本技術(shù)屬于攪拌設(shè)備，具體涉及一種平行軸真空制冷攪拌機。

背景技術(shù)：

1、對于肉制品，有著多種多樣的食用方式，除了整體分割后進行加工食用，還可通過將肉食進行粉碎后制成火腿腸、丸子、肉餡等多種肉制品的食用方式，同時也誕生出了多種通過在肉中添加各種輔食以及調(diào)味料制成的多種味道的肉制品，極大地豐富了我們的食品種類。在肉類加工過程中，將肉制品進行攪拌時要使用到食物攪拌機。

2、傳統(tǒng)的攪拌機是將切碎后的肉類以及各種輔食在攪拌機腔體中進行混合攪拌，使其混合到一起便于進行后續(xù)加工，傳統(tǒng)的攪拌機是使用槳葉或者多種形狀的棍體在腔體轉(zhuǎn)動中對肉類進行攪拌。專利號公開號為cn201620391138.3的專利中，公開了一種肉類攪拌機，包括機箱以及通過機箱驅(qū)動而轉(zhuǎn)動的攪拌軸，與攪拌軸轉(zhuǎn)動連接有攪拌箱，位于攪拌箱中的攪拌軸上設(shè)置有攪拌桿，機箱中還設(shè)置有控制攪拌軸周期性進行正反方向轉(zhuǎn)動的控制器，攪拌箱長度為1-1.2米，攪拌桿設(shè)置有多根，并且多根攪拌桿沿攪拌軸的圓周方向均勻分布，攪拌桿上均設(shè)置有與攪拌軸之間夾角為30-35°的攪拌片，該肉類攪拌機攪拌效果好。但該肉類攪拌機在對肉類進行攪拌時，因為肉類之間的粘性導(dǎo)致攪拌軸轉(zhuǎn)動時阻力過大，攪拌軸和驅(qū)動電機之間的傳動剛性過大，從而出現(xiàn)攪拌軸斷裂等情況；且在對肉類進行攪拌過程中，會產(chǎn)生大量的熱量，進而導(dǎo)致肉類的活性和質(zhì)量降低。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種平行軸真空制冷攪拌機，以解決上述背景技術(shù)中提出的技術(shù)問題。

2、為達到上述技術(shù)目的，本實用新型的技術(shù)方案：

3、一種平行軸真空制冷攪拌機，包括機架和電控箱，所述機架上設(shè)有攪拌箱，所述攪拌箱的頂部設(shè)有攪拌密封蓋，所述攪拌箱的底部設(shè)有制冷機構(gòu)，所述攪拌箱外的一端設(shè)有兩驅(qū)動機構(gòu)，兩所述驅(qū)動機構(gòu)分別驅(qū)動連接有一根攪拌軸，兩所述攪拌軸均轉(zhuǎn)動設(shè)置在所述攪拌箱內(nèi)，且兩所述攪拌軸平行設(shè)置在同一水平面，所述攪拌軸的兩端分別固定設(shè)有第一攪拌槳葉，兩所述第一攪拌槳葉之間的所述攪拌軸上設(shè)有若干第二攪拌槳葉，所述第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉呈螺旋狀設(shè)置在所述攪拌軸上，所述攪拌箱遠(yuǎn)離所述驅(qū)動機構(gòu)的一端下部設(shè)有出料口，所述出料口處設(shè)有出料密封蓋；

4、所述驅(qū)動機構(gòu)包括固定在所述機架上的攪拌電機和減速機，所述攪拌電機與所述減速機通過皮帶傳動連接，所述減速機的輸出軸與所述攪拌軸驅(qū)動連接。

5、作為一種改進，所述機架上設(shè)有真空過濾器和真空泵，所述攪拌密封蓋上連接有出氣管和真空抽氣管，所述真空泵與所述真空抽氣管相連，所述出氣管上設(shè)有出氣閥，所述真空抽氣管上設(shè)有真空閥，所述攪拌密封蓋上設(shè)有壓力傳感器，所述真空閥、出氣閥和壓力傳感器均與所述電控箱電信號連接。

