專利名稱：新型燒烤炭及生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種燒烤炭及其生產(chǎn)工藝，它屬于煤炭加工利用領(lǐng)域。
近年來燒烤食品以其獨有的特殊風(fēng)味和情調(diào)，受到消費者的青睞，尤其在國外具有廣泛的市場。傳統(tǒng)的食品燒烤方式均是采用木炭作為燃料，不僅浪費大量的木材資源，而且攜帶使用極不方便，還由于燃燒時產(chǎn)生許多飛灰，既影響食品衛(wèi)生，也污染環(huán)境。利用煤炭及部分易燃物和氧化劑生產(chǎn)的燒烤型炭，不僅保留了木炭天然燒烤的特性，而且還具有清潔衛(wèi)生、攜帶方便、易點燃、熱效率高、經(jīng)濟實惠等特點。
目前燒烤炭配方及工藝中均是采用KNO3和Ba(NO3)2作為氧化劑，它們固體粉末狀態(tài)被加入煤和炭素中，經(jīng)過對這些物質(zhì)的混合、成型烘干而制成燒烤炭成品。在使用過程中，作為氧化劑的KNO3和Ba(NO3)2在燃燒過程中反應(yīng)方程式為
由方程式(2)可知，Ba(NO3)2受熱分解會釋放出較高濃度的NO2，因而造成環(huán)境污染及對人體健康的危害。此外，燒烤炭中的B+2a是一種重金屬離子，在燒烤時，如果粘到被燒烤食品上，進入人體可使人體內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，從而導(dǎo)致中毒。由于上述原因，大大限制了燒烤炭制品的銷售量及國內(nèi)外市場。
本發(fā)明的目的就是為解決現(xiàn)有燒烤炭中氧化劑存在的缺陷而提出的。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案為提供一種新型無毒副作用的氧化劑Ca(NO3)2，并通過改變加工工藝，提高燒烤炭的機械強度和燃燒效率，降低有害氣體的排放濃度。
下面結(jié)合本發(fā)明實施例進行詳細(xì)說明。


圖1是本發(fā)明實施例工藝流程圖。
由圖1可知將制備后的Ca(NO3)2與粉碎后的煤混合;將KNO3溶解并與篩分后的炭素混合，然后將兩混合物依次送入混捏機混捏，在成型機中成型，成型品烘干后包裝，即為燒烤炭成品，同現(xiàn)有工藝過程相比，為了提高KNO3的氧化劑作用效果，以及反應(yīng)過程均勻性，本實施例改變了傳統(tǒng)直接加入粉末KNO3作氧化劑的方法，而采用了KNO3先溶解、炭素篩分然后使其混合的方法。
本發(fā)明實施例各添加物配比為Ca(NO3)230～40%KNO35～10%炭素 30～40%煤炭 15～30%粘合劑 1～3%本發(fā)明利用Ca(NO3)2代替Ba(NO3)2作為氧化劑，兩物質(zhì)的性質(zhì)比較如表1。
表1
本發(fā)明氧化劑Ca(NO3)制備工藝簡單，原料來源廣，成本低;NOx濃度大幅度降低，經(jīng)測試，NOx的排放濃度比目前Ba(NO3)2為氧化劑的燒烤炭的NOx排放濃度低5～10倍，可有效消除B+2a對人體的危害。
權(quán)利要求
1.一種新型燒烤炭，它主要由氧化劑、炭素、煤和粘結(jié)劑組成，其特征在于氧化劑是Ca(NO3)2和KNO3兩種物質(zhì)。
2.權(quán)利要求1所述新型燒烤炭，其特征在于各添加物之間配比為Ca(NO3)230～40%KNO35～10%炭素 30～40%煤 15～30%粘結(jié)劑 1～3%
3.一種新型燒烤炭生產(chǎn)工藝，主要由混合、混捏、成型、烘干幾個過程組成，其特征在于，在混合工序前應(yīng)將KNO3溶解，對炭素進行篩分。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種新型燒烤炭及其生產(chǎn)工藝?，F(xiàn)有燒烤炭存在著NO
文檔編號C10L9/12GK1081202SQ9210764
公開日1994年1月26日 申請日期1992年7月12日 優(yōu)先權(quán)日1992年7月12日
發(fā)明者解京選, 梁振華 申請人:中國礦業(yè)大學(xué)