1.一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，采用預(yù)晶罐與臥式結(jié)晶罐組合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，預(yù)晶罐由帶有降溫夾套的主罐、和帶有真空系統(tǒng)的閃蒸罐組成，來自蒸發(fā)器的濃糖漿與來自主罐的循環(huán)晶種混合，然后快速送入閃蒸罐閃蒸，達(dá)到進(jìn)一步結(jié)晶所需的過飽和度和晶核含量；在重力的作用下，閃蒸罐內(nèi)的物料通過下料管由底部進(jìn)到預(yù)結(jié)晶主罐，然后層流推進(jìn)到罐頂；主罐內(nèi)的攪拌以3～5r/min的轉(zhuǎn)速勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，以保證在其區(qū)間內(nèi)的糖膏能均勻冷卻，且防止糖膏固定在結(jié)晶機(jī)內(nèi)表面；由主罐上部的循環(huán)泵再把推進(jìn)到罐上部的糖膏抽出，與新的濃縮糖漿混合再進(jìn)入閃蒸罐閃蒸；由于有糖漿連續(xù)注入，預(yù)結(jié)晶好的部分物料可由罐底的出料泵打出，供給臥式結(jié)晶罐。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，臥式結(jié)晶罐內(nèi)物料與夾層保溫水的溫差為±5℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，預(yù)晶罐中通入0.01MPa的無菌空氣，保證其內(nèi)部處于正壓狀態(tài)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，糖漿進(jìn)料溫度：55～65℃；預(yù)晶罐出料溫度：43℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，預(yù)晶罐養(yǎng)晶的時(shí)候，使用臥式罐的糖膏作為晶種，或在蒸發(fā)器后加糖粉，與蒸發(fā)后的糖漿進(jìn)行混合后，打入閃蒸罐，溫度控制在48-52℃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，進(jìn)料濃度：70～72﹪。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，進(jìn)罐糖漿中的晶種含量為10﹪-15﹪。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種葡萄糖結(jié)晶工藝，其特征在于，結(jié)晶收率：25％～30﹪。