6、作為進一步地改進，所述攪拌箱的兩端下部設(shè)有溫度傳感器，所述攪拌箱靠近所述驅(qū)動機構(gòu)的一端上部設(shè)有真空泄壓閥，所述溫度傳感器和真空泄壓閥均與所述電控箱電信號連接。

7、作為進一步地改進，所述制冷機構(gòu)包括制冷器，所述制冷器連接有毛細(xì)管，所述毛細(xì)管上設(shè)有多個噴嘴，所述噴嘴遠(yuǎn)離所述毛細(xì)管的一端傾斜向下插入所述攪拌箱底部，每一所述噴嘴上均設(shè)有進液閥，所述進液閥與所述電控箱電信號連接。

8、作為進一步地改進，所述攪拌箱與所述攪拌密封蓋鉸接連接，所述機架上鉸接連接有開蓋氣缸，所述開蓋氣缸的輸出端與所述攪拌密封蓋鉸接。

9、作為進一步地改進，所述第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉均設(shè)有與所述攪拌軸固定連接的連接桿，所述連接桿遠(yuǎn)離所述攪拌軸的一端固定連接有第一攪拌葉片或第二攪拌葉片，兩所述第一攪拌葉片靠近所述攪拌箱的一側(cè)設(shè)有刮板，所述刮板與所述攪拌箱的內(nèi)壁滑動配合。

10、作為進一步地改進，所述攪拌箱遠(yuǎn)離所述驅(qū)動機構(gòu)的一端設(shè)有觸摸屏懸臂箱，所述觸摸屏懸臂箱與所述電控箱電信號連接。

11、由于采用上述技術(shù)方案，本實用新型的有益效果：

12、本實用新型提供的平行軸真空制冷攪拌機，設(shè)有制冷機構(gòu)，用于對攪拌箱進行降溫，避免原料攪拌過程中，因溫度過高而出現(xiàn)肉類的活性和質(zhì)量降低的情況；設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)和攪拌軸，攪拌電機與減速機通過皮帶傳動連接，減速機的輸出軸與攪拌軸驅(qū)動連接，驅(qū)動方式采用皮帶傳動，一旦攪拌軸發(fā)生過載，皮帶就會打滑或者斷裂，防止攪拌軸斷裂的情況發(fā)生。

13、本實施例提供的平行軸真空制冷攪拌機在使用時，只需啟動設(shè)備，使得兩攪拌軸同時向相反方向轉(zhuǎn)動，控制開蓋氣缸啟動，使開蓋氣缸的輸出端收縮，進而控制開蓋氣缸打開攪拌密封蓋，將原料投放到攪拌箱內(nèi)，控制開蓋氣缸啟動，使開蓋氣缸的輸出端伸出，進而控制開蓋氣缸關(guān)閉攪拌密封蓋，然后使得制冷機構(gòu)開始工作，電控箱控制進液閥打開，間歇往攪拌箱內(nèi)噴射液態(tài)二氧化碳，同時氣化后的二氧化碳沿出氣管上的出氣閥排放至室外，當(dāng)溫度傳感器檢測到攪拌箱內(nèi)的溫度達到設(shè)定值時，電控箱控制制冷機構(gòu)停止工作，即電控箱控制出氣閥和進液閥關(guān)閉，真空泵和真空抽氣管上的真空閥開啟，當(dāng)壓力傳感器檢測到攪拌箱內(nèi)的負(fù)壓達到設(shè)定值時，電控箱控制真空閥關(guān)閉，原料在真空、低溫的工作狀態(tài)下被攪拌均勻，當(dāng)達到設(shè)定的攪拌時間或溫度后，電控箱控制真空泄壓閥開啟，攪拌箱內(nèi)的壓力達到大氣壓后，出料口處的出料密封蓋打開，攪拌均勻的原料從出料口處出料。

