技術總結
本發(fā)明涉及一種攪拌刀和攪拌機。該攪拌刀包括旋轉軸和設于旋轉軸的刀體，刀體以旋轉軸為軸線轉動，刀體包括第一刀部、第二刀部和第三刀部，且第一刀部、第二刀部和第三刀部分別設有第一刀刃、第二刀刃和第三刀刃，第一刀刃、第二刀刃和第三刀刃不共面，且第一刀刃和第三刀刃在軸線方向間隔一定距離設置。本攪拌刀在旋轉軸帶動下旋轉時，帶動刀刃旋轉形成旋渦，物料或食材從軸線處落下被第一刀刃打碎同時散開，被第二刀刃和第三刀刃打碎并向軸線外甩出，再經漩渦從軸線處落下，如此重復，可將物料或食材均勻地打細。該攪拌機包括機身、電機和設于機身內的上述攪拌刀，電機連接于攪拌刀的旋轉軸以帶動攪拌刀轉動。

技術研發(fā)人員：沈迪
受保護的技術使用者：須要科技（深圳）有限公司
文檔號碼：201611006367
技術研發(fā)日：2016.11.15
技術公布日：2017.03.15