本技術(shù)中涉及乳制品生產(chǎn)，特別涉及一種乳制品發(fā)酵缸。

背景技術(shù)：

1、在酸奶進(jìn)行加工的過程中經(jīng)常需要對酸奶進(jìn)行發(fā)酵處理，在進(jìn)行發(fā)酵的過程中便需要用到發(fā)酵缸。常見的發(fā)酵缸包括缸體、進(jìn)料管和出料管，進(jìn)料管設(shè)置于缸體頂部，出料管設(shè)置于缸體的底部。

2、例如專利申請?zhí)枮閏n202222468349.0公開的一種乳制品發(fā)酵缸，包括缸體、進(jìn)料管、出料管、進(jìn)水管和排污管，缸體呈中空圓柱型設(shè)置，進(jìn)料管和進(jìn)水管均設(shè)置于缸體的頂部，出料管和排污管均設(shè)置于缸體的底部，排污管和出料管上均設(shè)置有控制閥門，缸體上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌棒，攪拌棒的轉(zhuǎn)動(dòng)軸線和缸體的中心線重疊，攪拌棒內(nèi)設(shè)置有加熱線，缸體上設(shè)置有用于向加熱線通電的供電結(jié)構(gòu)和用于驅(qū)動(dòng)攪拌棒轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)，具有便于清理缸體，減少發(fā)酵缸感染雜菌可能性的效果。

3、基于以上檢索，結(jié)合現(xiàn)有技術(shù)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有技術(shù)中類似于以上公開的乳制品發(fā)酵缸的攪拌結(jié)構(gòu)有待改善以實(shí)現(xiàn)更好的攪拌效果，同時(shí)有待實(shí)現(xiàn)更好的清理效果。因此提出一種乳制品發(fā)酵缸以改善上述問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本申請的目的在于提供一種乳制品發(fā)酵缸，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本申請?zhí)峁┤缦录夹g(shù)方案：一種乳制品發(fā)酵缸，包括缸體，所述缸體的上下兩端分別設(shè)置有進(jìn)料管和出料管，所述缸體的內(nèi)側(cè)安裝有雙向攪拌結(jié)構(gòu)，所述雙向攪拌結(jié)構(gòu)包括第一攪拌結(jié)構(gòu)和第二攪拌結(jié)構(gòu)；

3、所述缸體的頂端安裝有驅(qū)動(dòng)箱，所述驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)側(cè)安裝有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)所述第一攪拌結(jié)構(gòu)和第二攪拌結(jié)構(gòu)均以所述缸體的軸線為中心線同步反向轉(zhuǎn)動(dòng)。

4、優(yōu)選地，所述第一攪拌結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸和多個(gè)攪拌桿一，所述轉(zhuǎn)軸與所述缸體的軸線相重合，并轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述缸體上，由所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)，多個(gè)所述攪拌桿一均勻固定于所述轉(zhuǎn)軸的周側(cè)。

5、優(yōu)選地，所述第二攪拌結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動(dòng)套、連接框和多個(gè)攪拌桿二，所述轉(zhuǎn)動(dòng)套與所述缸體的軸線相重合，所述轉(zhuǎn)動(dòng)套套設(shè)于所述轉(zhuǎn)軸的外側(cè)，并轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述缸體上，由所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)；

6、所述連接框固定連接于所述轉(zhuǎn)動(dòng)套的側(cè)端，并延伸至所述攪拌桿一遠(yuǎn)離所述轉(zhuǎn)軸的一側(cè)，多個(gè)所述攪拌桿二均勻固定于所述連接框的內(nèi)側(cè)，并與多個(gè)所述攪拌桿一交錯(cuò)分布。

7、優(yōu)選地，所述連接框的外側(cè)粘接有橡膠層，所述橡膠層遠(yuǎn)離所述連接框的端面固定有清理刷，所述清理刷貼合于所述缸體的內(nèi)壁設(shè)置。

8、優(yōu)選地，所述連接框的下端與所述轉(zhuǎn)軸之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

