本發(fā)明涉及一種吸油新材料，屬于疏水親油環(huán)保新材料技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

目前，隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)過度成為一種普遍的不健康飲食現(xiàn)象，油脂的過多攝入即是其中之一。過多的攝入油脂易造成下列疾?。?/p>

導(dǎo)致肥胖：在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙(15克)油，一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克，一年就會(huì)增加體重近10公斤。易患心臟病、腦中風(fēng)：飲食油大，吃油多，可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上，造成動(dòng)脈硬化，最終還會(huì)形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結(jié)果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結(jié)果就是腦中風(fēng)。引生癌癥：有些癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。

因此，在健康飲食習(xí)慣中，少油飲食成為人們的共識(shí)。而在諸多美食中，煲湯具有獨(dú)特的地位，湯里蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分在燉制過程中充分的滲出，含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。但是，煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料，如牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等，油脂含量較高，煲湯時(shí)液面上漂浮一層油，不利于人體健康。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明提供一種疏水親油食品級(jí)吸油材料及其制備方法，以天然材料柚子皮為基礎(chǔ)，通過獨(dú)特的工藝和材料配比，制備出超疏水高親油新材料，能在不吸水的情況下能夠吸除食品特別是湯中油脂，達(dá)到不損失湯中其它營(yíng)養(yǎng)成分、少油健康飲食的目的。

本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種疏水親油食品級(jí)吸油材料的制備方法，

包括以下步驟：

步驟1，將鮮柚子皮粉碎，制成0.8-1.5mm均勻顆粒；

步驟2，在12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下對(duì)柚子皮顆粒進(jìn)行膨化處理，柚子皮顆粒在進(jìn)入膨化腔之前預(yù)熱溫度為80℃±5℃，膨化溫度140-145℃，膨化時(shí)柚子皮水分迅速蒸發(fā)，體積迅速增大，形成疏松多微孔結(jié)構(gòu)；然后在80℃±5℃進(jìn)行干燥，干燥時(shí)間1小時(shí)；

步驟3，復(fù)合材料制備

將食品級(jí)專用膠水HY-127與膨化后的柚子皮顆粒按照1∶19的質(zhì)量比例進(jìn)行均勻快速混合，將混合料裝入模型中，在0.3MPa的壓力下壓制成型，壓制時(shí)間5-10分鐘；然后取出成型材料，在干燥處?kù)o置24小時(shí)；

步驟4，復(fù)合材料修飾

將食品級(jí)硬脂酸加入到無水乙醇中，配制成摩爾濃度為0.02mol/L的溶液，將步驟3所制成型材料置入該溶液中浸泡10分鐘，取出干燥后即得到疏水親油食品級(jí)吸油材料。

一種利用所述方法制備的疏水親油食品級(jí)吸油材料。

一種利用所述的疏水親油食品級(jí)吸油材料制成的煲湯用吸油紙，所述疏水親油食品級(jí)吸油材料制成1-2mm厚的帶狀吸油紙。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明以柚子皮為基礎(chǔ)材料，經(jīng)粉碎、膨化、干燥、材料復(fù)合、材料修飾等步驟，制備出了超疏水高親油材料，基本上只吸水不吸油，可用做食品級(jí)去油材料。通過本發(fā)明的制備方法，將柚子皮改性，大大提高了其疏水和親油的性能，本發(fā)明制備的新材料對(duì)水具有超疏作用，基本上只吸水不吸油。

2、本發(fā)明制備的新材料密度小于水，可漂浮于水面，本發(fā)明食品級(jí)吸油材料為飲食行業(yè)、日常生活中少油飲食提供了一種新方法。

3、本發(fā)明新材料為環(huán)保材料，可降解，無毒副作用。

4、材料制備簡(jiǎn)單，成本較低，并易于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。

5、本發(fā)明疏水親油食品級(jí)吸油材料，有利于吸收食品尤其是湯類食品中的油脂，無毒副作用，即保證食品中的營(yíng)養(yǎng)，又吸走了油脂，大大有利于飲食健康。

附圖說明

下面根據(jù)附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。

圖1是鮮柚子皮微觀結(jié)構(gòu)；

圖2是本發(fā)明膨化后的柚子皮微觀結(jié)構(gòu)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。

一種疏水親油食品級(jí)吸油材料的制備方法，

包括以下步驟：

步驟1，將鮮柚子皮粉碎，制成0.8-1.5mm均勻顆粒；

步驟2，在12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下對(duì)柚子皮顆粒進(jìn)行膨化處理，柚子皮顆粒在進(jìn)入膨化腔之前預(yù)熱溫度為80℃±5℃，膨化溫度140-145℃，膨化時(shí)柚子皮水分迅速蒸發(fā)，體積迅速增大，形成疏松多微孔結(jié)構(gòu)；然后在80℃±5℃進(jìn)行干燥，干燥時(shí)間1小時(shí)；

步驟3，復(fù)合材料制備

將食品級(jí)專用膠水HY-127與膨化后的柚子皮顆粒按照1∶19的質(zhì)量比例進(jìn)行均勻快速混合，將混合料裝入模型中，在0.3MPa的壓力下壓制成型，壓制時(shí)間5-10分鐘；然后取出成型材料，在干燥處?kù)o置24小時(shí)；

步驟4，復(fù)合材料修飾

將食品級(jí)硬脂酸加入到無水乙醇中，配制成摩爾濃度為0.02mol/L的溶液，將步驟3所制成型材料置入該溶液中浸泡10分鐘，取出干燥后即得到疏水親油食品級(jí)吸油材料。

一種利用所述方法制備的疏水親油食品級(jí)吸油材料，為飲食行業(yè)、日常生活中少油飲食提供了一種新材料。

材料測(cè)試：

將制備的疏水親油食品級(jí)吸油材料進(jìn)行水的接觸角測(cè)試，發(fā)現(xiàn)該接觸角為152±1°，達(dá)到了超疏水程度；將材料進(jìn)行吸油實(shí)驗(yàn)，油品選用大豆色拉油，在室溫下該材料可吸收相當(dāng)于自身重量12倍左右的油液，吸油效果十分明顯；將本發(fā)明制備的材料在漂浮有油層的雞湯表面反復(fù)攪動(dòng)，5秒鐘內(nèi)基本將表面浮油吸走。表1是所制備的疏水親油食品級(jí)吸油材料的吸油效果與柚子皮本身吸油吸水性能比較，從表1可以看出，柚子皮本身既可吸水，也可吸油，將其放入湯中，吸取的是油水混合物；而本發(fā)明疏水親油食品級(jí)吸油材料對(duì)水具有超疏作用，基本上只吸水不吸油，加上膨化后特有的多孔結(jié)構(gòu)，吸油數(shù)量大大增加。

表1柚子皮與疏水親油食品級(jí)吸油材料吸水吸油性能對(duì)比

一種利用所述的疏水親油食品級(jí)吸油材料制成的煲湯用吸油紙，所述疏水親油食品級(jí)吸油材料制成1-2mm厚的帶狀吸油紙。該煲湯用吸油紙的用途：在煲湯時(shí)湯的表面會(huì)漂浮一層油脂，將該材料制成1-2mm左右厚的吸油紙，用筷子在湯表面進(jìn)行攪動(dòng)，可迅速吸走表面浮油。本發(fā)明有利于吸收食品尤其是湯類食品中的油脂，無毒副作用，既保證食品中的營(yíng)養(yǎng)，又吸走了油脂，大大有利于飲食健康。