本實(shí)用新型涉及冰箱技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種冰箱用保鮮盒及具有該保鮮盒的冰箱。

背景技術(shù)：

隨著居民生活水平的日益提高，居民對(duì)冰箱儲(chǔ)存食品的保鮮要求也越來越高。通常，例如魚類、肉類等食品，需要放入冷凍室(溫度≤-18℃)進(jìn)行冷凍存儲(chǔ)，例如蔬菜、水果等食品，需要放入冷藏室(溫度為5℃左右)進(jìn)行冷藏存儲(chǔ)。

冷凍時(shí)，食品從表面開始凍結(jié)，表面溫度已經(jīng)快速通過最大冰晶生成溫度帶，而食品內(nèi)部溫度還沒有通過或者還持續(xù)在這個(gè)最大冰晶生成的溫度帶，且所形成的冰晶體較大或者為針狀的冰晶體，該冰晶體能刺破食品細(xì)胞壁導(dǎo)致食品營養(yǎng)嚴(yán)重流失，當(dāng)用戶需解凍使用時(shí)，食品營養(yǎng)會(huì)隨著水分一起流出。此外，食品解凍也存在一些問題，如解凍的食品必須一次性用完、微波爐解凍時(shí)解熱不均勻、一旦冷凍后再解凍花費(fèi)時(shí)間很長、解凍后的食品口感變差等。冷藏時(shí)，由于受到細(xì)菌繁殖和氧化等因素影響，儲(chǔ)存時(shí)間只能保證在2-3天左右，儲(chǔ)存周期偏短。

因此，亟需一種新型的冰箱用保鮮盒以解決上述存在的諸多問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的一個(gè)目的是提出一種能夠使食品在至少一周內(nèi)保持新鮮的冰箱用保鮮盒。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種保鮮效果好、用戶體驗(yàn)好的冰箱。

為達(dá)此目的，一方面，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種冰箱用保鮮盒，包括保鮮盒本體、位于所述保鮮盒本體內(nèi)的加熱裝置、設(shè)于所述保鮮盒本體后部的冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)以及溫度檢測(cè)元件，其中，所述冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)用于使所述保鮮盒本體內(nèi)食品進(jìn)入和維持過冷卻狀態(tài)，所述溫度檢測(cè)元件用于檢測(cè)所述保鮮盒本體內(nèi)的溫度，所述加熱裝置用于將所述保鮮盒本體內(nèi)的食品升溫至預(yù)設(shè)溫度。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選方案，所述冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)包括位于所述保鮮盒本體后部的風(fēng)道、位于所述風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)門以及朝向所述保鮮盒本體內(nèi)的吹風(fēng)口。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選方案，所述溫度檢測(cè)元件為溫度傳感器。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選方案，所述溫度傳感器位于所述保鮮盒本體后部一側(cè)邊緣，所述風(fēng)道位于所述保鮮盒本體后部中間位置。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選方案，所述加熱裝置為鋁箔貼付式加熱器。

另一方面，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種冰箱，包括冰溫室，還包括上述的冰箱用保鮮盒，所述冰箱用保鮮盒位于所述冰溫室的下方。

作為本實(shí)用新型的一個(gè)優(yōu)選方案，所述冰溫室的容積大于所述保鮮盒本體的容積。

本實(shí)用新型的有益效果為：

本實(shí)用新型的冰箱用保鮮盒在保鮮盒本體內(nèi)設(shè)有加熱裝置，在后部設(shè)有冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)和溫度檢測(cè)元件，該冰箱用保鮮盒能夠使食品在至少一周內(nèi)保持新鮮，結(jié)構(gòu)簡單、使用方便。此外，本實(shí)用新型的冰箱在冰溫室下方設(shè)置有上述的保鮮盒，保鮮效果好、用戶體驗(yàn)好。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例提供的冰箱的新鮮特區(qū)的截面圖；

圖2是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例提供的冰箱用保鮮盒吹風(fēng)口部位的部分結(jié)構(gòu)放大圖；

圖3是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例提供的溫度傳感器銅柱溫度和食品溫度的坐標(biāo)圖之一；

圖4是本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例提供的食品溫度坐標(biāo)圖之二。

圖中標(biāo)記為：

1、保鮮盒本體；2、加熱裝置；3、吹風(fēng)口；4、風(fēng)門；5、溫度傳感器；6、冰溫室。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖并通過具體實(shí)施方式來進(jìn)一步說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案。

優(yōu)選實(shí)施例：

本優(yōu)選實(shí)施例公開一種冰箱用保鮮盒和冰箱。冰箱包括冰溫室6和冰箱用保鮮盒，保鮮盒可拆卸的位于冰溫室6的下方，如圖1所示，冰溫室6和保鮮盒即為新鮮特區(qū)。

冰箱用保鮮盒包括保鮮盒本體1、位于保鮮盒本體1內(nèi)的加熱裝置2、設(shè)于保鮮盒本體1后部的冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)以及溫度檢測(cè)元件，其中，冷氣調(diào)整結(jié)構(gòu)包括位于保鮮盒本體1后部的風(fēng)道、位于風(fēng)道內(nèi)的風(fēng)門4以及朝向保鮮盒本體1內(nèi)的吹風(fēng)口3，如圖2所示。

