本技術涉及骨湯，尤其涉及一種骨湯雜質(zhì)去除裝置。

背景技術：

1、骨湯是一種以動物骨骼為主要原料，經(jīng)過煮燉等工藝制作而成的食品。它具有濃郁的鮮香味道、豐富的營養(yǎng)成分，因此被廣泛應用于各種菜肴、湯品和調(diào)味料的制作中，在大型食品廠加工骨湯時，為確保產(chǎn)品的純凈度和口感，去除骨湯內(nèi)部的雜質(zhì)骨渣是至關重要的步驟。

2、利用濾網(wǎng)進行過濾是去除骨湯內(nèi)部雜質(zhì)的常用方法之一，這種方法簡單易行，且成本相對較低。

3、專利文件cn207654784u公開了一種骨湯的雜質(zhì)去除裝置，包括第一支撐板，第一支撐板的下表面設有鎖止萬向輪，第一支撐板的上表面從左往右依次設有推桿、支撐架和儲液箱，儲液箱的內(nèi)側(cè)面設有電加熱片和溫度傳感器，儲液箱的右側(cè)面下端設有排料管，排料管上設有排料管閥門，支撐架的上表面設有第二支撐板，第二支撐板的上表面設有二級過濾箱，本骨湯的雜質(zhì)去除裝置，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，可以快速將骨頭湯中的雜質(zhì)去除，給骨頭湯的生產(chǎn)帶來了便利，鎖止萬向輪結(jié)合推桿的使用使得本實用新型可以很方便的進行位置移動，第二骨料儲存箱的設置方便了人們對大塊骨料進行收集，細過濾網(wǎng)可以將骨湯中的碎屑過濾清除。

4、如上述專利的現(xiàn)有技術中，上述的裝置是通過內(nèi)部的兩個過濾網(wǎng)對骨湯內(nèi)部的雜質(zhì)進行過濾，從而達到骨湯的過濾效果，但是在大型食品加工廠對骨湯進行加工時，需要短時間內(nèi)對大量的骨湯進行去渣，這就需要分不同批次對骨湯進行去渣，使用過多次的濾網(wǎng)上會殘留大量的骨渣，如果不及時清理和去除，一方面會造成骨渣積累，時間過久，較難清理，另一方面過多的骨渣殘留在濾網(wǎng)的上方會對骨湯過濾的過程造成影響，而上述裝置和傳統(tǒng)的裝置中的濾網(wǎng)都處于裝置的內(nèi)部，當需要對濾網(wǎng)清洗時，需要將濾網(wǎng)進行拆卸，才能對濾網(wǎng)進行清潔，拆卸或者安裝的過程較為繁瑣，如果不進行拆卸，直接對裝置內(nèi)部的濾網(wǎng)進行清理，骨渣附著在濾網(wǎng)上，也不方便清理，所以上述的兩種清理方式均比較繁瑣，不夠便捷。

技術實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，以解決現(xiàn)有技術中的上述不足之處。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，包括固定架和固定安裝在固定架兩側(cè)壁的固定桿，兩個所述固定桿之間固定安裝有濾桶，所述濾桶的內(nèi)部設置有轉(zhuǎn)動環(huán)，所述轉(zhuǎn)動環(huán)的內(nèi)部固定安裝有濾網(wǎng)，所述轉(zhuǎn)動環(huán)的兩側(cè)固定安裝有轉(zhuǎn)動軸，兩個所述轉(zhuǎn)動軸均貫穿濾桶的側(cè)壁并與濾桶轉(zhuǎn)動連接，其中一個所述轉(zhuǎn)動軸的側(cè)壁固定安裝有齒輪，所述固定架的側(cè)壁固定安裝有電機，所述電機的輸出端與轉(zhuǎn)動軸傳動連接，所述齒輪的一側(cè)設置有齒條，所述齒條與齒輪相互嚙合，所述固定架的側(cè)壁開設有滑槽，所述齒條的一端與滑槽滑動連接，所述齒條的底端固定安裝有連接架，所述濾桶的底端設置有底板，所述連接架的一端與底板固定連接，所述濾桶的上方設置有沖洗機構(gòu)，所述濾桶的一側(cè)設置有出料機構(gòu)。

3、作為上述技術方案的進一步描述：所述沖洗機構(gòu)包括支撐架，所述支撐架固定安裝在固定架的頂端，所述支撐架的底端固定安裝有高壓噴洗裝置，所述高壓噴洗裝置設置在濾網(wǎng)的正上方。

