本發(fā)明屬于生物發(fā)酵技術領域，具體涉及一種植物酵素發(fā)酵液及其制備方法。

背景技術：

水和空氣是人類賴以生存的基礎，但當前由于過度追求經(jīng)濟發(fā)展和某些不當措施造成生態(tài)環(huán)境的破壞，水和空氣質(zhì)量每況愈下。在水環(huán)境方面由于污染源增加以及在營建水利工程中偏重于水利安全的考慮，河道成為納污渠，該現(xiàn)象在我國普遍存在。大量污水和垃圾的排入使得河道生態(tài)系統(tǒng)功能逐漸喪失，嚴重限制了現(xiàn)代城鎮(zhèn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。而在我國沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，由于疏于管理，重視度不高，經(jīng)濟實力有限，并最終導致水體生態(tài)系統(tǒng)退化，水質(zhì)惡化，黑臭和水華現(xiàn)象頻繁暴發(fā)，喪失自凈能力，水域棲息生物減少或消失，河岸自然生物群落消失、綠地人工化、生物多樣性受損等一系列問題。

河道污水處理方法有三種，分別是物理方法、化學方法、生態(tài)--生物方法生態(tài)--生物法，其中生物-生態(tài)修復是近年來國內(nèi)外發(fā)展十分迅速的新型河道水體修復措施，常見的生物-生態(tài)修復方法包括：微生物修復技術、植物凈化技術、穩(wěn)定塘技術、人工濕地技術、生物過濾技術、多自然型河流構建技術等方法，但目前將微生物修復技術與植物凈化技術有機結合在一起的研究很少，且治理協(xié)同作用慢，重金屬離子及其他有害污染物不能全面降解清理掉。

象牙菜，學名寬葉香蒲，又名水中龍、白蓮參，是一種集食用、藥用、觀賞于一身的珍稀名貴多年生水生植物，寬葉香蒲是一種天然存在于池塘，湖泊和沼澤的大型植物。它廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。它具有發(fā)達的根系和高效的光合作用系統(tǒng)，一次能夠高效利用非結構態(tài)碳水化合物。因此，香蒲廣泛用于自然或人工濕地污水處理系統(tǒng)中，用于處理城市生活污水、工業(yè)廢水、農(nóng)田污水、開礦污水等，更重要的是寬葉香蒲對重金屬如鎘，砷，鋅以及鉛等有較高的耐受性。這些重金屬能夠在寬葉香蒲的根部進行富集，卻不會造成明顯的傷害。有研究者通過快速培養(yǎng)寬葉香蒲的根去除重金屬的污染。

黃花鳶尾(學名：Iris wilsonii C.H.Wright)：多年生草本，植株基部有老葉殘留的纖維，生于山坡草叢、林緣草地及河旁溝邊的濕地，可布置于園林中的池畔河邊的水濕處或淺水區(qū)，既可觀葉，亦可觀花，是觀賞價值很高的水生植物?？茖W家們在研究中發(fā)現(xiàn)，黃花鳶尾可以吸收城市污水中多余的氮元素，特別是對亞硝酸鹽、硝酸鹽等有良好的去除效果，可以解決水污染和城市水體的富營養(yǎng)化等問題，此外黃花鳶尾還可以有效抑制藻類的繁殖生長。而且城市污水在流經(jīng)黃花鳶尾濕地之后，又會重現(xiàn)清澈。

水蔥為莎草科多年生宿根挺水草本植物，株高1-2米，莖桿高大通直，很像食用的大蔥，但不能食用；桿呈圓柱狀，中空；根狀莖粗狀而匍匐，須根很多。水蔥在自然界中常生長在沼澤地、溝渠、池畔、湖畔淺水中，對污水中有機物、氨氮、磷酸鹽及重金屬有較高的除去率。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種植物酵素發(fā)酵液及其制備方法，以解決在城市的工業(yè)生產(chǎn)和生活中向自然界排放的各種污染物，超過了自然環(huán)境的自凈能力，并導致自然環(huán)境各種因素的性質(zhì)和功能發(fā)生變異，破壞生態(tài)平衡，給人類的身體、生產(chǎn)和生活帶來危害等城市環(huán)境污染問題。本植物酵素發(fā)酵液采用微生物與植物凈化相結合的方法，通過提取分離植物有效凈化成分，并利用微生物激活水中具有凈化水功能的原生動物、微生物及水生植物，依靠其相互間共生增殖及協(xié)同作用，實現(xiàn)快速分解污水中的有機物，凈化水體的作用。

