專利名稱：旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及腌菜制作技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)腌菜制作技術(shù)為，人工對(duì)蔬菜原料通過手工與調(diào)料攪拌，多次的揉搓蔬菜原料使調(diào)料充分?jǐn)噭?，生產(chǎn)效率低下，勞動(dòng)量大，成本高；而現(xiàn)在大規(guī)模生產(chǎn)腌菜的制作技術(shù)為操作者穿戴雨鞋等衣物使用鐵锨等到腌菜攪拌池中，將蔬菜原料與調(diào)料進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，然后再通過人工使用推車等輸送到發(fā)酵池或包裝部門中對(duì)腌菜進(jìn)行發(fā)酵或包裝銷售，這種腌菜攪拌過程，通常會(huì)攪拌不到位，蔬菜原料與調(diào)料不能達(dá)到完全均勻的攪拌，影響腌菜的成品質(zhì)量。同時(shí)人工攪拌由于操作不當(dāng)、管理缺陷等問題會(huì)造成對(duì)腌菜的污染，造成腌菜不符合我國(guó)食品衛(wèi)生的要求，另外腌菜攪拌過程中，對(duì)操作者人身本身的健康也有一定的影響。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，可以利于蔬菜原料與調(diào)料的充分接觸，攪拌充分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，包括:可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐，所述攪拌罐的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口和出料口，所述攪拌罐的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片，所述攪拌罐連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。進(jìn)一步地，所述進(jìn)料口處設(shè)置有沖洗設(shè)備。進(jìn)一步地，所述攪拌罐為傾斜設(shè)置，所述出料口方向向下。進(jìn)一步地，所述出料口處具有可拆卸的過濾網(wǎng)。進(jìn)一步地，所述攪拌罐外還設(shè)置有加熱裝置。上述技術(shù)方案所提供的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置中，其包括:可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐，所述攪拌罐的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口和出料口，所述攪拌罐的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片，所述攪拌罐連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。該旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置可以利于蔬菜原料與調(diào)料的充分接觸，攪拌充分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實(shí)施例用于說明本實(shí)用新型，但不用來限制本實(shí)用新型的范圍。圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示，本實(shí)施例提供了一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其包括:可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐1，攪拌罐I的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口 2和出料口 3，攪拌罐I的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片4，攪拌罐I連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。動(dòng)力裝置在圖中未示出，該動(dòng)力裝置可以為電動(dòng)機(jī)，發(fā)動(dòng)機(jī)等。該旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置可以利于蔬菜原料與調(diào)料的充分接觸，攪拌充分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。另外在攪拌罐I的內(nèi)壁設(shè)置螺旋線形葉片4可以使蔬菜原料攪拌更充分，同時(shí)，也減少對(duì)蔬菜原料結(jié)構(gòu)的破壞。具體使用方法為，將配料及蔬菜原料一同投入到攪拌罐I中，開啟動(dòng)力裝置，攪拌罐I轉(zhuǎn)動(dòng)，配料及蔬菜原料在攪拌罐I中反復(fù)翻轉(zhuǎn)，充分?jǐn)嚢?，攪拌充分后，停止?dòng)力裝置，打開出料口 3，取出攪拌好的混合物。注，在取腌菜時(shí)，可以通過轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)力裝置，使得腌菜順罐體自動(dòng)排出。進(jìn)一步地，進(jìn)料口 2處設(shè)置有沖洗設(shè)備。為了適應(yīng)多種口味腌菜的制作，防止腌菜之間串味，需要在加工不同腌菜時(shí)候?qū)嚢韫轎進(jìn)行清洗。為了方便攪拌后的腌菜的取出，進(jìn)一步地，攪拌罐為傾斜設(shè)置，出料口 3方向向下。由于腌菜在攪拌后，蔬菜原料遇鹽等物質(zhì)，會(huì)出水，但是大部分水分是不需要的，所以，進(jìn)一步地，出料口 3處具有可拆卸的過濾網(wǎng)。攪拌好的腌菜將多余的水分排除后，再進(jìn)行后續(xù)的操作。進(jìn)一步地，攪拌罐外還設(shè)置有加熱裝置。由于部分配料需要提前預(yù)熱融化等操作，可以直接在攪拌罐I外部設(shè)置加熱裝置。例如需要用鹽及糖的溶液攪拌黃瓜，則首先將水、鹽及糖放入罐中，加熱裝置加熱后，鹽、糖充分融化，進(jìn)一步保證風(fēng)味的純正。另外該加熱裝置也可以用于罐體的高溫消毒。本是實(shí)施例提供的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置中，其包括:可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐，攪拌罐的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口和出料口，攪拌罐的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片，攪拌罐連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。該旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置可以利于蔬菜原料與調(diào)料的充分接觸，攪拌充分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和替換，這些改進(jìn)和替換也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其特征在于，包括:可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐，所述攪拌罐的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口和出料口，所述攪拌罐的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片，所述攪拌罐連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。
2.如權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其特征在于，所述進(jìn)料口處設(shè)置有沖洗設(shè)備。
3.如權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌罐為傾斜設(shè)置，所述出料口方向向下。
4.如權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其特征在于，所述出料口處具有可拆卸的過濾網(wǎng)。
5.如權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌罐外還設(shè)置有加熱裝置。
專利摘要本實(shí)用新型涉及腌菜制作技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置中，其包括可控旋轉(zhuǎn)的攪拌罐，所述攪拌罐的兩端分別設(shè)置進(jìn)料口和出料口，所述攪拌罐的內(nèi)壁設(shè)置有螺旋線形葉片，所述攪拌罐連接有驅(qū)動(dòng)其旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力裝置。該旋轉(zhuǎn)式腌菜攪拌裝置可以利于蔬菜原料與調(diào)料的充分接觸，攪拌充分，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)B01F9/02GK203030226SQ20132001070
公開日2013年7月3日 申請(qǐng)日期2013年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月10日
發(fā)明者夏昀 申請(qǐng)人:夏昀