一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法
【專利摘要】一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其步驟包括，(1)引水：由第四系含水砂層通過全不銹鋼水泵將水引入原水箱；(2)分流：將原水箱內(nèi)的原水分流為兩部分，一部分進(jìn)行灌裝水處理，另一部分進(jìn)行包裝容器清洗水處理；本發(fā)明在灌裝成品水與包裝容器包裝容器清洗水均采用水源水為水源，針對(duì)用途不同采用不同過程處理工藝分開處理。在灌裝過程中不添加任何其他非水中原有的礦物質(zhì)，保證礦泉水的天然性。
【專利說明】一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，尤其是一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]礦泉水來自地下深處，以其溫度、含有礦物質(zhì)和天然氣體(可燃?xì)怏w除外)而區(qū)別于普通地下水。根據(jù)其特征及用途，礦泉水可近進(jìn)一步劃分為工業(yè)礦水、地?zé)?、醫(yī)療礦水和飲用天然礦泉水；飲用天然礦泉水是符合飲用衛(wèi)生要求，不經(jīng)醫(yī)囑可以隨意飲用的礦泉水。
[0003]飲用天然礦泉水是以飲用衛(wèi)生和保健作用為依據(jù)。礦水中溶解性總固體小于1000mm / I時(shí)稱為淡礦水。大于1000mm / I時(shí)稱為鹽類礦水。鹽類礦水進(jìn)一步劃分為重碳酸鈣(鎂)型水、重碳酸鈉型水、硫酸鈣(鎂)型水、硫酸鈉型水、氯化鈉(鈣)型水。有的礦水有兩種或兩種以上的鹽類溶存于同一礦泉水中。
[0004]重碳酸鈣(鎂)泉名土類泉。當(dāng)水中含有二氧化碳時(shí)能將碳酸鹽溶解，當(dāng)二氧化碳從水中逸散后，碳酸鈣(鎂)又從水中析出，形成碳酸鈣沉淀物，中藥中的方解石、龍骨、花蕊石、珊瑚、珍珠、鐘乳石等均是以含碳酸鈣為主要成分。主要用于鎮(zhèn)驚安神、清熱怯痰、去醫(yī)明目、解毒生肌、通血脈。
[0005]鍶:是人體必需的微量元素，但含量甚少，它是人體骨骼及牙齒的正常組成成分。鍶與心血管的功能及構(gòu)造有關(guān)，鍶在人體內(nèi)有強(qiáng)壯骨骼、防治心血管疾病之功效，鍶的聚集程度可以作為觀察骨折愈合情況。人體缺乏鍶，將會(huì)阻礙新陳代謝、產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。
[0006]含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水是眾多礦泉水中的一種，本水源主要位于第四系含水砂層(地下深度298米地下水)，屬于賦存偏硅酸、鍶復(fù)合型飲用天然礦泉水。該地下水質(zhì)特點(diǎn)為:水質(zhì)清澈透明，口感甘甜，鍶含量達(dá)到國(guó)家規(guī)定的礦泉水要求，并含有偏硅酸、鋅、鋰等對(duì)人體有益的微量元素，為低礦化度、含鍶、重碳酸、鈣鈉型天然飲用礦泉水。
[0007]目前市場(chǎng)上礦泉水?dāng)?shù)不勝數(shù)，但大多數(shù)制備方法過于簡(jiǎn)單，消毒不徹底，灌裝程序不完善，導(dǎo)致礦泉水質(zhì)量良莠不齊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，針對(duì)本礦泉水水源高鈣、高鍶、高碳酸氫根、含鐵錳等特點(diǎn)，提供一種原料和設(shè)備比較簡(jiǎn)單、易操作，對(duì)賦存偏硅酸、鍶復(fù)合型的天然礦泉水進(jìn)行深加工處理，制成具有天然礦泉水特征性口味，無沉淀，并保持天然礦泉水本身特質(zhì)的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法。
[0009]本發(fā)明實(shí)現(xiàn)目的的技術(shù)方案是:
[0010]一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，步驟如下:
[0011](I)引水:由第四系含水砂層通過全不銹鋼水泵將水引入原水箱；
[0012](2)分流:將原水箱內(nèi)的原水分流為兩部分，一部分進(jìn)行灌裝水處理，另一部分進(jìn)行包裝容器清洗水處理；[0013]其中，包裝容器清洗水處理工藝流程如下:
[0014]①源水經(jīng)曝氣溶氧后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入包裝容器清洗水原水箱；
[0015]②包裝容器清洗水原水箱內(nèi)的清洗源水經(jīng)包裝容器清洗水原水泵進(jìn)入壓力式除鐵過濾器；
[0016]③經(jīng)除鐵過濾后清洗源水經(jīng)5 U m精密過濾器一紫外線殺菌裝置一I U m精密過濾器一單級(jí)反滲透后進(jìn)入軟水箱；
