臭氧發(fā)生單元；所述的臭氧含量檢測單元與溫濕度檢測單元安 裝在食品儲存柜內(nèi)；所述的控制單元分別與所述的溫濕度檢測單元、制冷單元、增濕單元、 臭氧發(fā)生單元和臭氧含量檢測單元相連；所述的溫濕度檢測單元用于檢測所述的食品儲存 柜內(nèi)的溫度和濕度；所述的臭氧含量檢測單元用于檢測所述的食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量； 所述的控制單元用于控制所述的制冷單元、增濕單元和臭氧發(fā)生單元的運行，其中，控制單 元根據(jù)溫濕度檢測單元測得的溫度和濕度分別對制冷單元和增濕單元進行控制，根據(jù)臭氧 含量檢測單元測得的臭氧含量，計算食品儲存柜內(nèi)臭氧的維持時間，通過定時的方式向臭 氧發(fā)生單元發(fā)出啟動和停止的命令。所述的制冷單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的溫 度，使得食品儲存柜內(nèi)的溫度得以穩(wěn)定控制。所述的增濕單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜 內(nèi)的濕度，濕度食品儲存柜內(nèi)的濕度得以穩(wěn)定控制。所述的臭氧發(fā)生單元用于產(chǎn)生一定量 的臭氧，調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量。由于在零度以上時，細菌還是有繁殖能力的，蔬果類食品自身呼吸也會相互影響 而產(chǎn)生過熟的生理現(xiàn)象，通過采用定時釋放臭氧的技術來加以克服這一問題。臭氧是具有強烈的殺菌消毒能力，適合的臭氧含量，能殺滅細菌、抑制細菌的繁 殖。臭氧是被立入美國食品藥品檢疫清單中唯一一個“能與食品直接接觸的食品防腐劑”。鑒于蔬果類食品自身在呼吸的過程中會釋放出乙烯(C2H4)，而乙稀本身就是植物 催熟劑。通過臭氧來分解中和乙烯，其化學反應式如下03+C2H4 — Η00Η+Η000Η03+C2H50H — CH3C0H+H20+C0203+C2H3C0H — CH3C00H+02
權利要求1.一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，包括溫濕度檢測單元、控制單元、制冷單元和增 濕單元，所述的控制單元連有用于設置參數(shù)的輸入單元和用于顯示設置參數(shù)的顯示單元， 其特征在于，所述的保鮮裝置還包括臭氧含量檢測單元和臭氧發(fā)生單元；所述的臭氧含量 檢測單元與溫濕度檢測單元安裝在食品儲存柜內(nèi)；所述的控制單元分別與所述的溫濕度檢 測單元、制冷單元、增濕單元、臭氧發(fā)生單元和臭氧含量檢測單元相連；所述的溫濕度檢測 單元用于檢測所述的食品儲存柜內(nèi)的溫度和濕度；所述的臭氧含量檢測單元用于檢測所述 的食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量；所述的控制單元用于控制所述的制冷單元、增濕單元和臭氧 發(fā)生單元的運行；所述的制冷單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的溫度；所述的增濕單元 用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi)的濕度；所述的臭氧發(fā)生單元用于調(diào)節(jié)所述的食品儲存柜內(nèi) 的臭氧含量。
2.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的控制單 元根據(jù)所述的溫濕度檢測單元檢測到的溫度和濕度分別對制冷單元和增濕單元進行控制。
3.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的溫濕度 檢測單元采用高精度的數(shù)字式溫濕度傳感器。
4.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的控制單 元采用高端單片機作為其CPU。
5.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的臭氧發(fā) 生單元采用氣體高壓電離式臭氧發(fā)生器或純水電解式臭氧發(fā)生器，每小時能產(chǎn)生500毫克 的臭氧。
6.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的顯示單 元為能夠顯示漢字的液晶顯示器。
7.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的輸入單 元為鍵盤輸入設備。
8.根據(jù)權利要求1所述的用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，其特征在于，所述的冷柜為 冰箱或冰柜。
專利摘要本實用新型涉及一種用于冷柜的數(shù)控氣調(diào)保鮮裝置，包括溫濕度檢測單元、臭氧含量檢測單元、控制單元、制冷單元、增濕單元和臭氧發(fā)生單元。其中，溫濕度檢測單元和臭氧含量檢測單元位于食品儲存柜內(nèi)?？刂茊卧謩e與各個單元相連。溫濕度檢測單元用于檢測食品儲存柜內(nèi)的溫度和濕度；臭氧含量檢測單元用于檢測食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量；控制單元用于控制制冷單元、增濕單元和臭氧發(fā)生單元的運行；制冷單元用于調(diào)節(jié)食品儲存柜內(nèi)的溫度；增濕單元用于調(diào)節(jié)食品儲存柜內(nèi)的濕度；臭氧發(fā)生單元用于調(diào)節(jié)食品儲存柜內(nèi)的臭氧含量。本實用新型能有效地控制食品儲存柜內(nèi)的溫濕度、細菌的數(shù)量和乙烯的濃度，從而使蔬果類食品保持有新鮮的外形和良好的口感。
文檔編號F25D29/00GK201852407SQ20102029772
公開日2011年6月1日 申請日期2010年8月19日 優(yōu)先權日2010年8月19日
發(fā)明者唐肖敏, 裘潤東 申請人:上海大陸信息服務有限公司