4、作為上述技術方案的進一步描述：所述出料機構(gòu)包括出料管，所述出料管連通安裝在濾桶的側(cè)壁，所述出料管的一端連通安裝有輸出管，所述輸出管的一端設置有抽液泵，所述輸出管貫穿固定架的側(cè)壁并于抽液泵的輸入端相連通。

5、作為上述技術方案的進一步描述：所述底板的頂端固定安裝有斜盤，所述斜盤較低的一側(cè)設置在出料管的下方。

6、作為上述技術方案的進一步描述：所述斜盤的側(cè)壁固定安裝有密封圈，所述濾桶的底端開設有密封槽，所述密封圈與密封槽相互適配。

7、作為上述技術方案的進一步描述：所述固定架的頂端固定安裝有回收桶，所述回收桶設置在斜盤的正下方。

8、作為上述技術方案的進一步描述：其中一個所述轉(zhuǎn)動軸的一端轉(zhuǎn)動安裝有套筒，所述套筒的內(nèi)部設置有扭簧，所述套筒的一端與固定架的側(cè)壁固定連接，所述扭簧的一端與套筒的內(nèi)壁固定連接，所述扭簧的另外一端與轉(zhuǎn)動軸的側(cè)壁固定連接。

9、作為上述技術方案的進一步描述：所述濾桶的頂端轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的側(cè)壁固定安裝有蓋板，所述蓋板與濾桶卡合連接。

10、本實用新型提供了一種骨湯雜質(zhì)去除裝置。具備以下有益效果：本實用新型將需要過濾的骨湯倒入進濾桶的內(nèi)部，濾桶內(nèi)部的濾網(wǎng)將骨湯上的雜質(zhì)濾出，過濾完的骨湯處于濾桶的下方，通過出料機構(gòu)流出，實現(xiàn)對骨湯的收料，當需要對內(nèi)部的濾網(wǎng)進行清洗的時候，通過電機旋轉(zhuǎn)，電機帶動轉(zhuǎn)動軸旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動軸帶動齒輪旋轉(zhuǎn)，齒輪帶動齒條向下移動，齒條向下移動的過程中，帶動底板向下移動，將濾桶下方打開，同時濾網(wǎng)和轉(zhuǎn)動環(huán)在轉(zhuǎn)動軸旋轉(zhuǎn)的作用下發(fā)生翻轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動環(huán)的材質(zhì)為彈性材質(zhì)，在翻轉(zhuǎn)的過程中，避免轉(zhuǎn)動環(huán)和濾桶卡住，使得轉(zhuǎn)動環(huán)能夠順利翻轉(zhuǎn)，濾網(wǎng)上較大的碎屑和雜質(zhì)在重力的作用下，掉入到回收桶的內(nèi)部，但是有部分較為細小的骨頭碎渣附著在濾網(wǎng)上，高壓噴洗裝置將濾網(wǎng)上殘留的雜質(zhì)沖洗出去，沖洗完的雜質(zhì)和廢水落入到底板頂端的斜盤上，再從斜盤上落入到回收桶內(nèi)部，清洗完成后，通過電機旋轉(zhuǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)底板和轉(zhuǎn)動環(huán)的復位，方便后續(xù)繼續(xù)完成除雜工作，實現(xiàn)了無需拆卸便可對濾網(wǎng)進行徹底清理，并且能夠?qū)⑶逑催^后的廢渣廢水進行收集。