技術(shù)特征：

1.一種平行軸真空制冷攪拌機，包括機架和電控箱，其特征在于，所述機架上設(shè)有攪拌箱，所述攪拌箱的頂部設(shè)有攪拌密封蓋，所述攪拌箱的底部設(shè)有制冷機構(gòu)，所述攪拌箱外的一端設(shè)有兩驅(qū)動機構(gòu)，兩所述驅(qū)動機構(gòu)分別驅(qū)動連接有一根攪拌軸，兩所述攪拌軸均轉(zhuǎn)動設(shè)置在所述攪拌箱內(nèi)，且兩所述攪拌軸平行設(shè)置在同一水平面，所述攪拌軸的兩端分別固定設(shè)有第一攪拌槳葉，兩所述第一攪拌槳葉之間的所述攪拌軸上設(shè)有若干第二攪拌槳葉，所述第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉呈螺旋狀設(shè)置在所述攪拌軸上，所述攪拌箱遠(yuǎn)離所述驅(qū)動機構(gòu)的一端下部設(shè)有出料口，所述出料口處設(shè)有出料密封蓋；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述機架上設(shè)有真空過濾器和真空泵，所述攪拌密封蓋上連接有出氣管和真空抽氣管，所述真空泵與所述真空抽氣管相連，所述出氣管上設(shè)有出氣閥，所述真空抽氣管上設(shè)有真空閥，所述攪拌密封蓋上設(shè)有壓力傳感器，所述真空閥、出氣閥和壓力傳感器均與所述電控箱電信號連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述攪拌箱的兩端下部設(shè)有溫度傳感器，所述攪拌箱靠近所述驅(qū)動機構(gòu)的一端上部設(shè)有真空泄壓閥，所述溫度傳感器和真空泄壓閥均與所述電控箱電信號連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一權(quán)利要求所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述制冷機構(gòu)包括制冷器，所述制冷器連接有毛細(xì)管，所述毛細(xì)管上設(shè)有多個噴嘴，所述噴嘴遠(yuǎn)離所述毛細(xì)管的一端傾斜向下插入所述攪拌箱底部，每一所述噴嘴上均設(shè)有進液閥，所述進液閥與所述電控箱電信號連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述攪拌箱與所述攪拌密封蓋鉸接連接，所述機架上鉸接連接有開蓋氣缸，所述開蓋氣缸的輸出端與所述攪拌密封蓋鉸接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉均設(shè)有與所述攪拌軸固定連接的連接桿，所述連接桿遠(yuǎn)離所述攪拌軸的一端固定連接有第一攪拌葉片或第二攪拌葉片，兩所述第一攪拌葉片靠近所述攪拌箱的一側(cè)設(shè)有刮板，所述刮板與所述攪拌箱的內(nèi)壁滑動配合。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種平行軸真空制冷攪拌機，其特征在于，所述攪拌箱遠(yuǎn)離所述驅(qū)動機構(gòu)的一端設(shè)有觸摸屏懸臂箱，所述觸摸屏懸臂箱與所述電控箱電信號連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)屬于攪拌設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種平行軸真空制冷攪拌機，包括機架和電控箱，機架上設(shè)有攪拌箱，攪拌箱的頂部設(shè)有攪拌密封蓋，攪拌箱的底部設(shè)有制冷機構(gòu)，攪拌箱外的一端設(shè)有驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動連接有攪拌軸，攪拌軸轉(zhuǎn)動設(shè)置在攪拌箱內(nèi)，攪拌軸上設(shè)有第一攪拌槳葉和第二攪拌槳葉，攪拌箱遠(yuǎn)離驅(qū)動機構(gòu)的一端下部設(shè)有出料口，出料口處設(shè)有出料密封蓋。本技術(shù)提供的平行軸真空制冷攪拌機，制冷機構(gòu)用于對攪拌箱進行降溫，避免原料攪拌過程中，因溫度過高而出現(xiàn)肉類的活性和質(zhì)量降低的情況；驅(qū)動機構(gòu)中攪拌電機與減速機通過皮帶傳動連接，一旦攪拌軸發(fā)生過載，皮帶就會打滑或者斷裂，以防止攪拌軸斷裂的情況發(fā)生。

技術(shù)研發(fā)人員：丁孝軍,鄭陸東,姜占元,丁鵬舉,張躍龍,劉利明
受保護的技術(shù)使用者：濰坊匯和機械工程有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240507
技術(shù)公布日：2024/12/23