本發(fā)明涉及冰塊的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鹽水快速加工成冰塊的方法。

背景技術(shù)：

鮮活水產(chǎn)品大致可分為魚、蝦、蟹、貝四大類，魚類主要有鱸、鮭、鰻、石斑水產(chǎn)品由于其風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛，但這些營養(yǎng)物質(zhì)在高溫條件下，很容易發(fā)生化學(xué)變化，致使食品腐敗變質(zhì)。水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取有效保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，水產(chǎn)品要長期貯藏，就必須經(jīng)過冷凍處理。而使用冰塊進(jìn)行冷凍處理是最為簡便和成本最為低廉的辦法。

在當(dāng)今的社會(huì)生活中，對(duì)冰塊的需求無處不在，可用冰塊為蔬菜、水果、肉類、海鮮等降溫保鮮及長距離冷藏運(yùn)輸，也可在生活中的居室、辦公室、工廠生產(chǎn)車間等環(huán)境中防暑降溫。另外，冰塊還可應(yīng)用于降高熱、止血、止癢解毒、止痛、降低心率、止煩躁、治燙傷、治外傷等等。

現(xiàn)有冰塊存在使用周期短以及制冰時(shí)間比較長、工序比較繁瑣、制作成本較高的缺陷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種使用周期長、且可節(jié)省制冰時(shí)間的鹽水快速加工成冰塊的方法。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為：

一種鹽水快速加工成冰塊的方法，包括如下步驟：

1)、將鹽水煮沸兩次，使水里的氣泡消除；

2)、按每(1000～1000)質(zhì)量份的鹽水加入(0.1～1)質(zhì)量份的高吸水樹脂，攪拌后靜置1～2小時(shí)；

3)、將步驟2)加入纖維素樹脂的鹽水與制冰裝置相連接，使鹽水內(nèi)水的溫度在-10～-1℃，所述制冰裝置包括制冷系統(tǒng)、吹氣裝置、循環(huán)水泵以及鹽水池，所述鹽水池內(nèi)設(shè)置有冰桶，制冷系統(tǒng)與循環(huán)水泵連通，循環(huán)水泵與鹽水池連通，制冷系統(tǒng)通過循環(huán)水泵與鹽水池相連通而控制鹽水池水的溫度，吹氣裝置與冰桶相連通。

上述的高吸水樹脂優(yōu)選為羧甲基纖維素樹脂，鹽水與羧甲基纖維素樹脂的質(zhì)量比為5000：0.5。

上述的高吸水樹脂也可優(yōu)選為聚丙烯酸鈉高吸水樹脂，鹽水與聚丙烯酸鈉高吸水樹脂的質(zhì)量比為10000：0.1。

上的制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和干式蒸發(fā)器組成，所述壓縮機(jī)與冷凝器和干式蒸發(fā)器分別連通，所述冷凝器與膨脹閥連通，所述膨脹閥與干式蒸發(fā)器的管程連通，所述循環(huán)水泵與干式蒸發(fā)器的殼程連通。

上述制冰裝置的工作原理如下：

壓縮機(jī)把制冷劑壓縮成高壓的氣體，然后冷凝器把高壓的氣體冷凝器高壓的液體，液體再經(jīng)過膨脹閥節(jié)流膨脹成低溫液體流到干式蒸發(fā)器的管程里面，循環(huán)水泵把鹽水池里面的鹽水抽送到干式蒸發(fā)器的殼程里面，走管程的低溫制冷劑吸收走殼程的鹽水能量，這樣就使鹽水池里面的水溫控制在-10～-1℃之間，放慢了冰桶里水的結(jié)冰速度；在水慢慢結(jié)冰的過程中，風(fēng)機(jī)排出的空氣先進(jìn)入主管路中，然后再均分到各個(gè)支管路中，不斷地在冰桶里吹氣，使水在攪動(dòng)的過程中融解于水中的空氣能及時(shí)的排出，這樣結(jié)出來的冰才能冰結(jié)的透明光亮，不含氣泡。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明將鹽水煮沸兩次，并且配合制冰裝置和吹氣裝置，結(jié)冰速度慢，制得的冰塊透明晶體，不含氣泡。本發(fā)明添加了高吸水樹脂，延長了冰塊的使用周期。本發(fā)明是一種冰塊的升級(jí)替代產(chǎn)品，其有更多的適用性及廣泛性，使用時(shí)更方便、環(huán)保，值得大力推廣。

具體實(shí)施方式

為便于理解本發(fā)明，本發(fā)明列舉實(shí)施例如下。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該明了，所述實(shí)施例僅僅用于幫助理解本發(fā)明，不應(yīng)視為對(duì)本發(fā)明的具體限制。如無具體說明，本發(fā)明的各種原料均可以通過市售得到。

除非另有定義或說明，本文中所使用的所有專業(yè)與科學(xué)用語與本領(lǐng)域技術(shù)熟練入員所熟悉的意義相同。此外任何與所記載內(nèi)容相似或均等的方法及材料皆可應(yīng)用于本發(fā)明方法中。

實(shí)施例1

一種鹽水快速加工成冰塊的方法，包括如下步驟：

1)、將鹽水煮沸兩次，使水里的氣泡消除；

2)、按鹽水與羧甲基纖維素樹脂的質(zhì)量比為5000：0.5加入羧甲基纖維素樹脂，攪拌后靜置2小時(shí)；

3)、將步驟2)加入纖維素樹脂的鹽水與制冰裝置相連接，使鹽水內(nèi)水的溫度在3℃，所述制冰裝置包括制冷系統(tǒng)、吹氣裝置、循環(huán)水泵以及鹽水池，所述鹽水池內(nèi)設(shè)置有冰桶，制冷系統(tǒng)與循環(huán)水泵連通，循環(huán)水泵與鹽水池連通，制冷系統(tǒng)通過循環(huán)水泵與鹽水池相連通而控制鹽水池水的溫度，吹氣裝置與冰桶相連通。

實(shí)施例2

一種鹽水快速加工成冰塊的方法，包括如下步驟：

1)、將鹽水煮沸兩次，使水里的氣泡消除；

2)、按鹽水與聚丙烯酸鈉高吸水樹脂的質(zhì)量比為10000：0.1加入聚丙烯酸鈉高吸水樹脂，攪拌后靜置2小時(shí)；

3)、將步驟2)加入纖維素樹脂的鹽水與制冰裝置相連接，使鹽水內(nèi)水的溫度在3℃，所述制冰裝置包括制冷系統(tǒng)、吹氣裝置、循環(huán)水泵以及鹽水池，所述鹽水池內(nèi)設(shè)置有冰桶，制冷系統(tǒng)與循環(huán)水泵連通，循環(huán)水泵與鹽水池連通，制冷系統(tǒng)通過循環(huán)水泵與鹽水池相連通而控制鹽水池水的溫度，吹氣裝置與冰桶相連通。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非對(duì)本發(fā)明做任何限制，凡是根據(jù)發(fā)明技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、變更以及等效結(jié)構(gòu)變化，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍內(nèi)。