專利名稱：板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及液體蒸發(fā)系統(tǒng)，具體說是一種仙草膠制備工藝中采用的板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
仙草(Mesona chinensis)，又名涼粉草、仙人草，為重要的藥食兩用植物資源。采集莖葉曬干后成為仙草干備用。仙草全草干樣含有約70%碳水化合物，富含多糖、色素、降血壓因子熊果酸、齊墩果酸、香樹精和谷留醇、谷留烯醇、谷留醇葡萄糖及多種對人體有益的微量元素，具有提高人體免疫能力、降血壓、降血糖和抑制腫瘤等保健功效。仙草的總提取物統(tǒng)稱仙草膠，以其為原料可以生產(chǎn)仙草露草本飲料、仙草奶茶、黑涼粉和龜苓膏粉等。仙草膠粉的制作工藝過程分三步，首先為水煮提，其次為濃縮，最后為真空低溫干燥向切成段的仙草中加入重量百分比為5-6%的碳酸鈉，按仙草與水的重量比為1 20加水，浸泡30分鐘，煮沸提取2-2. 5小時，提取液過濾除雜；仙草渣按同法再煮沸提取，提取液過濾除雜，然后濃縮，低溫干燥。第二步的濃縮是其中的重要工藝，其濃縮效果決定著仙草膠含膠量，仙草膠含膠量越高、凝膠強(qiáng)度越大，品質(zhì)則越好。仙草有著草本植物類不同的凝膠特性，其在蒸煮過程中容易出現(xiàn)發(fā)泡現(xiàn)象，稍有控制不慎，發(fā)泡液體會迅速膨脹占據(jù)整個蒸煮容器，如此異常情況常常使預(yù)先設(shè)定的流量、 溫度和壓力控制失效，嚴(yán)重影響仙草膠液的濃縮質(zhì)量。
(三)實用新型內(nèi)容本實用新型提供了一種經(jīng)過多段溫度進(jìn)行多步蒸發(fā)的板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)，其目的是有效控制濃縮時仙草液體的發(fā)泡量。能夠?qū)崿F(xiàn)上述目的的板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)，包括蒸發(fā)裝置，所不同的是所述蒸發(fā)裝置為依次連通的三個濃縮效率高的板式換熱蒸發(fā)室，分別為一效、二效和三效板式換熱蒸發(fā)室，其中一效板式換熱蒸發(fā)室通過管路連接平衡提取供給量和濃縮接收量的提取儲料罐，所述管路上設(shè)有平衡儲料罐，三效板式換熱蒸發(fā)室通過板式換熱器連通濃縮儲料罐，一效、二效、三效板式換熱蒸發(fā)室的濃縮溫度分別為80度 75度、70度 65度和60度 50度，工作壓力分別為-0. 065MPa -0. 05MPa、-0. 08MPa -0. 072MPa 和-0. 093MPa -0. 085MPa,而板式換熱器的工作溫度為50度 40度；平衡儲料罐至一效板式換熱式蒸發(fā)室的流量通過控制閥控制在170升/分 200升/分之間。通過設(shè)置平衡儲料罐控制供給流量，在仙草液體三效四行程濃縮過程，有效控制濃縮時仙草液體的發(fā)泡量，提高濃縮質(zhì)量和產(chǎn)量。所述板式換熱蒸發(fā)室的容積為1. 5立方米 2立方米，匹配不同容積的板式換熱蒸發(fā)室，同時達(dá)到合適的仙草液體供給量，所述平衡儲料罐的容積應(yīng)在20立方米 30立方米之間。
3[0010]本實用新型的優(yōu)點本實用新型板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)采用三效四行程濃縮方式，配合平衡儲料罐控制供給流量，使仙草液體濃縮過程的發(fā)泡產(chǎn)生量為最小，保證濃縮過程的順利進(jìn)行， 大幅度提高仙草液體的濃縮質(zhì)量和產(chǎn)量。


圖1是本實用新型一種實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。圖號標(biāo)識1、板式換熱蒸發(fā)室；2、平衡儲料罐；3、板式換熱器；4、控制閥。
具體實施方式
本實用新型板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)的主體為三臺容積為1. 5立方米 2立方米的板式換熱蒸發(fā)室1，分別為按順序連通的一效、二效和三效板式換熱蒸發(fā)室1，一效板式換熱蒸發(fā)室1的進(jìn)口通過管路與(仙草液體)提取儲料罐連通，所述管路上設(shè)有容積在20立方米 30立方米之間的平衡儲料罐2 ；三效板式換熱蒸發(fā)室1的出口連接板式換熱器3后連通濃縮儲料罐，如圖1所示。所述一效板式換熱蒸發(fā)室1的濃縮溫度為80度 75度，工作壓力控制在-0. 065MPa -0. 05ΜΙ^之間，二效板式換熱蒸發(fā)室1的濃縮溫度為70度 65度，工作壓力控制在-0. OSMPa -0. 072MPa之間，三效板式換熱蒸發(fā)室的濃縮溫度為60度 50度， 工作壓力控制在-0. 093MPa -0. 085ΜΙ^之間；所述板式換熱器3的工作溫度為50度 40 度；平衡儲料罐2至一效板式換熱蒸發(fā)室1的流量通過控制閥4控制在170升/分 200 升/分之間。
權(quán)利要求1.板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)，包括蒸發(fā)裝置，其特征在于所述蒸發(fā)裝置為依次連通的三個板式換熱蒸發(fā)室(1)，分別為一效、二效和三效板式換熱蒸發(fā)室(1)，其中一效板式換熱蒸發(fā)室(1)通過管路連接提取儲料罐，所述管路上設(shè)有平衡提取供給量和濃縮接收量的平衡儲料罐O)，三效板式換熱蒸發(fā)室(1)通過板式換熱器C3)連通濃縮儲料罐；一效、二效和三板式換熱蒸發(fā)室(1)的濃縮溫度分別為80度 75度、70度 65度和60度 50度，工作壓力分別為-0. 065MPa -0. 05MPa、-0. 08MPa -0. 072MPa 和-0. 093MPa -0. 085MPa，所述板式換熱器(3)的工作溫度為50度 40度；平衡儲料罐 (2)至一效板式換熱蒸發(fā)室(1)的流量通過控制閥(4)控制在170升/分 200升/分之間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)，其特征在于所述板式換熱蒸發(fā)室(1)的容積為1. 5立方米 2立方米，所述平衡儲料罐O)的容積為20立方米 30 立方米。
專利摘要本實用新型公開了一種板式換熱式仙草液體濃縮系統(tǒng)，包括蒸發(fā)裝置，所述蒸發(fā)裝置為依次連通的三個板式換熱蒸發(fā)室，分別為一效、二效和三效板式換熱蒸發(fā)室，其中一效板式換熱蒸發(fā)室通過管路連接提取儲料罐，所述管路上設(shè)有平衡提取供給量和濃縮接收量的平衡儲料罐，三效板式換熱蒸發(fā)室通過板式換熱器連通濃縮儲料罐。本實用新型采用三效四行程濃縮方式，配合平衡儲料罐控制供給流量，使仙草液體濃縮過程的發(fā)泡產(chǎn)生量為最小，保證濃縮過程的順利進(jìn)行，大幅度提高仙草液體的濃縮質(zhì)量和產(chǎn)量。
文檔編號B01D1/26GK202015507SQ20112006446
公開日2011年10月26日 申請日期2011年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月11日
發(fā)明者李益群, 王劍峰 申請人:廣西靈山縣宇峰保健食品有限公司