本實(shí)施例中，溫度檢測(cè)元件優(yōu)選為溫度傳感器5，加熱裝置2為鋁箔貼付式加熱器。

溫度傳感器5位于保鮮盒本體1后部一側(cè)邊緣，風(fēng)道位于保鮮盒本體1后部中間位置。

冰溫室6的后部也具有吹風(fēng)口，吹風(fēng)口朝向冰溫室內(nèi)，其出風(fēng)方向與保鮮盒本體1設(shè)置的吹風(fēng)口3的出風(fēng)方向相平行。冰溫室6的容積大于保鮮盒本體1的容積。

本實(shí)施例的保鮮盒能夠使食品在至少一周內(nèi)保持新鮮，結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，冰箱設(shè)有該保鮮盒后保鮮效果更好、用戶體驗(yàn)好。

一種基于上述冰箱的食品保鮮控制方法，至少包括：使保鮮盒本體1內(nèi)食品進(jìn)入過冷卻狀態(tài)的步驟、維持過冷卻狀態(tài)的步驟以及升溫的步驟。

為了更好地理解本實(shí)施例，對(duì)食品保鮮控制方法的具體步驟說明如下：

圖3中，從計(jì)時(shí)開始，箭頭標(biāo)示的三個(gè)階段分別為進(jìn)入過冷卻階段、維持過冷卻階段和升溫階段，該三個(gè)階段構(gòu)建成一個(gè)循環(huán)周期；曲線1為溫度傳感器銅柱溫度曲線，曲線2為食品置于冰箱中不需解凍時(shí)的食品溫度變化曲線，曲線3為食品需解除過冷卻和解凍狀態(tài)時(shí)的食品溫度變化曲線；

步驟S1、控制單元控制溫度傳感器5，通過溫度傳感器5檢測(cè)保鮮盒本體1內(nèi)溫度，同時(shí)把檢測(cè)信號(hào)傳遞給判斷單元，控制單元控制風(fēng)扇、壓縮機(jī)和風(fēng)門4的工作頻率，使保鮮盒本體1內(nèi)食品溫度達(dá)到過冷卻狀態(tài)的預(yù)設(shè)值；

步驟S2、由于各種不穩(wěn)定因素均會(huì)影響過冷卻的維持率，例如，食品的種類、大小、包裝形態(tài)等，因而需先進(jìn)行維持過冷卻狀態(tài)時(shí)間的預(yù)先設(shè)定，然后再根據(jù)保鮮盒本體1內(nèi)溫度值，控制單元控制壓縮機(jī)的工作頻率和風(fēng)門4的開閉頻率使保鮮盒本體1內(nèi)食品維持過冷卻狀態(tài)預(yù)設(shè)時(shí)間，從而減少保鮮盒本體1內(nèi)的溫度波動(dòng)；

步驟S3、控制單元根據(jù)熱量收支平衡獲得食品升溫所需時(shí)間，利用加熱裝置2進(jìn)行升溫，其中，圖4為食品的溫度隨時(shí)間變化的曲線，從開始計(jì)時(shí)起，圖中箭頭標(biāo)示的三個(gè)階段分別為進(jìn)入過冷卻、從解除過冷卻算起的時(shí)間段和解凍需要的時(shí)間段，圖中，熱量收支平衡公式為：Q1+Q2＝Q3；

步驟S4、升溫結(jié)束后轉(zhuǎn)至步驟S1。

此外，食品保鮮控制方法還包括解凍的步驟，當(dāng)食品需要解凍時(shí)，顯示單元進(jìn)行解凍功能設(shè)定，控制單元直接轉(zhuǎn)至步驟S3為食品升溫，即，僅執(zhí)行步驟S3的步驟，其中，升溫所需時(shí)間等于解凍所需時(shí)間，當(dāng)解凍結(jié)束后，顯示單元進(jìn)行解凍功能結(jié)束提示。

上述控制方法通過在冰箱內(nèi)設(shè)置單獨(dú)的一個(gè)保鮮盒使食品進(jìn)入過冷卻狀態(tài)并使過冷卻狀態(tài)保持一定時(shí)間，之后使過冷卻狀態(tài)解除，對(duì)生成的冰結(jié)晶進(jìn)行溶解。該控制方法能夠使食品在至少一周內(nèi)保持新鮮，避免了食品冷凍時(shí)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性、細(xì)胞組織損傷等問題，使食品營養(yǎng)不易流失，升溫后的食品可以達(dá)到可切的硬度，解凍效果更好，該控制方法解決了現(xiàn)有的控制方法存在的多個(gè)問題，儲(chǔ)存時(shí)間更長，保鮮效果更好。

最后，還需要說明的是，在本文中，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個(gè)……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。

以上是結(jié)合附圖給出的實(shí)施例，僅是實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的優(yōu)選方案而非對(duì)其限制，任何對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式進(jìn)行修改或者對(duì)部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換，而不脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案的精神，均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型請(qǐng)求保護(hù)的技術(shù)方案范圍當(dāng)中。本實(shí)用新型的保護(hù)范圍還包括本領(lǐng)域技術(shù)人員不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)所能想到的任何替代技術(shù)方案。