本技術(shù)涉及米粉生產(chǎn)，尤其涉及一種米粉上漿裝置。

背景技術(shù)：

1、米粉為我國南方常見的食品，首先需要準(zhǔn)備大米：將大米洗凈。將清洗后的大米泡水，浸泡時間可以根據(jù)需要而定，通常約2-4小時。磨粉：將浸泡好的大米倒入米粉機(jī)或攪拌機(jī)中。加入適量的水，開始磨粉。磨粉的時間和水的用量可以根據(jù)需要調(diào)整，直至磨成細(xì)膩的米粉漿。過濾：將磨好的米粉漿倒入濾網(wǎng)中，用清水沖洗，使米粉漿中的細(xì)小顆粒和雜質(zhì)被過濾掉，留下純凈的米粉漿。而米粉漿是由大米和水按照一定比例混合而成的漿狀物質(zhì)，隨后再將過濾好的米粉漿進(jìn)行加壓上漿流程，將米粉漿上漿到蒸鍋中，用文火蒸煮。蒸煮的時間可以根據(jù)需要而定，通常約15-20分鐘，直至米粉熟透。冷卻：將蒸煮好的米粉取出，放置在通風(fēng)處自然冷卻，使其凝固和變得更加堅實(shí)。切割：冷卻后的米粉可以根據(jù)需要切成不同形狀和大小，如條狀、絲狀或塊狀。晾曬：將切好的米粉放在通風(fēng)處晾曬，使其變得更加干燥，便于保存和烹飪。

2、現(xiàn)有技術(shù)中，是對過濾后的米粉漿進(jìn)行上漿后加工，主要是將米粉漿加入蒸鍋中進(jìn)行蒸煮后擠壓，但是米粉漿是大米粉和水按照一定比例混合而成的漿狀物質(zhì)，在制作米粉過程中攪拌的均勻程度會影響米粉的飽滿度，米粉漿在蒸煮時就會導(dǎo)致一部分米粉過于緊實(shí)，而另一部分的米粉過于松散。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中不均勻的米粉漿在蒸煮時就會導(dǎo)致一部分米粉過于緊實(shí)，而另一部分的米粉過于松散的問題，而提出的一種米粉上漿裝置。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

3、一種米粉上漿裝置，包括設(shè)置在支撐平臺上的過濾倉，所述過濾倉通過上漿管與米粉擠壓機(jī)的輸入端相連接，還包括：一端轉(zhuǎn)動連接在上漿管內(nèi)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定連接有攪拌槳，攪拌槳為翼形板結(jié)構(gòu)，且攪拌槳的厚度由上至下逐漸減??；固定連接在轉(zhuǎn)軸上的螺旋板，設(shè)置在攪拌槳的下方，且攪拌槳與螺旋板之間設(shè)置有引導(dǎo)板，引導(dǎo)板與上漿管內(nèi)壁一體成型。

4、為了便于對粉碎倉內(nèi)的米粉漿進(jìn)行輸送，優(yōu)選地，還包括：設(shè)置在支撐平臺上的粉碎倉，其中，所述過濾倉底部固定連接有泵體，所述泵體的輸入端通過連接管與粉碎倉底部固定相連；固定連接在所述過濾倉上的傳動盤，其中，所述轉(zhuǎn)軸的另一端延伸至傳動盤內(nèi)固定連接有渦輪片，所述傳動盤的一側(cè)通過管道與泵體的輸出端相連通，所述傳動盤的另一側(cè)通過出料管延伸至過濾倉內(nèi)。

5、為了便于對米粉漿內(nèi)的雜質(zhì)進(jìn)行攔截，進(jìn)一步地，所述過濾倉內(nèi)固定連接有篩網(wǎng)，所述出料管設(shè)置在篩網(wǎng)的上方。

6、為了便于對米粉漿進(jìn)行后續(xù)的加工，優(yōu)選地，所述支撐平臺包括工作臺，所述米粉擠壓機(jī)設(shè)置在工作臺的表面。

7、為了便于對粉碎刀進(jìn)行轉(zhuǎn)動，優(yōu)選地，所述粉碎倉上固定連接有驅(qū)動機(jī)，所述驅(qū)動機(jī)的輸出端固定連接有連接軸，所述連接軸延伸至驅(qū)動機(jī)內(nèi)部固定連接有粉碎刀。