9、優(yōu)選地，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、主錐齒輪、副錐齒輪一和副錐齒輪二；

10、所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)固定于所述驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)側(cè)，所述主錐齒輪與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸同軸固定，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于所述驅(qū)動(dòng)箱與缸體之間，所述副錐齒輪一同軸固定于所述轉(zhuǎn)軸上，所述副錐齒輪二同軸固定于所述轉(zhuǎn)動(dòng)套上，所述副錐齒輪一和副錐齒輪二均與所述主錐齒輪相嚙合。

11、優(yōu)選地，所述缸體的頂端安裝有沖洗管，所述缸體的內(nèi)頂端安裝有多個(gè)與所述沖洗管相連通的沖洗噴頭。

12、綜上，本實(shí)用新型的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：

13、1、本實(shí)用新型中，通過主錐齒輪、副錐齒輪一和副錐齒輪二的配合設(shè)置，驅(qū)動(dòng)第一攪拌結(jié)構(gòu)和第二攪拌結(jié)構(gòu)均以缸體的軸線為中心線同步反向轉(zhuǎn)動(dòng)，配合多個(gè)攪拌桿二與多個(gè)攪拌桿一交錯(cuò)分布的設(shè)計(jì)，可起到更好的攪拌效果，提高發(fā)酵質(zhì)量。

14、2、本實(shí)用新型中，通過橡膠層配合清理刷可更實(shí)現(xiàn)多次反復(fù)刮除缸體內(nèi)壁上粘附的乳制品，不易對第二攪拌結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)動(dòng)形成大的阻礙，另外，橡膠層配合清理刷可更好的適應(yīng)缸體的意外形變，例如受外部撞擊使得表面發(fā)生凹陷。

技術(shù)特征：

1.一種乳制品發(fā)酵缸，包括缸體(1)，所述缸體(1)的上下兩端分別設(shè)置有進(jìn)料管(2)和出料管(3)，其特征在于：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳制品發(fā)酵缸，其特征在于：所述連接框(52)的下端與所述轉(zhuǎn)軸(41)之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種乳制品發(fā)酵缸，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)(7)、主錐齒輪(8)、副錐齒輪一(9)和副錐齒輪二(10)；

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的一種乳制品發(fā)酵缸，其特征在于：所述缸體(1)的頂端安裝有沖洗管(11)，所述缸體(1)的內(nèi)頂端安裝有多個(gè)與所述沖洗管(11)相連通的沖洗噴頭(12)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種乳制品發(fā)酵缸，涉及到乳制品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，包括缸體，缸體的內(nèi)側(cè)安裝有雙向攪拌結(jié)構(gòu)，雙向攪拌結(jié)構(gòu)包括第一攪拌結(jié)構(gòu)和第二攪拌結(jié)構(gòu)，缸體的頂端安裝有驅(qū)動(dòng)箱，驅(qū)動(dòng)箱的內(nèi)側(cè)安裝有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。本技術(shù)通過主錐齒輪、副錐齒輪一和副錐齒輪二的配合設(shè)置，驅(qū)動(dòng)第一攪拌結(jié)構(gòu)和第二攪拌結(jié)構(gòu)均以缸體的軸線為中心線同步反向轉(zhuǎn)動(dòng)，配合多個(gè)攪拌桿二與多個(gè)攪拌桿一交錯(cuò)分布的設(shè)計(jì)，可起到更好的攪拌效果，提高發(fā)酵質(zhì)量，通過橡膠層配合清理刷可更實(shí)現(xiàn)多次反復(fù)刮除缸體內(nèi)壁上粘附的乳制品，不易對第二攪拌結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)動(dòng)形成大的阻礙，另外，橡膠層配合清理刷可更好的適應(yīng)缸體的意外形變，例如受外部撞擊使得表面發(fā)生凹陷。

技術(shù)研發(fā)人員：董彬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京光明健能乳業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231219
技術(shù)公布日：2025/1/6