本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，具體涉及一種板栗泥的加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

板栗，又叫栗子，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的植物果實(shí)，板栗可以加工制作栗干、栗粉、栗糕等食品。在加工板栗糕的過(guò)程中，需要將去皮的栗仁打碎，然后裝入特定形狀的成型工具中形成板栗糕，但是板栗的芽胚質(zhì)地較軟，不易破碎，且未破碎的芽胚留存在成型的板栗糕內(nèi)，導(dǎo)致板栗糕易碎、不易成型，因此需要一種設(shè)備將板栗的芽胚碾碎。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種制作板栗泥的輥碾裝置，避免板栗芽胚未被破碎而影響板栗糕的成型。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種輥碾裝置，機(jī)架上布置有兩根輥軸彼此臨近布置構(gòu)成的輥碾組，構(gòu)成輥碾組的沿軸向方向上的輥軸的輥面之間間距相等，兩根輥軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反且在兩輥軸的輥面臨近處的輥面的線速度方向相同并垂直向下或斜向向下。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：將碎板栗經(jīng)過(guò)輥碾裝置擠壓，將板栗的芽胚擠碎，避免芽胚殘留到板栗糕內(nèi)導(dǎo)致不易成型、易碎的問(wèn)題，本發(fā)明提供的輥碾裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明中輥碾裝置的示意圖；

圖2為輥碾裝置的剖視圖；

圖3為輥碾裝置的俯視圖；

圖4為鏟料板的局部示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1、2、3所示，本發(fā)明提供了一種輥碾裝置，機(jī)架10上布置有兩根輥軸彼此臨近布置構(gòu)成的輥碾組，構(gòu)成輥碾組的沿軸向方向上的輥軸的輥面之間間距相等，兩根輥軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反且在兩輥軸的輥面臨近處的輥面的線速度方向相同并垂直向下或斜向向下。碎板栗經(jīng)過(guò)兩根輥軸之間的輥縫時(shí)會(huì)被進(jìn)一步的擠壓碾碎，避免了碎板栗中殘留的芽胚在板栗糕的制作過(guò)程中導(dǎo)致的不易成型的問(wèn)題。

進(jìn)一步的，機(jī)架10自上而下布置第一、二兩組輥碾組20、30，構(gòu)成第一輥碾組20的兩根輥軸21、22彼此平行且軸芯位于同一水平面內(nèi)布置，構(gòu)成第二輥碾組30的兩根輥軸31、32彼此平行且軸芯位于同一水平面內(nèi)布置，第一、二兩組輥碾組20、30的輥縫布置在上、下方向?qū)?yīng)的位置處，設(shè)置兩組輥縫上下對(duì)應(yīng)的第一、二兩組輥碾組20、30，確保碎板栗被充分碾壓成泥，即芽胚被破碎到不足以影響板栗糕成型的細(xì)小程度。

進(jìn)一步的，為了防止碎板栗從輥碾組的兩側(cè)溢出和協(xié)助碎板栗的進(jìn)料，如圖2、3所示，在所述的機(jī)架10上設(shè)置有擋料板40，擋料板40的板面與輥軸的軸向垂直，擋料板40臨近輥軸的輥面?zhèn)鹊膬蓚?cè)邊為圓弧形且弧度與輥軸的輥面弧度吻合，擋料板40的下端向構(gòu)成輥碾組的輥縫處延伸，擋料板40設(shè)置在輥軸的輥面端部位置處。優(yōu)選的，所述的輥軸的輥面端部位置處分別有兩塊間隔布置的擋料板40，位于同一側(cè)輥軸端部的兩塊擋料板40上設(shè)有貫穿的通孔供螺栓穿連到機(jī)架10上，設(shè)置兩塊擋料板40可以確保栗泥不會(huì)從輥碾組的兩端溢出。

進(jìn)一步的，為了避免過(guò)多的碎板栗黏附在輥軸上而影響到輥軸的持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，構(gòu)成輥碾組的兩個(gè)輥軸的下方設(shè)置有鏟料板50，鏟料板50的上板邊與輥軸的下部輥面緊鄰或貼合布置，鏟料板50的板面斜向布置且下板邊向遠(yuǎn)離輥軸的外側(cè)延伸，在將碎板栗碾碎成泥的同時(shí)，鏟料板50將黏附在輥軸上的栗泥鏟掉。優(yōu)選的，輥碾組的輥體下方的機(jī)架10上設(shè)置調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)60，調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)60包括U形座61的開口指向?yàn)橛上露嫌蓛?nèi)而外的斜向布置，鏟料板50的下邊的兩端向外延伸有同芯布置的短軸51，兩短軸51分置于所在側(cè)的U形座61內(nèi)的圓弧形的底部，鏟料版50的下邊設(shè)有向與自身板面遠(yuǎn)離的方向延伸的支板52，支板52與U形座61旁側(cè)設(shè)置的支座62之間設(shè)置調(diào)節(jié)螺栓63用于調(diào)節(jié)鏟料板50的姿態(tài)，如此，可以根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)節(jié)鏟料板50與輥軸下部輥面距離的遠(yuǎn)近，確保將輥面上的栗泥清落。

進(jìn)一步的，所述的第一輥碾組20的兩根輥軸21、22的輥縫距離為0.50-0.80mm，所述的第二輥碾組30的兩根輥軸31、32的輥縫距離為0.15-0.25mm，發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，將兩組輥碾組的輥縫間距如此設(shè)置時(shí)可以實(shí)現(xiàn)碎板栗的充分粉碎，避免在制作板栗糕時(shí)芽胚影響成型效果。

進(jìn)一步的，所述的第一輥碾組20的輥縫上方設(shè)有碎板栗進(jìn)料斗70，第二輥碾組30的輥縫下方設(shè)有接料盤80，具體實(shí)施時(shí)，向進(jìn)料頭70內(nèi)投入碎板栗，在自身重力及第一輥碾組20兩根相向轉(zhuǎn)動(dòng)的輥軸的作用下，碎板栗開始下料并被輥縫稍大的第一輥碾組20碾壓，再落入第二輥碾組30的輥縫中，經(jīng)過(guò)輥縫較小的第二輥碾組30的碾壓后，板栗中的芽胚被充分碾碎，形成板栗泥落入位于輥縫下方的接料盤80中。