本技術涉及奶酪生產設備領域，特別涉及一種用于奶酪融化機的攪拌裝置。

背景技術：

1、奶酪融化機是一種專門用于融化奶酪或類似食材的設備，廣泛應用于西餐廳、咖啡廳等商業(yè)場所。其主要作用是將奶酪或類似食材加熱至融化狀態(tài)，以便用于制作各種美食，如奶酪焗飯、奶酪披薩等。

2、在現有技術中，奶酪融化機對奶酪加熱時采用攪拌裝置使奶酪均勻加熱，通常攪拌裝置無法對融化機底部進行攪拌，會導致未融化的奶酪容易在底部堆積固定，從而導致奶酪融化機的工作效率下降，甚至無法進行奶酪融化工作，因此，本申請?zhí)峁┝艘环N用于奶酪融化機的攪拌裝置來滿足需求。

技術實現思路

1、本實用新型要解決的技術問題是提供一種用于奶酪融化機的攪拌裝置以解決現有的奶酪融化機對奶酪加熱時采用攪拌裝置使奶酪均勻加熱，通常攪拌裝置無法對融化機底部進行攪拌，會導致未融化的奶酪容易在底部堆積固定，從而導致奶酪融化機的工作效率下降，甚至無法進行奶酪融化工作的問題。

2、為解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案：

3、一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，包括：融化筒；攪拌部，位于融化筒上，用于對放入融化筒的奶酪物料攪拌，以使奶酪物料加速融化；遮擋部，安裝在融化筒中，用于在攪拌過程中支撐奶酪物料；加熱部，安裝在融化筒中，用于對融化筒內進行加熱；刮壁部，位于攪拌部上，用于對遮擋部上堆積的奶酪物料刮擦，以使減少遮擋部上堆積的未融化的奶酪物料。

4、優(yōu)選地，攪拌部包括：攪拌桿，安裝在融化筒中，且被設置為一端通過通槽從融化筒頂壁伸出；驅動電機，位于融化筒頂端，且驅動電機的輸出端與攪拌桿頂端連接，以使驅動攪拌桿轉動；攪拌架，安裝在攪拌桿上，用于增加對奶酪的攪拌范圍。

5、優(yōu)選地，刮壁部包括：傳動桿，一端與攪拌架底端連接，另一端與遮擋部頂端連接；刮壁軸，位于傳動桿上；若干組刮壁葉，均與安裝在刮壁軸側壁上，用于對遮擋部上未融化的奶酪進行刮擦。

6、優(yōu)選地，還包括：若干組攪拌棍，均與分布在攪拌桿側壁；攪拌軸，安裝在攪拌架底端，用于對若干組攪拌棍底端進行固定；固定環(huán)，安裝在攪拌架上，用于對若干組攪拌棍中部進行固定。

7、優(yōu)選地，攪拌軸的半徑長度小于刮壁軸的半徑長度，以使刮壁葉轉動速度小于攪拌棍轉動速度。

8、優(yōu)選地，遮擋部包括：遮擋板，安裝在融化筒中，且被設置為遮擋板上方為攪拌區(qū)，下方為加熱區(qū)。

9、優(yōu)選地，還包括：波浪槽，開設在遮擋板底端，用于減少加熱區(qū)與攪拌區(qū)之間遮擋板的厚度，以使提升攪拌區(qū)內加熱效果。

10、本實用新型與現有技術相比，至少具有如下有益效果：

11、上述方案中，通過設置刮壁部，在攪拌部轉動過程中，通過傳動桿帶動刮壁部的刮壁葉進行轉動，將遮擋部上方的未融化的奶酪進行推動，從而使奶酪重新進行攪拌，以加速奶酪的融化，同時，將刮壁軸半徑長度設置成大于攪拌軸半徑長度，以使刮壁葉轉動速度小于攪拌棍轉動速度，從而防止刮壁葉轉動速度過快，導致刮壁部磨損嚴重；除此之外，在遮擋板底端設置波浪槽，減少加熱部與奶酪之間的木板厚度，從而提升對奶酪的加熱效果。

技術特征：

1.一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌部包括：

3.根據權利要求2所述的攪拌裝置，其特征在于，所述刮壁部包括：

4.根據權利要求2所述的攪拌裝置，其特征在于，還包括：

5.根據權利要求4所述的攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌軸(9)的半徑長度小于刮壁軸(6)的半徑長度，以使刮壁葉(7)轉動速度小于攪拌棍(8)轉動速度。

6.根據權利要求1所述的攪拌裝置，其特征在于，所述遮擋部包括：

7.根據權利要求6所述的攪拌裝置，其特征在于，還包括：

技術總結
本技術提供一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，屬于奶酪生產設備領域；包括：融化筒；攪拌部，位于融化筒上，用于對放入融化筒的奶酪物料攪拌，以使奶酪物料加速融化；遮擋部，安裝在融化筒中，用于在攪拌過程中支撐奶酪物料；加熱部，安裝在融化筒中，用于對融化筒內進行加熱；刮壁部，位于攪拌部上，用于對遮擋部上堆積的奶酪物料刮擦。本技術通過設置刮壁部，在攪拌部轉動過程中，通過傳動桿帶動刮壁部的刮壁葉進行轉動，將遮擋部上方的未融化的奶酪進行推動，從而使奶酪重新進行攪拌，以加速奶酪的融化，同時，將刮壁軸半徑長度設置成大于攪拌軸半徑長度，以使刮壁葉轉動速度小于攪拌棍轉動速度，從而防止刮壁葉轉動速度過快。

技術研發(fā)人員：焦淑停,苗方,戰(zhàn)永勝,張麗紅
受保護的技術使用者：妙可藍多（天津）食品科技有限公司
技術研發(fā)日：20240408
技術公布日：2024/12/23