11、應當理解，前面的一般描述和以下詳細描述都僅是示例性和說明性的，而不是用于限制本公開。

12、本申請文件提供本公開中描述的技術的各種實現(xiàn)或示例的概述，并不是所公開技術的全部范圍或所有特征的全面公開。

技術特征：

1.一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，包括固定架(1)和固定安裝在固定架(1)兩側(cè)壁的固定桿(4)，兩個所述固定桿(4)之間固定安裝有濾桶(5)，所述濾桶(5)的內(nèi)部設置有轉(zhuǎn)動環(huán)(8)，所述轉(zhuǎn)動環(huán)(8)的內(nèi)部固定安裝有濾網(wǎng)(9)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動環(huán)(8)的兩側(cè)固定安裝有轉(zhuǎn)動軸(6)，兩個所述轉(zhuǎn)動軸(6)均貫穿濾桶(5)的側(cè)壁并與濾桶(5)轉(zhuǎn)動連接，其中一個所述轉(zhuǎn)動軸(6)的側(cè)壁固定安裝有齒輪(7)，所述固定架(1)的側(cè)壁固定安裝有電機(24)，所述電機(24)的輸出端與轉(zhuǎn)動軸(6)傳動連接，所述齒輪(7)的一側(cè)設置有齒條(11)，所述齒條(11)與齒輪(7)相互嚙合，所述固定架(1)的側(cè)壁開設有滑槽(10)，所述齒條(11)的一端與滑槽(10)滑動連接，所述齒條(11)的底端固定安裝有連接架(12)，所述濾桶(5)的底端設置有底板(13)，所述連接架(12)的一端與底板(13)固定連接，所述濾桶(5)的上方設置有沖洗機構(gòu)，所述濾桶(5)的一側(cè)設置有出料機構(gòu)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述沖洗機構(gòu)包括支撐架(2)，所述支撐架(2)固定安裝在固定架(1)的頂端，所述支撐架(2)的底端固定安裝有高壓噴洗裝置(3)，所述高壓噴洗裝置(3)設置在濾網(wǎng)(9)的正上方。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述出料機構(gòu)包括出料管(17)，所述出料管(17)連通安裝在濾桶(5)的側(cè)壁，所述出料管(17)的一端連通安裝有輸出管(18)，所述輸出管(18)的一端設置有抽液泵(19)，所述輸出管(18)貫穿固定架(1)的側(cè)壁并于抽液泵(19)的輸入端相連通。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述底板(13)的頂端固定安裝有斜盤(14)，所述斜盤(14)較低的一側(cè)設置在出料管(17)的下方。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述斜盤(14)的側(cè)壁固定安裝有密封圈(16)，所述濾桶(5)的底端開設有密封槽(15)，所述密封圈(16)與密封槽(15)相互適配。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述固定架(1)的頂端固定安裝有回收桶(25)，所述回收桶(25)設置在斜盤(14)的正下方。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，其中一個所述轉(zhuǎn)動軸(6)的一端轉(zhuǎn)動安裝有套筒(20)，所述套筒(20)的內(nèi)部設置有扭簧(21)，所述套筒(20)的一端與固定架(1)的側(cè)壁固定連接，所述扭簧(21)的一端與套筒(20)的內(nèi)壁固定連接，所述扭簧(21)的另外一端與轉(zhuǎn)動軸(6)的側(cè)壁固定連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，其特征在于，所述濾桶(5)的頂端轉(zhuǎn)動安裝有轉(zhuǎn)軸(22)，所述轉(zhuǎn)軸(22)的側(cè)壁固定安裝有蓋板(23)，所述蓋板(23)與濾桶(5)卡合連接。

技術總結(jié)
本技術公開了一種骨湯雜質(zhì)去除裝置，包括固定架和固定安裝在固定架兩側(cè)壁的固定桿，兩個所述固定桿之間固定安裝有濾桶，所述濾桶的內(nèi)部設置有轉(zhuǎn)動環(huán)，所述轉(zhuǎn)動環(huán)的內(nèi)部固定安裝有濾網(wǎng)，所述轉(zhuǎn)動環(huán)的兩側(cè)固定安裝有轉(zhuǎn)動軸。本技術，濾網(wǎng)上較大的碎屑和雜質(zhì)在重力的作用下，掉入到回收桶的內(nèi)部，但是有部分較為細小的骨頭碎渣附著在濾網(wǎng)上，高壓噴洗裝置將濾網(wǎng)上殘留的雜質(zhì)沖洗出去，沖洗完的雜質(zhì)和廢水落入到底板頂端的斜盤上，再從斜盤上落入到回收桶內(nèi)部，清洗完成后，通過電機旋轉(zhuǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)底板和轉(zhuǎn)動環(huán)的復位，方便后續(xù)繼續(xù)完成除雜工作，實現(xiàn)了無需拆卸便可對濾網(wǎng)進行徹底清理，并且能夠?qū)⑶逑催^后的廢渣廢水進行收集。

技術研發(fā)人員：花玉鵬,李潔,吳軍委
受保護的技術使用者：河南普樂泰食品科技有限公司
技術研發(fā)日：20240522
技術公布日：2025/1/9