本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn)：

一種植物酵素發(fā)酵液，其特征在于，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲0.5-1份，干黃花鳶尾0.5-1份，干水蔥0.5-1份，蜜糖0.5-1份，寡糖0.5-1份，干酵母0.02-0.04份，水50-60份。

優(yōu)選地，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲0.5份，干黃花鳶尾0.5份，干水蔥0.5份，蜜糖0.5份，寡糖0.5份，干酵母0.02份，水50份。

優(yōu)選地，所述的植物酵素發(fā)酵液，蜜糖含水量在20-30％。

優(yōu)選地，所述的植物酵素發(fā)酵液，干酵母為高活性干酵母。

本發(fā)明還提出一種植物酵素發(fā)酵液制備方法，包括下列步驟：

S1：粉碎：將干寬葉香蒲、干黃花鳶尾、干水蔥按重量份進行粉碎并混合得到混合物；

S2：熬制：將步驟S1所得的混合物放入到不銹鋼罐中進行電熱熬制一定時間得到熬制液；

S3：浸提：將步驟S2所得的熬制液與蜜糖、寡糖按重量份與水配制，混合均勻并浸泡一定時間得到浸提液；

S4:分離提純：將步驟S3所得的浸提液用超臨界流體萃取分離技術進行加工提煉，即可得到植物酵素提取液；

S5：發(fā)酵：將步驟S4所得的提取液裝入發(fā)酵罐中，接入干酵母，密封發(fā)酵至發(fā)出醋香味，得到發(fā)酵液。

優(yōu)選地，步驟S1中原料粉碎至80-100目。

優(yōu)選地，步驟S2中混合物熬制溫度嚴格控制在50-60℃，熬制時間為5-5.5h。

優(yōu)選地，步驟S3中浸泡時間為1-2h。

優(yōu)選地，步驟S5中發(fā)酵時間為7-10天。

本發(fā)明具有以下有益效果：

1、本發(fā)明的植物酵素發(fā)酵液組成原料來源易得，制備方法簡單。

2、本發(fā)明的植物酵素發(fā)酵液采用微生物與植物凈化相結合的方法，通過提取分離植物有效凈化成分，并利用微生物激活水中具有凈化水功能的原生動物、微生物及水生植物，依靠其相互間共生增殖及協(xié)同作用，實現(xiàn)快速分解污水中的有機物，凈化水體的作用。

【具體實施方式】

實施例1

一種植物酵素發(fā)酵液，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲0.5份，干黃花鳶尾0.5份，干水蔥0.5份，含水量20％的蜜糖0.5份，寡糖0.5份，高活性干酵母0.02份，水50份。

所述的一種植物酵素發(fā)酵液制備方法，包括下列步驟：

S1：粉碎：將干寬葉香蒲、干黃花鳶尾、干水蔥按重量份分別粉碎成80目，并混合得到混合物；

S2：熬制：將步驟S1所得的混合物放入到不銹鋼罐中進行電熱熬制，保證植物的活性與營養(yǎng)水分不輕易流失，溫度為50℃，熬制5h得到熬制液；

S3：浸提：將步驟S2所得的熬制液與含水量20％的蜜糖、寡糖按重量份與水配制，混合均勻后浸泡1h后得到浸提液；

S4：分離提純：將步驟S3所得的浸提液用超臨界流體萃取分離技術進行加工提煉，即可得到植物酵素提取液；

S5：發(fā)酵：將步驟S4所得的提取液裝入發(fā)酵罐中，接入高活性干酵母，密封發(fā)酵7天至發(fā)出醋香味，得到發(fā)酵液。

實施例2

一種植物酵素發(fā)酵液，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲0.8份，干黃花鳶尾0.8份，干水蔥0.8份，含水量20％的蜜糖0.8份，寡糖0.8份，高活性干酵母0.03份，水55份。

