本技術(shù)涉及食品加工，具體來說，涉及一種包子餡調(diào)味拌料機。

背景技術(shù)：

1、包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣，發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵，傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。

2、包子餡的類型多樣，有肉餡以及蔬菜餡等，根據(jù)制作方式的不同，又可以根據(jù)食材的特點制作口感不同的包子，例如灌湯包的餡料包含蔬菜和肉質(zhì)，所選的蔬菜含水量較大，攪拌制作包子餡時有水分析出，使用餡料攪拌機攪拌時，析出的水分?jǐn)y帶調(diào)味料沉積在料桶或料槽下端，導(dǎo)致調(diào)味料以及原料不能夠均勻地拌合，制作出來的包子不夠入味，經(jīng)過檢索后發(fā)現(xiàn)，公開號為cn219355997u，名稱為一種包子餡加工用配料混合裝置，包子餡加工用配料混合裝置，包括：攪拌機構(gòu)以及支撐機構(gòu)，攪拌機構(gòu)安裝在支撐機構(gòu)上，攪拌機構(gòu)的作用是對包子餡的原材料進(jìn)行攪拌以達(dá)到均勻混合的目的，支撐機構(gòu)的作用是為攪拌機構(gòu)有提供支撐平臺，同時為包子餡的原材料加工提供儲存空間，本實用新型提供的包子餡加工用配料混合裝置扇形片相互疊加形成的折疊形表面能夠短暫時間留存液體，水分被提升到上端的效果更明顯，并通過攪拌桿進(jìn)行攪拌均勻，有效防止調(diào)味料的沉積，使調(diào)味料能夠均勻混合，制作的餡料更入味，但是，在對物料進(jìn)行攪拌時，物料受到攪拌桿的攪動會向攪拌桿的兩側(cè)進(jìn)行靠攏，向外靠攏的物料會容易附著于桶體內(nèi)壁，從而脫離攪拌區(qū)域，影響物料調(diào)味的均勻性，從而影響最終攪拌效率，因此還可以進(jìn)一步做出改進(jìn)。

3、針對相關(guān)技術(shù)中的問題，目前尚未提出有效的解決方案。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、(一)解決的技術(shù)問題

2、針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種包子餡調(diào)味拌料機，具備操作方式桶壁刮料的優(yōu)點，進(jìn)而解決上述背景技術(shù)中的問題。

3、(二)技術(shù)方案

4、為實現(xiàn)上述操作方式桶壁刮料的優(yōu)點，本實用新型采用的具體技術(shù)方案如下：

5、一種包子餡調(diào)味拌料機，包括底板，所述底板的一側(cè)固定安裝有支架，所述支架的頂部固定安裝有電機，所述電機的輸出端貫穿支架的頂部連接有連接件，所述連接件的下端連接有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿的一端安裝有第二刮板，所述第二刮板上連接有第一刮板，所述第一刮板的頂部連接有第二連接桿，所述第二連接桿的一端與轉(zhuǎn)桿連接，所述轉(zhuǎn)桿的側(cè)壁上分別安裝有螺旋葉片與第一連接桿，所述第一連接桿的一端連接有攪拌桿，所述轉(zhuǎn)桿下方設(shè)置有拌料桶，所述第一刮板與拌料桶的內(nèi)部側(cè)壁接觸，所述第二刮板與拌料桶的底部內(nèi)壁接觸。

6、進(jìn)一步的，所述連接件包括有夾塊、連接塊、螺紋旋鈕，所述夾塊的頂部與電機輸出端連接，所述連接塊的底部與轉(zhuǎn)桿的頂部連接，所述螺紋旋鈕與夾塊、連接塊螺旋連接。

7、進(jìn)一步的，所述底板的頂部分別固定安裝有氣缸與底架，所述氣缸位于底架的中間區(qū)域，所述氣缸的輸出端連接有底座，所述底座的底部安裝有限位滑桿，所述限位滑桿的一端貫穿底架。

8、進(jìn)一步的，所述拌料桶的底部外壁安裝有卡塊，所述卡塊滑動卡接于卡槽內(nèi)，所述卡槽開設(shè)于底座的內(nèi)壁。

9、進(jìn)一步的，所述底板上開設(shè)有插孔。

10、進(jìn)一步的，所述拌料桶的側(cè)壁上設(shè)置有把手。

11、(三)有益效果

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供了一種包子餡調(diào)味拌料機，具備以下有益效果：

