本技術(shù)屬于攪拌設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置。

背景技術(shù)：

1、甜面醬或大醬在制作過程中，都有一個很重要的工序，就是在發(fā)酵池中發(fā)酵。將原料、鹽水等投放到發(fā)酵池中，發(fā)酵14天左右。在發(fā)酵開始后的3-5天，需要攪拌發(fā)酵池，進行翻醬。

2、在發(fā)酵車間，多是抬高地面，在地面上下挖一個又一個的矩形的發(fā)酵池，各個發(fā)酵池呈矩形陣列分布?，F(xiàn)有的翻醬機主要包括底架，底架上鉸接有帶有攪拌槳的電機，底架下方設(shè)有車輪。推動翻醬機在發(fā)酵池之間的路面上行走，移動至需要攪拌的發(fā)酵池后，旋轉(zhuǎn)攪拌槳以及電機，使攪拌槳的槳葉進入到發(fā)酵池中，進行翻醬。

3、這種翻醬機受限于攪拌槳的旋轉(zhuǎn)角度，以及底架的位置，不可能將發(fā)酵池內(nèi)部各個區(qū)域都進行攪拌，而發(fā)酵池容積大，只對個別幾個位置進行攪拌，翻醬效果差。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型要解決的技術(shù)問題是：克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，本實用新型攪拌槳可以移動至發(fā)酵池的任意位置，多點攪拌，優(yōu)化翻醬效果。

2、本實用新型解決其存在的問題所采用的技術(shù)方案是：

3、一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，包括電機以及電機輸出軸上連接的攪拌槳。電機支撐于支撐板上，支撐板滑動設(shè)置于矩形框架上，矩形框架長度大于發(fā)酵池長度，矩形框架長度方向兩端下方設(shè)有車輪。

4、優(yōu)選的，所述的攪拌槳垂直布置，攪拌槳的槳葉穿過矩形框架至于其下方。

5、優(yōu)選的，所述的支撐板與矩形框架可拆卸連接。

6、優(yōu)選的，所述的支撐板上設(shè)有掛接架。

7、優(yōu)選的，所述的支撐板下方兩側(cè)分別設(shè)有一個卡板，兩個卡板分別與矩形框架兩個長度方向的邊框滑動連接。

8、優(yōu)選的，所述的卡板垂直截面形狀為開口朝下布置的u形。

9、優(yōu)選的，卡板下方為v形口。

10、優(yōu)選的，所述的卡板內(nèi)部設(shè)有若干個滾輪，滾輪與矩形框架抵接。

11、優(yōu)選的，所述的矩形框架長度方向的兩端底部設(shè)有底部支架，每個底部支架下方設(shè)有至少兩個車輪。

12、優(yōu)選的，所述的車輪采用萬向輪。

13、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型所具有的有益效果：矩形框架可以推動行走，同時支撐板滑動，又能帶動電機變換位置，進而可以使攪拌槳對發(fā)酵池內(nèi)部的任意位置進行攪拌，優(yōu)化翻醬效果。

技術(shù)特征：

1.一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，包括電機(9)以及電機(9)輸出軸上連接的攪拌槳(8)，其特征在于：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，其特征在于：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，其特征在于：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，其特征在于：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，其特征在于：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，其特征在于：

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種發(fā)酵池移動式攪拌裝置，屬于攪拌設(shè)備領(lǐng)域。包括電機以及電機輸出軸上連接的攪拌槳。電機支撐于支撐板上，支撐板滑動設(shè)置于矩形框架上，矩形框架長度大于發(fā)酵池長度，矩形框架長度方向兩端下方設(shè)有車輪。本技術(shù)攪拌槳可以移動至發(fā)酵池的任意位置，多點攪拌，優(yōu)化翻醬效果。

技術(shù)研發(fā)人員：徐磊,劉靜
受保護的技術(shù)使用者：山東川鷹食品有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：20240507
技術(shù)公布日：2025/1/6