所述的一種植物酵素發(fā)酵液制備方法，包括下列步驟：

S1：粉碎：將干寬葉香蒲、干黃花鳶尾、干水蔥按重量份分別粉碎成90目，并混合得到混合物；

S2：熬制：將步驟S1所得的混合物放入到不銹鋼罐中進行電熱熬制，保證植物的活性與營養(yǎng)水分不輕易流失，溫度為55℃，熬制5.2h得到熬制液；

S3：浸提：將步驟S2所得的熬制液與含水量20％的蜜糖、寡糖按重量份與水配制，混合均勻后浸泡1h后得到浸提液；

S4：分離提純：將步驟S3所得的浸提液用超臨界流體萃取分離技術進行加工提煉，即可得到植物酵素提取液；

S5：發(fā)酵：將步驟S4所得的提取液裝入發(fā)酵罐中，接入高活性干酵母，密封發(fā)酵7天至發(fā)出醋香味，得到發(fā)酵液。

實施例3

一種植物酵素發(fā)酵液，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲1份，干黃花鳶尾1份，干水蔥1份，含水量30％的蜜糖1份，寡糖1份，高活性干酵母0.04份，水60份。

所述的一種植物酵素發(fā)酵液制備方法，包括下列步驟：

S1：粉碎：將干寬葉香蒲、干黃花鳶尾、干水蔥按重量份分別粉碎成100目，并混合得到混合物；

S2：熬制：將步驟S1所得的混合物放入到不銹鋼罐中進行電熱熬制，保證植物的活性與營養(yǎng)水分不輕易流失，溫度為58℃，熬制5.3h得到熬制液；

S3：浸提：將步驟S2所得的熬制液與含水量30％的蜜糖、寡糖按重量份與水配制，混合均勻后浸泡1h后得到浸提液；

S4：分離提純：將步驟S3所得的浸提液用超臨界流體萃取分離技術進行加工提煉，即可得到植物酵素提取液；

S5：發(fā)酵：將步驟S4所得的提取液裝入發(fā)酵罐中，接入高活性干酵母，密封發(fā)酵7天至發(fā)出醋香味，得到發(fā)酵液。

實施例4

一種植物酵素發(fā)酵液，以重量份為單位，所述植物酵素發(fā)酵液包括以下原料：干寬葉香蒲0.9份，干黃花鳶尾0.9份，干水蔥0.5份，含水量20％的蜜糖1份，寡糖1份，高活性干酵母0.04份，水55份。

所述的一種植物酵素發(fā)酵液制備方法，包括下列步驟：

S1：粉碎：將干寬葉香蒲、干黃花鳶尾、干水蔥按重量份分別粉碎成90目，并混合得到混合物；

S2：熬制：將步驟S1所得的混合物放入到不銹鋼罐中進行電熱熬制，保證植物的活性與營養(yǎng)水分不輕易流失，溫度為60℃，熬制5.5h得到熬制液；

S3：浸提：將步驟S2所得的熬制液與含水量20％的蜜糖、寡糖按重量份與水配制，混合均勻后浸泡1h后得到浸提液；

S4：分離提純：將步驟S3所得的浸提液用超臨界流體萃取分離技術進行加工提煉，即可得到植物酵素提取液；

S5：發(fā)酵：將步驟S4所得的提取液裝入發(fā)酵罐中，接入高活性干酵母，密封發(fā)酵7天至發(fā)出醋香味，得到發(fā)酵液。

下面以治理蔣涇河過程進行的試驗數(shù)據(jù)記錄，詳見表1：

以上內(nèi)容不能認定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明，對于本發(fā)明所屬技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應當視為屬于本發(fā)明由所提交的權利要求書確定的專利保護范圍。