本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種迷你型全自動(dòng)絞肉機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著對(duì)肉類(lèi)制品需求的提高，帶來(lái)的就是肉類(lèi)加工企業(yè)的增多，對(duì)肉類(lèi)加工設(shè)備需求的增多。

目前,市場(chǎng)上肉類(lèi)加工設(shè)備的廠家很多，品種也很多，但令我們感受最深的就是：太多的設(shè)備操作人員被機(jī)器所傷害，對(duì)人民的生命安全進(jìn)行了極大的危害。

另外，市場(chǎng)上所見(jiàn)到的絞肉機(jī)，無(wú)論體積，形狀，都有一些共同的問(wèn)題：

(1)均需操作人員不停地將肉推進(jìn)蝸桿進(jìn)行絞肉；

(2)絞出得肉肥瘦不均，賣(mài)相不佳；

(3)防水性能差，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)跳電事故；

(4)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)性能不穩(wěn)定，通常為帶傳動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)出現(xiàn)皮帶滑動(dòng)現(xiàn)象；

(5)絞肉蝸桿設(shè)計(jì)有缺陷，易剩大片肉于蝸桿內(nèi)。

因此，如何設(shè)計(jì)制造出安全，肉糜賣(mài)相好，機(jī)器防水性能高，機(jī)器傳動(dòng)率高且性能穩(wěn)定的絞肉機(jī)是我們亟待解決的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本技術(shù)：
人針對(duì)上述現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)中的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)合理的迷你型全自動(dòng)絞肉機(jī)，從而使得肉糜賣(mài)相好，機(jī)器防水性能高，機(jī)器傳動(dòng)率高且性能穩(wěn)定。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下：

一種迷你型全自動(dòng)絞肉機(jī)，包括底架，所述底架的頂部為安裝基座，所述安裝基座的一端安裝有機(jī)身護(hù)板，所述機(jī)身護(hù)板內(nèi)安裝動(dòng)力裝置，安裝基座的另一端通過(guò)固定支撐架安裝攪拌筒，所述攪拌筒的頂部安裝有安全蓋，所述安全蓋通過(guò)連接板與機(jī)身護(hù)板上部鉸接；所述攪拌筒內(nèi)安裝攪拌槳，所述攪拌筒的底部安裝絞肉系統(tǒng)組件，所述攪拌槳和絞肉系統(tǒng)組件的動(dòng)力均通過(guò)動(dòng)力裝置提供。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：

所述固定支撐架的結(jié)構(gòu)為：包括兩根平行設(shè)置的支桿，兩根支桿之間前部通過(guò)連接架連接，連接架上設(shè)置有放置絞肉系統(tǒng)組件的凹槽，支桿的后端插入機(jī)身護(hù)板中。

機(jī)身護(hù)板內(nèi)部上下平行間隔安裝有上減速電機(jī)和下減速電機(jī)，所述上減速電機(jī)的輸出端安裝聯(lián)軸器，所述聯(lián)軸器上安裝有攪拌槳，并在攪拌槳的頭部安裝鎖臂，所述鎖臂通過(guò)不銹鋼蝶形螺絲與攪拌筒鎖緊。

所述攪拌筒的截面成“u”形結(jié)構(gòu)，其底部為絞肉系統(tǒng)安裝座。

所述攪拌筒的兩側(cè)分別安裝有把手。

所述安全蓋上開(kāi)有多個(gè)通孔，并在其兩端安裝有提手。

所述機(jī)身護(hù)板的一側(cè)部固定開(kāi)關(guān)安裝板。

絞肉系統(tǒng)組件的前端固定有防濺板。

所述底架的每條支腿上安裝有掛鉤。

所述底架的每條支腿底部安裝活動(dòng)腳輪。

本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明結(jié)構(gòu)緊湊、合理，操作方便，通過(guò)兩組減速電機(jī)直接傳動(dòng)構(gòu)成的攪拌以及絞肉機(jī)構(gòu)系統(tǒng)。由開(kāi)關(guān)分別直接控制攪拌與絞肉的工作，起到兩種模式的切換。另外，本發(fā)明還充分考慮到了絞肉機(jī)的安全使用問(wèn)題，能夠達(dá)到只有安全操作機(jī)器才可工作的情況。

本發(fā)明所述的機(jī)身護(hù)板采用雙重防水，即提高了電器元件的防水等級(jí)，又解決了電器連接板上的密封問(wèn)題。

本發(fā)明所述的絞肉機(jī)各零件可拆卸，清洗方便。

本發(fā)明安全性高，不會(huì)出現(xiàn)誤操作；機(jī)器功能性高，除傳統(tǒng)絞肉機(jī)具備的絞肉功能外，還有攪拌功能，更加提高了產(chǎn)品的賣(mài)相；

本發(fā)明絞肉效率高，每分鐘10公斤，外形美觀，占地空間小。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的爆炸圖。

其中：1、機(jī)身護(hù)板；2、安全蓋；3、提手；4、連接板；5、攪拌筒；6、把手；7、開(kāi)關(guān)安裝板；8、底架；9、掛鉤；10、活動(dòng)腳輪；11、防濺板；12、絞肉系統(tǒng)組件；13、固定支撐架；14、鎖臂；15、安裝基座；16、不銹鋼蝶形螺絲；17、上減速電機(jī)；18、下減速電機(jī)；19、絞肉系統(tǒng)安裝座；20、攪拌槳；21、聯(lián)軸器。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖，說(shuō)明本發(fā)明的具體實(shí)施方式。