[0017]④軟水箱內(nèi)的軟水經(jīng)包裝容器清洗水臭氧混合裝置投加高濃度，通過包裝容器清洗水泵進(jìn)入交換板；
[0018]⑤通過交換板將包裝容器清洗水經(jīng)由包裝容器清洗水泵將軟水分流進(jìn)行清洗灌裝桶的操作，即完成包裝容器清洗水處理工藝；
[0019]其中，灌裝水處理工藝流程如下:
[0020]①原水經(jīng)曝氣溶氧后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入灌裝水原水箱；
[0021]②灌裝水原水箱內(nèi)源水經(jīng)灌裝水原水泵加壓進(jìn)入壓力式除鐵過濾器；
[0022]③經(jīng)除鐵過濾后灌裝源水進(jìn)入曝氣溶氧罐內(nèi)再次進(jìn)行曝氣溶氧；并再次過濾除錳；
[0023]④溶氧后的灌裝原水通過中間水泵依次進(jìn)入三級(jí)精密過濾器一紫外線殺菌裝置-0.2um精密過濾器一灌裝水臭氧混合裝置一灌裝水泵一鈦棒過濾器后進(jìn)入交換板；
[0024]⑤通過交換板將灌裝水分流至灌裝生產(chǎn)線，即完成灌裝水處理工藝。
[0025]而且，上述步驟(1)中，源水在進(jìn)入原水箱前，通過安裝有文丘里管的管路，射流卷吸空氣，進(jìn)行曝氣溶氧。
[0026]而且，上述灌裝處理工藝步驟④中三級(jí)精密過濾器依次為5 U m精密過濾器、1 U m精密過濾器、0.2 u m精密過濾器，且濾芯采用無毒無菌符合FDA認(rèn)證的PP濾芯。
[0027]而且，上述除鐵、錳過濾器采用天然錳砂進(jìn)行吸附過濾。
[0028]而且，上述紫外線殺菌裝置，波長(zhǎng)為200~280nm。
[0029]而且，上述臭氧混合裝置，向水中通入高濃度臭氧，形成溶氧罐內(nèi)小環(huán)境臭氧高濃度，并控制水氣流量比例。
[0030]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果為:
[0031]1、本發(fā)明在灌裝成品水與包裝容器包裝容器清洗水均采用水源水為水源，針對(duì)用途不同采用不同過程處理工藝分開處理。在灌裝過程中不添加任何其他非水中原有的礦物質(zhì)，保證礦泉水的天然性。其中，清洗水采用源水經(jīng)由反滲透除鹽后的軟水投加高濃度臭氧處理，確保對(duì)包裝物清洗的殺菌效果。
[0032]2、本發(fā)明在引水、灌裝水處理、包裝容器清洗水處理中多次進(jìn)行曝氣溶氧，其原理為，源水在進(jìn)入原水箱前利用文丘里管的原理，射流卷吸空氣。通過控制二路流量比例，在原水箱及依據(jù)亨利定律原理，溶解空氣中的氧氣，促進(jìn)水中的鐵、錳離子向高價(jià)離子轉(zhuǎn)化；并通過天然錳砂吸附過濾，在不改變水中離子成分，保證源水中原來的礦物質(zhì)組成的同時(shí)，降低水中的池度和有機(jī)物、提聞廣品的感官指標(biāo)。
[0033]3、本發(fā)明在灌裝處理工藝步驟④中三級(jí)精密過濾器依次為5μm精密過濾器、1 μ m精密過濾器、0.2μ m精密過濾器。濾芯采用無毒無菌符合FDA認(rèn)證的PP濾芯，從5μ m到1μm到0.2 μm(雙級(jí))；從大顆粒到小顆粒分別截留；以保證對(duì)細(xì)菌、霉菌、藻類等物質(zhì)的去除。
[0034]4、本發(fā)明在灌裝水及清洗水中均設(shè)置有曝氣溶氧罐溶解臭氧。其原理為根據(jù)亨利定律及微泡原理，向水中通入高濃度臭氧，形成溶氧罐內(nèi)小環(huán)境臭氧高濃度，并控制水氣流量比例，確保水中臭氧溶解值在工藝的控制范圍內(nèi)，確保對(duì)包裝物清洗的殺菌效果 。
【具體實(shí)施方式】
[0035]下面通過具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實(shí)施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0036]如無特殊說明，本發(fā)明中所使用的試劑為常規(guī)試劑；如無特殊說明，所使用的方法為常規(guī)方法。
[0037]本發(fā)明中如無特殊規(guī)定，所使用的百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。
[0038]一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，步驟如下:
[0039](I)引水:由第四系含水砂層通過全不銹鋼水泵將水引入原水箱，源水在進(jìn)入原水箱前，通過安裝有文丘里管的管路，射流卷吸空氣，進(jìn)行曝氣溶氧；
[0040](2)分流:將原水箱內(nèi)的原水分流為兩部分，一部分進(jìn)行灌裝水處理，另一部分進(jìn)行包裝容器清洗水處理；
[0041]其中，包裝容器清洗水處理工藝流程如下:
[0042]①源水經(jīng)曝氣溶氧后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入包裝容器清洗水原水箱；
[0043]②包裝容器清洗水原水箱內(nèi)的清洗源水經(jīng)包裝容器清洗水原水泵進(jìn)入壓力式除鐵過濾器，且該過濾器內(nèi)采用天然錳砂進(jìn)行吸附過濾；