13、(1)、本實用新型通過，采用了電機、轉(zhuǎn)桿、第一刮板、第二刮板，啟動電機通過連接件帶動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動從而通過第一連接桿與第二連接桿帶動第一刮板、第二刮板轉(zhuǎn)動，從而對拌料桶內(nèi)壁上附著的物料刮下，使其繼續(xù)參與攪拌。

技術(shù)特征：

1.一種包子餡調(diào)味拌料機，包括底板(1)，其特征在于，所述底板(1)的一側(cè)固定安裝有支架(7)，所述支架(7)的頂部固定安裝有電機(8)，所述電機(8)的輸出端貫穿支架(7)的頂部連接有連接件(9)，所述連接件(9)的下端連接有轉(zhuǎn)桿(10)，所述轉(zhuǎn)桿(10)的一端安裝有第二刮板(14)，所述第二刮板(14)上連接有第一刮板(13)，所述第一刮板(13)的頂部連接有第二連接桿(18)，所述第二連接桿(18)的一端與轉(zhuǎn)桿(10)連接，所述轉(zhuǎn)桿(10)的側(cè)壁上分別安裝有螺旋葉片(19)與第一連接桿(11)，所述第一連接桿(11)的一端連接有攪拌桿(12)，所述轉(zhuǎn)桿(10)下方設(shè)置有拌料桶(5)，所述第一刮板(13)與拌料桶(5)的內(nèi)部側(cè)壁接觸，所述第二刮板(14)與拌料桶(5)的底部內(nèi)壁接觸。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子餡調(diào)味拌料機，其特征在于，所述連接件(9)包括有夾塊(91)、連接塊(92)、螺紋旋鈕(93)，所述夾塊(91)的頂部與電機(8)輸出端連接，所述連接塊(92)的底部與轉(zhuǎn)桿(10)的頂部連接，所述螺紋旋鈕(93)與夾塊(91)、連接塊(92)螺旋連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子餡調(diào)味拌料機，其特征在于，所述底板(1)的頂部分別固定安裝有氣缸(6)與底架(2)，所述氣缸(6)位于底架(2)的中間區(qū)域，所述氣缸(6)的輸出端連接有底座(4)，所述底座(4)的底部安裝有限位滑桿(3)，所述限位滑桿(3)的一端貫穿底架(2)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種包子餡調(diào)味拌料機，其特征在于，所述拌料桶(5)的底部外壁安裝有卡塊(15)，所述卡塊(15)滑動卡接于卡槽(16)內(nèi)，所述卡槽(16)開設(shè)于底座(4)的內(nèi)壁。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子餡調(diào)味拌料機，其特征在于，所述底板(1)上開設(shè)有插孔(17)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種包子餡調(diào)味拌料機，其特征在于，所述拌料桶(5)的側(cè)壁上設(shè)置有把手。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種包子餡調(diào)味拌料機，包括底板，所述底板的一側(cè)固定安裝有支架，所述支架的頂部固定安裝有電機，所述電機的輸出端貫穿支架的頂部連接有連接件，所述連接件的下端連接有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿的一端安裝有第二刮板，所述第二刮板上連接有第一刮板，所述第一刮板的頂部連接有第二連接桿，所述第二連接桿的一端與轉(zhuǎn)桿連接，所述轉(zhuǎn)桿的側(cè)壁上分別安裝有螺旋葉片與第一連接桿，所述第一連接桿的一端連接有攪拌桿。本技術(shù)通過，采用了電機、轉(zhuǎn)桿、第一刮板、第二刮板，啟動電機通過連接件帶動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動從而通過第一連接桿與第二連接桿帶動第一刮板、第二刮板轉(zhuǎn)動，從而對拌料桶內(nèi)壁上附著的物料刮下，使其繼續(xù)參與攪拌。

技術(shù)研發(fā)人員：李森,方萬新,趙源
受保護的技術(shù)使用者：河南佳怡食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240428
技術(shù)公布日：2024/12/23