如圖1和圖2所示，本實(shí)施例的迷你型全自動(dòng)絞肉機(jī)，包括底架8，底架8的頂部為安裝基座15，安裝基座15的一端安裝有機(jī)身護(hù)板1，機(jī)身護(hù)板1內(nèi)安裝動(dòng)力裝置，安裝基座15的另一端通過(guò)固定支撐架13安裝攪拌筒5，攪拌筒5的頂部安裝有安全蓋2，安全蓋2通過(guò)連接板4與機(jī)身護(hù)板1上部鉸接；攪拌筒5內(nèi)安裝攪拌槳20，攪拌筒5的底部安裝絞肉系統(tǒng)組件12，攪拌槳20和絞肉系統(tǒng)組件12的動(dòng)力均通過(guò)動(dòng)力裝置提供。

固定支撐架13的結(jié)構(gòu)為：包括兩根平行設(shè)置的支桿，兩根支桿之間前部通過(guò)連接架連接，連接架上設(shè)置有放置絞肉系統(tǒng)組件12的凹槽，支桿的后端插入機(jī)身護(hù)板1中。

機(jī)身護(hù)板1內(nèi)部上下平行間隔安裝有上減速電機(jī)17和下減速電機(jī)18，上減速電機(jī)17的輸出端安裝聯(lián)軸器21，聯(lián)軸器21上安裝有攪拌槳20，并在攪拌槳20的頭部安裝鎖臂14，鎖臂14通過(guò)不銹鋼蝶形螺絲16與攪拌筒5鎖緊。

攪拌筒5的截面成“u”形結(jié)構(gòu)，其底部為絞肉系統(tǒng)安裝座19。

攪拌筒5的兩側(cè)分別安裝有把手6。

安全蓋2上開(kāi)有多個(gè)通孔，并在其兩端安裝有提手3。

機(jī)身護(hù)板1的一側(cè)部固定開(kāi)關(guān)安裝板7。

絞肉系統(tǒng)組件12的前端固定有防濺板11。

底架8的每條支腿上安裝有掛鉤9。

底架8的每條支腿底部安裝活動(dòng)腳輪10。

本發(fā)明的操作步驟為：

首先，將合適大小的肉塊放進(jìn)機(jī)器攪拌筒5內(nèi)，蓋好安全蓋2，調(diào)整好防濺板11后鎖緊不銹鋼蝶形螺絲16，將自動(dòng)/腳動(dòng)切換開(kāi)關(guān)切換到自動(dòng)檔，按下攪拌槳20啟動(dòng)按鈕，此時(shí)攪拌槳20開(kāi)始工作。機(jī)器工作一段時(shí)間后，再按下絞肉啟動(dòng)鈕，使機(jī)器可實(shí)現(xiàn)攪拌與絞肉同時(shí)進(jìn)行。按下停止開(kāi)關(guān)便可停止機(jī)器工作。連接板4的微動(dòng)開(kāi)關(guān)可避免操作人員的誤操作，會(huì)斷開(kāi)電源，使機(jī)器停止工作，從而保證人身安全。

本發(fā)明的攪拌功能的工作原理為：鎖臂14以及攪拌槳20頂端的焊接連接頭將攪拌槳20進(jìn)行定位，按下攪拌槳20啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，上減速電機(jī)17開(kāi)始工作，直接帶動(dòng)攪拌槳20進(jìn)行旋轉(zhuǎn)工作。

本發(fā)明的絞肉功能的工作原理為：按下絞肉啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，下減速電機(jī)18開(kāi)始工作，直接帶動(dòng)絞肉蝸桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)工作，然后利用蝸桿螺旋槽推力將肉塊直接導(dǎo)入刀口，后經(jīng)絞刀進(jìn)行切削產(chǎn)生碎肉，通過(guò)擠壓從孔板孔縫排出。

本發(fā)明配有安全活動(dòng)腳輪10，使機(jī)器更具人性化。

以上描述是對(duì)本發(fā)明的解釋?zhuān)皇菍?duì)發(fā)明的限定，本發(fā)明所限定的范圍參見(jiàn)權(quán)利要求，在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)，可以作任何形式的修改。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種迷你型全自動(dòng)絞肉機(jī)，包括底架，所述底架的頂部為安裝基座，所述安裝基座的一端安裝有機(jī)身護(hù)板，所述機(jī)身護(hù)板內(nèi)安裝動(dòng)力裝置，安裝基座的另一端通過(guò)固定支撐架安裝攪拌筒，所述攪拌筒的頂部安裝有安全蓋，所述安全蓋通過(guò)連接板與機(jī)身護(hù)板上部鉸接；所述攪拌筒內(nèi)安裝攪拌槳，所述攪拌筒的底部安裝絞肉系統(tǒng)組件，所述攪拌槳和絞肉系統(tǒng)組件的動(dòng)力均通過(guò)動(dòng)力裝置提供。本發(fā)明結(jié)構(gòu)緊湊、合理，操作方便，通過(guò)兩組減速電機(jī)直接傳動(dòng)構(gòu)成的攪拌以及絞肉機(jī)構(gòu)系統(tǒng)。由開(kāi)關(guān)分別直接控制攪拌與絞肉的工作，起到兩種模式的切換。另外，本發(fā)明還充分考慮到了絞肉機(jī)的安全使用問(wèn)題，能夠達(dá)到只有安全操作機(jī)器才可工作的情況。

技術(shù)研發(fā)人員：呂國(guó)宏
受保護(hù)的技術(shù)使用者：新麥機(jī)械（無(wú)錫）有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.15
技術(shù)公布日：2017.08.04