8、為了便于對上漿管內(nèi)的米粉漿的流量進(jìn)行控制，優(yōu)選地，所述上漿管上設(shè)置有控制閥，所述控制閥與攪拌槳相配合。

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種米粉上漿裝置，具備以下有益效果：

10、1、該米粉上漿裝置，通過利用翼形板結(jié)構(gòu)的攪拌槳對上漿管內(nèi)部的米粉漿進(jìn)行持續(xù)漩渦式的攪拌，使其米粉漿內(nèi)的米粉和水可以持久均勻混合在一起，防止對米粉的飽滿度造成影響，防止在蒸煮時出現(xiàn)一部分米粉過于緊實(shí)，而另一部分的米粉過于松散的現(xiàn)象；

11、2、該米粉上漿裝置，通過將出料管設(shè)置在篩網(wǎng)的上方，可用于對粉碎倉內(nèi)的米粉漿內(nèi)的大顆粒雜質(zhì)進(jìn)行過濾，進(jìn)而可以降低米粉漿內(nèi)大顆粒雜質(zhì)對米粉產(chǎn)品質(zhì)量的影響。

12、該裝置中未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)，本實(shí)用新型可以利用翼型板結(jié)構(gòu)的攪拌槳對上漿管內(nèi)部的米粉漿進(jìn)行持續(xù)漩渦式的攪拌，使其米粉漿內(nèi)的米粉和水可以持久度均勻混合在一起，防止對米粉的飽滿度造成影響，防止在蒸煮時出現(xiàn)一部分米粉過于緊實(shí)，而另一部分的米粉過于松散的現(xiàn)象。

技術(shù)特征：

1.一種米粉上漿裝置，包括設(shè)置在支撐平臺上的過濾倉(4)，所述過濾倉(4)通過上漿管(5)與米粉擠壓機(jī)的輸入端相連接，其特征在于，還包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米粉上漿裝置，其特征在于，還包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種米粉上漿裝置，其特征在于，所述過濾倉(4)內(nèi)固定連接有篩網(wǎng)(401)，所述出料管設(shè)置在篩網(wǎng)(401)的上方。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米粉上漿裝置，其特征在于，所述支撐平臺包括工作臺(1)，所述米粉擠壓機(jī)設(shè)置在工作臺(1)的表面。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種米粉上漿裝置，其特征在于，所述粉碎倉(2)上固定連接有驅(qū)動機(jī)(3)，所述驅(qū)動機(jī)(3)的輸出端固定連接有連接軸(301)，所述連接軸(301)延伸至驅(qū)動機(jī)(3)內(nèi)部固定連接有粉碎刀(302)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種米粉上漿裝置，其特征在于，所述上漿管(5)上設(shè)置有控制閥，所述控制閥與攪拌槳(502)相配合。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種米粉上漿裝置，屬于米粉生產(chǎn)領(lǐng)域。一種米粉上漿裝置，包括設(shè)置在支撐平臺上的過濾倉，過濾倉通過上漿管與米粉擠壓機(jī)的輸入端相連接，還包括：一端轉(zhuǎn)動連接在上漿管內(nèi)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上固定連接有攪拌槳，攪拌槳為翼形板結(jié)構(gòu)，且攪拌槳的厚度由上至下逐漸減??；固定連接在轉(zhuǎn)軸上的螺旋板，設(shè)置在攪拌槳的下方，且攪拌槳與螺旋板之間設(shè)置有引導(dǎo)板，引導(dǎo)板與上漿管內(nèi)壁一體成型；本技術(shù)可以利用翼形板結(jié)構(gòu)的攪拌槳對上漿管內(nèi)部的米粉漿進(jìn)行持續(xù)漩渦式的攪拌，使其米粉漿內(nèi)的米粉和水可以持久度均勻混合在一起，防止對米粉的飽滿度造成影響，防止在蒸煮時出現(xiàn)一部分米粉過于緊實(shí)，而另一部分的米粉過于松散的現(xiàn)象。

技術(shù)研發(fā)人員：王成,劉天秀,張開美,王超,王蘭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：會理蘭潤食品有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：20240515
技術(shù)公布日：2025/1/9