[0044]③經(jīng)除鐵過濾后清洗源水經(jīng)5 U m精密過濾器一波長(zhǎng)為200~280nm的紫外線殺菌裝置一I Pm精密過濾器一單級(jí)反滲透后進(jìn)入軟水箱；
[0045]④軟水箱內(nèi)的軟水經(jīng)包裝容器清洗水臭氧混合裝置投加高濃度，通過包裝容器清洗水泵進(jìn)入交換板；
[0046]⑤通過交換板將包裝容器清洗水經(jīng)由包裝容器清洗水泵將軟水分流進(jìn)行清洗灌裝桶的操作，即完成包裝容器清洗水處理工藝；
[0047]其中，灌裝水處理工藝流程如下:
[0048]①原水通過安裝有文丘里管的管路，進(jìn)行曝氣后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入灌裝水原水箱進(jìn)行溶氧；
[0049]②灌裝水原水箱內(nèi)源水經(jīng)灌裝水原水泵加壓進(jìn)入壓力式除鐵過濾器，且該壓力式除鐵過濾器采用天然錳砂進(jìn)行吸附過濾；
[0050]③經(jīng)除鐵過濾后灌裝源水進(jìn)入曝氣溶氧罐內(nèi)再次進(jìn)行曝氣溶氧；并再次過濾除錳；
[0051]④溶氧后的灌裝原水通過中間水泵依次進(jìn)入5 U m精密過濾器、I U m精密過濾器、
0.2um精密過濾器一紫外線殺菌裝置一0.2um精密過濾器一灌裝水臭氧混合裝置一灌裝水泵一鈦棒過濾器后進(jìn)入交換板；
[0052]⑤通過交換板將灌裝水分流至灌裝生產(chǎn)線，即完成灌裝水處理工藝。
【權(quán)利要求】
1.一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于: 包括如下步驟: (1)引水:由第四系含水砂層通過全不銹鋼水泵將水引入原水箱； (2)分流:將原水箱內(nèi)的原水分流為兩部分，一部分進(jìn)行灌裝水處理，另一部分進(jìn)行包裝容器清洗水處理； 其中，包裝容器清洗水處理工藝流程如下: ①源水經(jīng)曝氣溶氧后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入包裝容器清洗水原水箱； ②包裝容器清洗水原水箱內(nèi)的清洗源水經(jīng)包裝容器清洗水原水泵進(jìn)入壓力式除鐵過濾器； ③經(jīng)除鐵過濾后清洗源水經(jīng)5U m精密過濾器一紫外線殺菌裝置一I y m精密過濾器一單級(jí)反滲透后進(jìn)入軟水箱； ④軟水箱內(nèi)的軟水經(jīng)包裝容器清洗水臭氧混合裝置投加高濃度，通過包裝容器清洗水泵進(jìn)入交換板； ⑤通過交換板將包裝容器清洗水經(jīng)由包裝容器清洗水泵將軟水分流進(jìn)行清洗灌裝桶的操作，即完成包裝容器清洗水處理工藝； 其中，灌裝水處理工藝流程如下: ①原水經(jīng)曝氣溶氧后經(jīng)包裝容器清洗水管路進(jìn)入灌裝水原水箱； ②灌裝水原水箱內(nèi)源水經(jīng)灌裝水原水泵加壓進(jìn)入壓力式除鐵過濾器； ③經(jīng)除鐵過濾后灌裝源水進(jìn)入曝氣溶氧罐內(nèi)再次進(jìn)行曝氣溶氧；并再次過濾除錳； ④溶氧后的灌裝原水通過中間水泵依次進(jìn)入三級(jí)精密過濾器一紫外線殺菌裝置-0.2um精密過濾器一灌裝水臭氧混合裝置一灌裝水泵一鈦棒過濾器后進(jìn)入交換板； ⑤通過交換板將灌裝水分流至灌裝生產(chǎn)線，即完成灌裝水處理工藝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于:上述步驟⑴中，源水在進(jìn)入原水箱前，通過安裝有文丘里管的管路，射流卷吸空氣，進(jìn)行曝氣溶氧。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于:上述灌裝處理工藝步驟④中三級(jí)精密過濾器依次為5 u m精密過濾器、I u m精密過濾器、0.2 u m精密過濾器，且濾芯采用無毒無菌符合FDA認(rèn)證的PP濾芯。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于:上述除鐵、錳過濾器采用天然錳砂進(jìn)行吸附過濾。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于:上述紫外線殺菌裝置，波長(zhǎng)為200~280nm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種含鍶重碳酸鈣鈉型礦泉水的制備方法，其特征在于:上述臭氧混合裝置，向水中通入高濃度臭氧，形成溶氧罐內(nèi)小環(huán)境臭氧高濃度，并控制水氣流量比例。
【文檔編號(hào)】C02F9/08GK103523976SQ201310513338
【公開日】2014年1月22日 申請(qǐng)日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】石金東 申請(qǐng)人:天津和士美飲品科技有限公司