專利名稱：一種脫鹽設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及脫鹽設(shè)備，特別是對咸蛋白進行脫鹽的設(shè)備。
背景技術(shù)：
咸蛋又稱鹽蛋、腌蛋、味蛋等，是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生產(chǎn)極為普遍，全國各地均有生產(chǎn)。咸蛋由于經(jīng)過一段時間的腌制，其營養(yǎng)素便有顯著的變化，蛋白質(zhì)含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14. 7克，下降為10. 4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11. 6克，上升為13. I克，且脂肪的含量大部分含在蛋黃中；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖I. 6克，上升為10. 7克；礦物質(zhì)保存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55暈克,上升為512暈克。在日常生活中，咸蛋的食用方法很多，如直接食用，使用在月餅、粽子、包子中，如果是直接食用，則咸蛋黃和咸蛋白都能被利用，而對于月餅、粽子、包子等，只是利用了咸蛋黃，而咸蛋白則被大批的丟掉，這樣，不僅污染了環(huán)境，而且造成了大量的咸蛋白浪費，也從·來沒有人想過將此類咸蛋白重新利用起來。即使能夠利用，由于咸蛋白中的含鹽量較大，則無法直接利用。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種脫鹽設(shè)備，其能夠更充分的將咸蛋白中的部分鹽脫去，以便于再次利用。為達(dá)到上述目的，一種脫鹽設(shè)備，包括筒體，筒體上設(shè)有進料管、出料管和出水管，筒體內(nèi)設(shè)有二個以上的滲透膜管，滲透膜管的一端與進料管連通，滲透膜管的另一端與出料管連通，筒體內(nèi)滲透膜管外形成有腔體，腔體與出水管連通；進料管、出料管和出水管的管徑比為59 63:48 52:5. 8 6. 3。作為具體化，進料管的管徑大小為600mm,出料管的管徑大小為500mm,出水管的管徑大小為60mm。本實用新型的有益效果是由于進料管、出料管和出水管的管徑比為59 63:48 52:5. 8 6. 3 :這樣，能保證滲透膜內(nèi)的壓力在3_4MPa，使水分子、鹽分子充分的從滲透膜透過，而有效的阻止咸蛋白分子透過滲透膜，充分將咸蛋白與水、鹽分離開來，有效的脫去了咸蛋白中的鹽分，解決了咸蛋白難以重復(fù)利用的技術(shù)難題。

圖I為脫鹽設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型進行進一步詳細(xì)說明。如圖I所不,脫鹽設(shè)備包括筒體I,筒體I上設(shè)有進料管2、出料管3和出水管4,筒體I內(nèi)設(shè)有二個以上的滲透膜管5，滲透膜管由滲透膜制作而成，滲透膜管5的一端與進料管2連通，滲透膜管5的另一端與出料管3連通，筒體I內(nèi)滲透膜管外形成有腔體6，腔體6與出水管3連通；進料管2、出料管3和出水管4的管徑比為59 63:48 52:5. 8 6. 3，其中，優(yōu)選進料管的管徑大小為600mm,出料管的管徑大小為500mm,出水管的管徑大小為60mmo利用上述脫鹽設(shè)備進行脫鹽的過程是(I)將咸蛋白裝入到容器中常溫發(fā)酵2-4小時，優(yōu)選3小時，使蛋白質(zhì)發(fā)生一定程度的降解而形成預(yù)消化狀態(tài)，并且限制腸道內(nèi)的有害菌，促進益生菌的活動，提高食品的安全性能。 (2)利用磨碎機將發(fā)酵后的咸蛋白磨碎，磨碎機的轉(zhuǎn)速為90-110轉(zhuǎn)/分，優(yōu)選100轉(zhuǎn)/分。以細(xì)化咸蛋白的顆粒粒徑和均勻咸蛋白顆粒，使其能與新鮮蛋充分的混合均勻，而且具有提高雞蛋干細(xì)膩口感的作用。(3)將咸蛋白和水按1:0. 9-1. 2的比例混合均勻形成水蛋混合物，優(yōu)選I :1. 1，利用泵7將水蛋混合物經(jīng)進料管2壓入到脫鹽設(shè)備中的滲透膜管5內(nèi)，在3-4MPa的壓力作用下，部分水分子和鹽分子從滲透膜管5滲透到腔體6內(nèi)經(jīng)出水管4排出，咸蛋白則保留在滲透膜管5內(nèi)并經(jīng)出料管3排出。(4)測試經(jīng)出料管3排出的咸蛋白的鹽濃度，如鹽濃度大于1%，則重復(fù)上述步驟
(3)直到鹽濃度小于或等于1%。上述脫鹽設(shè)備，由于進料管、出料管和出水管的管徑比為59 63:48 52:5. 8 6. 3 :這樣，能保證滲透膜內(nèi)的壓力在3-4MPa，使水分子、鹽分子充分的從滲透膜透過，而有效的阻止咸蛋白分子透過滲透膜，充分將咸蛋白與水、鹽分離開來，有效的脫去了咸蛋白中的鹽分，解決了咸蛋白難以重復(fù)利用的技術(shù)難題。
權(quán)利要求1.一種脫鹽設(shè)備，包括筒體，筒體上設(shè)有進料管、出料管和出水管，筒體內(nèi)設(shè)有二個以上的滲透膜管，滲透膜管的一端與進料管連通，滲透膜管的另一端與出料管連通，筒體內(nèi)滲透膜管外形成有腔體，腔體與出水管連通；其特征在于進料管、出料管和出水管的管徑比為59 63:48 52:5. 8 6. 3。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的脫鹽設(shè)備，其特征在于進料管的管徑大小為600mm，出料管的管徑大小為500mm,出水管的管徑大小為60mm。
專利摘要本實用新型公開了一種脫鹽設(shè)備，包括筒體，筒體上設(shè)有進料管、出料管和出水管，筒體內(nèi)設(shè)有二個以上的滲透膜管，滲透膜管的一端與進料管連通，滲透膜管的另一端與出料管連通，筒體內(nèi)滲透膜管外形成有腔體，腔體與出水管連通；進料管、出料管和出水管的管徑比為59～63:48～52:5.8～6.3。其能夠更充分的將咸蛋白中的部分鹽脫去，以便于再次利用。
文檔編號B01D61/36GK202666699SQ20122023689
公開日2013年1月16日 申請日期2012年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月24日
發(fā)明者楊碓山 申請人:廣州寶旺農(nóng)副產(chǎn)品有限公司